人教版初中英语八年级上册Unit 8 How do you make a banana milk shake Section A (2d3c) 教学设计

人教版初中英语八年级上册Unit8Howdoyoumakeabananamilkshake?SectionA(2d-3c)教学设计

  一、单元与课时整体分析

  本单元的核心话题为“烹饪与食物制作”，隶属于“人与社会”主题范畴下的“日常生活”子主题。语言功能聚焦于描述步骤与程序的指令性语言，核心语法项目为祈使句以及表示顺序的副词（first,next,then,finally）的运用。本课时（SectionA2d-3c）在整个单元中起着承上启下的关键作用。它承接了1a-2c部分关于“香蕉奶昔”这一单一食物制作的基本词汇和简单指令，通过一段完整的、贴近真实生活的对话（2d），将语言输入提升至篇章和交际层面。继而，在3a-3c的语法聚焦与运用环节，系统梳理、巩固和拓展祈使句及顺序副词的用法，并迁移至更多食物制作的语境中，为后续SectionB部分学习更为复杂的“感恩节火鸡”等传统食物制作、进行文化对比和项目式输出奠定了坚实的语言与技能基础。

  从学科核心素养培育视角审视，本课时设计致力于实现以下多维目标整合：在语言能力层面，学生需从理解、内化到自主产出关于食物制作流程的描述性语篇；在文化意识层面，初步感知中西方在常见饮品（如酸奶）制作与食用习惯上的异同，培养跨文化认知的敏感性；在思维品质层面，通过分解步骤、排序整理、概括流程等学习活动，系统提升学生的逻辑思维、信息加工与序列化表达能力；在学习能力层面，借助小组协作探究、多模态资源利用及自我评价工具，引导学生形成高效的学习策略和元认知意识。

  二、学习者特征分析

  授课对象为八年级上学期的学生。他们的认知发展正处于从具体运算阶段向形式运算阶段过渡的关键期，抽象逻辑思维能力开始显著增强，能够理解和处理包含多个步骤、有一定逻辑顺序的复杂指令。在知识储备上，他们已经掌握了相当数量的食物名称词汇（如fruit,vegetable,milk等）以及一些简单的动作动词（如cut,drink,eat,put等），并对祈使句的肯定形式有了初步接触。然而，他们在以下方面仍存在挑战：第一，对烹饪类专项动词（如peel,pour,add等）的熟练掌握与准确运用尚有欠缺；第二，对于如何将零散的指令词组织成连贯、流畅、合乎逻辑的步骤描述存在困难；第三，在真实或模拟真实的情境中进行有意义的、包含信息询问与提供的对话能力有待提升。此外，该年龄段学生普遍对实践性、生活化的学习内容兴趣浓厚，乐于参与角色扮演、动手实践和小组竞赛等活动，但对纯语法讲解和机械操练容易感到枯燥。因此，教学设计需紧密贴合其生活经验，创设生动情境，搭建结构化支架，在意义探究中驱动语言学习。

  三、教学目标

  基于以上分析，确立本课时具体、可测、分层的学习目标如下：

  1.语言知识与技能目标：

   （1）学生能够准确识别、理解并运用核心烹饪动词：peel,pour,add,mix(up),put,turnon/off等。

   （2）学生能够熟练运用顺序副词first,next,then,finally有条理地描述食物制作过程。

   （3）学生能够掌握并运用祈使句的肯定与否定形式（Don’t…）来给予清晰的指令或建议。

   （4）学生能够理解并模仿2d对话，就“如何制作某样食物”进行基本的信息交换与对话。

  2.语言运用与思维目标：

   （1）学生能够通过听、读获取对话中关于“水果沙拉”和“俄式汤”制作方法的关键信息，并完成相应的信息梳理任务（如图表填充、步骤排序）。

   （2）学生能够根据提供的图片、实物或提示词，口头或书面产出关于简单食物（如三明治、蔬菜沙拉、面条等）制作流程的连贯描述。

   （3）学生能够在小组合作中，通过协商、分工，共同设计并展示一份简单的“创意饮品或小吃”制作方案。

  3.文化意识与情感态度目标：

   （1）学生能够了解酸奶、水果沙拉等食物在西方日常饮食中的常见角色，并与中式饮食文化进行初步对比（如中式汤品与俄式汤的差异）。

   （2）学生能够认识到烹饪是一项基本生活技能，体会动手实践的乐趣，培养健康饮食的意识与合作分享的精神。

  4.学习策略目标：

   （1）学生能够运用思维导图、流程图等可视化工具辅助梳理步骤信息。

   （2）学生能够在同伴互动和小组活动中运用协商、求助等交际策略。

   （3）学生能够利用评价量表对自身及同伴的语言产出进行反思与调整。

  四、教学重难点

  教学重点：

  1.顺序副词(first,next,then,finally)在描述多步骤流程中的准确与流畅运用。

  2.烹饪相关核心动词的辨析与在祈使句中的正确使用。

  3.基于2d对话模型，进行关于食物制作方法的问答交流。

  教学难点：

  1.祈使句否定形式(Don’t…)在给予烹饪建议或警告时的恰当运用（如：Don’taddtoomuchsugar.Don’tmixittoolong.）。

  2.超越机械的步骤罗列，在描述中自然融入数量、程度等细节（如：addtwospoonsofyogurt,mixthemwell），使描述更丰富、精准。

  3.将语言知识创造性迁移至新的、复杂的食物制作情境中，并进行连贯、有逻辑的综合性表达。

  五、教学资源与媒体

  1.多媒体课件：集成音频（2d对话录音）、动画（食物制作流程微视频）、高清图片（各类食材、厨具、成品）、互动练习与思维可视化模板。

  2.实物教具：香蕉、酸奶、蜂蜜、小刀（塑料安全款）、勺子、碗、量杯等，用于课堂示范与情境创设。

  3.印刷材料：任务学习单（包含信息记录表、流程图模板、小组活动指引、自我评价量表）。

  4.板书设计：采用概念图与流程图相结合的形式，动态生成核心词汇、句型结构与步骤范例。

  5.数字平台：利用班级学习管理平台，课前推送词汇预热微课，课后收集学生录音或视频作业，并开辟讨论区分享“家庭食谱”。

  六、教学过程设计

  本课时教学流程遵循“感知体验-探究建构-迁移创新”的认知逻辑，具体分为以下五个环环相扣、层层递进的阶段。

  第一阶段：情境激活，目标导入(Warming-upandLeading-in)(约8分钟)

  活动一：多模态温故知新

  教师快速播放上节课“香蕉奶昔”制作步骤的无声动画片段（约30秒），同时提出挑战性任务：“Canyounarratetheprocessforme?”邀请1-2位学生尝试用英语解说动画。此活动旨在快速激活学生关于食物制作步骤表达的已有图式，并自然引出顺序副词。教师对学生的尝试给予积极反馈，并适时、自然地在板书中强化“first,next,then,finally”的呈现。

  活动二：实物情境悬念导入

  教师出示准备好的香蕉、酸奶、蜂蜜等实物，并说道：“Great!Wecanmakeabananamilkshake.Butlook,todayIbroughtsomethingdifferent:yogurtandhoney.Whatcanwemakewiththese?”引导学生猜测。随后，教师揭示：“We’regoingtolearnhowtomakeabananayogurtparfait,whichisapopularandhealthydessert.Butfirst,let’sseewhatotherdeliciousfoodwecanlearntomaketoday.”由此，既衔接旧知，又利用实物创设真实、诱人的新情境，激发学生对本课新内容（水果沙拉、俄式汤等）的探究欲望，并明确告知学生本课学习目标。

  第二阶段：对话处理，意义探究(ProcessingtheDialogueforMeaning)(约15分钟)

  本环节聚焦2d对话，采用“整体-局部-整体”的深度处理模式，培养学生听读微技能和对话理解能力。

  活动一：全局聆听，把握主旨

  学生第一遍听2d对话完整录音，回答一个全局性问题：“Whattwothingsaretheytalkingaboutmaking?”(FruitsaladandRussiansoup)。此活动训练学生捕捉关键主题信息的能力。

  活动二：细节阅读，解构流程

  学生默读对话，独立完成学习单上的任务一：分别为水果沙拉和俄式汤的制作步骤填写流程图。流程图设计为带有空缺步骤的框图，需要学生提取关键动词和名词短语填入。例如，水果沙拉部分可能留空：First,___somefruits.Next,___thefruits.Then,___thefruitsinabowl.Finally,___somehoneyoryogurt。此任务引导学生关注细节，识别并记录核心动作与顺序关联。

  活动三：聚焦语言，深度挖掘

  完成信息提取后，教师引导学生聚焦对话中的语言亮点和难点进行探究。

  1.词汇突破：通过图片配对、动作演示（如做出“pour”的动作）等方式，强化对“yogurt”,“honey”,“watermelon”,“spoon”,“add”,“mix”等生词的理解。

  2.句型探究：教师提问：“HowdoesAnnaaskfortherecipe?”引导学生注意“Howdoyoumake…?”这一核心问句。接着问：“WhatdoesAnnasaywhenshe’snotsureabouttheingredient?”引出“Doyouneed…?”及其回答“Yes,…/No,…”。再追问：“DoesAnnagiveanyadvice?Whatdoesshesay?”此处重点引出祈使句否定式“Don’tforgetto…”的语用功能（提醒）。

  3.跟读模仿：学生再次听录音并跟读，特别注意语音语调，尤其是疑问句的升调和表示提醒时的重音。随后进行同伴分角色朗读练习，教师巡视指导。

  活动四：角色扮演，内化表达

  提供部分语言支架（如关键动词和顺序词提示），学生两人一组进行对话表演。鼓励优秀小组增加内容，如询问“需要多少酸奶？”（Howmuchyogurtdoweneed?），或给出更多建议（“Don’taddtoomuchhoney,it’ssweetenough.”）。此活动将输入转化为初步输出，在模拟交际中内化语言。

  第三阶段：语法聚焦，系统建构(GrammarFocusandSystematicConstruction)(约12分钟)

  本环节转向3a-3c，旨在将对话中零散出现的语言现象进行系统归纳和巩固，化隐为显，构建清晰的语法认知。

  活动一：观察归纳，发现规律（对应3a）

  教师在课件上并列呈现3a中的两组句子（一组为食物制作步骤，一组为图书馆规则）。引导学生以小组讨论形式对比观察：这两组句子在形式上有何共同点？（没有主语，动词原形开头）它们的功能有何不同？（第一组给出指令，描述步骤；第二组给出规定，表示不允许）。通过对比，学生自主归纳出祈使句（肯定与否定）的基本结构（Verb(原形)/Don’t+verb）和两大语用功能（指示流程与制定规则）。教师板书清晰呈现结论。

  活动二：控制性练习，准确运用（对应3b）

  学生独立完成3b的排序任务，将打乱顺序的“煮面条”步骤重新排列并用顺序副词连接成篇。完成后，同伴互查，重点检查顺序逻辑是否合理、副词使用是否准确、动词形式是否正确。教师抽取样本展示，并针对共性问题进行点拨，例如步骤间的逻辑关系（烧水必须在放面条之前）。

  活动三：半开放性产出，巩固内化（对应3c，第一部分）

  教师展示多张精美食物图片（如三明治、蔬菜沙拉、煎蛋）。学生选择其一，与同伴合作，使用祈使句和顺序副词，口头描述其制作过程。教师提供必要的词汇支持（如“bread”,“lettuce”,“fry”）。此活动要求学生在新情境中组织语言，是语法规则的内化过程。

  第四阶段：综合迁移，创新应用(ComprehensiveTransferandCreativeApplication)(约10分钟)

  此环节设计一个具有挑战性和趣味性的小组项目式活动，推动语言运用向综合化、创造化和生活化迈进。

  活动：“最佳创意小食”策划赛

  1.任务发布：各小组（4人一组）化身“美食创意团队”，任务是设计一款新颖、健康、易操作的“创意小食”（如特色饮品、迷你沙拉、简易寿司卷等），并准备向全班展示其制作方法。

  2.小组协作：组内分工合作。一名“设计师”负责确定食物名称和所需食材；一名“流程官”负责用流程图规划步骤；一名“语言顾问”负责确保英语描述的准确性；一名“展示经理”负责规划汇报方式。教师提供项目计划模板，引导学生运用思维导图梳理“Ingredients”和“Steps”。

  3.教师支持：教师巡视各小组，提供必要的词汇和句型帮助，鼓励学生使用更丰富的表达，如“Weneedalittle/afew…”,“Cutitintosmallpieces.”,“Mixituntilit’ssmooth.”，并提醒使用否定祈使句给出温馨提示（如：Don’tusehotwater.Don’tleaveitfortoolong.）。

  4.成果展示：邀请2-3个小组进行限时（2分钟）展示。展示形式可以多样化：一边用实物或图片模拟操作一边解说，或利用简笔画流程图进行讲解。要求使用本课核心语言。其他小组聆听并完成“听众反馈表”，记录下听到的一个好用的表达或一个有趣的创意。

  此活动整合了听、说、读、写、看多项技能，融语言运用、逻辑思维、合作创新与审美表达于一体，是本课学习成果的综合检阅与升华。

  第五阶段：总结反思，评价延伸(Summarizing,ReflectionandExtension)(约5分钟)

  活动一：结构化总结

  教师引导学生共同回顾板书，以提问方式梳理本课核心：我们今天学会了如何询问制作方法（Howdoyoumake…?），如何使用顺序词（First,…）和祈使句（Peel…Don’tforget…）来描述步骤，并探讨了水果沙拉和俄式汤的做法。

  活动二：分层作业布置

  1.基础巩固性作业：录制一段音频，清晰地描述一种你最熟悉的家庭美食的制作过程（至少4个步骤）。要求使用顺序副词和祈使句。

  2.实践拓展性作业（二选一）：(a)在家人的协助下，实际制作一样你在课堂上学到或设计的简单食物，并拍摄关键步骤照片，配上英文说明，制作成一张电子食谱卡。(b)采访一位家人（可用中文），了解一道家常菜的做法，尝试将其主要步骤翻译成英文，并记录下翻译中遇到的困难或有趣的发现。

  3.文化探究性作业（选做）：通过网络或书籍，查找一种西方传统节日食物（如pumpkinpie）和一种中国传统节日食物（如mooncake）的制作简介，比较它们在食材和步骤上的主要特点。

  活动三：学习反思

  学生在学习单的“自我评价”部分，根据量表对自己在本课中的参与度、合作表现、知识掌握情况进行打分（1-5分），并简单写下“我学到的最有用的一点是…”和“我仍需要练习的是…”。教师课后收集，作为了解学情、调整教学的重要依据。

  七、教学评价设计

  本课采用贯穿教学全程的多元化、形成性评价体系：

  1.课堂即时评价：教师通过观察学生在问答、跟读、角色扮演、小组讨论中的表现，给予口头激励性评价和针对性点拨（如：“Gooduseof‘then’!”“Couldyoumaketheinstructionclearerbysaying‘Addtwospoonsof…’?”）。

  2.同伴互评：在角色扮演、3b练习核对及“最佳创意小食”展示的听众反馈环节，引导学生相互学习、评价。

  3.成果性评价：对小组项目展示从“语言准确性（语法、词汇）”、“步骤逻辑性（顺序词使用）”、“表达流畅度”和“创意与合作”四个维度进行评价。评价标准（rubric）提前告知学生，使其明确努力方向。

  4.自我反思性评价：通过课末的自我评价量表，培养学生元认知能力，促进其成为自主的学习者。

  5.作业评价：对基础性作业关注语言形式是否正确；对实践拓展性作业，则更注重过程的真实性、跨学科联系（与劳动教育结合）以及文化意识的体现。

  八、板书设计

  板书将采用左右分区的动态生成模式，左侧为“语言工具箱”，右侧为“流程展示区”。

  左侧“语言工具箱”：

  核心问句：Howdoyoumakea/an…?

  顺序链：First→Next→Then→Finally

  动词库：peel,cutup,put,pour,add,mix(up),turnon,cook,…

  句型结构：(Don’t)+Verb(原形)…(Please)+Verb…

  右侧“流程展示区”：

  以“FruitSalad”为例，随教学进程动态生成流程图：

  (图示)Howtomakefruitsalad?

  First:washpeelfruits

  Next:cutupfruits

  Then:putfruitsinabowl

  Finally:addsomeyogurt/honey

  (