九年级全一册化学《粗盐中难溶性杂质的去除》实验导学案

九年级全一册化学《粗盐中难溶性杂质的去除》实验导学案

一、教学内容与学情分析

（一）教学内容解析

本课题“粗盐中难溶性杂质的去除”是科粤版九年级化学全一册第七章“溶液”之后的第一个综合性基础实验，也是《义务教育化学课程标准（2022年版）》中规定的八个必做学生实验之一，属于“基础学生实验”的范畴。本实验以生活中常见的食盐为切入点，引导学生运用已学的溶解、过滤、蒸发等分离混合物的方法，解决真实问题。其核心价值不仅在于训练溶解、过滤、蒸发等基本操作技能，更在于引导学生完整经历“问题—假设—方案—实施—反思”的科学探究过程，初步建立“分离与提纯”这一化学学科基本思想，为后续学习粗盐提纯的深化（如可溶性杂质的去除）、物质的鉴别以及更高层次的综合实验设计奠定坚实的基础。【基础】【重要】本实验在教材体系中起着承上启下的关键作用，既是对溶液知识的巩固和应用，也是对物质分离方法的首次系统实践，是学生从定性观察走向定量、半定量操作，从单一操作走向流程化实验的关键转折点。【难点】【高频考点】

（二）学情分析

授课对象为九年级学生，已完成约一个学期的化学学习。

1.已有知识与技能：学生已经学习了常见的化学仪器使用方法，初步掌握了固体取用、液体倾倒、酒精灯加热等基本操作。通过第七章的学习，对溶解、溶液的形成有了基本认识。他们对生活中的化学，尤其是“食盐”有浓厚的兴趣和亲切感。【基础】

2.心理特征与认知水平：九年级学生好奇心强，动手欲望高，但实验操作的规范性和稳定性有待提高。他们的逻辑思维正在快速发展，但面对一个多步骤、流程化的复杂任务时，缺乏整体的统筹规划和细节的预判能力，容易顾此失彼，导致实验失败或效率低下。【重要】【难点】

3.可能存在的迷思与困难：学生往往认为实验就是“照方抓药”，忽视实验前的方案设计和实验后的反思。在具体操作中，极易出现滤纸折叠与安装不当、玻璃棒使用错误、蒸发时未用玻璃棒搅拌导致液滴飞溅、以及不能根据实验现象判断停止加热的时机等问题。【非常重要】【高频考点】此外，学生容易混淆本实验“去除难溶性杂质”与未来将要学习的“去除可溶性杂质”的根本区别，对“提纯”概念的完整性理解不足。

二、教学目标与核心素养

基于课程标准与学情分析，确定本实验的教学目标如下：

1.科学探究与创新意识：能基于去除粗盐中难溶性杂质的真实问题，提出假设（溶解后过滤可分离），设计简单的实验方案，并经历“溶解—过滤—蒸发”的完整探究过程。初步学会根据物质性质差异选择分离方法的思想。【重要】

2.科学思维：理解并阐释混合物分离与提纯的基本原理，建立“固体1—液体混合物—固体2”的物质转化思维模型。能够对实验过程中出现的异常现象（如滤液浑浊、产率过低等）进行初步分析和推理。【难点】【高频考点】

3.科学探究与实践：熟练掌握溶解、过滤、蒸发等基本实验操作技能，做到规范、安全、有效。能够正确选择和使用药匙、漏斗、玻璃棒、酒精灯、蒸发皿、铁架台（带铁圈）等仪器。学会设计简单的实验记录表格，并能准确观察、记录实验现象和数据。【非常重要】【基础】

4.科学态度与责任：通过亲手将粗盐提纯为精盐，体验化学知识解决实际问题的价值，感受科学劳动的严谨与乐趣。养成“先思后动、动中思全、动后必思”的良好实验习惯，树立安全意识、环保意识和规范操作意识，培养严谨求实的科学态度。【重要】

三、教学重难点

（一）教学重点

1.溶解、过滤、蒸发等基本操作技能的规范掌握与熟练应用。【基础】【高频考点】

2.理解粗盐提纯（去除非溶性杂质）的完整流程及各步骤的目的。【重要】

3.玻璃棒在不同实验环节中的不同作用及其正确操作方法。【非常重要】【高频考点】

（二）教学难点

1.过滤操作中“一贴、二低、三靠”要点的精准把握及其对实验结果的影响。【难点】

2.蒸发操作中，何时停止加热的判断（利用余热蒸干，防止固体飞溅）。【难点】【高频考点】

3.在实验过程中对细节的预见性控制，以及对实验误差（如产率偏高或偏低）的深度分析与反思。【难点】

四、实验准备

（一）实验仪器与药品

1.实验仪器（每小组）：托盘天平（带砝码）1个、药匙2个、量筒（10mL）1个、胶头滴管1个、烧杯（100mL）3个、玻璃棒1根、漏斗1个、铁架台（带铁圈）2个（一个用于过滤，一个用于蒸发）、蒸发皿1个、酒精灯1个、坩埚钳1个、石棉网1块、滤纸（圆形，若干）、火柴、废液缸。【非常重要】

2.实验药品：粗盐（每小组约5克，建议颗粒大小适中，含明显泥沙）、蒸馏水。

（二）教师预实验准备

教师在课前必须进行预实验，以确保：

1.粗盐样品中泥沙含量适中，既能观察到明显效果，又不过度增加实验难度。

2.掌握本批次粗盐溶解所需的大致水量，为学生提供参考，避免学生在溶解环节加入过多水，影响后续蒸发效率。【重要】

3.熟悉整个操作流程，预判学生可能出现的典型错误，为课堂针对性指导做好准备。

五、教学实施过程

本实验教学拟用时2课时（或一个完整的连堂），核心教学过程细分为“启动—设计—实践—深化—延展”五个递进阶段，其中“实践”阶段（即学生动手操作与教师巡回指导）将占据超过60%的篇幅与时间，是教学设计的主体与核心。

（一）情境启动，问题驱动（约5分钟）

1.悬念导入：教师展示一瓶雪白的“食盐”和一瓶颗粒粗糙、明显带有灰黑色的“粗盐”。提问：“同学们，厨房里的食盐洁白如雪，而海盐或岩盐在开采初期却十分粗犷。如果你是化工厂的技术员，接到了将这批‘粗盐’提纯，去除其中泥沙的任务，你准备设计怎样的工艺流程？”【非常重要】此问题旨在唤醒学生生活经验，激发探究欲望，将课本知识转化为真实任务。

2.明确任务：引导学生聚焦核心问题——去除粗盐中的“难溶性杂质”（泥沙）。强调“难溶性”是关键词，决定了我们后续选择分离方法的依据。【基础】

（二）方案设计，思维建模（约15分钟）

1.头脑风暴：鼓励学生基于已有的溶解和过滤知识，大胆提出想法。学生可能会提出“把泥沙捡出来”、“用水洗”、“溶解后再过滤”等方案。【重要】

2.教师引导与归纳：教师引导学生分析各种方案的可行性。“捡出来”不现实；“用水洗”会溶解食盐，但泥沙未分离。“溶解再过滤”是基于什么原理？引导学生得出：利用食盐（NaCl）易溶于水，泥沙难溶于水的性质差异。【基础】【重要】从而帮助学生建构出本实验的核心思维模型：将混合物（粗盐）溶于水，通过过滤实现固液分离，再将滤液中的水蒸发掉，重新得到固体（精盐）。

3.流程图构建：师生共同将思维过程转化为清晰的实验流程图。【非常重要】

粗盐（含泥沙）————溶解————食盐水（含泥沙）————过滤————食盐水（澄清）————蒸发————精盐

4.质疑与细化：在形成流程后，引导学生思考各步骤的关键点。

“溶解”：水量多少合适？是否要全部溶解？（引导学生：水量要适当，既能保证食盐基本溶解，又不至于太多增加蒸发负担。不必追求所有粗盐都溶解，因为溶解是达到饱和为止，剩余不溶的可能包含难溶杂质和未溶解的食盐，但这部分我们暂时不考虑回收。）【难点】

“过滤”：如何保证滤液清澈？如何防止过滤失败？（引出“一贴、二低、三靠”的操作要点。）【高频考点】

“蒸发”：如何获得固体食盐？是一直加热到水完全干涸吗？（引导学生思考：当加热到有大量固体析出时，就应停止加热，利用余热蒸干剩余水分，这样可以有效防止因温度过高导致食盐飞溅或晶体崩裂。）【非常重要】【难点】

（三）规范操作，实践探究（约60分钟）

本阶段是教学的核心，教师由讲授者转变为观察者、引导者和帮助者，学生成为真正的实践者。

1.仪器领取与检查：学生按小组有序领取实验仪器和药品，并对照清单检查是否齐全，检查仪器是否完好（如酒精灯灯芯是否完好，漏斗有无破损，滤纸大小是否合适）。培养学生良好的实验前准备习惯。【基础】

2.步骤一：称量

学生使用托盘天平称取约5.0g粗盐，放入其中一个100mL烧杯中。教师巡回指导，重点检查天平的使用是否规范（调零、左物右码、砝码镊子取放等），称量动作是否轻缓。【基础】

3.步骤二：溶解

学生用量筒量取约15mL蒸馏水（水量根据教师预实验调整），倒入盛有粗盐的烧杯中。然后用玻璃棒轻轻搅拌，直至食盐基本溶解，观察到液体浑浊，底部有泥沙沉淀。教师指导：【非常重要】

搅拌方向：始终保持同一方向，避免碰撞杯壁发出刺耳声。

搅拌目的：是加速溶解，而非研磨，动作要轻柔。

观察要点：引导学生观察溶解过程中水由无色变为浑浊的变化，明确“浑浊”正是泥沙未溶解的直观证据。

4.步骤三：过滤——【核心难点与高频考点区】

这是本实验最关键的步骤。教师需在实验前再次强调，并准备进行示范操作或播放规范操作微视频，将“一贴、二低、三靠”的要诀拆解演示。

制过滤器：学生取一张圆形滤纸，对折两次，打开成圆锥形，一侧为单层，一侧为三层。将滤纸放入干燥的漏斗中，使滤纸边缘略低于漏斗边缘（“二低”之一），用手压住，用少量蒸馏水润湿滤纸，使滤纸紧贴漏斗内壁，中间不留气泡（“一贴”）。

安装过滤器：将漏斗放在铁架台的铁圈上，漏斗下端紧贴接收滤液的烧杯内壁（“三靠”之漏斗下端紧贴烧杯内壁）。

过滤操作：将溶解后的粗盐混合液用玻璃棒引流，缓缓倒入漏斗中。玻璃棒的下端要轻靠在三层滤纸的一侧（“三靠”之玻璃棒轻靠三层滤纸），倾倒液体的烧杯嘴要紧靠玻璃棒（“三靠”之烧杯嘴紧靠玻璃棒）。漏斗内的液面要始终低于滤纸的边缘（“二低”之二）。【非常重要】

教师指导策略：在此环节，教师应重点关注：

引流动作：是否用玻璃棒引流，玻璃棒是否悬空或靠在单层滤纸上。

液面控制：学生是否着急，一次性倒入太多，导致液面漫过滤纸。

滤液观察：收集到的滤液是否澄清？若不澄清，原因是什么？应引导学生思考可能的原因（滤纸破损、液面高于滤纸边缘、漏斗不干净等），并视情况决定是否需要重新过滤。【高频考点】

5.步骤四：蒸发——【核心难点与安全操作区】

当学生获得足够澄清的滤液后，开始蒸发操作。

安装蒸发装置：将另一个铁架台的铁圈调至合适高度，放上酒精灯，根据酒精灯高度调节铁圈，放上蒸发皿。注意蒸发皿应直接放在铁圈上，不需加石棉网。

转移滤液：将澄清的滤液沿着玻璃棒小心倒入蒸发皿中，滤液量不宜超过蒸发皿容积的三分之二，以防液体沸腾时溅出。

加热蒸发：点燃酒精灯，用外焰加热。在加热过程中，要用玻璃棒不断搅拌滤液，防止液体局部温度过高，造成液滴飞溅。【非常重要】

判断停止加热：教师需反复强调，这是实验成败和安全的关键！指导学生密切观察蒸发皿中氯化钠溶液的状态。当蒸发皿中出现较多量固体（即大部分水已蒸发，溶液变得黏稠，有大量白色晶体析出）时，应迅速熄灭酒精灯，停止加热。【难点】此时，切不可将水全部蒸干。利用蒸发皿的余热将剩余少量水分蒸干，即可得到洁白干燥的精盐。如果一直加热至干，不仅可能使食盐晶体崩裂溅出，还可能导致晶体牢固地附着在蒸发皿底部，难以取下，且产率降低。【高频考点】

6.步骤五：转移与称量

用坩埚钳夹持热的蒸发皿，小心放在石棉网上冷却（注意：热的蒸发皿和坩埚钳都很烫，需提醒学生注意安全）。待蒸发皿冷却后，用玻璃棒将精盐轻轻刮下，转移到称量纸上。用托盘天平称量所得精盐的质量，并计算产率（产率=精盐质量/粗盐质量×100%）。【基础】

（四）交流反思，误差分析（约15分钟）

实验结束后，组织学生进行小组内和全班范围内的交流与反思，这是将感性经验上升为理性认识的关键一步。

1.现象交流：各小组展示自己提纯后的“精盐”，比较外观（颜色、颗粒大小）的差异。

2.数据分析：各小组汇报自己的产率。教师将各组数据记录在黑板上。

3.误差分析：【非常重要】【高频考点】引导学生分析，为什么大家的产率会不同？哪些操作可能导致产率偏低或偏高？

产率偏低的原因可能有哪些？【难点】——过滤时滤液溅出；蒸发时液体飞溅；溶解时粗盐未完全溶解（未溶解的食盐连同泥沙一起被过滤掉了）；过滤后滤液仍浑浊，重新过滤时有损失；蒸发后精盐没有全部转移（粘在蒸发皿或玻璃棒上）；加热时间过长，晶体飞溅等。

产率偏高的原因可能有哪些？——过滤前未溶解的固体（含食盐）被误认为是泥沙而丢弃？这似乎不合理。更可能的原因是：过滤后滤液仍浑浊，但学生未重新过滤，直接将浑浊液蒸发，导致泥沙混入精盐中，使质量偏大；或者蒸发时未完全蒸干，产品中还有水分（但加热后水分应已蒸发，可能性不大）；或者称量时操作有误。

4.问题归因：引导学生深入思考，如果滤液浑浊，对产率有何影响？（会导致精盐不纯，质量可能因泥沙的混入而偏高或偏低，但根本问题是“纯度”不合格，而非“产率”高低的问题。）【重要】通过讨论，让学生明白，化学实验不仅要追求“量”（产率），更要保证“质”（纯度）。本实验的核心目标是“去除杂质”，获得纯净的产品，而不是获得最多的产品。

（五）拓展延伸，素养升华（约5分钟）

1.思维挑战：提出新问题。“经过这次提纯，我们得到的精盐就是纯的氯化钠了吗？粗盐中除了不溶于水的泥沙，还含有一些可溶于水的杂质，比如氯化钙、氯化镁、硫酸盐等，它们依然存在于我们的精盐中。如何将它们也去除掉，得到更高纯度的‘试剂级氯化钠’呢？”【热点】这个问题旨在为学生埋下“物质的检验与除杂”的伏笔，将学习延伸到下一阶段。

2.生活链接：请学生课后查阅资料，了解工业上如何从海水中提取食盐，以及食用加碘盐中的“碘”是以什么形式存在的，为什么不能等菜熟了再放盐？将化学学习与现实生活紧密相连，体会化学知识的实用价值。

六、板书设计

采用结构式与流程式相结合的板书，随着教学过程动态生成。

一、实验目的：去除粗盐中的泥沙（难溶性杂质）

二、实验原理：利用物质溶解性差异

NaCl（易溶）+泥沙（难溶）——加水溶解——过滤——蒸发结晶

三、实验流程：

（粗盐）——溶解——（悬浊液）——过滤——（食盐水）——蒸发——（精盐）

四、核心操作要点【非常重要】

1.溶解：搅拌加速，观察浑浊

2.过滤：一贴、二低、三靠

一贴：滤纸紧贴漏斗内壁

二低：滤纸边缘低于漏斗口；液面低于滤纸边缘

三靠：烧杯嘴靠玻璃棒；玻璃棒靠三层滤纸；漏斗末端靠烧杯内壁

玻璃棒作用：引流

3.蒸发：

搅拌：防止局部温度过高造成液滴飞溅

停止加热时机：出现大量固体时，用余热蒸干（防飞溅）

玻璃棒作用：搅拌，转移固体

五、误差分析【高频考点】

产率偏低：转移损失、飞溅、未溶、过滤失误等

产率偏高（或纯度过低）：滤液浑浊、混入不溶物

七、教学评价与作业设计

（一）教学评价设计

本实验教学采用过程性评价与结果性评价相结合的方式。

1.过程性评价（占60%）：设计“实验操作观察记录表”，由教师或小组长（经过培训）在实验过程中记录每个小组成员的操作规范程度。评价维度包括：

实验准备与习惯（仪器检查、桌面整洁）【基础】

称量与溶解操作（天平使用、搅拌方法）【基础】

过滤操作（滤纸折叠、润湿、引流、液面控制）【非常重要】

蒸发操作（搅拌时机、停止加热判断、安全操作）【非常重要】

合作与交流（小组分工、记录、讨论参与度）【重要】

2.结果性评价（占40%）：

产品评价：观察所得精盐的颜色、状态，是否洁白、干燥、松散。【基础】

实验报告评价：重点评价实验记录的完整性、真实性，以及对思考题（如误差分析）的回答深度和逻辑性。【重要】

纸笔测试：设计若干针对操作细节（如“一贴、二低、三靠”的具体含义）、注意事项（玻璃棒的作用）、误差分析的选择题或填空题，进行巩固性检测。【高频考点】

（二）课后作业设计

1.基础巩固（必做）：完成实验报告册，详细记录实验过程、现象、数据和误差分析。思考：玻璃棒在本次实验的哪几个