健康养老职业素养与安全项目4健康养老职业知识与技能素养

健康养老职业素养与安全项目四任务一掌握职业知识任务二掌握职业技能项目引言知识与技能素养是职业素养中与职业活动联系最为紧密的部分，也是最容易考查的部分。健康养老从业人员掌握扎实的职业知识与娴熟的职业技能，不仅能够提高工作效率与质量，也有助于自己考取证书、晋升职位，从而获得更加广阔的职业发展空间。健康养老从业人员应了解并掌握开展职业活动所需的职业知识，并以此为基础，通过实践掌握相应的职业技能，然后在职业活动中不断磨炼、提高。学习目标（1）除了《无障碍环境建设法》以外，你还知道哪些与健康养老行业紧密相关的法规？（2）除了健康养老相关法规知识以外，健康养老从业人员还应掌握哪些职业知识？知识目标熟悉健康养老从业人员应掌握的老年人生理与心理知识、老年人照护知识、老年人养生保健知识、健康养老相关法规与标准知识。熟悉养老护理员职业技能、老年人能力评估师职业技能、健康管理师职业技能，以及其他健康养老相关职业技能。素养目标了解中医“药食同源”的理念与穴位保健知识，坚定文化自信，弘扬中医文化。树立法治意识与标准意识，自觉遵守法规与标准。了解健康养老相关职业的职业技能等级，培养进取精神，为成为高技能人才而奋斗。任务一掌握职业知识任务导入小黄任务导入（1）除了《无障碍环境建设法》以外，你还知道哪些与健康养老行业紧密相关的法规？（2）除了健康养老相关法规知识以外，健康养老从业人员还应掌握哪些职业知识？一、老年人生理与心理知识→（一）老年人的生理变化老年人的生理变化生理系统内在变化外在表现神经系统①脑神经细胞衰老；②某些神经递质数量减少①记忆力下降，平衡感下降，反应迟钝；②睡眠节律改变，睡眠质量下降运动系统①骨骼弹性和韧性降低，脆性增加，新陈代谢减缓；②软骨组织变硬、变薄，关节腔间隙变窄，关节滑液分泌减少；③骨骼肌弹性降低，收缩力减弱①易骨折，骨折后所需的恢复时间长；②易出现关节疼痛、僵硬；③行动缓慢，易疲劳心血管

系统①心肌萎缩、收缩力减弱，心率降低，心排血量减少；②血管硬化，血流阻力增加①易出现心律失常、心力衰竭、心绞痛；②易出现血压升高消化系统①口腔老化，包括牙龈萎缩、唾液腺萎缩、咀嚼肌萎缩；①牙齿松动、敏感，易口干，吞咽困难，咀嚼困难；一、老年人生理与心理知识→（一）老年人的生理变化（续表）生理系统内在变化外在表现消化系统②胃液、肠液分泌减少，胃、肠蠕动减慢；③肝的体积变小、重量减轻、解毒能力下降，胆囊壁和胆管壁变厚、弹性降低；④胰腺萎缩，胰液分泌减少②易出现消化不良、便秘；③易出现药物性肝损伤、胆囊结石；④不易消化碳水化合物、蛋白质、脂肪呼吸系统①呼吸道过滤、清除能力下降；②肺活量降低，换气效率降低①易出现呼吸道感染；②易出现呼吸困难、气短泌尿系统①肾功能减退，肾素和促红细胞生成素分泌减少；②输尿管输送尿液的速度减慢；③膀胱容量减少；④尿道萎缩，尿道口出现褶皱或变窄①易出现药物蓄积中毒、血压异常、贫血；②易出现尿路感染；③尿频，夜尿增多；④排尿困难内分泌

系统①下丘脑重量减轻，血液供给量减少，结缔组织增加，细胞形态发生改变；②垂体老化，各种激素分泌减少；①易出现睡眠障碍，体温波动异常，情绪波动大；②肌肉萎缩，脂肪增多；老年人的生理变化一、老年人生理与心理知识→（一）老年人的生理变化生理系统内在变化外在表现生殖系统性激素分泌减少生育能力下降，情绪受到影响（如变得暴躁、易怒等）感觉系统①皮脂腺萎缩，皮脂分泌减少，汗液分泌减少，体温调节功能减退；②晶状体弹性降低，睫状肌萎缩，视网膜老化，视神经萎缩；③耳朵内的毛细胞数量减少；④嗅神经功能减退；⑤舌乳头萎缩，味蕾减少①皮肤干燥、易痒，易中暑；②视力下降，易出现视物模糊；③听力下降；④嗅觉减退；⑤味觉减退（续表）老年人的生理变化一、老年人生理与心理知识→（一）老年人的生理变化健康养老从业人员深化对老年人各方面生理变化的认知，并能够将其与职业活动联系起来，从而为老年人提供更加适应其生理特征的服务在为老年人提供膳食服务时，要考虑到老年人消化系统与感觉系统的变化，为其提供既符合其口味又易消化的食物在为老年人提供运动保健指导时，要考虑到老年人运动系统的变化，为其安排合适的运动项目一、老年人生理与心理知识→（一）老年人的生理变化健康养老从业人员应了解老年人各种生理变化的影响因素，以便采取有针对性的措施，帮助老年人减缓生理功能减退速度老年人参加益智活动可以延缓脑神经细胞衰老营养摄入不足、抽烟、饮酒等会加剧脑神经细胞衰老一、老年人生理与心理知识→（二）老年人的心理变化老年人的心理变化变化项目主要表现思维变化①思维迟缓，需要花费较长时间思考、理解问题；②存在思维逻辑障碍，对事物的概念理解模糊，推理能力下降，无法解决复杂问题；③缺乏创造性思维，难以用新方法解决问题意志变化对自己行为的控制力下降，做事缺乏毅力，面对困难时容易放弃情绪变化①易产生消极情绪，如失落、孤独、自责、恐惧等；②情绪不稳定性格变化固执、保守、多疑等老年人的许多生理或心理变化会导致疾病的发生。你知道哪些常见的老年病？这些老年病是由哪些生理或心理变化引发的？请尽可能多地列举，以检验自己对相关知识的熟悉程度。一、老年人生理与心理知识→（二）老年人的心理变化二、老年人照护知识健康养老从业人员应掌握的老年人照护知识照护知识具体内容生活照护知识身体清洁照护知识①老年人身体各部位清洁的方法与注意事项；②老年人义齿养护方面的知识饮食照护知识①协助老年人进食、进水的方法与注意事项；②老年人进食、进水的风险与相应的救护知识；③常见的适合老年人的膳食种类与推荐摄入量排泄照护知识①使用便器及辅助用品的方法与注意事项；②老年人大小便的性状、颜色和异常情况睡眠照护知识①协助老年人入睡的方法与注意事项；②老年人睡眠障碍相关知识穿着照护知识①协助老年人穿脱衣服的方法与注意事项；②协助老年人穿脱矫形器具等辅具的方法与注意事项环境清洁知识①整理、更换床单位的方法与注意事项；②消毒隔离的方法与注意事项；③垃圾分类的方法与注意事项二、老年人照护知识健康养老从业人员应掌握的老年人照护知识（续表）照护知识具体内容基础照护知识生命体征观测知识观测生命体征的方法与注意事项护理协助知识①保暖、降温、叩背、经口腔吸痰、吸氧等护理操作的方法与注意事项；②压疮的识别与处理方法；③切口、造瘘口的照护方法与注意事项；④陪同就医的基本内容与流程感染防控知识①手部清洁的方法与注意事项；②常见的老年人易患传染病的预防方法用药照护知识①协助老年人用药的方法与注意事项；②常见的老年人药物不良反应及其防范、应对措施风险应对知识①跌倒、走失、噎食、误吸、烫伤、冻伤、中毒、中暑等的防范与应对措施；②急性创伤的应急处置方法；③安全转运的流程二、老年人照护知识健康养老从业人员应掌握的老年人照护知识（续表）照护知识具体内容基础照护知识安宁服务知识①与临终老年人沟通的方法与注意事项；②清洁遗体、整理遗物、终末消毒的方法与注意事项；③为老年人家属提供心理慰藉与哀伤辅导服务的方法与注意事项康复服务知识体位转换知识①为老年人摆放、转换体位的方法与注意事项；②使用助行器、轮椅等辅具的方法与注意事项康乐活动知识常见的老年人康乐活动的类型、实施方法与注意事项功能促进知识①老年人康复训练的方法与注意事项；②使用常见的老年人康复器材、安全防护辅具的方法与注意事项康复评估知识评估老年人日常生活活动能力、认知能力等的方法与注意事项心理支持知识①老年人情绪变化的特点与引发因素；②应对常见的老年人心理障碍的方法与注意事项三、老年人养生保健知识→（一）老年人饮食调养饮食调养根据食物的性质、营养价值等，合理地摄取食物，以达到滋养精气、预防疾病的目的。三、老年人养生保健知识→（一）老年人饮食调养1．食材食材的性质（如寒性、凉性、温性、热性等）营养价值（如蛋白质、维生素、矿物质等的含量）功效（如养肝益胃、解郁安神等）各食材适合哪些人群食用与不适合哪些人群食用（如寒性食材适合热性体质的老年人食用，不适合脾胃虚寒的老年人食用等）健康养老从业人员还应了解老年人每日对各类营养素的需求，以便帮助老年人合理搭配食材，确保老年人每日摄入充足的营养。健康养老从业人员应熟悉的内容常见食材的养生功效三、老年人养生保健知识→（一）老年人饮食调养1．食材假设一位患有轻度高血压的老年人，他的日常饮食中应该增加哪些食材来辅助控制血压？同时需要避免哪些食材？三、老年人养生保健知识→（一）老年人饮食调养2．烹饪方式健康养老从业人员应熟悉常见的烹饪方式（如蒸、煮、炖、煎、烤、炸等），并了解不同烹饪方式对食材的影响（如蒸可以较好地保留食材中的营养素，炸会破坏食材中的维生素等）。合理的烹饪方式可以最大程度地保留食材的营养价值，强化食材的功效不合理的烹饪方式会导致食材营养流失、功效减弱，甚至产生有害物质三、老年人养生保健知识→（一）老年人饮食调养3．饮食习惯了解常见的老年人不良饮食习惯及其危害（如高盐饮食会导致血压升高、不规律饮食会引发消化系统疾病等），并熟悉老年人应养成的良好饮食习惯（如清淡饮食、规律饮食等）。了解不同身体状况的老年人应养成的特殊饮食习惯（如患高血压的老年人应减少盐分摄入、食欲下降的老年人应少量多餐等），以便为老年人提供具有针对性的饮食指导。三、老年人养生保健知识→（一）老年人饮食调养3．饮食习惯老年人饮食养生“七不贪”除了饮食上的“七不贪”，还有哪些生活习惯对老年人的健康至关重要？请至少列举三项并解释原因。少量多餐是指减少正餐的摄入量，同时在正餐之间适当加餐。对食欲下降的老年人来说，少量多餐可以保证摄入充足的营养，避免营养不良。小提示三、老年人养生保健知识→（一）老年人饮食调养三、老年人养生保健知识→（一）老年人饮食调养4．药膳了解一些常见药膳（如薏米莲子粥、当归生姜羊肉汤、阿胶牛腩等）的功效与做法，在增强老年人饮食多样性的同时，用中医“药食同源”的理念帮助老年人调养身体。将中药与食物合理相配，经过烹饪制成的既具有滋补保健作用又美味可口的食物。药膳健康养老从业人员应在中医学理论的指导下，根据不同老年人的体质、患病情况等辨证配膳。小提示三、老年人养生保健知识→（一）老年人饮食调养三、老年人养生保健知识→（二）老年人起居养生1．居住环境对住所位置、朝向、地势、周边环境的需求对室内温度、湿度、光线、通风的需求为老年人营造舒适的居住环境健康养老从业人员应了解老年人对居住环境的需求老年人居住在舒适的环境中有利于保持身体健康、心情愉悦三、老年人养生保健知识→（二）老年人起居养生2．作息时间熟悉老年人的睡眠特征（如睡眠时间短、睡眠易中断等）了解常见的老年人不健康作息习惯（如饭后立即睡觉、午睡时间过长等）了解老年人应养成的健康作息习惯（如早睡早起、劳逸结合等）三、老年人养生保健知识→（二）老年人起居养生3．衣着了解老年人的穿衣要点（如夏季应穿透气性好的衣物、冬季应注意重要部位的保暖）与禁忌（如不宜穿化纤衣物、不宜穿过紧的袜子等），以便为老年人合理搭配衣物，帮助老年人筑牢身体的外部防线。三、老年人养生保健知识→（三）老年人运动保健了解常见的适合老年人的运动熟悉不同身体状况的老年人运动的注意事项了解老年人运动过程中可能出现的各类突发情况（如老年人胸闷、气短、跌倒等）及其处理方式运动保健动用科学的方法活动身体，以达到强身健体的目的。视野拓展健身气功三、老年人养生保健知识→（四）老年人穴位保健熟悉一些人体重要穴位（如合谷穴、关元穴、足三里穴等）的位置，并了解刺激这些穴位的方法（如按压、摩擦、叩击等）与效果，以便帮助老年人进行穴位保健。穴位保健刺激人体特定穴位，以达到调节生理功能、促进气血流通的目的。四、健康养老相关法规与标准知识→（一）健康养老相关法规法规国家机关在其职权范围内制定的要求人们普遍遵守的法律、法令、条例、规则、章程等的总称。法规宪法法律行政法规部门规章地方性法规地方政府规章行政规范性文件按照制定机构与效力的不同1．宪法国家的根本法，是治国安邦的总章程，是党和人民意志的集中体现。四、健康养老相关法规与标准知识→（一）健康养老相关法规了解宪法的性质、地位、效力、作用、发展历程等熟悉《中华人民共和国宪法》中的各条款，尤其是与公民权利和义务有关的条款《中华人民共和国宪法》第四十五条第一款规定：“中华人民共和国公民在年老、疾病或者丧失劳动能力的情况下，有从国家和社会获得物质帮助的权利。国家发展为公民享受这些权利所需要的社会保险、社会救济和医疗卫生事业。”第四十九条第三款规定：“父母有抚养教育未成年子女的义务，成年子女有赡养扶助父母的义务。”第四十九条第四款规定：“禁止破坏婚姻自由，禁止虐待老人、妇女和儿童。”这些条款从根本上确立了老年人的权益，也为各项法律中相关条款的制定提供了基本依据和价值引领。小提示四、健康养老相关法规与标准知识→（一）健康养老相关法规2．法律由拥有立法权的全国人民代表大会和全国人民代表大会常务委员会制定，由国家主席签署主席令予以公布，一般以“法”命名。四、健康养老相关法规与标准知识→（一）健康养老相关法规熟悉各条款的要求理解各条款的内涵2．法律四、健康养老相关法规与标准知识→（一）健康养老相关法规其他法律也对老年人的权益保障、健康养老从业人员的权益保障、养老机构的运营与管理等做出了相关规定。例如《中华人民共和国民法典》规定了成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务；《中华人民共和国劳动法》对包括健康养老从业人员在内的劳动者的权利和义务做出了规定；《中华人民共和国消防法》对包括养老院在内的人员密集场所的火灾预防和火灾救援做出了规定。3．其他法规四、健康养老相关法规与标准知识→（一）健康养老相关法规除宪法和法律以外的其他法规类别定义示例行政

法规国务院根据宪法和法律，按照法定程序制定的有关行使行政权力、履行行政职责的法规《无障碍环境建设条例》《社会救助暂行办法》部门

规章国务院各部、委员会，中国人民银行、审计署和具有行政管理职能的直属机构，以及法律规定的其他机构，根据法律和国务院的行政法规、决定、命令，在本部门的权限范围内制定的规章《养老机构管理办法》《保险公司养老保险业务管理办法》地方性

法规①省、自治区、直辖市的人民代表大会及其常务委员会根据本行政区域的具体情况和实际需要，在不与宪法、法律、行政法规相抵触的前提下制定的法规；②设区的市和自治州的人民代表大会及其常务委员会根据本行政区域的具体情况和实际需要，在不与宪法、法律、行政法规和本省、自治区的地方性法规相抵触的前提下，针对城乡建设与管理、生态文明建设、历史文化保护、基层治理等方面的事项制定的法规《福建省养老服务条例》《湖南省社区居家养老助餐服务若干规定》《陕西省实施〈中华人民共和国老年人权益保障法〉办法》《山东省老年教育条例》《徐州市老年教育条例》3．其他法规四、健康养老相关法规与标准知识→（一）健康养老相关法规除宪法和法律以外的其他法规

（续表）类别定义示例地方

政府

规章省、自治区、直辖市和设区的市、自治州的人民政府，根据法律、行政法规和本省、自治区、直辖市的地方性法规，按照法定程序制定，在其行政区域范围内实施的规章《湖北省关于老年人享受优待服务的规定》《重庆市养老机构管理办法》行政

规范性

文件除宪法、法律、行政法规、部门规章、地方性法规、地方政府规章以外，由行政机关或者经法规授权的具有管理公共事务职能的组织依照法定权限、程序制定并公开发布，涉及公民、法人和其他组织的权利和义务，具有普遍约束力，在一定期限内反复适用的公文《中共中央国务院关于加强新时代老龄工作的意见》《中共云南省委云南省人民政府关于加强新时代老龄工作的实施意见》3．其他法规四、健康养老相关法规与标准知识→（一）健康养老相关法规熟悉健康养老相关行政法规与部门规章，并重点了解适用于自己所在地区的健康养老相关地方性法规与地方政府规章，在其约束与指导下开展职业活动。关注国家与各级地方政府部门发布的健康养老相关行政规范性文件，从中了解相关政策及其实施细则，从而把握行业发展方向。四、健康养老相关法规与标准知识→（二）健康养老相关标准标准定义：农业、工业、服务业及社会事业等领域需要统一的技术要求标准分类：国家标准、行业标准、地方标准等标准的分类分类定义示例标准名称标准编号国家标准强制性国家标准针对保障人身健康和生命财产安全、国家安全、生态环境安全，以及满足经济社会管理基本需要的技术要求，由国务院标准化行政主管部门负责立项、编号和对外通报，由国务院批准发布或者授权批准发布，必须执行的标准《养老机构服务安全基本规范》GB38600—2019四、健康养老相关法规与标准知识→（二）健康养老相关标准标准的分类

（续表）分类定义示例标准名称标准编号国家标准推荐性国家标准针对满足基础通用、与强制性国家标准配套、对各有关行业起引领作用等需要的技术要求，由国务院标准化行政主管部门制定，国家鼓励采用的标准《养老机构等级划分与评定》GB/T37276—2018《老年人能力评估规范》GB/T42195—2022行业标准针对没有推荐性国家标准、需要在全国某个行业范围内统一的技术要求，由国务院有关行政主管部门制定的标准《养老机构服务礼仪规范》MZ/T190—2021《中国健康老年人标准》WS/T802—2022地方标准为满足地方自然条件、风俗习惯等特殊技术要求，由省、自治区、直辖市人民政府及设区的市级人民政府标准化行政主管部门制定的标准《养老机构候鸟式养老服务规范》DB45/T1998—2019《老年食堂建设和服务规范》DB3302/T1139—2023法规与标准一经公布，总体上会保持稳定。但在执行法规与标准的过程中，相关部门会随着外部环境的变化，根据实际情况对法规与标准做出相应的调整。例如，《老年人权益保障法》自1996年实施后，共经历了1次修订（2012年）与3次修正（2009年、2015年、2018年），逐渐走向成熟和完善；2018年，住房城乡建设部对《城镇老年人设施规划规范》（GB50437—2007）进行了局部修订，并发布了《城镇老年人设施规划规范》（GB50437—2007）（2018年版）。健康养老从业人员应关注相关法规与标准的调整情况，及时更新知识储备。小提示四、健康养老相关法规与标准知识→（二）健康养老相关标准01列举老年人消化系统的3项内在生理变化及其对应的外在表现。02药膳的应用需遵循哪些中医原则？请结合正文说明。课堂检测03老年人的不良饮食习惯可能引发哪些健康问题？请举例说明。课堂小结掌握职业知识老年人生理与心理知识老年人照护知识老年人养生保健知识健康养老相关法规与标准知识任务实施职业知识互检互测（1）全班学生自由分组，每组6～8人。（2）各组成员分工合作，编写一套能够检验对健康养老职业知识掌握程度的试卷。试卷应满足以下要求：题型设置合理，考点分布合理，分值分配合理，满分为100分。（3）各组互换试卷，各组成员合作完成答题，并将作答后的试卷交回出题小组批改。（4）各组成员拿到批改完的试卷后，针对试卷中有疑问的地方进行讨论。（5）教师了解各组的出卷情况与答题情况，并进行点评。任务二掌握职业技能任务导入任务导入（1）什么是职业技能？养老护理员需要掌握哪些职业技能？（2）除了养老护理员以外，其他健康养老从业人员需要掌握哪些职业技能？一、养老护理员职业技能五级/初级工四级/中级工三级/高级工二级/技师一级/高级技师养老护理员的等级各等级养老护理员的职业技能要求逐级递增，高等级养老护理员需要掌握低等级养老护理员应具备的全部职业技能。一、养老护理员职业技能→（一）生活照护技能（1）身体清洁照护技能①能为老年人进行身体清洁，包括为老年人洗脸、洗手、洗头、洗脚、洗澡等，并处理特殊情况；②能为老年人梳头、剃胡须、修剪指（趾）甲；③能为老年人摘戴并清洗义齿。清洗义齿一、养老护理员职业技能→（一）生活照护技能（2）饮食照护技能①能为老年人摆放进食、进水体位，并协助老年人进食、进水；②能观察老年人所摄入膳食的种类和进食量、进水量，记录并及时报告异常情况；③能对发生噎食、误吸情况的老年人采取应急措施，及时报告噎食、误吸情况并寻求帮助；④能根据老年人所患疾病和特殊进食需求，选择膳食种类和加工方式；⑤能协助戴鼻饲管的老年人进食、进水。一、养老护理员职业技能→（一）生活照护技能（3）排泄照护技能①能协助老年人如厕，协助卧床老年人使用便器排便；②能为老年人更换尿布、纸尿裤，倾倒尿液；③能观察老年人排便的频率，老年人大小便的性状、颜色及量，记录并及时报告异常情况；④能通过使用开塞露、人工取便及其他辅助方法协助老年人排便；⑤能为做过人工造瘘术的老年人更换造瘘袋；⑥能观察做过留置导尿术的老年人的尿量及尿液颜色，记录并及时报告异常情况。一、养老护理员职业技能→（一）生活照护技能（4）睡眠照护技能①能为老年人布置睡眠环境；②能观察老年人的睡眠状况，记录并及时报告异常情况；③能识别影响老年人睡眠的环境因素，并提出改善建议；④能照护有睡眠障碍的老年人入睡；⑤能指导老年人改变不良睡眠习惯。老年人良好睡眠环境的具体要求如果你是一位养老机构的负责人，你会如何根据视频中的建议来改进老年人的睡眠环境？一、养老护理员职业技能→（一）生活照护技能（5）穿着照护技能①能为老年人穿脱衣服、鞋袜；②能协助老年人穿脱简易矫形器等辅具。（6）环境清洁技能①能为老年人提供清洁、舒适的环境；②能为老年人整理、更换床单位；③能对老年人的生活环境与常用物品进行清洁消毒；④能对感染疾病的老年人进行床旁消毒隔离；⑤能对垃圾进行分类和处理。（7）失智照护技能①能识别并应对失智老年人的常见异常行为；②能识别并应对失智老年人面临的生活环境风险，为失智老年人提供安全的生活环境。一、养老护理员职业技能→（二）基础照护技能（1）体征观测技能①能观察、测量、记录老年人的生命体征；②能观察、测量、记录老年人的体重与血糖。生命体征是反映个人基本生存状态的机体特征，包括血压、脉搏、体温、呼吸等。小提示一、养老护理员职业技能→（二）基础照护技能（2）护理协助技能①能使用热水袋等为老年人保暖，使用冰袋等为高热老年人进行物理降温；②能观察、记录并及时报告老年人接受冷热疗法治疗时的皮肤异常情况；③能为老年人翻身，观察老年人的皮肤情况，识别、处理Ⅰ度压疮并及时报告，协助照护患Ⅱ度、Ⅲ度压疮的老年人；④能为老年人翻身叩背，促进排痰；⑤能观察、记录并及时报告老年人鼻饲管、导尿管、气管切口及造瘘口的异常情况；⑥能为老年人留取二便标本；⑦能陪同老年人就医；⑧能对老年人进行经口腔吸痰、吸氧操作。一、养老护理员职业技能→（二）基础照护技能（3）感染防控技能①能进行手部清洁；②能正确配制和使用消毒液；③能采取措施预防老年人感染常见的传染病。（4）用药照护技能①能协助老年人口服用药和使用滴眼剂、滴耳剂、滴鼻剂等，观察、记录并及时报告老年人用药后的不良反应；②能观察老年人使用胰岛素后的血糖异常情况。一、养老护理员职业技能→（二）基础照护技能（5）风险应对技能①能识别、评估、防范、并及时报告老年人面临的风险（如跌倒、走失、噎食、误吸、烫伤、冻伤、中毒、中暑等），并进行不良事件分析；②能发现并及时报告老年人跌倒和出现急性创伤等，并做出初步的应急处置；③能配合医务人员对需要急救的老年人进行安全转运。（6）安宁服务技能①能为临终老年人提供沟通和陪伴服务；②能进行遗体清洁、遗物整理、终末消毒；③能为老年人家属提供心理慰藉与哀伤辅导服务；④能协助老年人家属处理后事。素质之窗以用温暖守护老年人生命最后一程一、养老护理员职业技能→（三）康复服务技能（1）体位转换技能①能为老年人正确摆放体位；②能协助老年人转换体位；③能使用助行器、轮椅等辅具协助老年人转移。协助老年人转移（2）康乐照护技能①能指导老年人进行手工活动（如剪纸、刺绣等）、娱乐游戏活动（如套圈游戏、拍手游戏等）；②能组织老年人开展文娱活动（如唱戏、跳广场舞等）；③能指导老年人使用简易的健身器材进行活动；④能指导失智老年人进行音乐活动（如听音乐、演奏乐器等）、园艺活动（如插花、栽培等）、益智类游戏活动（如拼图、看图说话等）。一、养老护理员职业技能→（三）康复服务技能一、养老护理员职业技能→（三）康复服务技能（3）功能促进技能①能指导老年人进行日常生活活动训练、坐位或站立位平衡训练、平地行走训练、上下楼梯训练；②能协助压力性尿失禁老年人进行功能训练；③能指导老年人使用日常生活类辅具（如沐浴椅、助食筷等），指导老年人使用简易康复器材进行活动或训练；④能根据老年人的身体情况选择适当的助行器、轮椅等辅具；⑤能组织和指导老年人开展康复体操活动；⑥能指导或协助老年人使用安全防护辅具（如防滑垫、防摔帽等）。康复体操活动（4）认知训练技能能按照康复计划，指导轻、中度认知功能障碍的老年人进行记忆力、定向力等方面的训练。一、养老护理员职业技能→（四）心理支持技能（1）能与失明、失聪、失语老年人沟通；能与老年人家属沟通；能在发生冲突的情况下与对方沟通。（2）能观察老年人的情绪和行为变化，识别老年人情绪和行为变化的原因，指导老年人进行自我解压。（3）能识别、应对并及时报告老年人的异常心理现象。一、养老护理员职业技能→（五）培训指导技能（1）理论培训技能能对五级/初级工养老护理员、四级/中级工养老护理员，以及老年人及其家属等非专业照护人员进行照护知识培训。（2）技术指导技能①能教授老年人自我照护的方法；②能对五级/初级工养老护理员、四级/中级工养老护理员，以及老年人家属等非专业照护人员进行照护技能指导。二、老年人能力评估师职业技能老年人能力评估师的等级三级/高级工二级/技师一级/高级技师各等级老年人能力评估师的职业技能要求逐级递增，高等级老年人能力评估师需要掌握低等级老年人能力评估师应具备的全部职业技能。二、老年人能力评估师职业技能→（一）评估准备技能（1）资料准备技能①能根据评估规范要求核对被评估人的身份、地址、家属或照护人等基本信息；②能收集被评估人的预约评估、过往评估或复评（核）有关信息；③能根据评估需求选择相应的评估量表、评估系统、特殊事项记录单（表）和评估报表。二、老年人能力评估师职业技能→（一）评估准备技能（2）工具准备技能①能核对并确认评估工具、备用物品的类别、数量等，以及替代物的性能等符合评估规范要求；②能根据评估规范要求配备身体基础检测设备（如血压计、血氧仪等）；③能根据评估需求调试老年人能力评估信息化系统；④能根据评估现场的实际情况调整选用的替代物。二、老年人能力评估师职业技能→（一）评估准备技能（3）环境准备技能①能根据评估需求协调被评估人家庭、所在社区、所在养老机构等提供符合评估规范要求的评估环境条件；②能根据评估规范要求布置评估环境，调试现场设备。二、老年人能力评估师职业技能→（二）信息采集与管理技能（1）信息采集技能①能全面采集老年人及其家属的姓名、年龄、性别、民族、籍贯、文化程度、职业经历、婚姻状况、宗教信仰等基本信息；②能采集老年人的身高、体重、血压等生理指标数据；③能采集老年人的居住状况、医疗费用支付方式、经济来源等信息；④能采集老年人的疾病诊断记录信息；⑤能采集老年人近30天内发生的意外事件（如跌倒、走失、噎食、误吸、烫伤、冻伤、中毒、中暑、自杀等）的有关信息。二、老年人能力评估师职业技能→（二）信息采集与管理技能（2）信息管理技能①能准确填写评估基本信息表、被评估人基本信息表、信息提供者及联系人信息表等相关表单；②能使用老年人能力评估信息化系统记录、储存、检索、更新信息；③能建立老年人基本信息档案。二、老年人能力评估师职业技能→（三）能力评估与等级评定技能（1）日常生活活动能力评估技能①能评估老年人的进食、洗澡、修饰、穿衣能力等；②能评估老年人的如厕、大小便控制能力等；③能评估老年人的床椅转移、平地行走、上下楼梯能力等；④能根据评估指标准确计算评估得分，并据此分析、确定老年人的日常生活活动能力分级。评估老年人的上下楼梯能力二、老年人能力评估师职业技能→（三）能力评估与等级评定技能（2）认知能力和精神状态评估技能①能运用简明认知评定量表评估老年人的认知能力；②能评估老年人的攻击倾向和攻击风险；③能运用老年抑郁评估量表评估老年人的抑郁程度；④能评估老年人的意识水平（即机体对周围环境的刺激做出反应的能力）；⑤能根据评估指标准确计算评估得分，并据此分析、确定老年人的认知能力和精神状态分级。二、老年人能力评估师职业技能→（三）能力评估与等级评定技能（3）感知觉与沟通能力评估技能①能运用视力测量方法和工具评估老年人的视力状况；②能运用简易量表或工具评估老年人感知声音信息的能力；③能通过问卷调查、交谈、肢体语言交互等方法评估老年人的沟通能力；④能根据评估指标准确计算评估得分，并据此分析、确定老年人的感知觉与沟通能力分级。二、老年人能力评估师职业技能→（三）能力评估与等级评定技能（4）社会参与能力评估技能①能通过分析老年人的生活自理状况，评估老年人的生活能力；②能通过分析老年人对熟练技能的保留程度（即老年人在习得某种技能后的较长时间内，对该技能的掌握程度），评估老年人的工作能力；③能通过分析老年人在人际交往中的表现和适应社会环境的程度，评估老年人的社会交往能力；④能根据评估指标准确计算评估得分，并据此分析、确定老年人的社会参与能力分级。老年人生活自理能力评估表在评估老年人生活自理能力时，如何尊重他们的意愿和尊严？二、老年人能力评估师职业技能→（三）能力评估与等级评定技能（5）能力等级分析和评定技能①能统计、分析老年人的各项能力评估得分和能力分级数据；②能根据老年人能力等级标准评定老年人的能力等级；③能根据老年人能力的变更情况，调整老年人的能力等级。（6）评估报告填写与评估资料整理技能①能全面、规范地填写老年人能力评估报告中的各项内容，并核对评估人员、信息提供者的签名与评估日期；②能整理各种评估资料并归档，提供符合复核要求的全套评估资料。老年人能力评估师应使用黑色墨水签字笔填写老年人能力评估报告，确保书写工整，字迹清晰易辨认，不空项，不随意涂改。小提示二、老年人能力评估师职业技能→（三）能力评估与等级评定技能二、老年人能力评估师职业技能→（四）生活环境评估技能（1）家庭环境评估技能①能采集老年人家庭成员的基本信息；②能分析老年人的家庭类型和结构、老年人与家庭成员之间关系；③能评估老年人在家庭中的主要角色和作用；④能评估家庭成员对老年人生活和健康状况的认识程度；⑤能评估老年人的家庭支持状况。二、老年人能力评估师职业技能→（四）生活环境评估技能（2）社区环境评估技能①能评估老年人生活的社区中配套设施的完备度；②能评估老年人生活的社区中医疗保健服务状况与老年人服务需求的匹配程度；③能评估老年人生活的社区中家庭照护和家政服务状况与老年人服务需求的匹配程度；④能评估老年人在社区活动中存在的风险和隐患。二、老年人能力评估师职业技能→（五）老年人需求评估（1）器具需求评估技能能评估老年人对日常生活类辅具和康复器材的需求。（2）照护服务需求评估技能①能评估老年人的康复服务需求；②能评估失能、失智老年人的生活照护服务需求与安全防护需求。二、老年人能力评估师职业技能→（五）老年人需求评估（3）社会参与服务需求评技能①能评估老年人对经济、文化、娱乐、运动等方面社交活动服务（如开展丰富多彩的文体活动）的需求；②能评估老年人对生产性活动服务（如组织志愿服务活动）的需求。二、老年人能力评估师职业技能→（六）健康教育技能（1）健康宣教技能①能利用家庭、社区、社会资源向公众普及老年人能力维护与改善方面的知识；②能就作息时间、饮食、卫生等方面的生活习惯对老年人进行健康教育。（2）风险教育技能①能对老年人及其照护者进行老年人能力受损风险防范指导；②能对老年人及其照护者进行安全风险防范指导。同步案例三、健康管理师职业技能健康管理师的等级三级/高级工二级/技师一级/高级技师各级别健康管理师的职业技能要求逐级递增，高等级健康管理师需要掌握低等级健康管理师应具备的全部职业技能。三、健康管理师职业技能→（一）健康监测技能（1）信息采集技能①能选用合适的健康信息记录表；②能填写健康信息记录表；③能对老年人的身高、体重、血压等健康状况指标进行测量与评价；④能对老年人开展常规的健康监测。三、健康管理师职业技能→（一）健康监测技能（2）信息管理技能①能使用相关工具录入老年人的健康信息；②能审