夏季如何预防中暑

夏季如何预防中暑

夏日里，烈日炎炎，如果长期在太阳下暴晒，或者长期在没有防暑降温

措施的高温的环境里工作，或者室内空气不流通，过于闷热，体内的热量又

不能向外散发，都有可能会引起中暑。特殊是老年人、孕产妇、孩子或者患有

慢性疾病，身体过分疲劳的人，更容易发生中暑的现象。

中暑是种突发的病，来的比较急，大多数中暑的人都会浮现头晕眼花、头

痛恶心、胸闷等症状。根据病情的轻重程度和中暑的症状，中暑大致有以下三

类：

1.先兆中暑。这一时期不仅感到惊慌，具体表现为混身大量出汗、感到特

别口渴、觉得头晕、耳鸣、胸闷喘无非气来、有恶心的感觉、四肢无力、混身

瘫软等症状。体温方面没有明显变化或者略有升高，如果能即将离开高热、烦

闷的环境，经过一段时间歇息后这些症状就会即将消失的。

2.轻度中暑。这一时期，会在先兆中暑那些症状的同时，又表现为脸色发

红、胸闷心慌、身体表面皮肤灼热等现象，还会伴有恶心、想吐、身体大量出

汗、皮肤因大量出汗生而觉得湿冷、血压骤降等症状c轻度中暑的人，经过就

医治疗后，普通5个小时摆布就可以恢复正常。

3.重度中暑。大多数管重度中暑患者都是在高温环境中蓦地昏迷的。发病

前也会时常有头痛发热、身体感觉麻木与刺痛、时常感到眩晕、不安或者精神

错乱等，皮肤表面觉得灼热而绯红，体温升高，会达到40℃以上。

中暑了应该怎么办

发现自己或者身边的人有先兆中暑和轻度中暑的症状时：

1、即将离开引起中暑的高温环境，找一个阴凉通风的地方歇息一下:

2、即将饮用一些含盐分的清凉饮料或者淡盐水；

3、在额头、太阳穴上涂抹一些清凉油、风油精等；.

4、如果随身带的有蕾香正气水等中药的，即将服用；

5、如果是中暑的重症病人，应该迅速将他送到附近的医院进行治疗。

怎样防止中暑

1,做好防晒的准备工作。夏天尽量不要在中午阳光最强烈的时候进行户外

活动。如果一定要出门，记得要准备好太阳伞、太阳帽、太阳镜等防晒用具，

最好还要涂抹PH值较高的防晒霜，还要带上充足的水。家里或者手提包里一定

要准备一些防中暑药品，如蕾香正气水、仁丹、风油精等。

2.体弱者尽量减少外出。老年人、孕产妇、儿童和婴幼儿体质虚弱，是中

暑的高发人群。所以这些人应尽量减少室外活动，更不能长期在高温的环境或

者烈日下活动和行走，当感到热时不要依靠冷饮来降温，而要借助自然风或者

电风扇、空调来降温。多吃清淡、易于消化的食物，多吃新鲜蔬菜和水果。

3,坚持做耐热锻炼。长期在办公室工作的上班一族感到热时，就可以享受

到空调带来的凉爽，其实这种人群存在着很大的中暑隐患，如果离开空调房

间，在室外呆的时间过长或者浮现停电时，就极有可能浮现中暑。坚持做耐热

锻炼很有必要，每天挤出一点儿时间到室外活动，主动去适应自然气温的变

化；在办公室里工作时要多喝水，补充体内流失的水分。

4.时常喝水。我们不要等口渴了才想起喝水，每天要喝2升摆布的水。当我们

出汗较多时可以适当饮用一些淡盐水，补充人体失去的盐分。少喝冰冻饮料。

5.多吃水果和蔬菜。夏天的时令蔬菜、水果非常多，都可以用来解渴和补

充水分，多吃一些，还可以满足身体的营养需要。

6、保持充足的睡眠。夏天气温非常高，人体新陈代谢比较旺盛，身体消耗

也大。第每天保持充足的睡眠，可以使大脑和身体各个部位都得到充分的休

息，对我们的生活和工作都有好处，也能预防中暑。

一日三餐很重要科学饮食搭配好

对于生活在大都市中的人们来说，看似简单的一日三餐却难以合理安排，

特别是在国庆节这样的长假中，生活规律被打乱，正常的一日三餐受到影响。

而有关专家指出，如何科学饮食，搭配好一日三餐，对每一个人的身体健康至

关重要。

据了解，随着生活水平的提高，都市中高血压、高血脂、高血糖、高

血粘稠度等所谓“四高”患者近年来呈大幅度攀升趋势，且日益年轻化。我国的

“四高”还普遍呈现出来的一个症状，就是体重增加造成肥胖症。北京协和医院临

床营养科副主任于康日前接受本报记者采访时指出，“四高”患者增多的一个重要

原因就是以不良饮食习惯为主要表现的不良生活方式。目前，对于那些都市上

班族来说，如何科学合理地安排一日三餐已是个非常重要的话题。

早餐：给你一天好开始

其实，早餐对于身体健康的重要性大多数人都清晰，但现代都市人生

活工作节奏加快，早餐很容易被一些上班族忽视。特殊是一些年轻人，对早饭

的重视程度是远远不够的。因为一天的工作和学习大多集中在上午，需要消耗

大量脑力和体力，固然需要提供足够的营养和能量，所以在生活方式上应把早

餐放到较为重要的位置。

普通情况下，上班族要依靠早餐提供足够的热量和营养素来完成从早晨到

中午之间三四个小时的工作。如果只是短期内不吃早餐，还看不出来对身体

所造成的影响，如果长期空腹开始上午的工作和学习，那就会对身体造成伤

害了。

有关专家分析认为，人体所需要的能量，主要来自糖，其次靠脂肪的

分解氧化。早饭与头一天晚饭间隔时间比较长，胃处于空虚状态，不吃早餐会

使人体血糖不断下降，造成思维混乱、反应迟钝、精神不振。此外，不吃早餐

易引起胆结石。因此，于康强调，吃早餐十分重要。普通来说，早餐营养量

须占全天营养量的1/3以上，普通以糖类为主，同时还应有适量的蛋白质

和蔬菜。

那末早餐应该怎么吃呢？有关专家介绍，虽然人们的年龄和各自的体

质状况是不同的，但是对早餐的要求大体是相同的，那就是对早餐都要搭配合

理，以满足人体的营养需求。早餐也应包括主食，包括副食。主食最好以蒸、

煮的食物为主。副食有肉、菜、蛋以及牛奶或者果汁。尽量少吃油炸的食物。

如果早上不吃主食，光吃鸡蛋或者牛奶的话，可能会影响这些食物里蛋白质的

吸收。所以早餐的时候必须要有主食。

午餐：营养搭配要合理

目前.,对于大城市中的上班族和中小学生来说，由于家庭住地与工作单

位比较远，午餐很少能回家吃，本来应该占全天热能40%的午餐被不少人凑合

着解决了。

本报记者在北京双安商场5层美食府看到，中午时间几乎人满为患，座

无虚席。从衣着来看，多是附近写字楼里的上班族和中小学生。美食府工作人

员介绍，午餐是顾客最多的时候，通常是附近的上班、上学的人来吃。毕竟这

里的卫生条件比较有保障，而且经济实惠，所以光顾的消费者自然不少。

记者注意到，多数就餐者选择的是包子、馄饨、面条、炒饭等等。一位

姓李的学生告诉本报记者，许多同学由于家离学校比较远，中午回家吃饭很紧

张，所以中午只能凑合一下，从炒面、盒饭、凉皮、炒饭到水饺，换花腔轮流

吃。

但有关专家指出，午餐只吃包子、馄饨、面条等等，虽然热量供给基本

能达到标准，但优质蛋白比例小，钙、锌、维生素A、维生素C等微量营养素明

显不足。人们一定耍拿出充裕的时间来吃好午餐，并且应该注意提高饮食质

量，多吃一些高蛋白食物，如鱼肉、鸡肉、瘦猪肉、牛肉、羊肉以及水产品和

豆制品。因为这种食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏

锐，对增强理解和记忆功能有重要作用。

于康提醒消费者，如果午餐吃了富含单糖、双糖及淀粉多的米饭、面

条、面包和甜点心等食物，会使人感觉疲惫，上班工作精力难以集中。此外，

午餐最好不吃方便食品，例如方便面、西式快餐等，这些食品太简单，营养含

量低，而且不均衡，对人体健康可能产生不利影响。如果午餐吃得过于简单，

下午3〜4点钟最好再吃厂2个水果，以便增加维生素、膳食纤维等其他营养

素。

晚餐：吃多吃少因人而宜

有关人士介绍，晚餐饮食应避免吃高脂肪、高蛋白质的食物，因这些食

物非但能影响夜间的睡眠，而且易引起发胖。要以富含维生素C和粗纤维的食

物为主，这种食物既能匡助消化，防止便秘、又能供给人体需要的纤维素和微

量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于人体健康；应吃富含碳水化合

物的食物，如面条、面包、米饭和甜食等，能使血液中不能被肌肉细胞所吸收

的色氨酸进入大脑，并转变为有镇静作用的血清素。因色氨酸除有安眠的作用

外，还可减轻身体痛觉和敏感度。

但目前，许多上班族由于对早餐、午餐不很重视，却大都想用晚餐补充

一天的“亏空”，晚餐往往成为上班族的“三餐之冠”，但是晚上却是一天活动机会

至少的时候，而且由于体内基础代谢率降低，如果此时大量进食，热量无法适

量代谢，会在体内转换成脂肪储存，很容易导致“四高”——高血压、高血脂、高

血糖和高血粘稠度。

专家指出，上班族在充分注意早餐、午餐的基础上，对于晚餐切忌暴饮暴

食或者塞饱式进餐。晚餐尤应以低热量并且七分饱为主，并增加蔬菜的量。

无非也有其他专家指出，“晚餐要吃少”不能一概而论，应根据不同人的

情况而定。在通常情况下，“晚餐吃得少”是以早睡为前提的，因为晚餐吃得过饱

会加重消化系统的负担，还会干扰大脑皮层的抑制，妨碍入睡。但是，对于学

生、教师、医生等脑力工作者而言，由于晚上大多有开夜车的习惯，这样一

来，不仅不能少吃晚餐，相反，还要适当加点夜消。否则时常熬夜挨饿，不仅

影响唾眠质量，还会产生胃肠疾病和低血糖症状，对健康不利。因此，晚上需

要较长期工作、学习的人，一定要将晚餐吃饱、吃好。

饮食禁忌是中医里一个重要的概念，因为任何食物都有寒热温凉的属性，

它们之间会发生相生相克的作用。搭配好了，可以功效倍增；搭配错了，则会

降低食物营养的吸收，严重的还会引起中毒反应。

•豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的黏液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而使食物

失去应有的营养价值。

•茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还含有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的

铁元素结合，对胃部也会相应地产生一定的刺激作用，而且也不利于消化吸

收。

茶叶蛋是我国的传统食物之一，可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和

情趣都兼而有之。然而，这却是不恰当的食用方法，有悖于健康，也谈不上营

养茶叶蛋不是健康食品

•土豆烧牛肉：由于这两种食物所需的胃酸浓度不同，势必会延长食物在胃中

的滞留时间，从而造成胃部消化吸收的时间延长，加重胃肠负担。

•高蛋白加浓茶：有些人喜欢在进食许多肉类、海产品、贝类等高蛋白食物

后，频频饮用浓茶，误以为饮用浓茶就可以去除高脂肪一、清心醒脑助消化。其

实，恰恰相反，茶叶中的糅酸与蛋白质相结合，会生成具有收敛性的糅酸蛋白

质。使人的消化系统、排泄通道不适，大、小肠道蠕动减慢，粪便在肠道的滞

留时间延长，这是产生便秘的因素之一，也会增加有毒物质和致癌物质被人体

吸收的危（

—•、g

•牛奶与橘子同食：牛奶与橘子等酸性水果同食，或者是刚刚喝完牛奶就吃橘

子，就会将牛奶中的蛋白质无形之中与橘子中的果酸——维生素C相结合而凝

固成块，这样会影响消化吸收，而且也会引起腹胀、腹痛。

•饮酒时食用胡萝卜：P胡萝卜素与酒精在一段时间内同时进入人体，极其容

易在肝脏中产生有害人体健康的致病毒素，是诱发各种类型肝脏疾病的危（

wei）险因素。

•长期食用植物油：花生油、玉米油中混杂着强致癌物质黄曲霉素。棉子油中

含有极易使人慢性中毒的物质——棉酚；而菜油中所含的芥酸物质，对高血

压、心脏病人的健康也很不利。所以，应改变长期食用植物油的习惯。在身制

食物时，不妨增加动物油脂的使用量。通常情况下，用1份植物油配以份动物油

脂为最佳。

合理的搭配饮食

配制合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营

养素齐全，比例适当，以满足人体需要。

1.粗粮、细粮要搭配：粗细粮合理搭配混合食用可

提高食物的风味，有助于各种营养成份的互补，还能提高食品的营养价值和

利用程度。

2.副食品种类要多样，荤素搭配：肉类、鱼、奶、

蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。

两者搭配能烹调制成品种繁多，味美口香的菜肴，