烹饪营养与安全绪论（课件）高教版（第三版）_第1页
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文档简介

烹饪营养与安全（第三版）高等教育出版社绪论板块内容I1.营养的概念。2.营养方面研究的主要内容。3.人类从饮食中得到的6种营养素。板块内容II1.食品安全的概念以及在饮食烹饪加工过程的重要意义。2.食品安全研究的内容。板块内容III1.烹饪营养与安全在旅游宾馆、饭店工作体系中的作用。2.烹饪营养与安全与人们的健康生活息息相关。谢谢大家THANKYOU

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