2026版《金版教程》高考总复习历史教材版新第四部分 训练52 近现代食物生产与社会生活

高考总复习首选用卷历史(教材版)训练52近现代食物生产与社会生活题号12345678910难易度★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★知识点新航路开辟后的食物物种交流玉米传入中国土豆在欧洲的传播水稻在北美播种的影响早期英属北美殖民地农作物分布马铃薯在欧洲的传播和影响英国现代农业的发展中国构建粮食储存和调控网络体系冷战期间的粮食贸易与国家利益食品安全问题考点一新航路开辟后的食物物种交流1．(2025·湖南长郡中学寒假作业检测)新航路开辟后，不同地区之间的食物物种交流，丰富了人们的生活。下列不能体现这一说法的是()A．“番椒：丛生，白花。子俨秃笔头，味辣，色红，甚可观”B．“玉蜀黍，可炸炒食之，炒拆白花，如炒拆糯谷之状”C．“六月柿……火伞火珠，未足为喻。草本也，来自西番，故名”D．“俗嗜酒，马嗜苜蓿……于是天子始种苜蓿、蒲陶(葡萄)肥饶地”答案：D解析：苜蓿、葡萄是在汉代通过丝绸之路传至中国，D项错误，符合题意。2．(2025·山西大同月考)下表是玉米在清代地方志中的相关记载。据此可知，玉米传入()河南《嵩县志》“今嵩县日用，近城者以麦粟为主；其山民玉黍为主，麦粟辅之。稻虽产，非常需也。”广西《白山司志》陕南“山中多包谷之家，取包谷煮酒，其糟喂猪，一户中喂猪十余口，卖之客贩，或赶赴市集。”贵州《荔波县志》“荔邑山多田少，惟恃此(苞谷)以度荒月。”A.破坏了自给自足的小农经济B．首先在北方平原地区得到推广C．给中国带来广泛的社会影响D．反映东西方文明的交流和冲突答案：C解析：据表格可知，玉米在一些山区成为主要的粮食作物，还可用于酿酒、饲养牲畜并投入市场出售，这都强调玉米传入给中国带来广泛的社会影响，故选C项。当时仍然是自给自足的小农经济，不能体现小农经济被破坏，排除A项；材料未涉及各地区玉米推广时间先后，排除B项；玉米传入中国反映文明交流而不是冲突，排除D项。3．(2025·安徽师大附中期中)在18世纪的欧洲，土豆经过各国君主的推动开始扮演越来越重要的角色。庄园里开始用一部分土地种植土豆来作为口粮，并把剩下的土地用来种植有交换价值的谷物；与此同时，地主也非常乐于推荐农民食用土豆，这样他们就可以把大部分直营土地用来搞有利可图的东西。这可用于说明，高产作物在欧洲的传播()A．造成了人口急剧增长 B．加速了封建经济解体C．增加了政府备荒选择 D．加剧了列强殖民争夺答案：B解析：根据材料可知，美洲高产粮食作物土豆传入欧洲之后，在政治力量影响下不断推广，因其产量较高，农民和地主在满足自给性需求以外，能投入越来越多的资源和精力从事商品性生产，这加速了封建经济的解体，故选B项。材料未体现人口增长、备荒选择和殖民争夺的内容，排除A、C、D三项。4．(2025·陕西西安阶段性检测)15世纪末，哥伦布第二次远航美洲时，将水稻等作物带到美洲的海地、波多黎各等地。在随后的一两个世纪内，水稻种植逐渐扩展到美洲的其他地区。18世纪以后，北美的水稻种植业进入到黄金时期，稻米成为纯粹的经济作物。由此可见，水稻在北美的播种()A．为北美农业发展注入了活力B．提高了北美农业的集约化水平C．拓展了北美居民的饮食习惯D．推动了世界市场的形成和发展答案：A解析：据材料及所学可知，水稻在传入美洲后逐渐扩展至北美，并成为经济作物，推动了经济和贸易的发展，为农业发展注入活力，故选A项。材料未提及北美农业集约化和居民饮食习惯等信息，排除B、C两项；工业革命推动了世界市场的形成和发展，排除D项。5．(2025·江西临川一中期中)下图是早期英属北美殖民地农作物分布图。影响该时期北美农作物构成的主要原因是()A．北美资本主义的发展 B．地理环境的制约C．英国殖民政策的限制 D．全球航路的开辟答案：D解析：据图中内容并结合所学可知，北美殖民地种植了苹果、小麦、水稻等原产于欧亚的农作物，这是在新航路开辟的推动下促进了物种交换的结果，故选D项。农作物构成与资本主义的发展无关，排除A项；地理环境并不是影响农作物构成的主要原因，排除B项；英国禁止向西垦殖界线的划定在一定程度上限制了农业向西扩展，但与农作物构成无关，排除C项。6．(2025·湖南郴州质监)阅读材料，完成下列要求。材料一马铃薯起源于南美洲安第斯山，迄今已有7000年的栽培史。印第安人为它的驯化、人工栽培、耕作模式、育种、储藏、加工、食用等做出了决定性的贡献。16世纪30年代，西班牙殖民者“发现”了马铃薯，50年代他们将其传入西欧，70年代初开始在西欧零星种植。马铃薯传入欧洲慢慢传开后，除了爱尔兰和西班牙，在各国主要种植在庭院，供观赏和研究。18世纪因各种原因引起的灾荒和饥馑促使马铃薯在欧陆国家作为救荒作物大大普及。法国医生、药师帕门梯耶尔从18世纪60年代起，就致力于马铃薯的推广和普及，于1774年出版了《马铃薯的化学检测》一书，书中详细深入地分析介绍了马铃薯的丰富营养成分和可以辅助治疗的各种疾病。到18世纪末期，马铃薯成为在欧洲大部分地区的主要食物。——摘编自张箭《马铃薯的主粮化进程》材料二17世纪上半叶，英国入侵爱尔兰，捣毁庄稼，致使大多数农作物歉收乃至颗粒无收，唯有生长在地下的马铃薯安然无恙，帮助爱尔兰人度过荒年。爱尔兰成了以马铃薯为主食的国家。1845年夏，马铃薯霜霉病来势汹汹，持续地、大范围地侵袭爱尔兰，马铃薯大面积绝产，饥荒发生。大饥荒也给各种疾病的蔓延创造了理想的条件，至少25万人死于“饥荒热”(斑疹伤寒和黄热病)这种病。1846－1851年大饥荒期间爱尔兰至少100万人死亡。——摘编自曹瑞臣《马铃薯饥荒灾难对爱尔兰的影响》等(1)根据材料一并结合所学知识，分析马铃薯在18世纪末期成为欧洲大部分地区主要食物的原因。(2)根据材料二并结合所学知识，对马铃薯在爱尔兰的种植进行评价。答案：(1)新航路的开辟及西欧的殖民扩张，马铃薯传播到欧洲；马铃薯自身的优势，适应性强、产量高；18世纪欧洲出现灾荒与饥馑，政府出于保障粮食安全的考虑采取推广措施；一些科学家的宣传和推广，人们对马铃薯认知水平的提高；马铃薯种植与加工技术水平的提高。(2)一方面，马铃薯帮助爱尔兰降低了英国入侵对农作物的破坏，帮助爱尔兰人度过了荒年，挽救了人们的生命，也改变了爱尔兰人的饮食结构。但另一方面，由于种植作物结构单一，霜霉病使爱尔兰的马铃薯大量减产，造成大饥荒，加剧了疾病的蔓延，造成人口大量死亡。总的来说，马铃薯影响了爱尔兰的历史发展进程。解析：第(1)问，据材料一“16世纪……西班牙殖民者‘发现’了马铃薯……将其传入西欧”可知，新航路的开辟及西欧的殖民扩张，马铃薯传播到欧洲；据材料一“18世纪因各种原因引起的灾荒和饥馑”“马铃薯在欧陆国家作为救荒作物大大普及”可知，马铃薯自身的优势，适应性强、产量高，18世纪欧洲出现灾荒与饥馑，政府出于保障粮食安全的考虑采取推广措施；据材料一“法国医生、药师……致力于马铃薯的推广和普及”“分析介绍了马铃薯的丰富营养成分”“可以辅助治疗的各种疾病”可知，一些科学家的宣传和推广，人们对马铃薯认知水平的提高；结合所学可知，随着马铃薯的推广种植，其种植与加工技术水平提高。第(2)问，根据材料及所学可从马铃薯在关键时刻如何帮助爱尔兰人度过困难，又由于疾病和种植问题如何给爱尔兰带来灾难进行分析。考点二现代食物的生产、储备与食品安全7．(2025·湖南湘东十校联考)从1915年到1960年，英国各类农场总数从32万个减少到29万个，到1983年进一步减至18万个，其中300英亩以上的大型农牧场所占土地总面积的比例由27.8%提高到54.3%。这一变化()A．表明英国食物生产的现代化水平不断提高B．使土地更加集中从而激化了英国社会矛盾C．是英国农牧业产量大幅度增长的主要原因D．表明农牧业在英国经济结构中的占比减少答案：A解析：根据材料可知，从1915年到1983年，英国各类农场总数不断下降，但大型农牧场所占土地总面积的比例上升，这是因为随着科学技术的进步，英国农业生产力大幅度提升，推动了英国大农场农业的发展，表明英国食物生产的现代化水平不断提高，故选A项。材料未涉及英国社会矛盾的激化，排除B项；生产力的发展是英国农牧业产量大幅度增长的主要原因，排除C项；农牧场总数减少，不能等同于农牧业在英国经济结构中的占比减少，排除D项。8．(2025·广东上进联考)1990年，国务院颁布了《关于建立国家专项粮食储备制度的决定》，并组建了中国储备粮管理总公司(后更名为“中国储备粮管理集团有限公司”，简称中储粮)。中储粮在全国建立起了980多个直属库和分库，覆盖全国90%的地级城市和13个粮食主产区95%的县。这一布局()A．提升了国家粮食储备的技术水平B．保障了全国粮食进出口贸易C．构建了粮食储存和调控网络体系D．强化了粮食管理的市场手段答案：C解析：覆盖全国的粮仓的建立便利了粮食的储存和调控，故选C项。从颁布专项粮食储备制度的规定到组建中储粮，建立覆盖全国的直属库和分库，是国家对粮食储备的重视，未涉及具体的储备技术，排除A项；专项粮食储备主要针对国内粮食的供给和保障，排除B项；材料体现了国家对粮食储备的行政管理，排除D项。9．(2025·安徽六校测试)第二次世界大战后，粮食禁运和粮食贸易战频频发生。如1980年美国卡特政府喊出“饥饿迫使苏联人屈服”，宣布对苏联采取部分粮食禁运；与此同时，与美国同一阵线的加拿大、澳大利亚等国却在美国开始粮食禁运后又继续向苏联追加粮食销售。这体现了()A．两极格局导致苏联粮食紧张B．全球性粮食危机的频繁出现C．冷战思维影响国际粮食贸易D．粮食贸易反映国家利益冲突答案：D解析：据材料可知，美国对苏联实行部分粮食禁运，与美国同一阵线的加拿大、澳大利亚等国向苏联追加粮食销售，说明加拿大和澳大利亚等国从本国利益出发，与苏联进行商业贸易，D项正确。材料未体现苏联粮食紧张的原因，排除A项；材料不能体现全球性粮食危机，排除B项；加拿大、澳大利亚等国向苏联追加粮食销售说明没有受冷战思维影响，排除C项。10．(2025·河南林州月考)表中的做法()2006年4月中国与美国签署协议，目的是促进在食品法规和标准、检验检疫程序以及病虫害的传播、有害残留物和食品认证等问题方面的交流2006年9月中国与欧盟签署协议，目的是防止食品进口和出口中的非法行为，其中包括改善中国与欧盟间在出口前的常规检查中的信息交流A.意在加强食品