幼儿园食品安全常识(新编版)

幼儿园食品安全常识（新编版）

Understandthecommonsenseofsafety,youcanunderstandwhatsafetyissuesshouldbepaid

attentiontoindailywork,andenhanceyourawarenessofprevention.

（安全管理）

单,位：______________________

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编号：AQ-SN-0279

幼儿安全常识IToddlerKr.owledge

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幼儿园食品安全常识（新编版）

前言：了解清楚安全营识，可以明白在曰常工作中要注意哪些安全问题，增强

自己的防范意识，提高预防事故的能力，时刻注重安全的重耍性。本文档可以

用来收藏、阅读、改编、打印（使用时请先阅读条款）。

♦为儿童购买食品应注意以下六点：

L到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食

品O

2.购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

3.仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料

表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不

买标签不规范的产品。

4.食品是否适合儿童食用。儿童食品至今尚无明确的定义，因

此，为儿童选择食品谨慎为宜。

5.不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的

体现。

6.关注儿童食品的相关信息。如：我国已经启动了“儿童食品

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行业食品安全信用体系建设”工作，此工作将为儿童食品的选择提

供消费参考。

♦小食品尽量少吃

不少小食品在生产过程中都使用了添加剂,这些添加剂对儿童

的肝、肾功能影响较大。过量食用加入防腐剂、色素、甜味剂的食

品，还会对儿童的中枢神经系统造成伤害。而且小食品的营养素不

全面，孩子零食吃多了，就不会好好吃饭，长此以往可能会会造成

营养不良。特别需要提醒父母的是，检疫人员查出的不合格食品之

中，小食品的不合格率最高。所以说，所谓的“小食品”并不是儿

童食品，尤其是校园周边、街头巷尾的小食品，不可以让孩子任意

吃。

♦饮料尽量不要多喝

随着人们经济生活条件的提高，有些家长购买饮料让孩子当水

喝，这是不科学的，也是不负责任的。有些饮料含有激素，长期饮

用会过早长出胡须或导致肥胖，内分泌失调，性早熟，都不利于孩

子的生长发育和身心健康最适合孩子的饮料就是白开水和自制新鲜

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果汁。在此提醒家长和同学出门最好自带白开水。水是最好的饮料,

能补充体能，排除毒素，是任何饮品不能代替对人体的价值。

如果需要食用饮品，要在可靠的正规商场购买包装上注明厂名

厂址、生产日期、保质期，有配料说明和合格证的正规厂家生产的

产品，切勿购买校园周边、街头巷尾的“三无”汽水。

♦如何避免幼儿饮食中的化学物质污染？

食品中的化学物质污染有农药残留、兽药残留、激素、食品添

加剂、重金属等。农残、兽残和激素对儿童的危害是肠道菌群的微

生态失调、腹泻、过敏、性早熟等。因此，蔬菜、水果的合理清洗、

削皮，选择正规厂家的动物性食品原料，不吃过大、催熟的水果等

就显得十分重要。

食品添加剂的泛滥是儿童食品中化学污染的主要问题。街头巷

尾的小摊小贩，幼儿园周围的食品摊点，都在出售着没有保障的五

颜六色的、香味浓郁的劣质食品。近年来医学界发现的中学生肾功

能衰竭、血液病病例，已证实了儿童时期食用过多的劣质小食品的

危害。儿童的铅污染问题值得关注。与铅有关的食品是松花蛋、爆

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米花；有关的餐具是：陶瓷类制品、彩釉陶瓷用具及水晶器皿；含

铅喷漆或油彩制成的儿童玩具、劣质油画棒、图片是铅暴露的主要

途径之一