三年级科学上册水循环课｜蒸发凝结

一、课程总览与情境导入演讲人2026-06-17

01.02.03.04.05.目录课程总览与情境导入认识蒸发现象认识凝结现象蒸发与凝结在生活和自然界中的应用课堂总结与拓展延伸

三年级科学上册水循环课｜蒸发凝结各位老师、同学们，大家好，我是一名执教小学科学已有7年的专职教师，今天咱们就一起来系统学习三年级科学上册《蒸发凝结》这一课。作为常年带三年级科学课的老师，我深知这一课是孩子们第一次系统认识水的形态变化，也是后续学习完整水循环的核心基础，咱们今天会从生活里的常见现象入手，一步步搞清楚蒸发和凝结到底是什么，它们又和我们的生活有什么关系。01ONE课程总览与情境导入

课程总览与情境导入本课核心内容梳理咱们这节课的核心，是认识水的两种形态转变——从液态的水变成气态的水蒸气，以及从气态的水蒸气变回液态的水，也就是蒸发和凝结。这两种现象不是孤立的，它们是自然界水循环里最基础的两个环节，咱们今天会从直观感知、实验验证、生活应用三个维度来拆解这两个知识点。

生活化情境导入上周我课前进教室的时候，发现讲台上放着几个同学早上带来的湿水杯，还有值日生刚擦完黑板留在讲台上的湿抹布。当时我就问大家：“昨天值日生擦的黑板，今天早上已经干了，那黑板上的水去哪里了？”坐在第一排的浩浩立刻举手说：“被太阳晒没了！”旁边的朵朵补充道：“我妈妈晒我的校服，半天就干了，也是被风吹走了？”其实孩子们已经有了很多生活经验，但咱们今天要把这些零散的经验变成系统的科学知识。02ONE认识蒸发现象

蒸发的定义与直观感知首先咱们先来明确什么是蒸发。简单来说，蒸发就是液态的水在常温下慢慢变成气态的水蒸气，悄悄跑到空气里的过程。我在第一次上这节课的时候，特意在教室前后各放了一杯同样多的敞口清水，一周后咱们再来看，两个杯子里的水都变少了——这就是最直观的蒸发现象。这里要跟大家区分一个误区：很多同学会觉得“只有烧开的水才会变成水蒸气”，其实不是的，咱们晾在阳台的湿衣服、洒在地上的水，哪怕没有烧开，也会慢慢变成水蒸气消失，这就是常温下的蒸发。去年咱们班的小宇同学还特意做了个小实验：把自己的湿手帕挂在教室的风扇底下，半天就全干了，而我办公室挂在窗边的手帕，足足花了两天才干，这其实就和咱们接下来要讲的蒸发快慢影响因素有关。

影响蒸发快慢的三大因素通过平时的课堂实验和生活观察，咱们可以总结出三个影响蒸发快慢的关键因素，每一个我都带着同学们亲手验证过：

影响蒸发快慢的三大因素1液体温度的影响温度越高，蒸发越快。为了让大家直观看到这个现象，我提前准备了两个完全相同的玻璃片，各滴上一滴同样多的自来水，其中一片放在教室的暖气旁，另一片放在靠窗的阴凉处。过了20分钟，暖气旁的水滴已经完全消失了，而阴凉处的水滴还剩小半滴。咱们夏天晒衣服都会选在正午的太阳下，就是因为温度高的时候水干得更快，这个道理大家都能从生活里找到佐证。

影响蒸发快慢的三大因素2液体表面积的影响表面积越大，蒸发越快。我让每个小组都准备了一杯水和一个浅盘子，把同样多的水分别倒进杯子和盘子里，放在窗台观察。两天后大家都发现，盘子里的水几乎全干了，而杯子里的水还剩大半杯。这是因为水的表面积越大，和空气接触的部分就越多，能跑掉的水蒸气也就越多——这也是为什么我们晒衣服都会把衣服展开，而不是团在一起晒。

影响蒸发快慢的三大因素3空气流动速度的影响空气流动越快，蒸发越快。这个实验最简单，咱们在同一个玻璃片上滴两滴同样的水滴，用扇子对着其中一滴扇风，没过多久扇风的那滴就干了，而没扇风的那滴还在。去年咱们去公园春游的时候，大家都带了冰镇的矿泉水，喝完之后把瓶子放在草地上，过了一会儿瓶子外壁就全是小水珠，这个现象咱们之后会讲到，但如果咱们把瓶子放在风扇底下，外壁的水珠干得就会快很多，其实也是空气流动加快了水珠的蒸发。

蒸发的吸热效应这是蒸发里一个很有意思的知识点，我在课堂上带着大家做过一个经典的小实验：用棉签蘸一点酒精，涂在同学们的手背上，然后用扇子轻轻扇动。很多同学都感觉到手背上凉凉的，这就是因为酒精蒸发的时候，带走了手背上的热量。其实咱们夏天出汗的时候也是同样的道理：汗水蒸发的时候会带走我们身体表面的热量，所以风一吹就会觉得特别凉快。去年体育课后，大壮同学跑完步满头大汗，他跟我说“风一吹脑袋都凉飕飕的”，这就是蒸发吸热最直观的生活体现。很多家庭里的空调扇也是利用了这个原理，通过水的蒸发带走室内的热量，让房间变得更凉快。03ONE认识凝结现象

凝结的定义与生活实例咱们刚才讲了，水会变成水蒸气跑到空气里，那这些跑到空气里的水蒸气，会不会再变回液态的水呢？答案当然是肯定的，这就是咱们今天要讲的第二个核心现象——凝结。**凝结就是气态的水蒸气遇冷变成液态的小水滴的过程**。我在去年冬天上这节课的时候，刚好赶上教室的窗户上全是水珠，我就让同学们凑过去摸一摸，大家都发现窗户玻璃是凉的，而玻璃内侧的水珠是热乎的。当时我就问大家：“这些水珠是从哪里来的？”有同学说“是窗户漏进来的水”，还有同学说“是我们呼出的气变成的”，其实都对——咱们教室里的人呼出的气体里含有水蒸气，这些水蒸气碰到温度比较低的玻璃，就变成了看得见的小水珠，这就是凝结现象。生活里的凝结现象还有很多：夏天从冰箱里拿出来的饮料瓶，外壁很快就会布满小水珠；冬天我们对着玻璃哈气，玻璃上会出现一层白雾；早上的草叶上会有露珠，这些全都是凝结的典型例子。

凝结的形成条件通过观察这些生活现象，咱们可以总结出凝结形成的两个关键条件：第一，空气中必须有足够多的水蒸气；第二，水蒸气要遇到温度比它低的物体，也就是要有温度差。咱们还是用窗户的例子来说明：冬天教室里人多，呼出的水蒸气多，同时窗户玻璃的温度很低，所以水蒸气碰到玻璃就会凝结成小水珠；如果是夏天，教室外的温度比玻璃还高，那我们呼出的水蒸气就不会在玻璃上凝结，反而会从玻璃上吸热继续保持气态。去年咱们班的科技小组做过一个实验：把一个装满热水的保温杯放在冷桌面上，没过多久杯底的桌面上就出现了一小滩水，其实就是保温杯里的水蒸气跑出来，碰到冷的桌面之后凝结成了小水滴。

凝结与蒸发的可逆关系其实蒸发和凝结是一对可逆的过程，核心的影响因素都是温度：当温度升高的时候，液态的水会加快蒸发变成水蒸气；当温度降低的时候，气态的水蒸气会加快凝结变成液态的水。咱们可以用一个简单的实验来验证：把一个冷玻璃杯倒扣在装着热水的烧杯上方，过一会儿玻璃杯的内壁就会布满小水珠，这些水珠就是烧杯里的热水蒸发出来的水蒸气，碰到冷的玻璃杯之后凝结形成的；如果咱们把玻璃杯拿起来加热，内壁的水珠又会慢慢蒸发消失，变回水蒸气。这个可逆的过程，就是水的形态变化的核心逻辑，也是后续学习完整水循环的基础。04ONE蒸发与凝结在生活和自然界中的应用

人类生活中的蒸发与凝结应用咱们的生活里到处都用到了蒸发和凝结的原理：第一个就是晒盐。去年春天我带着咱们班的同学去城东的晒盐场参观，工人叔叔给我们讲，他们会把海水引到平整的盐田里，让太阳晒几天，海水里的水通过蒸发慢慢变少，最后剩下的就是我们吃的食盐。这就是利用了蒸发的原理，把水和盐分离开来。第二个就是我们家里的加湿器和除湿机。加湿器是通过加热水让它蒸发，把水蒸气送到空气里，让房间变得湿润；而除湿机则是让空气里的水蒸气遇冷凝结成小水滴，收集起来之后排出室外，让房间变得干燥。还有我们做饭的时候，揭开蒸锅的盖子，会有一大团白雾冒出来，其实这些白雾不是水蒸气（水蒸气是看不见的），而是水蒸气遇冷凝结成的小水滴，这也是凝结现象的典型应用。

自然界中的蒸发与凝结现象自然界里的水循环，本质上就是蒸发和凝结不断循环的过程：海洋里的水被太阳晒热，蒸发变成水蒸气升到空中，空中的水蒸气遇冷凝结成小水滴，聚在一起变成云，当小水滴足够大的时候，就会落下来变成雨或者雪，回到地面和海洋里。咱们平时看到的雾，其实就是低空的水蒸气遇冷凝结成的小水滴，悬浮在空气中；而云则是高空的水蒸气遇冷凝结成的小水滴或者小冰晶，聚集在一起形成的。去年咱们秋游的时候，在山顶上看到的云海，其实就是大量的小水滴聚集在一起形成的凝结现象。

人工干预下的蒸发与凝结现在人类已经可以通过技术手段干预蒸发和凝结，比如人工降雨：当天空中有云但是不下雨的时候，我们会用飞机往云层里撒干冰（也就是固态的二氧化碳），干冰升华的时候会吸收大量的热量，让云层里的水蒸气快速凝结成小水滴，当小水滴足够大的时候就会落下来，变成雨。还有咱们家里的冰箱，也是利用了凝结和蒸发的原理：冰箱里的制冷剂会在蒸发器里蒸发吸热，把冰箱里的热量带走，然后在冷凝器里遇冷凝结，把热量排到冰箱外面，这样就能让冰箱内部保持低温。05ONE课堂总结与拓展延伸

核心知识点回顾咱们今天一共学习了两个核心现象：蒸发和凝结。首先是蒸发：液态的水在常温下变成气态水蒸气的过程，影响蒸发快慢的因素有温度、表面积和空气流动速度，蒸发的时候会吸收热量。然后是凝结：气态的水蒸气遇冷变成液态小水滴的过程，形成凝结需要足够的水蒸气和温度差，凝结和蒸发是可逆的过程，核心影响因素都是温度。这两个现象是自然界水循环的基础，也是我们生活里随处可见的科学知识，咱们今天学的所有实验和例子，都是围绕这两个核心知识点展开的。

课后实践作业为了让大家更好地掌握今天的知识点，我给大家留一个简单的课后实践作业：第一，回家之后观察家里的凝结现象，比如烧水的时候壶嘴的白雾、冰箱里的霜（其实是水蒸气直接变成固态的冰晶，不过咱们可以简化理解为凝结的一种）、窗户上的水珠，把你观察到的现象记录下来，明天上课的时候和同学们分享；第二，设计一个加快蒸发的小实验，比如把湿袜子放在哪里干得最