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文档简介

婴幼儿生理基础婴幼儿的味觉味觉味觉由食物化学成分刺激口腔味觉器官产生，由甜、酸、苦、咸四种基本味觉构建。新生儿舌面约有10000个味蕾，数量为成人的2倍。食物化学成分味蕾感知转化为神经信号传递至大脑大脑解读产生味道味蕾分布与感知特点味觉敏感度在20～30℃时最敏锐舌根：苦味舌尖：甜味舌两侧：酸味和咸味味觉发育轨迹味觉敏感度显著提升，为关键期，需添加多样化转乳期食物。味觉系统已发育完善，能敏锐感知味道并展现偏好/回避反应。味觉系统逐渐成熟，食物偏好可通过重复尝试建立。出生时014～5月龄02成长后03味觉偏好形成学习与环境的塑造作用婴幼儿食物偏好非固定，受环境和学习影响显著。通过重复尝试（8～15次接触），可逐步建立对新食物的接受度。家长需把握关键期，提供多样化接受度高的内容。请思考：4月龄婴儿首次尝试菠菜泥时皱眉拒绝，应放弃喂养吗？婴幼儿生理基础

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