细胞中的无机物课件 2026-2027学年高一上学期生物人教版必修1

第2节细胞中的无机物

必修一第2章组成细胞的分子问题探讨右侧是某种运动员饮料的化学成分表。请回忆初中所学知识，结合此表讨论以下问题。课本正文第二段。成分质量浓度/(g.L-1)蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8氯化钠1.0氯化钾0.1磷酸二氢钠0.1磷酸二氢钾0.1碳酸氢钠0.11.喝饮料主要是给身体补充水。水在细胞中起什么作用？2.表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？运动员在运动中会大量出汗，出汗时会排出大量无机盐，所以要给他们补充无机盐。无机盐可以调节细胞的生命活动，也是许多有机物的重要组成成分。细胞中的水1一、水的含量活细胞中含量最多化合物（1）生物种类

水生生物

陆生生物。（2）生长发育阶段

幼儿____成年；幼嫩部分____成熟部分。（3）组织器官种类与代谢程度

牙齿___骨骼____血液。>>><<在不同情况下细胞含水量的高低细胞中的水1二、水的分子结构OHHOHH1.一个水分子是由2个H原子和一个O原子构成的H原子和O原子吸引电子的能力不同，O原子更容易吸引电子，使O一端带负电,H一端带正电。水分子的空间结构及电子的不对称分布，使水分子成为一个极性分子，带正电或负电的分子（或离子）都容易与水结合---氢键

2.两个水分子之间会产生一定的吸引力，这种作用力叫氢键。氢键是一种比较弱的作用力，氢键不断地断裂，又不断地形成，使水在常温下能够维持液体状态---3.由于氢键的存在，水具有较高的比热容，水的温度相对不容易发生改变---水是良好的溶剂。水具有流动性维持生命系统的稳定性细胞中的水1三、细胞中水的存在形式及功能1.自由水

以游离的形式存在，可以自由流动（95.5%），能自由流动。2.结合水

与细胞内其他物质相结合的水（4.5%）。三、细胞中水的存在形式及功能与蛋白质、多糖等物质结合，这样水就失去流动性和溶解性，成为生物体的构成成分自由水结合水存在形式功能功能①细胞内良好的溶剂②参与许多生化反应③为细胞提供液体环境④运送营养物质和代谢废物可转换晒干后的种子烘干丧失的水种子晒干丧失的水生物体的一切生命活动都离不开水

比值高：代谢

，但抗逆性

。

自由水/结合水

比值低：代谢强度

，但抗寒、抗旱、

抗热等抗逆性

。细胞中的水1四、自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系（如：癌细胞、种子萌发等）旺盛减弱降低增强如将种子晒干储藏：减少自由水含量，使代谢水平降低如北方冬小麦在冬季来临前：自由水比例会降低，结合水比例会上升，避免气温下降自由水过多而结冰损害自身细胞中的无机盐2无机盐

将烘干的骨、小麦种子和植物秸秆等点燃烧尽,最终都会得到一些灰白色的灰烬,请问这些灰烬是什么呢?细胞中的无机盐2二、无机盐在细胞中的含量很少，仅占细胞鲜重的1%～1.5%。一、无机盐在细胞中的存在形式2.少数无机盐可以

形式存在，如CaCO3构成牙齿、骨骼。1.细胞中大多数无机盐以

的形式存在。如：①阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。②阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。离子化合物思考讨论资料1下图是一种叶绿素分子和血红素分子局部结构简图。

1.植物缺Mg会影响到光合作用，为什么？Mg是叶绿素的重要组分,缺Mg叶绿素合成受阻。2.有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺Fe会导致贫血？Fe是构成血红素的元素,缺Fe血红素合成障碍，引发贫血。三、无机盐的生理功能一）.是细胞中某些复杂化合物的组成成分思考讨论无机盐的作用资料2植物在缺乏N、P、K等营养物质时会出现各种症状，因此生产过程中常要给植物施肥。玉米在生长过程中缺乏P，植株就会特别矮小，根系发育差，叶片小且呈暗绿偏紫色。3.植物体缺P常表现为生长发育不正常，这说明什么？分析为什么植物体缺P会影响其生长发育。P是组成细胞膜、细胞核的重要成分，

也是细胞必不可少的许多化合物的成分。三、无机盐的生理功能二）.维持细胞和生物体正常的生命活动

①血钙过高，肌无力；血钙过低，肌肉抽搐。②B能促进花粉萌发，花粉管生长，缺B会导致“花而不实”。Na+、K+

维持神经细胞、肌肉细胞的兴奋性Na+人体内缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋降低，最终引发肌肉酸痛、无力等。当大量出汗排除过多无机盐后，应该多喝淡盐水。三、无机盐的生理功能三）.维持细胞的酸碱平衡进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的pH没有因此而降低，还是维持在7.35~7.45之间，为什么呢？CO2＋H2O人体依靠无机盐离子H2CO3/HCO3—

等组成的缓冲体系来调节并维持平衡。乳酸＋NaHCO3乳酸钠＋H2CO3三、无机盐的生理功能四）.维持细胞的渗透压平衡（1）细胞外液渗透压Na+、Cl-（2）细胞内液渗透压K+

P22.拓展应用:1.

医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液。①生理盐水的含义是什么？②在什么情况下需要用生理盐水？

①质量分数为0.9%的NaCl溶液的浓度，是人体细胞所处液体环境中溶质的浓度，所以叫生理盐水。②当人体需要补充盐溶液或输入药物时，应输入生理盐水或用生理盐水作为药物的溶剂，以保证人体细胞的生活环境维持在稳定的状态。一、概念检测1.水和无机盐是细胞的重要组成成分。判断下列相关表述是否正确。（1）细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂，都能参与物质运输和化学反应。（）（2）同一株植物中，老叶细胞比幼叶细胞中自由水的含量高。（）（3）将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐。（）✘✘✘2.目前已经探明，在火星两极地区有固态水，而那里的土壤中含有生命必需的Mg、Na、K等元素。科学家也曾在火星上发现了流动水的痕迹。科学家据此推测，火星上曾经或者现在存在着生命。为什么科学家会作出这样的推测呢？水是生命之源，地球上最早的生命就是起源于水中的。科学家在火星上发现了流动水的痕迹，说明那里可能有自由流动的水。同时，那里的土壤中还含有生命必需的一些元素，所以科学家才会作出这样的推测。二、拓展应用细胞中的水水的重要性：生命活动离不开水水是活细胞中含量最高的化合物1.不同种类生物含水量不同2.同种生物不同发育时期含水量不同3.不同的组织、器官含水量不同存在形式自由水结合水含义及其含量作用1.细胞内良好的溶剂2.为细胞生活提供液体环境3.参与细胞内生化反应4.运输养料和代谢废物含义及其含量作用：细胞结构的重要组成成