中药炮制工艺工程师考试试卷及答案

中药炮制工艺工程师考试试卷及答案一、填空题（每题1分，共10分）1.酒作为中药炮制辅料的主要作用是______。2.川乌常用的炮制方法是______。3.麸炒白术的目的是______。4.中药炮制“火制”方法包括炒、炙、煅、______等。5.醋炙延胡索的主要目的是______。6.除去药物非药用部位的炮制方法是______。7.煅淬法常用淬液有醋、酒和______。8.蜜炙黄芪的目的是______。9.中药炮制“水制”方法包括洗、润、漂、______等。10.附子炮制的主要目的是______。二、单项选择题（每题2分，共20分）1.具有矫臭矫味作用的辅料是（）A.酒B.醋C.麸皮D.生姜2.炒莱菔子的主要目的是（）A.增强消食除胀B.降低毒性C.增强润肺止咳D.便于粉碎3.属于“水制”的炮制方法是（）A.炒黄B.炙C.漂D.煅4.醋炙香附的主要作用是（）A.引药入肝B.引药上行C.增强止血D.增强利尿5.煅牡蛎的主要目的是（）A.增强收敛固涩B.增强清热泻火C.便于煎出D.降低毒性6.需用盐炙的药物是（）A.黄芪B.黄柏C.白术D.川乌7.清炒法不包括（）A.炒黄B.炒焦C.炒炭D.麸炒8.漂法常用于炮制（）A.毒性药物B.含挥发油药物C.含黏液质药物D.含淀粉药物9.蜜炙甘草的主要目的是（）A.增强补中益气B.增强止咳平喘C.降低毒性D.便于保存10.具有引药下行作用的辅料是（）A.酒B.醋C.盐D.生姜三、多项选择题（每题2分，共20分）1.中药炮制的目的包括（）A.降低毒性B.增强疗效C.便于制剂D.改变药性E.矫臭矫味2.酒炙常用药物有（）A.当归B.大黄C.黄连D.柴胡E.黄柏3.麸炒的药物有（）A.白术B.山药C.枳壳D.苍术E.黄芪4.煅淬法常用药物有（）A.自然铜B.炉甘石C.磁石D.牡蛎E.石膏5.水制方法包括（）A.洗B.润C.漂D.泡E.炒6.醋炙的目的包括（）A.引药入肝B.增强止痛C.降低毒性D.矫臭矫味E.增强活血7.盐炙的目的包括（）A.引药下行B.增强补肾C.增强利尿D.增强清热E.增强止血8.炒炭的目的包括（）A.增强止血B.降低毒性C.便于粉碎D.增强收敛E.改变药性9.净制方法包括（）A.挑选B.筛选C.风选D.水选E.切制10.炙法包括（）A.酒炙B.醋炙C.盐炙D.蜜炙E.麸炒四、判断题（每题2分，共20分）1.炒黄是将药物炒至表面焦黑色（）2.醋炙延胡索能增强止痛作用（）3.煅牡蛎可增强收敛固涩作用（）4.酒炙当归能引药上行（）5.漂法常用于炮制含淀粉多的药物（）6.麸炒枳壳能增强行气作用（）7.盐炙黄柏能引药下行（）8.炒莱菔子能增强消食除胀作用（）9.蜜炙黄芪能增强补中益气作用（）10.川乌炮制后毒性降低（）五、简答题（每题5分，共20分）1.简述炒黄的操作要点。2.醋炙延胡索的目的及方法。3.简述水制的目的。4.麸炒白术的目的及注意事项。六、讨论题（每题5分，共10分）1.讨论煅淬法的适用范围及注意事项。2.结合实例，讨论炮制对药物疗效的影响。---参考答案一、填空题1.引药上行、增强活血通络功效2.煮法3.增强健脾止泻功效4.煨5.增强止痛功效6.净制7.水8.增强补中益气功效9.泡10.降低毒性二、单项选择题1-5：CACAA6-10：BDAAC三、多项选择题1.ABCDE2.ABCD3.ACD4.ABC5.ABCD6.ABCD7.ABC8.AD9.ABCD10.ABCD四、判断题1.×2.√3.√4.√5.×6.√7.√8.√9.√10.√五、简答题1.炒黄操作要点：①火候为文火/中火，避免炒焦；②翻炒均匀，受热一致；③炒至表面黄/微黄色，有爆鸣声或香气；④出锅快，及时摊凉；⑤含挥发油/黏液质药物控制火候，防成分破坏。2.目的：增强止痛（有效成分成盐易溶出）、引药入肝。方法：延胡索片加醋闷润，文火炒至微黄色；或醋煮至醋吸尽，切片干燥。3.水制目的：①清洁药物；②软化便于切制；③降低毒性（如漂半夏）；④除去水溶性杂质（如盐分、黏液质）；⑤调整药性。4.目的：增强健脾止泻、缓和燥性。注意：①麸皮用量10-15kg/100kg白术；②先炒麸皮冒烟，投白术；③中火炒至焦黄色；④筛去麸皮摊凉；⑤防炒焦。六、讨论题1.适用范围：质地坚硬矿物药（自然铜、炉甘石）、含结晶水矿物药（磁石），使酥脆易溶。注意：①煅透控制火候；②淬液适量；③煅淬1-2次；④防煅过度；⑤挥发油/易分