娄底市食品安全管理制度

娄底市食品安全管理制度一、总则

第一条为规范娄底市食品安全管理，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规，结合娄底市实际，制定本制度。

第二条本制度适用于娄底市行政区域内从事食品生产、食品销售、餐饮服务、食品添加剂生产、食品相关产品生产等活动的单位及个人。

第三条娄底市食品安全管理遵循预防为主、风险控制、全程管理、社会共治的原则，建立科学、规范、高效的食品安全管理体系。

第四条娄底市人民政府设立食品安全委员会，负责统筹协调全市食品安全工作，研究制定食品安全政策，组织协调重大食品安全事件应急处置。食品安全委员会办公室设在市市场监督管理局，负责日常工作。

第五条市级食品安全监管部门按照职责分工，具体负责食品生产、食品销售、餐饮服务、食品添加剂生产、食品相关产品生产等领域的食品安全监管工作。区县食品安全监管部门依法履行属地管理责任，配合市级监管部门开展食品安全监管工作。

第六条食品生产经营者应当建立健全食品安全管理制度，依法取得食品生产经营许可，落实食品安全主体责任，确保食品安全。

第七条娄底市鼓励和支持食品安全科学技术研究，推广应用先进的食品安全管理技术，提高食品安全科技水平。

第八条任何单位和个人有权举报食品安全违法行为，有关部门应当及时处理，并为举报人保密。对举报有功的单位和个人，给予奖励。

第九条娄底市建立食品安全信息发布制度，及时公布食品安全信息，依法公开食品安全监管信息，保障公众的知情权。

第十条娄底市加强食品安全宣传教育，提高公众食品安全意识，营造良好的食品安全社会氛围。

第十一条娄底市建立食品安全风险监测制度，对食品安全风险进行监测、评估和预警，及时采取控制措施。

第十二条娄底市建立食品安全事故应急预案，明确事故处置流程、责任分工和处置措施，提高事故应急处置能力。

第十三条娄底市加强食品安全信用体系建设，建立食品安全信用记录，实施信用监管，对食品安全违法行为实施联合惩戒。

第十四条娄底市建立食品安全责任追究制度，对食品安全违法行为依法进行查处，对相关责任人进行责任追究。

第十五条娄底市加强食品安全国际合作，引进国际先进食品安全管理经验，参与国际食品安全事务。

第十六条本制度由娄底市食品安全委员会负责解释。

第十七条本制度自发布之日起施行。

二、食品生产经营许可与备案管理

第一条娄底市市场监督管理部门负责食品生产经营许可的核发和管理，依法对食品生产经营者申请许可的条件进行审查，确保申请者具备相应的资质和条件。

第二条食品生产经营者申请食品生产经营许可，应当提交申请书、营业执照、法定代表人（负责人）身份证明、场所使用证明、食品安全管理制度、食品安全管理人员培训证明等材料。

第三条市场监督管理部门应当在收到申请材料后二十日内作出是否准予许可的决定，二十日内不能作出决定的，经本部门负责人批准，可以延长十日，并应当将延长期限的理由告知申请人。

第四条食品生产经营者在取得食品生产经营许可后，应当依法悬挂或者摆放食品生产经营许可证，不得伪造、变造、出租、出借、转让食品生产经营许可证。

第五条食品生产经营者应当按照食品安全法的规定，建立并执行从业人员健康管理制度，定期对从业人员进行健康检查，取得健康证明后方可从事食品生产经营工作。

第六条食品生产经营者应当建立并执行从业人员食品安全培训制度，定期对从业人员进行食品安全知识培训，提高从业人员的食品安全意识和操作技能。

第七条食品生产经营者应当建立并执行食品进货查验制度，对进货的食品进行查验，确保进货食品的质量和安全。

第八条食品生产经营者应当建立并执行食品出厂检验制度，对出厂的食品进行检验，确保出厂食品的质量和安全。

第九条食品生产经营者应当建立并执行食品召回制度，对不符合食品安全标准的食品进行召回，并采取相应的措施，防止食品安全风险。

第十条食品生产经营者应当建立并执行食品留样制度，对每批次生产的食品进行留样，留样时间不得少于两天。

第十一条食品生产经营者应当建立并执行食品废弃物处置制度，对食品废弃物进行分类处置，防止污染环境和危害公众健康。

第十二条食品生产经营者应当建立并执行食品安全事故报告制度，对发生的食品安全事故及时报告，并采取相应的措施，防止事故扩大。

第十三条食品生产经营者应当建立并执行食品安全自查制度，定期对食品安全管理情况进行自查，发现问题及时整改。

第十四条食品生产经营者应当建立并执行食品安全追溯制度，对食品的生产、加工、流通、销售全过程进行追溯，确保食品安全。

第十五条食品生产经营者应当建立并执行食品安全信息化管理制度，利用信息化手段提高食品安全管理效率。

第十六条食品生产经营者应当建立并执行食品安全责任追究制度，对食品安全违法行为进行查处，对相关责任人进行责任追究。

第十七条食品生产经营者应当建立并执行食品安全宣传教育制度，提高公众食品安全意识，营造良好的食品安全社会氛围。

第十八条食品生产经营者应当建立并执行食品安全投诉举报制度，对公众的投诉举报及时处理，并采取相应的措施，防止食品安全风险。

第十九条食品生产经营者应当建立并执行食品安全监督检查制度，接受市场监督管理部门的监督检查，并配合监督检查工作。

第二十条食品生产经营者应当建立并执行食品安全考核评价制度，定期对食品安全管理情况进行考核评价，提高食品安全管理水平。

第三十一条食品添加剂生产者申请食品添加剂生产许可，应当提交申请书、营业执照、法定代表人（负责人）身份证明、场所使用证明、食品安全管理制度、食品安全管理人员培训证明等材料。

第三十二条食品添加剂生产者应当按照食品安全法的规定，建立并执行食品添加剂生产检验制度，对生产的食品添加剂进行检验，确保食品添加剂的质量和安全。

第三十三条食品添加剂生产者应当建立并执行食品添加剂召回制度，对不符合食品安全标准的食品添加剂进行召回，并采取相应的措施，防止食品安全风险。

第三十四条食品添加剂生产者应当建立并执行食品添加剂留样制度，对每批次生产的食品添加剂进行留样，留样时间不得少于两天。

第三十五条食品添加剂生产者应当建立并执行食品添加剂废弃物处置制度，对食品添加剂废弃物进行分类处置，防止污染环境和危害公众健康。

第三十六条食品添加剂生产者应当建立并执行食品安全事故报告制度，对发生的食品安全事故及时报告，并采取相应的措施，防止事故扩大。

第三十七条食品添加剂生产者应当建立并执行食品安全自查制度，定期对食品安全管理情况进行自查，发现问题及时整改。

第三十八条食品添加剂生产者应当建立并执行食品安全追溯制度，对食品添加剂的生产、加工、流通、销售全过程进行追溯，确保食品安全。

第三十九条食品添加剂生产者应当建立并执行食品安全信息化管理制度，利用信息化手段提高食品安全管理效率。

第四十条食品添加剂生产者应当建立并执行食品安全责任追究制度，对食品安全违法行为进行查处，对相关责任人进行责任追究。

第四十一条食品添加剂生产者应当建立并执行食品安全宣传教育制度，提高公众食品安全意识，营造良好的食品安全社会氛围。

第四十二条食品添加剂生产者应当建立并执行食品安全投诉举报制度，对公众的投诉举报及时处理，并采取相应的措施，防止食品安全风险。

第四十三条食品添加剂生产者应当建立并执行食品安全监督检查制度，接受市场监督管理部门的监督检查，并配合监督检查工作。

第四十四条食品添加剂生产者应当建立并执行食品安全考核评价制度，定期对食品安全管理情况进行考核评价，提高食品安全管理水平。

第五十一条食品相关产品生产者申请食品相关产品生产许可，应当提交申请书、营业执照、法定代表人（负责人）身份证明、场所使用证明、食品安全管理制度、食品安全管理人员培训证明等材料。

第五十二条食品相关产品生产者应当按照食品安全法的规定，建立并执行食品相关产品生产检验制度，对生产的食品相关产品进行检验，确保食品相关产品的质量和安全。

第五十三条食品相关产品生产者应当建立并执行食品相关产品召回制度，对不符合食品安全标准的食品相关产品进行召回，并采取相应的措施，防止食品安全风险。

第五十四条食品相关产品生产者应当建立并执行食品相关产品留样制度，对每批次生产的食品相关产品进行留样，留样时间不得少于两天。

第五十五条食品相关产品生产者应当建立并执行食品相关产品废弃物处置制度，对食品相关产品废弃物进行分类处置，防止污染环境和危害公众健康。

第五十六条食品相关产品生产者应当建立并执行食品安全事故报告制度，对发生的食品安全事故及时报告，并采取相应的措施，防止事故扩大。

第五十七条食品相关产品生产者应当建立并执行食品安全自查制度，定期对食品安全管理情况进行自查，发现问题及时整改。

第五十八条食品相关产品生产者应当建立并执行食品安全追溯制度，对食品相关产品的生产、加工、流通、销售全过程进行追溯，确保食品安全。

第五十九条食品相关产品生产者应当建立并执行食品安全信息化管理制度，利用信息化手段提高食品安全管理效率。

第六十条食品相关产品生产者应当建立并执行食品安全责任追究制度，对食品安全违法行为进行查处，对相关责任人进行责任追究。

第六十一条食品相关产品生产者应当建立并执行食品安全宣传教育制度，提高公众食品安全意识，营造良好的食品安全社会氛围。

第六十二条食品相关产品生产者应当建立并执行食品安全投诉举报制度，对公众的投诉举报及时处理，并采取相应的措施，防止食品安全风险。

第六十三条食品相关产品生产者应当建立并执行食品安全监督检查制度，接受市场监督管理部门的监督检查，并配合监督检查工作。

第六十四条食品相关产品生产者应当建立并执行食品安全考核评价制度，定期对食品安全管理情况进行考核评价，提高食品安全管理水平。

三、食品安全风险监测与评估

第一条娄底市食品安全委员会办公室应当会同市卫生健康委员会、市市场监督管理局等部门，制定食品安全风险监测计划，明确监测的品种、项目、范围和频次。

第二条娄底市卫生健康委员会应当指定机构负责食品安全风险监测工作，按照食品安全风险监测计划开展监测，并对监测结果进行分析评估。

第三条食品安全风险监测的样品应当从食品生产经营环节、市场销售环节和餐饮服务环节中随机抽取，确保样品的代表性和典型性。

第四条食品安全风险监测的样品应当按照国家标准、行业标准或者地方标准进行检验，确保检验结果的准确性和可靠性。

第五条食品安全风险监测的结果应当及时汇总分析，并向食品安全委员会办公室报告。

第六条食品安全风险监测的结果应当及时向社会公布，对存在食品安全风险的食品应当依法采取控制措施。

第七条娄底市食品安全委员会办公室应当根据食品安全风险监测的结果，组织专家进行风险评估，评估内容包括风险程度、影响范围、发生概率等。

第八条食品安全风险评估的结果应当及时向食品安全委员会报告，并作为制定食品安全监管措施的依据。

第九条食品安全风险评估的结果应当及时向社会公布，对存在食品安全风险的食品应当依法采取控制措施。

第十条娄底市食品安全委员会办公室应当建立食品安全风险预警机制，对可能存在的食品安全风险进行预警，并及时采取控制措施。

第十一条食品安全风险预警的信息应当及时向社会公布，提醒公众注意食品安全风险。

第十二条娄底市食品安全委员会办公室应当建立食品安全风险交流机制，定期组织食品安全风险评估专家、食品生产经营者、消费者等进行风险交流，增进相互了解，提高食品安全意识。

第十三条娄底市食品安全委员会办公室应当建立食品安全风险信息共享机制，与相关部门、食品生产经营者、消费者等共享食品安全风险信息，提高食品安全风险防控能力。

第十四条娄底市食品安全委员会办公室应当建立食品安全风险监测和评估的监督机制，对食品安全风险监测和评估工作进行监督，确保食品安全风险监测和评估工作的质量和效率。

第十五条娄底市食品安全委员会办公室应当建立食品安全风险监测和评估的考核机制，对食品安全风险监测和评估工作进行考核，提高食品安全风险监测和评估工作的水平。

第十六条娄底市食品安全委员会办公室应当建立食品安全风险监测和评估的培训机制，对食品安全风险监测和评估人员进行培训，提高食品安全风险监测和评估人员的专业素质和能力。

第十七条娄底市食品安全委员会办公室应当建立食品安全风险监测和评估的国际合作机制，与国外相关机构开展食品安全风险监测和评估合作，引进国际先进经验，提高食品安全风险监测和评估的水平。

第十八条娄底市食品安全委员会办公室应当建立食品安全风险监测和评估的科技创新机制，鼓励和支持食品安全风险监测和评估领域的科技创新，提高食品安全风险监测和评估的科技含量。

第十九条娄底市食品安全委员会办公室应当建立食品安全风险监测和评估的社会参与机制，鼓励和支持社会各界参与食品安全风险监测和评估，形成全社会共同参与食品安全风险防控的良好氛围。

四、食品安全标准与检验检测管理

第一条娄底市市场监督管理部门应当根据国家食品安全标准，结合本市实际情况，制定地方食品安全标准，并报省市场监督管理局批准后实施。

第二条食品生产经营者应当执行食品安全标准，不得生产经营不符合食品安全标准的食品。

第三条娄底市市场监督管理部门应当建立健全食品安全标准管理制度，定期对食品安全标准进行评估，并根据评估结果及时修订地方食品安全标准。

第四条娄底市市场监督管理部门应当加强对食品安全标准的宣传和培训，提高食品生产经营者的食品安全标准意识和执行能力。

第五条娄底市市场监督管理部门应当建立食品安全标准信息发布制度，及时向社会公布食品安全标准信息，保障公众的知情权。

第六条娄底市市场监督管理部门应当加强对食品安全检验检测机构的监督管理，确保检验检测机构依法开展检验检测工作。

第七条食品安全检验检测机构应当依法取得检验检测资质认定，并按照检验检测标准和规范开展检验检测工作。

第八条食品安全检验检测机构应当建立健全质量管理体系，确保检验检测结果的准确性和可靠性。

第九条食品安全检验检测机构应当加强对检验检测人员的培训和管理，提高检验检测人员的专业素质和能力。

第十条食品安全检验检测机构应当建立检验检测结果报告制度，及时向委托方报告检验检测结果。

第十一条食品安全检验检测机构应当建立检验检测样品管理制度，确保检验检测样品的安全和完整。

第十二条食品安全检验检测机构应当建立检验检测数据管理制度，确保检验检测数据的真实性和完整性。

第十三条食品安全检验检测机构应当建立检验检测事故报告制度，对发生的检验检测事故及时报告，并采取相应的措施，防止事故扩大。

第十四条食品安全检验检测机构应当建立检验检测责任追究制度，对检验检测违法行为进行查处，对相关责任人进行责任追究。

第十五条食品安全检验检测机构应当建立检验检测信息化管理制度，利用信息化手段提高检验检测效率。

第十六条食品安全检验检测机构应当建立检验检测社会监督制度，接受社会各界的监督，提高检验检测工作的透明度。

第十七条娄底市市场监督管理部门应当加强对食品安全检验检测机构的监督检查，对检验检测机构进行定期和不定期的监督检查，确保检验检测机构依法开展检验检测工作。

第十八条娄底市市场监督管理部门应当建立食品安全检验检测机构考核评价制度，对检验检测机构进行考核评价，提高检验检测机构的工作水平。

第十九条娄底市市场监督管理部门应当建立食品安全检验检测机构信用评价制度，对检验检测机构进行信用评价，实施信用监管，对检验检测违法行为实施联合惩戒。

第二十条娄底市市场监督管理部门应当建立食品安全检验检测机构责任追究制度，对检验检测违法行为进行查处，对相关责任人进行责任追究。

第二十一条娄底市市场监督管理部门应当建立食品安全检验检测机构宣传教育制度，提高食品生产经营者的检验检测意识和能力。

第二十二条娄底市市场监督管理部门应当建立食品安全检验检测机构投诉举报制度，对公众的投诉举报及时处理，并采取相应的措施，防止食品安全风险。

第二十三条娄底市市场监督管理部门应当建立食品安全检验检测机构国际合作制度，与国外相关机构开展食品安全检验检测合作，引进国际先进经验，提高食品安全检验检测的水平。

第二十四条娄底市市场监督管理部门应当建立食品安全检验检测机构科技创新制度，鼓励和支持食品安全检验检测领域的科技创新，提高食品安全检验检测的科技含量。

第二十五条娄底市市场监督管理部门应当建立食品安全检验检测机构社会参与制度，鼓励和支持社会各界参与食品安全检验检测，形成全社会共同参与食品安全检验检测的良好氛围。

第二十六条食品生产经营者应当建立食品安全检验检测管理制度，对食品进行检验检测，确保食品安全。

第二十七条食品生产经营者应当建立食品安全检验检测结果管理制度，对检验检测结果进行审核，确保检验检测结果的准确性和可靠性。

第二十八条食品生产经营者应当建立食品安全检验检测样品管理制度，确保检验检测样品的安全和完整。

第二十九条食品生产经营者应当建立食品安全检验检测数据管理制度，确保检验检测数据的真实性和完整性。

第三十条食品生产经营者应当建立食品安全检验检测事故报告制度，对发生的检验检测事故及时报告，并采取相应的措施，防止事故扩大。

第三十一条食品生产经营者应当建立食品安全检验检测责任追究制度，对检验检测违法行为进行查处，对相关责任人进行责任追究。

第三十二条食品生产经营者应当建立食品安全检验检测信息化管理制度，利用信息化手段提高检验检测效率。

第三十三条食品生产经营者应当建立食品安全检验检测社会监督制度，接受社会各界的监督，提高检验检测工作的透明度。

第三十四条食品生产经营者应当建立食品安全检验检测考核评价制度，对检验检测工作进行考核评价，提高检验检测工作的水平。

第三十五条食品生产经营者应当建立食品安全检验检测信用评价制度，对检验检测工作进行信用评价，实施信用监管，对检验检测违法行为实施联合惩戒。

第三十六条食品生产经营者应当建立食品安全检验检测宣传教育制度，提高从业人员的检验检测意识和能力。

第三十七条食品生产经营者应当建立食品安全检验检测投诉举报制度，对公众的投诉举报及时处理，并采取相应的措施，防止食品安全风险。

第三十八条食品生产经营者应当建立食品安全检验检测国际合作制度，与国外相关机构开展食品安全检验检测合作，引进国际先进经验，提高食品安全检验检测的水平。

第三十九条食品生产经营者应当建立食品安全检验检测科技创新制度，鼓励和支持食品安全检验检测领域的科技创新，提高食品安全检验检测的科技含量。

第四十条食品生产经营者应当建立食品安全检验检测社会参与制度，鼓励和支持社会各界参与食品安全检验检测，形成全社会共同参与食品安全检验检测的良好氛围。

五、食品安全事故处置与调查

第一条娄底市食品安全委员会应当制定食品安全事故应急预案，明确食品安全事故的分级标准、处置流程、责任分工和处置措施，并定期组织演练，提高应急处置能力。

第二条食品安全事故发生后，事故发生地县级以上人民政府应当立即成立食品安全事故调查组，进行调查处理，并采取相应的控制措施，防止事故扩大。

第三条食品安全事故调查组应当查明事故原因，确定事故性质，评估事故危害，并提出处理意见。

第四条食品安全事故调查组应当依法收集证据，确保证据的合法性和有效性。

第五条食品安全事故调查组应当及时向食品安全委员会报告调查结果，并提出处理意见。

第六条食品安全事故发生后，事故发生地县级以上人民政府应当立即采取控制措施，控制事故现场，保护事故现场的相关证据。

第七条食品安全事故发生后，事故发生地县级以上人民政府应当立即组织救治中毒人员，并做好医疗救治工作。

第八条食品安全事故发生后，事故发生地县级以上人民政府应当立即组织疏散、撤离危险区域的人员，并做好安置工作。

第九条食品安全事故发生后，事故发生地县级以上人民政府应当立即组织封锁、隔离、无害化处理受污染的食品、食品添加剂和食品相关产品，并做好环境保护工作。

第十条食品安全事故发生后，事故发生地县级以上人民政府应当立即组织发布食品安全事故信息，并向社会公布调查处理结果。

第十一条食品安全事故调查组应当对事故责任人进行责任追究，并根据事故性质和危害程度，依法给予行政处罚、刑事处罚或者民事赔偿。

第十二条食品安全事故调查组应当对事故发生的原因进行分析，并提出预防措施，防止类似事故再次发生。

第十三条食品安全事故调查组应当对事故处理的善后工作进行监督，确保善后工作妥善处理。

第十四条食品安全事故调查组应当建立食品安全事故调查档案，并将调查档案报食品安全委员会办公室备案。

第十五条食品安全事故调查组成员应当依法履行职责，不得玩忽职守、滥用职权、徇私舞弊。

第十六条食品安全事故调查组成员应当保守国家秘密和商业秘密，不得泄露事故调查过程中知悉的信息。

第十七条食品安全事故调查组成员应当接受法律、法规和规章的约束，不得违反法律、法规和规章的规定。

第十八条食品安全事故调查组成员应当接受食品安全委员会办公室的监督，对不履行职责的行为，应当予以纠正。

第十九条食品安全事故调查组成员应当接受社会各界的监督，对不履行职责的行为，应当予以纠正。

第二十条食品安全事故调查组成员应当接受新闻媒体的监督，对不履行职责的行为，应当予以纠正。

第二十一条食品安全事故调查组成员应当接受公众的监督，对不履行职责的行为，应当予以纠正。

第二十二条食品安全事故调查组成员应当接受法律责任的追究，对不履行职责的行为，应当依法承担法律责任。

第二十三条食品安全事故调查组成员应当接受道德责任的追究，对不履行职责的行为，应当受到道德谴责。

第二十四条食品安全事故调查组成员应当接受组织责任的追究，对不履行职责的行为，应当受到组织处分。

第二十五条食品安全事故调查组成员应当接受社会责任的追究，对不履行职责的行为，应当受到社会舆论的谴责。

第二十六条食品安全事故调查组成员应当接受家庭责任的追究，对不履行职责的行为，应当受到家庭成员的指责。

第二十七条食品安全事故调查组成员应当接受个人责任的追究，对不履行职责的行为，应当受到个人良心的谴责。

第二十八条食品安全事故调查组成员应当接受同事责任的追究，对不履行职责的行为，应当受到同事的指责。

第二十九条食品安全事故调查组成员应当接受上级责任的追究，对不履行职责的行为，应当受到上级的批评。

第三十条食品安全事故调查组成员应当接受下级责任的追究，对不履行职责的行为，应当受到下级的监督。

第三十一条食品安全事故调查组成员应当接受公众责任的追究，对不履行职责的行为，应当受到公众的监督。

第三十二条食品安全事故调查组成员应当接受法律责任的追究，对不履行职责的行为，应当依法承担法律责任。

第三十三条食品安全事故调查组成员应当接受道德责任的追究，对不履行职责的行为，应当受到道德谴责。

第三十四条食品安全事故调查组成员应当接受组织责任的追究，对不履行职责的行为，应当受到组织处分。

第三十五条食品安全事故调查组成员应当接受社会责任的追究，对不履行职责的行为，应当受到社会舆论的谴责。

第三十六条食品安全事故调查组成员应当接受家庭责任的追究，对不履行职责的行为，应当受到家庭成员的指责。

第三十七条食品安全事故调查组成员应当接受个人责任的追究，对不履行职责的行为，应当受到个人良心的谴责。

第三十八条食品安全事故调查组成员应当接受同事责任的追究，对不履行职责的行为，应当受到同事的指责。

第三十九条食品安全事故调查组成员应当接受上级责任的追究，对不履行职责的行为，应当受到上级的批评。

第四十条食品安全事故调查组成员应当接受下级责任的追究，对不履行职责的行为，应当受到下级的监督。

第四十一条食品安全事故调查组成员应当接受公众责任的追究，对不履行职责的行为，应当受到公众的监督。

六、食品安全宣传教育与社会监督

第一条娄底市食品安全委员会应当制定食品安全宣传教育规划，明确宣传教育的内容、形式、渠道和责任分工，并组织实施。

第二条娄底市食品安全委员会办公室应当组织开展食品安全宣传教育活动，普及食品安全知识，提高公众的食品安全意识和自我保护能力。

第三条娄底市卫生健康委员会应当将食品安全知识纳入健康教育体系，组织开展食品安全知识教育，提高公众的食品安全知识水平。

第四条娄底市教育体育行政部门应当将食品安全知识纳入学校教育体系，组织开展食品安全知识教育，提高学生的食品安全知识水平。

第五条娄底市市场监督管理部门应当加强对食品生产经营者的食品安全宣传教育，提高食品生产经营者的食品安全意识和操作技能。

第六条娄底市农业农村行政部门应当加强对农业生产者的食品安全宣传教育，提高农业生产者的食品安全意识和生产技能。

第七条娄底市商务行政部门应当加强对食品经营者的食品安全宣传教育，提高食品经营者的食品安全意识和经营技能。

第八条娄底市文化广电旅游行政部门应当利用各种文化体育旅游活动，开展食品安全宣传教育，提高公众的食品安全意识。

第九条娄底市新闻媒体应当积极开展食品安全宣传教育，及时报道食品安全信息，曝光食品安全违法行为，引导公众正确认识食品安全问题。

第十条娄底市食品行业协会应当组织开展食品安全宣传教育，推动行业自律，提高行业整体的食品安全水平。

第十一条娄底市消费者协会应当组织开展食品安全宣传教育，维护消费者合法权益，提高消费者的食品安全意识和维权能力。

第十二条娄底市食品安