果酱工厂建设项目策划方案

果酱工厂建设项目

策划方案

报告说明

随着烘焙食品在人们日常饮食结构中的占比逐渐增加，近年来我

国烘焙食品行业有了长足的发展，人们饮食结构的调整和生活品质的

提高，携带方便、品种丰富、口味多样的烘焙食品的需求在未来将保

持稳定增长，从而推动烘焙食品原料行业持续快速发展。根据Wind金

融终端数据统计，我国烘焙食品行业的规模以上企业主营业务收入从

2011年的1,660.82亿元增长至2015年的2,654.78亿元，主营业务收

入占食品制造业的比重从2011年的11.88%增长至2015年的12.63%；

利润总额从2011年的138.30亿元增长至2015年的232.74亿元，年

复合增长率达13.90%。此外，私房烘焙正在成为人们日常生活中的新

风尚。随着烘焙技术的普及以及烘焙模具、烤箱等烘焙设备的家庭化,

烘焙食品在人们日常饮食中的比重将逐步上升。下游市场的迅速扩张

将推动烘焙食品原料行业持续快速发展。

本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨

慎财务估算，项目总投资4960.36万元，其中：建设投资4153.86万

元，占项目总投资的83.74%；建设期利息44.10万元，占项目总投资

的0.89%；流动资金762.40万元，占项目总投资的15.37%。

根据谨慎财务测算，项目正常运营每年营业收入7900.00万元，

综合总成本费用6495.51万元，净利润833.17万元，财务内部收益率

13.01%,财务净现值2127.57万元，全部投资回收期6.17年。本期项

目具有较强的财务盈利能力，其财务净现值良好，投资回收期合理。

本期项目技术上可行、经济上合理，投资方向正确，资本结构合

理，技术方案设计优良。本期项目的投资建设和实施无论是经济效益、

社会效益等方面都是积极可行的。

实现“十三五”时期的发展目标，必须全面贯彻“创新、协调、

绿色、开放、共享、转型、率先、特色”的发展理念。机遇千载难逢,

任务依然艰巨。只要全市上下精诚团结、拼搏实干、开拓创新、奋力

进取，就一定能够把握住机遇乘势而上，就一定能够加快实现全面提

档进位、率先绿色崛起。

该报告是从事一种经济活动（投资）之前，双方要从经济、技术、

生产、供销直到社会各种环境、法律等各种因素进行具体调查、研究、

分析，确定有利和不利的因素、项目是否可行，估计成功率大小、经

济效益和社会效果程度，为决策者和主管机关审批的上报文件。

本报告基于可信的公开资料，参考行业研究模型，旨在对项目进

行合理的逻辑分析研究。本报告仅作为投资参考或作为参考范文模板

用途。

目录

第一章项目基本情况

第二章项目背景及必要性

第三章市场需求及行业前景分析

第四章建设内容与产品方案

第五章选址可行性分析

第六章建筑工程方案分析

第七章原辅材料供应

第八章工艺技术及设备选型

第九章项目环境影响分析

第十章劳动安全

第十一章节能方案说明

第十二章组织机构、人力资源分析

第十三章进度计划

第十四章投资估算

第十五章经济效益评价

第十六章招标、投标

第十七章风险风险及应对措施

第十八章项目综合评价

第十九章附表

第一章项目基本情况

一、项目名称及项目单位

项目名称：果酱工厂建设项目

项目单位：XXX有限责任公司

二、项目建设地点

本期项目选址位于XXX（待定），占地面积约12.07亩。项目拟定

建设区域地理位置优越，交通便利，规划电力、给排水、通讯等公用

设施条件完备，非常适宜本期项目建设。

三、可行性研究范围及分工

1、项目提出的背景及建设必要性；

2、市场需求预测；

3、建设规模及产品方案；

4、建设地点与建设条性；

5、工程技术方案；

6、公用工程及辅助设施方案；

7、环境保护、安全防护及节能；

8、企业组织机构及劳动定员；

9、建设实施与工程进度安排；

10、投资估算及资金筹措；

11、经济评价。

四、编制依据和技术原则

1、《一般工业项目可行性研究报告编制大纲》；

2、《建设项目经济评价方法与参数(第三版)》；

3、《建设项目用地预审管理办法》；

4、《投资项目可行性研究指南》；

5、《产业结构调整指导目录》。

五、建设背景、规模

(-)项目背景

随着行业竞争的加剧，部分烘焙食品原料生产企业通过向烘焙食

品加工销售企业提供终端产品配方和技术来带动原料销售。但我国没

有真正的焙烤专业高等院校，职业技术学校也非常少且不规范，行业

内应用技术人员的培训仍延续“师傅带徒弟”的模式进行。高端烘焙

技术人员往往来自于台湾、日本、欧洲，聘请费用较高，因此烘焙食

品原料生产企业想建立一支能满足全国市场的庞大的技术研发和服务

队伍非常困难。

烘焙食品原料行业正在经历从价格竞争到品牌竞争的过渡，随着

生活水平的不断提高，健康饮食的观念已经深入人心，消费者将更加

看重食品安全和营养价值，在市场产品同质化的背景下，品牌无疑成

为食品安全的重要代名词。随着人们生活水平的提高，消费者以及烘

焙食品加工销售企业通常会青睐知名度高、品牌信誉好的烘焙食品原

料产品。对于烘焙食品原料行业，品牌的确立和市场知名度的提升需

要长期的时间和资金的积累，而已经形成品牌知名度的企业将在发展

中获取更多的机会。

实现“十三五”时期的发展目标，必须全面贯彻“创新、协调、

绿色、开放、共享、转型、率先、特色”的发展理念。机遇千载难逢,

任务依然艰巨。只要全市上下精诚团结、拼搏实干、开拓创新、奋力

进取，就一定能够把握住机遇乘势而上，就一定能够加快实现全面提

档进位、率先绿色崛起。

（二）建设规模及产品方案

该项目总占地面积8046.66m2（折合约12.07亩），预计场区规

划总建筑面积10299.72itf。其中：生产工程5397.05itf,仓储工程

1102.07m2,行政办公及生活服务设施638.58rtf,公共工程3162.01

m2o

根据项目建设规划，达产年产品规划设计方案为：果酱10000吨/

年。

六、项目建设进度

结合该项目建设的实际工作情况，XXX有限责任公司将项目工程的

建设周期确定为12个月，其工作内容包括：项目前期准备、工程勘察

与设计、土建工程施工、设备采购、设备安装调试、试车投产等。

七、建设投资估算

（-）项目总投资构成分析

本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨

慎财务估算，项目总投资4960.36万元，其中：建设投资4153.86万

元，占项目总投资的83.74%；建设期利息44.10万元，占项目总投资

的0.89%；流动资金762.40万元，占项目总投资的15.37%。

（二）建设投资构成

本期项目建设投资4153.86万元，包括工程建设费用、工程建设

其他费用和预备费，其中：工程建设费用3712.67万元，工程建设其

他费用353.29万元，预备费87.90万元。

八、项目主要技术经济指标

（-）财务效益分析

根据谨慎财务测算，项目达产后每年营业收入7900.00万元，综

合总成本费用6495.51万元,税金及附加293.60万元，净利润833.17

万元，财务内部收益率13.01%,财务净现值2127.57万元，全部投资

回收期6.17年。

（二）主要数据及技术指标表

主要经济指标一览表

序号项目单位指标备注

1占地面积m28046.66约12.07亩

1.1总建筑面积m210299.72容积率1.28

1.2基底面积m25069.40建筑系数63.00%

1.3投资强度万元/亩333.20

1.4基底面积m25069.40

2总投资万元4960.36

2.1建设投资万元4153.86

2.1.1工程费用万元3712.67

2.1.2工程建设其他费用万元353.29

2.1.3预备费万元87.90

2.2建设期利息万元44.10

2.3流动资金762.40

3资金筹措万元4960.36

3.1自筹资金万元3160.36

3.2银行贷款万元1800.00

4营业收入万元7900.00正常运营年份

5总成本费用万元6495.51

6利润总额万元1110.89

7净利润万元833.17

8所得税万元277.72

9增值税万元277.63

10税金及附加万元293.60

11纳税总额万元848.95

12工业增加值万元2205.99

13盈亏平衡点万元1877.77产值

14回收期年6.17含建设期12个月

15财务内部收益率13.01%所得税后

16财务净现值万元2127.57所得税后

九、主要结论及建议

本项目生产所需的原辅材料来源广泛，产品市场需求旺盛，潜力

巨大；本项目产品生产技术先进，产品质量、成本具有较强的竞争力,

三废排放少，能够达到国家排放标准；本项目场地及周边环境经考察

适合本项目建设；项目产品畅销，经济效益好，抗风险能力强，社会

效益显著，符合国家的产业政策。

第二章项目背景及必要性

一、产业发展情况

1、行业技术水平及技术特点

目前烘焙食品原料行业企业技术水平参差不齐，行业内知名企业

生产设备自动化水平和技术水平较高。随着消费者更多的关注产品的

安全、口感、营养成分等，本行业的生产技术水平仍需不断优化和提

升，生产设备自动化程度、生产工艺的精细化程度，研发创新水平、

包装设计能力均需继续提高。

2、行业的周期性和季节性特点

烘焙食品原料行业的周期性主要体现在随着宏观经济周期及下游

行业的波动而波动。烘焙食品原料主要用于烘焙食品制造，烘焙食品

的消费具有较强的稳定性，没有明显的周期性，因此烘焙食品原料行

业亦不存在明显的季节性，但相对来说在中西方传统节假日，比如春

节、中秋节、圣诞节等，需求比较旺盛。

3、行业的区域性特点

国内烘焙食品原料生产企业主要分布在东部沿海省市，其中上海、

江苏、广东等省市企业在行业中居于领先地位且相对稳定。

烘焙食品原料行业的上游行业主要是谷物、乳蛋、油脂、糖等农

副产品原料行业。农副产品的产量、价格、供应质量对烘焙食品原料

行业的生产和销售有着重要的影响。农副产品的供应量及价格将直接

影响烘焙食品原料企业的生产成本。因此，农副产品加工行业的稳定

发展，是烘焙食品原料行业健康发展的基础。

近年来，烘焙食品原料行业原料价格波动较大，给烘焙食品原料

企业带来一定的经营压力。烘焙食品原料行业下游行业为焙烤食品制

造业，下游使用群体包括烘焙食品加工销售企业和家庭消费者。烘焙

食品原料大部分通过烘焙食品加工，以面包、蛋糕、甜点等产品形式

终到达消费者。烘焙企业数量和规模的扩张将带动烘焙食品原料行业

的发展，烘焙企业零售业态的丰富与升级将扩大烘焙食品行业的市场

容量。由于烘焙食品对我国来说属于舶来品，中国家庭大多没有家庭

制作烘焙食品的习惯，因此，家庭消费占比较小。

烘焙食品原料是指烘焙食品生产企业制作面包、蛋糕、西点、传

统中式点心等烘焙食品所需要的糖、油脂、面粉、奶油、果酱、巧克

力、香精香料、酵母等各类原辅材料。

烘焙食品原料行业与烘焙食品行业的发展相辅相成，一方面两者

位于同一条产业链的上下游，烘焙食品原料行业的发展依托于烘焙食

品行业；另一方面，烘焙食品原料产品的丰富以及应用技术的输出降

低了烘焙食品制作的技术门槛，专业化生产过程可以有效提升产业效

率，在一定程度上推动了烘焙食品行业的发展。根据《中国食品工业

年鉴2015》数据统计，“十二五”期间，我国食品工业在满足市场需

求、转变增长方式、优化产业升级的基础上，继续保持了行业稳定健

康增长。2014年我国规模以上食品工业企业主营业务收入10.89万亿

元，比2010年的6.31万亿元增长了72.58%,复合增长率为14.62%。

食品工业总产值占全国工业总产值的比重，由2010年的&8%提高到

2014年的10.0%,食品工业在国民经济中的支柱产业地位进一步提升。

根据国家统计局统计及行业测算，作为食品工业的重要分支，2016年

国内焙烤食品糖制品行业（含糕点/面包、饼干、糖果巧克力、冷冻饮

品、方便面和蜜饯）规模以上企业共3,013家，同比增长8.8%；主要

产品产量合计约为3,527.25万吨，同比增长9.4%,增幅同比增长3.6

个百分点；主营业务收入为7,389.27亿元，同比增长8.7%,增幅同比

增长1.7个百分点；利润总额为584.2亿元，同比增长9.0%,增幅同

比增长4.0个百分点；出口交货值为189.8亿元，同比增长7.2%,增

幅同比增长3.7个百分点。前述数据表明，焙烤食品糖制品行业继续

保持良好的上升势头，且涨势好于2015年。2017年国内焙烤食品糖制

品行业主要产品产量合计约为3,589万吨，主营业务收入为7,432亿

7Go

随着烘焙食品在人们日常饮食结构中的占比逐渐增加，近年来我

国烘焙食品行业有了长足的发展，人们饮食结构的调整和生活品质的

提高，携带方便、品种丰富、口味多样的烘焙食品的需求在未来将保

持稳定增长，从而推动烘焙食品原料行业持续快速发展。根据Wind金

融终端数据统计，我国烘焙食品行业的规模以上企业主营业务收入从

2011年的1,660.82亿元增长至2015年的2,654.78亿元，主营业务收

入占食品制造业的比重从2011年的11.88%增长至2015年的12.63%；

利润总额从2011年的138.30亿元增长至2015年的232.74亿元，年

复合增长率达13.90%o

此外，私房烘焙正在成为人们日常生活中的新风尚。随着烘焙技

术的普及以及烘焙模具、烤箱等烘焙设备的家庭化，烘焙食品在人们

日常饮食中的比重将逐步上升。下游市场的迅速扩张将推动烘焙食品

原料行业持续快速发展。

二、区域产业环境分析

综合分析国际国内形势和省情、市情，“十三五”时期是我市经

济社会发展的重大历史机遇叠加期，也是实现弯道超越的黄金机遇期。

一是国家实施重大战略带来的新机遇。京津冀协同发展、“一带一

路”、长江经济带建设等重大战略的实施，必然会带来更大的发展空

间。京津冀协同发展战略是我市面临的最大、最直接的战略机遇。这

一战略的实施，使京津冀城市群成为带动全国发展的主要空间载体。

“一带一路”战略的实施，为河北打通开放新通道、打造国际产能新

样板、实现新一轮高水平对外开放提供了重要机遇。长江经济带建设,

也必将使我市沿海靠港、交通便利等方面的优势转换为竞争优势，对

承接产业转移、产品出口等起到一定的促进作用。二是新理念、新业

态、新模式、新技术带来的新机遇。当前，世界经济在深度调整中曲

折复苏，新一轮科技革命和产业变革蓄势待发。中央提出创新、协调、

绿色、开放、共享的发展新理念，必然衍生一些新举措、新政策，其

中蕴含很多发展机遇和很大的发展空间。特别是“中国制造

2025”“互联网+”等行动计划的实施，孕育着新型产业、新兴业态与

全新发展模式，为我市加快传统产业改造升级，促进新产业、新业态

的产生和加速成长创造了有利契机。随着一些新技术产生，各种产业

发展由“制造”向“智造”转变，必将会出台一系列扶持政策，对我

市调整产业结构、推进产业技改升级都将起到积极的促进作用。三是

现有资源优势所蕴含的新机遇。便利的区位优势赋予了我市对项目、

资金、人才的强大吸引力。经过不懈努力，我市综合实力不断增强，

产业优势日益凸显，电子机箱、管道装备、食品饮料等传统产业发展

壮大，新能源车辆、汽车零部件等一些前景好、潜力大的战略新兴产

业已见雏形，发展质量、发展速度明显提升，具备了一定的产业基础。

通过持续推进招商引资和项目建设，我们成功引进了一批大项目、好

项目，并陆续开工建设、达产达效，为今后发展积蓄了充足后劲。

在看到重大机遇和有利条件的同时，我们还要清醒地认识到发展

过程中存在的问题和不足。一是综合实力还不够强，经济总量不大，

产业结构不够优化，财政支撑能力不足，加快产业转型升级和项目投

产达效的任务依然艰巨；二是创新能力不足，创新实践、创新成果、

创新举措还不够多，全社会创新、创造和创业的活力还没有得到充分

释放；三是资源约束与环境问题集中显现，节能减排压力仍然较大，

破解要素制约与发展矛盾的任务艰巨。

三、项目承办单位发展概况

公司以负责任的方式为消费者提供符合法律规定与标准要求的产

品。在提供产品的过程中，综合考虑其对消费者的影响，确保产品安

全。积极与消费者沟通，向消费者公开产品安全风险评估结果，努力

维护消费者合法权益。公司加大科技创新力度，持续推进产品升级，

为行业提供先进适用的解决方案，为社会提供安全、可靠、优质的产

品和服务。

公司不断建设和完善企业信息化服务平台，实施“互联网+”企业

专项行动，推广适合企业需求的信息化产品和服务，促进互联网和信

息技术在企业经营管理各个环节中的应用，业通过信息化提高效率和

效益。搭建信息化服务平台，培育产业链，打造创新链，提升价值链,

促进带动产业链上下游企业协同发展。

公司注重发挥员工民主管理、民主参与、民主监督的作用，建立

了工会组织，并通过明确职工代表大会各项职权、组织制度、工作制

度，进一步规范厂务公开的内容、程序、形式，企业民主管理水平进

一步提升。围绕公司战略和高质量发展，以提高全员思想政治素质、

业务素质和履职能力为核心，坚持战略导向、问题导向和需求导向，

持续深化教育培训改革，精准实施培训，努力实现员工成长与公司发

展的良性互动。

四、行业背景分析

1、市场准入资格壁垒

《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许可管理办法》以

及《食品经营许可管理办法》等法律法规文件规定：在中华人民共和

国境内，从事食品生产活动，应当依法取得食品生产许可；从事食品

销售和餐饮活动，应当依法取得食品经营许可；国家食品药品监督管

理总局及下属各局负责食品生产许可证、食品经营许可证的制定、印

制和发放工作。根据上述规定，进入本行业的企业需取得食品生产、

经营许可证书等资质。随着国家对食品质量要求的日趋严格，行业市

场准入要求也日趋规范化和进一步提高，食品生产、经营许可资质等

市场准入资格成为进入本行业的重要壁垒。

2、食品质量安全控制壁垒

食品安全直接关系到消费者的饮食健康问题，我国政府对食品安

全的监管力度逐渐加强。作为食品制造业的烘焙食品原料行业已列为

国家重点监管行业，本行业内企业需要获得生产许可证书及相关证照

方可经营，且须接受持续的监督管理和日常检查。

随着《食品安全法》以及食品安全国家标准的制定和实施，对烘

焙食品原料生产企业工艺技术门槛要求提高；同时，消赛者对食品安

全及质量要求的提高，也对企业提出了更高的要求，要求企业不断进

行技术改造，提升质量管理能力，因此，食品质量安全控制已成为进

入该行业的主要障碍之一。

3、品牌壁垒

烘焙食品原料行业正在经历从价格竞争到品牌竞争的过渡，随着

生活水平的不断提高，健康饮食的观念已经深入人心，消费者将更加

看重食品安全和营养价值，在市场产品同质化的背景下，品牌无疑成

为食品安全的重要代名词。随着人们生活水平的提高，消费者以及烘

焙食品加工销售企业通常会青睐知名度高、品牌信誉好的烘焙食品原

料产品。对于烘焙食品原料行业，品牌的确立和市场知名度的提升需

要长期的时间和资金的积累，而已经形成品牌知名度的企业将在发展

中获取更多的机会。

4、技术和经验壁垒

烘焙食品原料行业具有品种繁多、工艺要求高、产品周期短、更

新换代快等特点，目前行业内知名企业均拥有较强的研发团队，拥有

成熟的专利和非专利技术，并能够根据市场需求研发、创新并生产出

多品项产品，保持客户对产品的新鲜感。行业新进入企业因缺乏研发

实力，且建立一支成熟的研发团队需较长的时间，保持产品的持续更

新换代有较大难度，研发能力等技术问题成为进入本行业的重要壁垒。

5、销售渠道建设和管理能力壁垒

烘焙食品原料属于消费品，销售渠道不仅是企业实现销售收入的

终端，也是将产品信息传递给消费者的直接途径。烘焙食品原料行业

内的企业主要通过销售网络进行销售，拥有全国性的销售网络有利于

企业在商品流通、营销推广、销售信息采集、成本控制、信息系统建

设等方面形成优势，而这些方面的优势又有利于销售网络的进一步扩

张，形成良性循环。目前，行业内知名企业已经建立了区域性或全国

性的销售网络，并通过对销售网络日常管理和终端营销人员有效实施

企业营销策略。新进入企业需要投入大量资金和人力，招募营销人员,

建立销售网络。销售渠道成为进入本行业的重要壁垒。

6、终端产品的研发和服务壁垒

随着行业竞争的加剧，部分烘焙食品原料生产企业通过向烘焙食

品加工销售企业提供终端产品配方和技术来带动原料销售。但我国没

有真正的焙烤专业高等院校，职业技术学校也非常少且不规范，行业

内应用技术人员的培训仍延续“师傅带徒弟”的模式进行。高端烘焙

技术人员往往来自于台湾、日本、欧洲，聘请费用较高，因此烘焙食

品原料生产企业想建立一支能满足全国市场的庞大的技术研发和服务

队伍非常困难。

第三章市场需求及行业前景分析

一、行业基本情况

1、有利因素

(1)国家产业政策提供有力支持

2017年1月国家发改委和工信部发布的《关于促进食品工业健康

发展的指导意见》，其中明确提出，到2020年，食品工业规模化、智

能化、集约化、绿色化发展水平明显提升，供给质量和效率显著提高。

产业规模不断壮大，产业结构持续优化，规模以上食品工业企业主营

业务收入预期年均增长7%左右；创新能力显著增强，“两化”融合水

平显著提升，新技术、新产品、新模式、新业态不断涌现；食品安全

保障水平稳步提升，标准体系进一步完善；资源利用和节能减排取得

突出成效，能耗、水耗和主要污染物排放进一步下降。同时，为了食

品工业的规范发展，政府相关部门陆续出台了一系列政策措施，对生

产环节和市场流通体系等环节进行规范，确保了生产准入和流通规范

运行体系的建立和执行。国家产业政策的支持，为行业的发展提供了

有利条件。

(2)对食品安全的重视有利于行业规范

2015年10月1日《中华人民共和国食品安全法》正式实施后，与

之相配套的《食品生产许可证管理办法》等一系列法规陆续颁布实施,

国家对食品安全工作日益重视，消费者对食品质量安全日趋关注，对

优质名牌产品的消费意识普遍增强，信任度和依赖度进一步提高。日

趋严格的食品监管环境提高了烘焙食品原料行业的进入门槛，将加速

淘汰业内不规范、生产技术落后、产品质量差的企业，为烘焙食品原

料行业的长期健康稳定规范发展奠定了制度保障。

（3）国内市场需求巨大，下游行业需求持续拉动

随着居民生活水平的提高，居民人均可支配收入持续增长，终端

消费者对食品的丰富的营养、广泛的附加功能、多元化的口味方面的

要求会不断提高。烘焙食品行业的高速增长，烘焙食品产业进入满足

不同消费者营养、口味需要的市场升级、市场细分新阶段，随着面包、

糕点等副食品的流行以及休闲食品市场的快速增长，烘焙食品原料的

市场容量不断扩大。

随着收入水平的提高，近几年我国城镇居民人均食品支出额保持

稳定增长态势，2018年我国城镇居民人均食品支出额为7,239.00元，

比上年增长3.40%。2009年至2018年，我国城镇居民人均食品支出如

下图所示：2009年至2018年我国城镇居民人均食品支出情况

(4)技术进步推动行业的快速发展

烘焙食品原料产品生产流程复杂，对工艺要求较高。为了进一步

保证产品品质，不少烘焙食品原料生产企业在新产品研发和传统产品

生产的同时，开始与食品科研机构、高等院校以及行业协会进行专业

技术的沟通交流，在基础原料、食品添加剂、生产工艺、包装材料、

包装机械以及食品机械等方面加强专业化协作攻关，为产品创新、产

品质量提高、工艺改良等方面提供支持。

2、不利因素

(1)行业整体技术水平不高

目前，我国烘焙食品原料生产企业的产品研发和创新能力普遍较

低，使得部分烘焙食品原料产品的品质不稳定，产品营养成分缺乏完

善的质量监督标准，不同厂家生产的烘焙食品原料产品差别较大，难

以满足烘焙食品制造业和餐饮业的需求。

(2)行业整体产品单一

国内烘焙食品原料生产企业受资金投入、研发实力的限制，产品

推陈出新的速度较慢。而且，国内烘焙食品原料市场起步较晚，对烘

焙食品原料产品的需求仍集中在少数几种主要产品上，导致企业缺乏

创新动力，产品构成较为单一。

(3)食品安全隐患

烘焙食品原料的主要原材料为谷物、乳蛋、油脂、糖等，在气候

和市场等原因造成原材料采购不足时，可能会出现原材料质量下降的

风险，继而影响到烘焙食品原料产品的质量。烘焙食品原料在物流配

送过程中对仓库和车辆的温度、湿度等运输条件有较高的要求，如果

物流配送环节不够完善，产品难以保持新鲜，甚至有变质的风险。

二、市场分析

(1)产品专业化程度更高，品质稳定、口感多元化成为趋势

随着居民收入的不断提高，消费者对烘焙食品的选择将更加注重

安全、营养和便捷，新的烘焙食品层出不穷。烘焙食品加工销售企业

不断学习，引进欧美、日本、韩国的烘焙技术已经成为行业潮流。目

前，国内烘焙食品的时尚流行程度紧跟欧美日韩市场，在国内几乎可

以买到国际上所有的时尚烘焙食品。此外，自2009年起欧美、日本、

韩国烘焙食品加工销售企业也纷纷进入中国市场，带来了新的终端烘

焙食品制作技术和新烘焙食品原料，对烘焙食品原料行业的发展产生

了正面促进和倒逼作用，从而使得烘焙食品原料行业专业化程度越来

越高，产品的使用方向越来越明确。在品质方面，烘焙食品原料的稳

定性和营养指标等参数越来越好；在口味方面，烘焙食品原料生产企

业将在现有配方的基础上不断推陈出新，调制出更多更有特色口味的

产品；在用途方面，烘焙食品原料生产企业将根据不同烘焙食品的工

艺流程调整研发方向，推出更加便捷的原料产品，降低烘焙技术门槛,

降低烘焙食品制作难度。

（2）追求健康安全、营养平衡将成为发展趋势

随着消费升级，消费者更加注重膳食的均衡和营养。通过使用功

能性配料（膳食纤维、低聚糖、糖醇等），减少蔗糖和脂类使用量，

烘焙食品将由高糖、高脂肪、高热量的现状向低糖、低脂肪、低热量

的方向发展，由此将带来烘焙食品原料产品研发方向的变化。国民消

费能力的提升对中高端需求的拉动效果十分明显，随着我国本土中高

端消费群体的形成，我国烘焙食品正逐渐向健康安全、营养平衡的方

向发展。根据《尼尔森健康与食品意见调查》的相关数据显示，消费

者目前正在越来越关注食品健康指标，超过82%的中国消费者愿意为更

健康的食品支付相应溢价。

（3）营销网络和渠道建设将成为竞争的主要因素

未来烘焙食品原料生产企业之间的竞争很大程度上取决于营销网

络和渠道的建设能力，拥有丰富的营销网络和高效、优质销售渠道的

企业将在未来的竞争中将获得更多机会。网络和渠道建设主要体现为

营销网络的快速扩张、对渠道的有效管理。目前烘焙食品原料生产企

业的销售客户主要为大型烘焙食品加工销售企业和中小型饼店、糕点

店等。根据部分烘焙食品原料产品保质期短，运输半径小的特点，利

用当前烘焙食品行业快速发展的机遇，在各地布点将非常有利于优势

企业提高市场份额。

(4)终端烘焙食品技术研发、输出和全方位的客户服务将成为竞

争的重要因素

回顾我国烘焙食品行业的发展历程，各种烘焙食品原料、设备、

技术的出现极大地推动了烘焙食品行业的发展。长期以来，烘焙食品

原料和设备生产企业不断向下游烘焙食品加工销售企业传递应用服务

技术，帮助烘焙食品加工销售企业开发新产品、新工艺，从而带动原

料、设备的推广。

近年来烘焙食品行业竞争不断加剧，部分中小型烘焙食品加工销

售企业面临更为严峻的竞争环境。烘焙食品原料生产企业不仅需要提

供新原料、新工艺和新需要在新产品推广，营销人员培训和企业管理

咨询方面给予客户帮助。因此，全方位的客户服务将成为竞争的重要

因素。

第四章建设内容与产品方案

一、建设规模及主要建设内容

（-）项目场地规模

该项目总占地面积8046.66nf（折合约12.07亩），预计场区规

划总建筑面积10299.72m2o

（二）产能规模

根据国内外市场需求和XXX有限责任公司建设能力分析，建设规

模确定达产年产果酱10000吨，预计年营业收入7900.00万元。

二、产品规划方案及生产纲领

本期项目产品主要从国家及地方产业发展政策、市场需求状况、

资源供应情况、企业资金筹措能力、生产工艺技术水平的先进程度、

项目经济效益及投资风险性等方面综合考虑确定。具体品种将根据市

场需求状况进行必要的调整，各年生产纲领是根据人员及装备生产能

力水平，并参考市场需求预测情况确定，同时，把产量和销量视为一

致，本报告将按照初步产品方案进行测算。

第五章选址可行性分析

一、项目选址原则

项目选址应符合城市发展总体规划和对市政公共服务设施的布局

要求；依托选址的地理条件，交通状况，进行建址分析；避免不良地

质地段（如溶洞、断层、软土、湿陷土等）；公用工程如城市电力、供

排水管网等市政设施配套完善；场址要求交通方便，环境安静，地形

比较平整，能够充分利.用城市基础设施，远离污染源和易燃易爆的生

产、储存场所，便于生活和服务设施合理布局；场址上空无高压输电

线路等障碍物通过，与其他公共建筑不造成相互干扰。

二、建设区基本情况

项目建设选址区位优势得天独厚，是区域核心功能区的重要组成

部分。交通体系开放便捷，周边10分钟车程范围内，有高速公路4条、

高速公路出入口6个，多条国道在区内通过，立体化交通网络通达。

项目建设地自然生态环境良好，园区绿化率达50%以上，空气和水

质优于国家标准；项目建设地配套功能设施完备，基础功能设施达到

“十通一平”，建有大型商务写字楼、会议中心、星级酒店等，能够

提供会议、住宿、餐饮、医疗、休闲等服务。

综合分析国际国内形势和省情、市情，“十三五”时期是我市经

济社会发展的重大历史机遇叠加期，也是实现弯道超越的黄金机遇期。

一是国家实施重大战略带来的新机遇。京津冀协同发展、“一带一

路”、长江经济带建设等重大战略的实施，必然会带来更大的发展空

间。京津冀协同发展战略是我市面临的最大、最直接的战略机遇。这

一战略的实施，使京津冀城市群成为带动全国发展的主要空间载体。

“一带一路”战略的实施，为河北打通开放新通道、打造国际产能新

样板、实现新一轮高水平对外开放提供了重要机遇。长江经济带建设,

也必将使我市沿海靠港、交通便利等方面的优势转换为竞争优势，对

承接产业转移、产品出口等起到一定的促进作用。二是新理念、新业

态、新模式、新技术带来的新机遇。当前，世界经济在深度调整中曲

折复苏，新一轮科技革命和产业变革蓄势待发。中央提出创新、协调、

绿色、开放、共享的发展新理念，必然衍生一些新举措、新政策，其

中蕴含很多发展机遇和很大的发展空间。特别是“中国制造

2025”“互联网+”等行动计划的实施，孕育着新型产业、新兴业态与

全新发展模式，为我市加快传统产业改造升级，促进新产业、新业态

的产生和加速成长创造了有利契机。随着一些新技术产生，各种产业

发展由“制造”向“智造”转变，必将会出台一系列扶持政策，对我

市调整产业结构、推进产业技改升级都将起到积极的促进作用。三是

现有资源优势所蕴含的新机遇。便利的区位优势赋予了我市对项目、

资金、人才的强大吸引力。经过不懈努力，我市综合实力不断增强，

产业优势日益凸显，电子机箱、管道装备、食品饮料等传统产业发展

壮大，新能源车辆、汽车零部件等一些前景好、潜力大的战略新兴产

业已见雏形，发展质量、发展速度明显提升，具备了一定的产业基础。

通过持续推进招商引资和项目建设，我们成功引进了一批大项目、好

项目，并陆续开工建设、达产达效，为今后发展积蓄了充足后劲。

在看到重大机遇和有利条件的同时，我们还要清醒地认识到发展

过程中存在的问题和不足。一是综合实力还不够强，经济总量不大，

产业结构不够优化，财政支撑能力不足，加快产业转型升级和项目投

产达效的任务依然艰巨；二是创新能力不足，创新实践、创新成果、

创新举措还不够多，全社会创新、创造和创业的活力还没有得到充分

释放；三是资源约束与环境问题集中显现，节能减排压力仍然较大，

破解要素制约与发展矛盾的任务艰巨。

2019年，坚持稳中求进工作总基调，深入贯彻新发展理念，落实

高质量发展要求，深化供给侧结构性改革，统筹推进稳增长、促改革、

调结构、惠民生、防风险、保稳定，全力建设“高质量产业之区、高

品质宜居之城”，经济高质量发展动能持续增强，社会大局保持和谐

稳定，人民群众获得感、幸福感、安全感显著提升。

2020年，是“十三五”规划的收官之年，是全面建成小康社会的

决胜之年。当前，世界经济格局复杂多变，但中国稳中向好、长期向

好的基本态势没有改变，坚持从全局谋划一域、以一域服务全局，对

标对表抓落实，沉心静气谋发展，努力推动经济社会各项事业再上台

阶。

三、创新驱动发展

大力实施创新驱动发展战略，优化创新资源，激活创新主体，改

善创新环境，让一切创新活力竞相迸发，让一切创新价值充分展现，

让创新成为引领发展的第一动力。大力实施创新驱动发展战略，优化

创新资源，激活创新主体，改善创新环境，让一切创新活力竞相迸发,

让一切创新价值充分展现，让创新成为引领发展的第一动力。

（一）实施科技创新引领

大力实施协同创新战略，积极鼓励企业与京津科研机构、院校开

展对接活动，组建技术创新联盟，增强自主创新和持续创新能力。瞄

准国家科技重大专项和计划，积极争取和培育实施新的科技成果转化

项目。

培育高新技术企业。大力提升重点骨干企业的高新技术含量，使

之成为技术优势明显，经济效益显著的区域经济龙头企业；抓住有潜

力的高新技术项目和高新技术产品，精心培育，大力扶持。

搭建科技创新平台。构建一批“众创空间”，鼓励社会力量投资

建设或管理运营创业载体，为科技创新创造良好环境。着力实施“互

联网+”战略，逐步推进互联网科技大市场发展，建立集技术交易、技

术经纪、科技金融、科技咨询、知识产权于一体的线上线下科技成果

转化平台，建成中小企业科技成果转化服务体系、农村科技成果转化

服务体系、科技合作交流成果转化服务体系、企业技术创新成果转化

体系和技术信息网络成果推广服务体系。

（二）加快人才创新步伐

制定出台人才引进优惠政策。积极实施人才培养扶持工程，吸引

各类人才到青县兴业创业，为高端优质人才的聚集营造良好的政策环

境和社会环境。

加强专业技术人才队伍建设。大力推进技能型人才和企业人才队

伍建设，充分利用现有教育资源，加强职业技能教育，不断提升技能

型劳动者的综合素质。

加快人才引进平台体系建设。大力支持技术研究中心、企业研发

中心、实验室与工作站、创新实践基地与公共实训基地建设，组建产

业针对性强、促进发展升级的技术联盟。

(三)加大机制创新力度

创新市场运作机制。建立健全政府和社会资本合作制度体系，推

广运用政府和社会资本合作(PPP)模式。创新股权激励机制，鼓励企

业采取股权奖励、股权出售、股票期权等方式，对企业重要管理、科

技人员实施股权激励。鼓励企业以科技成果作价方式入股其他企业。

创新园区建设机制。推广“政府推动、企业经营、市场运作、多

元投入”的园区开发模式，建立市场化建设、专业化招商管理服务机

制。

创新选人用人机制。树立注重品行、崇尚实干、重视基层、鼓励

创新、群众公认的用人导向。

四、“十三五”发展目标

建设高质高效、持续发展的经济发展强市。经济保持平稳较快增

长，产业结构优化升级，实体经济不断壮大，质量效益明显提高。创

新驱动成为经济社会发展的主要动力，科技创新能力明显增强。区域

协同发展取得明显成效，开放型经济达到新水平。产业强市成效显著,

项目建设鳞次栉比，传统产业优化升级，新兴产业蓬勃兴起，现代农

业和服务业迅猛发展、蒸蒸日上，市域综合经济实力和影响力迈上新

台阶。

建设生态良好、环境优美的秀美生态城市。城镇化进程进一步加

快，中心城区综合服务功能大幅提升，中小城市和特色小城镇格局基

本形成，城镇化率达到60%以上。生态文明建设加快推进，具备条件的

农村基本建成美丽乡村。节约型社会、循环经济深入发展，主要污染

物减排如期实现省下达目标任务，森林覆盖率大幅提升，环境质量明

显改善，经济、人口与资源环境相协调的发展格局初步形成。

五、产业发展方向

以“中国制造2025”和“互联网+”行动计划为引领，实施产业强

县战略，推进新型工业化进程，实现工业率先发展。着力建设一流的

经济开发区，打造现代制造业先进配套基地。以开发区和特色产业基

地为发展平台，以项目建设为发展支撑，深入推进传统特色产业转型

升级和新兴产业率先发展，形成先进制造业主导的工业发展格局。到

“十三五”末，力争全部工业总产值突破500亿元；规模以上企业数

量每年新增15家以上，达到220家以上，规上工业增加值增速达到9%

以上。

（一）着力推进园区率先发展

以规划为引领，完善基础设施建设，加快招商引资进度，以“工

业新城-生态园区”为目标，助力产业转型发展、率先发展。

（二）加快传统产业转型升级

“十三五”期间，配合产业转型升级，逐步淘汰低端钢铁压延、

低端零配件加工制造等技术含量低、高耗能低产出行业，实现传统特

色制造业高端化发展。

（三）推动新兴产业发展壮大

坚持传统产业与新兴产业双轮驱动，大力培育壮大新能源车辆制

造、汽车零部件生产、数控设备生产等新兴产业，为经济发展提供新

的支撑。力争到“十三五”末，新兴产业产值占工业总产值的比重达

到30%以上。

三、项目选址综合评价

项目选址应统筹区域经济社会可持续发展，符合城乡规划和相关

标准规范，保证城乡公共安全和项目建设安全，满足项目科研、生产

要求，社会经济效益、社会效益、环境效益相互协调发展。

第六章建筑工程方案分析

一、项目工程设计总体要求

（一）总图布置原则

1、强调“以人为本”的设计思想，处理好人与建筑、人与环境、

人与交通、人与空间以及人与人之间的关系。从总体上统筹考虑建筑、

道路、绿化空间之间的和谐，创造一个宜于生产的环境空间。

2、合理配置自然资源，优化用地结构，配套建设各项目设施。

3、工程内容、建筑面积和建筑结构应适应工艺布置要求，满足生

产使用功能要求。

4、因地制宜，充分利用地形地质条件，合理改造利用地形，减少

土石方工程量，重视保护生态环境，增强景观效果。

5、工程方案在满足使用功能、确保质量的前提下，力求降低造价,

节约建设资金。

6、建筑风格与区域建筑风格吻合，与周边各建筑色彩协调一致。

7、贯彻环保、安全、卫生、绿化、消防、节能、节约用地的设计

原则。

（二）总体规划原则

1、总平面布置的指导原则是合理布局，节约用地，适当预留发展

余地。厂区布置工艺物料流向顺畅，道路、管网连接顺畅。建筑物布

局按建筑设计防火规范进行，满足生产、交通、防火的各种要求。

2、本项目总图布置按功能分区，分为生产区、动力区和办公生活

区。既满足生产工艺要求，又能美化环境。

3、按照厂区整体规划，厂区围墙采用铁艺围墙。全厂设计两个出

入口，厂区道路为环形，主干道宽度为9m,次干道宽度为6m,联系各

出入口形成顺畅的运输和消防通道。

4、本项目在厂区内道路两旁，建（构）筑物周围充分进行绿化，

并在厂区空地及入口处重点绿化，种植适宜生长的树木和花卉，创造

文明生产环境。

二、建设方案

（一）混凝土要求

根据《混凝土结构耐久性设计规范》（GB/T50476）之规定，确定

构筑物结构构件最低混凝土强度等级，基础混凝土结构的环境类别为

一类，本工程上部主体结构采用C30混凝土，上部结构构造柱、圈梁、

过梁、基础采用C25混凝土，设备基础混凝土强度等级采用C30级，

基础混凝土垫层为C15级，基础垫层混凝土为C15级。

（二）钢筋及建筑构件选用标准要求

1、本工程建筑用钢筋采用国家标准热轧钢筋：基础受力主筋均采

用HRB400,箍筋及其它次要构件为HPB300。

2、HPB300级钢筋选用E43系列焊条，HRB400级钢筋选用E50系

列焊条。

3、埋件钢板采用Q235钢、Q345钢,吊钩用HPB235。

4、钢材连接所用焊条及方式按相应标准及规范要求。

（三）隔墙、围护墙材料

本工程框架结构的填充墙采用符合环境保护和节能要求的砌体材

料（多孔砖），材料强度均应符合GB50003规范要求：多孔砖强度

MU10.00,砂浆强度MIO.00-M7.50。

（四）水泥及混凝土保护层

1、水泥选用标准：水泥品种一般采用普通硅酸盐水泥，并根据建

（构）筑物的特点和所处的环境条件合理选用添加剂。

2、混凝土保护层：结构构件受力钢筋的混凝土保护层厚度根据

《混凝土结构耐久性设计规范》（GB/T50476）规定执行。

三、建筑工程建设指标

本期项目建筑面积10299.72肝，其中：生产工程5397.05nf,仓

储工程1102.07m）行政办公及生活服务设施638.58m）公共工程

2

3162.01mo

建筑工程投资一览表

单位：m\万元

序号工程类别占地面积建筑面积投资金额备注

1生产工程2656.375397.05804.28

1.11#生产车间796.911619.12241.28

1.22#生产车间664.091349.26201.07

1.33#生产车间637.531295.29193.03

1.44#生产车间557.841133.38168.90

2仓储工程542.431102.0797.98

2.11#仓库162.73330.6229.39

2.22#仓库135.61275.5224.50

2.33#仓库130.18264.5023.52

2.44#仓库113.91231.4320.58

3行政办公及生活服务设施498.89638.5883.71

3.1行政办公楼324.28415.0854.41

3.2宿舍及食堂174.61223.5029.30

4公共工程1371.713162.01294.33辅助用房等

5绿化工程579.364.33

6其他工程2397.90304.41场地、道路、景观亮化等

7合计8046.6610299.721589.04

第七章原辅材料供应

一、项目建设期原辅材料供应情况

本期项目在施工期间所需的原辅材料主要是：混凝土、水泥、砂

石等建筑材料，XXX（待定）及周边市场均有供货厂家（商户），完全

能够满足项目建设的需求。

二、项目运营期原辅材料供应及质量管理

（-）主要原材料供应

本期工程项目将以果酱量生产为流程，原材料及辅助材料均在国

内市场采购，主要原材料及辅助材料是：植物油、白砂糖、葡萄糖、

麦芽糖、酪肮酸钠、硬脂酰乳酸钠、司盘、卡拉胶、食用香精、纯净

水等若干，XXX有限责任公司拥有稳定的供应渠道并且和这些供应商建

立了比较密切的上下游客户关系。

（二）主要原材料及辅助材料管理

1、项目建成投产后，物资采购部门根据生产实际需要制定原材料

采购计划，掌握原材料的性能、特点，在不影响产品质量的前提下，

对项目所需原辅材料合理地选择品种、规格、质量，为企业节约使用

原材料降低采购成本。

2、本期工程项目所需要的原材料、辅助材料实行统一采购集中供

应，并根据所需原材料的质量、价格、运输条件做到货比三家。

3、验收材料应根据领料单或原始凭证进行清点实测验收，发现规

格、质量、数量不符等问题应及时与有关人员联系处理；做好原辅材

料原始记录和资料积累，及时准确地做好月报、季报和年度各种统计

报表工作。

第八章工艺技术及设备选型

一、企业技术研发分析

新品的开发要坚持树立市场占有率最大化、加速核心业务跨越式

发展的企业发展战略，重点抓好产品发展的技术创新战略、市场营销

战略、人才战略、品牌战略的管理和实践。而持续的科技创新源于现

代国际化的管理方法，要建立从规划、开发、技术、工艺、试制到办

公一体化的科研管理体系，保证新产品研发过程中的市场调研、产品

规划、产品开发、新产品试制、性能验证、产品完善、批量生产等工

作顺利开展，在组织结构上保证科研工作的闭环管理。

二、项目技术工艺分析

（一）技术来源及先进性说明

本期项目的技术来源为公司的自有技术，该技术达到国内先进水

平。

（二）项目技术优势分析

1、技术含量和自动化水平较高，处于国内先进水平，在产品质量

水平上相对其它生产技术性能费用比优越，结构合理、占地面积小、

功能齐全、运行费用低、使用寿命长；在工艺水平上该技术能够保证

产品质量高稳定性、提高资源利用率和节能降耗水平；根据初步测算,

利用该技术生产，可提高原料利用率和用电效率，在装备水平上，该

技术使用的设备自动控制程度和性能可靠性相对较高。

2、技术设备投资和产品生产成本低，具有较强的经济合理性；本

期工程项目采用本技术方案建设其主要设备多数可按通用标准在国内

采购。

3、节能设施先进并可进行多规格产品转换，项目运行成本较低，

应变市场能力很强。

（三）工业化技术方案可靠性分析

1、这条生产线充分考虑和核算了生产线整体同各单机间的物料平

衡协同关系，并考虑和计算了各单机的正常加工、进料出料、输送、

故障停机及排除所需要时间和各单机间的合理缓冲。

2、产品生产线能够运行连续稳定、达到设计生产能力要求，并确

保能够生产出质量合格的产品。

三、项目技术流程

原材料入库一配料一化油化糖一投料一巴氏杀菌一罐装一品质检

验一入库发货

四、设备选型方案

为适应本项目生产和检验的需要，确保产品的质量，增强生产工

艺的可操作手段，必须完整配置各种技术装备，本项目生产设备和检

测设备应选择国内外现有的先进、成熟、可靠的设备，在主要设备选

型上应遵循以下原则：

1、主要设备的配置应与产品的生产技术工艺及生产规模相适应，

同时，能够达到节能和清洁生产的各项参数要求。

2、项目所选设备必须技术先进、性能可靠，达到目前国内外先进

水平，经生产厂家使用证明运转稳定可靠，能够满足生产高质量产品

要求。

3、设备性能价格比合理，使投资方能够以合理的投资获得生产高

质量产品的生产设备，对生产设备进行合理配置，充分发挥各类设备

的最佳技术水平。

本期工程项目拟选购国内先进的关键工艺设备和国内外先进的检

测设备，预计购置安装主要设备共计10台（套），设备购置费

2061.78万元。

主要设备包括：纯水处理机组、油脂称罐系统、固体称罐系统、

罐注机、纯水混合罐、升调罐、缓冲罐、成品罐、喷油双螺旋压缩机、

压缩储气罐、冷却塔、喷码机

第九章项目环境影响分析

一、环境保护综述

根据《中华人民共和国环境保护法》和《建设项目环境保护管理

办法》等相关规定，为贯彻落实国家在环境保护方面的方针和政策，

该项目在设计与施工中，认真贯彻落实“全面规划、合理布局、保护

环境、造福人民”的方针，在项目建设和正常运营的各个阶段，严格

执行“三同时”的原则，在发展生产的同时，保护好人类赖以生存的

自然环境。遵循有关环境保护的技术规范和设计标准，认真执行“预

防为主”的方针，在项目建设和经营过程中对污染物进行控制与治理,

必须采取科学有效的治理措施，保证项目建成后，各种污染物的排放

符合国家标准的要求。

本项目设计严格执行《建设项目环境保护设计规定》的政策要求,

同时，在项目设计过程中特别关注以下标准规定：

1、《中华人民共和国环境保护法》

2、《中华人民共和国污染防治法》

3、《中华人民共和国大气污染防治法》

4、《中华人民共和国固体废弃物污染防治法》

5、《环境空气质量标准》

6、《城市区域环境噪声标准》

7、《地表水环境质量标准》

8、《污水综合排放标准》

9、《工业企业环境噪声排放标准》

10、《恶臭污染物排放标准》

11、《土壤环境质量标准》

12、《大气污染物综合排放标准》

13、《危险废物填埋污染控制指标》

14、《一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准》

15、《地下水质量标准》

16、项目卫生执行《工业企业设计卫生标准》标准规定。

17、项目正常运营过程废弃物严格按照《工业企业固态废弃污染

物排放标准》执行。

二、施工期环境影响分析

(-)大气环境影响分析

项目施工期间，由于场地平整、土方挖掘、水泥和砂石等建筑材

料的装卸和运输、弃土的运送等，车辆频繁过往和混凝土砂浆的配制

等施工过程，必然会产生大量的扬尘，施工场地道路与砂石场遇风亦

会产生扬尘，产生量与施工进度及天气有关，致使周围环境空气中的

降尘和TSP量的增加，周围环境空气质量在短时期内将下降。运输扬

尘一般在尘源的30米范围内（刮大风时除外），但这种影响是局部的、

暂时的，随着工程的建成完工而消失。施工场地周围环境敏感点较多,

为最大程度减轻扬尘的污染，施工单位应贯彻执行“清洁生产”的要

求，通过采取对施工场界进行临时护挡措施，使原料堆场、建筑施工

现场、运输过程中产生的扬尘无组织排放得到有效控制。定时对建筑

现场地面及时用水喷淋降尘，可以有效防止建筑扬尘的产生。建筑施

工运输车辆在运输过程中必须有遮挡、篷盖等措施，避免运输过程中

产生扬尘。同时，对粉尘类建筑材料如水泥、白灰等，设置有三面围

墙的库棚存放等措施，治理施工现场的扬尘，以避免产生扬尘污染环

境空气质量。

该工程在建设过程中，大气污染物主要有废气和粉尘和扬尘：

A、废气：施工过程中废气主要来源于施工机械驱动设备（如柴油

机等）和运输及施工车辆所排放的废气，排放的主要污染物为NOx、C0

及烧类等，此外，还有施工队伍因生活需要使用燃料而排放的废气等。

B、粉尘和扬尘