【“叮咚买菜”配送模式现状及存在的问题和对策6000字】

“叮咚买菜”配送模式现状及存在的问题和对策摘要：随着科技的不断发展，当今社会人们的生活越来越便捷，出门时通过手机上的软件打车，在家里通过网络购物，尽管如此我们还是要出门购买我们生活的必需品生鲜食材等，所以为了改变这一现象在电商模式的逐年趋向于成熟的情况下，线上购买生鲜蔬果成了一种必然的趋势，因此市场上不断涌现了可以让我们足不出户就可以购买到我们想要的生鲜食材的平台，就如每日优鲜、叮咚买菜和盒马鲜生等，其正好赶上此次热潮，为人们开通了一条便捷之路让人们实现了不出门买食材的愿望。本文首先研究了叮咚买菜与其他生鲜平台的配送模式，其次针对叮咚买菜在配送中存在的不足进行分析，最后在节约一定的成本情况下，提出相应的对策来解决配送中存在的问题。关键词：生鲜便捷配送模式配送目录TOC\o"1-3"\h\u20684引言 417401关于叮咚买菜 461681.1简介 4206081.2功能 540491.3叮咚买菜的小知识 5204641.3.1叮咚买菜的由来 5118561.3.2叮咚买菜目前拥有的店和仓 5113091.3.3叮咚买菜的店的组成结构 6184451.3.4叮咚买菜的仓管和配送员的招聘形式 6211731.4叮咚买菜的商业模式 6317012目前的生鲜品牌及配送模式综述 7146882.1盒马生鲜 7228962.2钱大妈 794352.3美团优选 8242482.4每日优鲜 8163732.5叮咚买菜 815882.6多多买菜 9292483叮咚买菜优势及配送存在问题分析 9152803.1优势 963613.1.1规格 9282623.1.2配备食用说明书 1067403.1.3产品丰富 10301403.1.4速度快 10223003.1.5价格低廉 10257623.1.6保障政策 10168453.1.7优惠政策 1123143.2配送存在的问题 1218643.2.1配送站点少 13303.2.2配送距离短 13114204解决问题的相关措施 14197364.1从服务人群角度 14309624.2从地理位置角度 1440734.2.1公司 14297274.2.2学校 1487294.2.3社区 14180624.2.4乡镇 1521365结论 153482参考文献 16引言在淘宝网络购物正式形成后，网络采购迎来了发展高潮，伴随着信息时代的不断进步、网络发展的不断壮大、线上用户的持续不断的增长、网络上商品价格的优势及其具有的极大的便捷性，都吸引着消费者从传统的线下实地采购逐渐向线上网络采购转变，传统的线下零售逐渐转变成线上销售。生鲜是日常生活不可或缺的必需品，在近几年来，生鲜作为商业新风向，已经开始越演愈烈。人们便开始了网上采购生鲜食材，随着物流的不断发展，配送（是指在合理的范围内根据客户要求对物品进行挑拣、包装等作业，并按规定将商品送到指定地点的一种物流活动）的任务也越来越多，为了更高效的完成配送任务，人们在物流的末端配送方面不断摸索着，以方便打造更加完善的配送模式。如叮咚买菜以前置仓配货模式，在众多产品中占领着一定的位置。1关于叮咚买菜1.1简介是由上海壹佰米网络科技有限公司在二零一七年五月推出的一种自营生鲜平台和提供配送服务的生活类服务型软件——叮咚买菜。此平台提供的主要产品有蔬菜、水果、肉类蛋类、水产海鲜等食用产品的购买服务。图1叮咚买菜标识1.2功能新鲜果蔬，鲜活鱼虾，猪肉蛋类，下单后最快二十九分钟送达。鲜活鱼虾、新鲜蟹类贝类，每天清晨从货源地直采到店，下单后可选择宰杀好并清除掉内脏。自己建立社区前置仓，拥有冷链体系，从生鲜源头把控质量。没有设置起送费，没有配送费，只要下单了买一根葱也配送。现在在上海有近3000个社区启用。而且在二十四小时内不满意可以向平台申请退款。图2叮咚买菜APP首页1.3叮咚买菜的小知识1.3.1叮咚买菜的由来从二零一七年五月开始做起的自营生鲜，由叮咚小区改成叮咚买菜。总仓建立在宝山，公司总部立在浦东，有属于私人的物流团队和配送团队，社区前置仓笼罩着周边三到五公里的小区和办公写字大楼。1.3.2叮咚买菜目前拥有的店和仓就现在服务的上海地区，目前大概算是有30家店了，但还在不断开发新店中，浦东除了南汇以外，其他地方基本都有覆盖到，虹口、浦西、长宁、闸北、普陀、闵行、徐汇都存在叮咚买菜的门店。截至现在已在上海、南京、杭州、深圳、苏州、宁波等几个城市开设近六百多个前置仓。1.3.3叮咚买菜的店的组成结构社区前置仓是不对外营业的，店里主要有四种人员组成其分别是配送员、店长、仓管员和水产品养殖员，配送员顾名思义就是专做配送的，仓管员主要就是负责分拣和理货盘货的，水产品养殖员主要是负责水产品的养殖和宰杀鱼类产品。1.3.4叮咚买菜的仓管和配送员的招聘形式在大规模开店的时候，会进行集中招聘，上岗前会到培训基地进行为期五天的集训。其主要内容包括体能训练、仓管培训、岗位介绍等十多项内容的专项培训。1.4叮咚买菜的商业模式图3叮咚买菜的商业模式前置仓：前置仓是一种仓配方式，它的每个门店都是一个中小型的仓储配送核心，这使得总部地方大仓只要对门店供货，可以覆盖最后一公里。消费者下单后，商品从最近的零售店里发货，而不是从远在边区的某个仓库发货。这便是支持它在门店三公里范围以内可以做到三十分钟送达的重要基础。简略来说，前置仓是在离消费者较近的地方，可能是某个办公楼，某个社区里设置一个小型的仓库，用户下单，个一到两个小时就能配送上门。前置仓已成为近年零售行业较为热门的仓配模式,是电商行业、综合电商行业和超市业为了让货物距离消费者更近、达到更高的配送效率,推出的一种仓储配送的解决措施。2目前的生鲜品牌及配送模式综述2.1盒马生鲜盒马生鲜的配送模式为：新零售物流形式。新零售物流愈加强调线上与线下的联结，配送上也更加放开地采纳自建物流与第三方配送合作形式，统筹了良好的用户体验和疾速规模化扩张两个方面。盒马鲜生，经过推出三公里内三十分钟送达，盒马鲜生克服了采购、物流、仓储等环节的难题，构建了一个正当的配送体系。仓店一体的仓储模式和智能调度技术是确保以门店为半径三公里内三十分钟送达的重点，其中十分钟用来拣取货物和装箱，二十分钟用来配送。线下实体店会进一步构成三公里距离里的供求体系，很多商品并不需要从电商的仓库发货，并且从距离消费者最近的实体店发货，这些实体店会成为将来物流配送的重要支点。消费者购置的商品不单能够由专属的电商仓库发送出，还可以灵便地从最近的门店发货，商家位于线下的门店将成为一个个放在消费者身边的“前置仓”，既能满足消费者的极速、精准的配送需要，又能帮助商家降低仓储资本，从而构成一个更智能的经营供应链。2.2钱大妈“到店+团购商城+到家”模式在懒人经济浪潮下，钱大妈生鲜超市结合年轻人善用网购、追求高品质生活的特性，开通了微商城小程序和会员小程序。通过钱大妈公众号选择距离自己最近的门店，即可快速线上购物，一切功能入口放在首页最显眼处，路径短、门槛低，以用户体验为核心，同时还有限量秒杀专区、爆品专区等，在丰富品种的同时，钱大妈生鲜超市也保障产品的高性价比。在线下门店营业的基础上，线上增加了团购达和及时达服务。商城团购第二天送达，除一般生鲜品之外，还有稀缺水果、零食小吃等店内没有销售的商品；及时达模块，能够完成店内商品一小时送达，满足有急要的客户。钱大妈社区生鲜总经理冯卫华提到“因为我们做的是农产品，是做的消费者最基础的产品，我们把性价比做到最高，这样的话消费者才会非常喜欢。”钱大妈生鲜超市凭仗线上销售，利用小程序APP挽留年轻顾客群体。2.3美团优选众包物流模式；众包物流往往建立在互联网基础之上，企业利用互联网大数据来分析和整理客户的需求。配送人员从原来的专职配送到现在的“大众”配送，也就是直接向社会招募非专业群体，作为众包物流方式下的快递员。众包模式是一种新起的第三方物流，主要是同城配送，能够合理安排仓储与配送，是目前市场上相对受欢迎的一种形式。众包配送还分为C2B和C2C模式，也就是消费者对企业和个人对个人的模式。众包物流也有其自身的缺点，这些电商平台往往选择和超市合作，消费者的产品可能来自几个不一样的超市，配送员去附近的超市取完货后再开始配送会耗费不少时间，所以，线路规划、合并订单操作是需要下力气改进的。2.4每日优鲜前置仓模式；前置仓是仓配形式，其每个门店都有1个中小型的仓储配送核心，总部的供货只要对门店对接即可。消费者下单后，商品从最近的零售店送出，而不是从很远边区总仓发货。前置仓可能是某个办公楼或者某个社区里的1个小型仓库。简单来说，前置仓模式跳出了传统的开店形式，是一种新的折中路线。前置仓之所以会出现，是因为人们的快节奏生活以及对产品的高要求。它的优势是及时性，冷链配送的速度快、成本低。但前置仓模式也有一些缺点，由于订单的不确定性，且库存较少，何时供货、补货成了问题。2.5叮咚买菜“中心仓+前置仓”模式叮咚买菜专攻“卖菜”，精准定位于高频、刚需的蔬菜，填补生鲜电商空白，“中心仓+前置仓”形式有助于浸透社区，升高配送效率；“城批采购+品牌商直供”模式在产品源头上稳固可靠，以优质的产品质量获取用户信赖，而且生鲜鱼类还提供加工性能，最大限度服务顾客；0门槛配送减少用户购买成本，可提升用户客单量；专注配送效率、产品品质与服务质量，在这三个方面形成根本性优势，建立起竞争对手难以超越的高度。2.6多多买菜第三方物流配送模式从字面上看，第三方物流指的是第三方来承当企业物流流动的一种物流形态，其实是企业将本身不善于的冷链物流业务交给有专业能力的物流公司来做。这种第三方物流配送的模式由于不需要自建仓储中心、配送等，大大减少了成本。此外，关于他们在全国各个城市的极速扩张也有很大的助力。不足之处是第三方物流配送很难完成直送达，需要通过多个配送站点的周转，这在没有形之中就加大了生鲜产品的损耗。不只配送耗间较长，产品损耗资金无形增大，并且产品质量也得不到保证，最终会招致用户体验的降低，退货率一定也将升高。3叮咚买菜优势及配送存在问题分析3.1优势3.1.1规格食品安全问题一直是食品类购置的决定性要素。在蔬果类中，叮咚有明确标注保鲜期限，相较于其他生鲜平台的用字母定位新鲜度，或以色彩外观来判断生鲜的新鲜程度而言叮咚的食品新鲜度定义规则无疑更优秀，可以反映出叮咚在生鲜质量安全保障这一块确实做的比其他生鲜平台更胜一筹。而且每个产品的包装上都会清楚的注明该产品的重量及日期等。3.1.2配备食用说明书叮咚买菜采用“7+1”品控流程全链路对生鲜产品实现品控管控，可很好的保证产品质量，并为每一个生鲜配有最佳食用期限。每一个商品上都有二维码，可追溯起源来保证安全和新鲜度，让消费者们食得安心，购得放心。3.1.3产品丰富叮咚买菜为消费者提供2000+SKU的生鲜菜类，包含了厨房所有所需物品，可供挑选的产品有很多，有各个大品牌供应商的商品，有各个价位的商品，能更好的满足各个档次消费者的需要。3.1.4速度快叮咚买菜前置仓覆盖半径一公里，顾客下单后最快二十九分钟送达，且配送时间为三十分钟至九十分钟，将凌晨六点半至晚上十点半，以半小时为一个时段，分成三十二个时段，如果顾客在某个时段预约时，但该时间段预约量满则不能选择该时段，且顾客最多可提前一天预约送到家时间。3.1.5价格低廉叮咚买菜80％的产品都是经过产地直接采供，减去了层层的中间商，零售终端的价钱是生产者价格的两到三倍，产地直采必定会节约叮咚买菜的本钱，那这样便可让利给消费者，使产品价格低于市场的价格。3.1.6保障政策超时补偿：用户在软件上购买商品如果配送时间超过预计送达时间十分钟，则会收到三百积分的超时补偿。缺重退款：分拣人员在分拣商品时如果商品的实际重量和顾客购买商品的重量不足时，则系统会按照缺少的重量与整体重量的比例自动退款到顾客付款账户。退换安心：顾客在收到商品后，如发现商品的质量存在问题，可申请退换货。3.1.7优惠政策发放限时优惠券图4叮咚买菜的优惠券邀请有礼图5邀请奖励形式成为绿钻会员优惠多多图6叮咚买菜绿钻会员优惠券图7绿钻优惠产品满0元免配送费3.2配送存在的问题目前叮咚买菜的配送形式是“前置仓模式”；然而前置仓是一种在缩小规模、靠近消费者的仓配模式，其配送范围约为三千米以内。3.2.1配送站点少叮咚买菜在全国范围内入驻的第十一个城市是南京。以南京为例就南京地区而言，叮咚买菜的前置仓点目前有6个这样，集中在以市中心为圆心的附近，处在城市边缘的地方叮咚买菜的仓点目前几乎没有。例如我们学校所处位置的附近就没有叮咚买菜的前置仓，这让人白白错失了好多次可以拥有廉价且优质的水果的机会。图8叮咚买菜配送范围3.2.2配送距离短在单个前置仓笼盖两至三千米的范围内情况下，均匀每单的派送时长为三十分钟，平台没有最低起送门槛、不收取派送费。也就是说，叮咚买菜的大抵配送范畴是在三公里以内。所以就目前而言城市边缘地区不在配送范围内。4解决问题的相关措施叮咚买菜的目标用户就是一些不太情愿出门的人、不方便或者是没时间外出买菜的人、必要在家照顾老人和宝宝的家庭主妇，还有两点一线的上班族以及腿脚不便的独居老年人、甚至包括在非常时期，不放便出门买菜的。所以叮咚买菜对其来说几乎就是福音，只需在家简略的动动手指，新鲜的水果、蔬菜和肉类就能送货上门。4.1从服务人群角度对于一些不便出门采购食材的那些独居老人和宝妈们，叮咚买菜可以推出“暖心服务”为这一群体顾客实行送货到家。4.2从地理位置角度4.2.1公司按照2019年统计我国的总人口约有十四亿，而白上班族占到人口比例的百分之三十七左右，然而有的上班族的工作时间较长，有时下班都来不及买蔬果甚至买到不太新鲜的，如果公司有个叮咚买菜的自提点，那么白领们下班后可以直接拿走自己的采购物就不用再拖着疲惫的身躯去采购生活的必需品了。4.2.2学校对小学地段，我们可以在学校附近建立自提点，每天家长接送孩子上下学都可以在学校附近的自提点拿到自己想要的食材，这样既可以接送孩子也可以买菜而且还能节省大把的时间陪伴孩子，这简直是一举多得。对于高校地段，我们可以选择在校园里的商业街处建立一个代收自提的点，相信对于廉价且优质的蔬果，会很受同学们的青睐的。4.2.3社区每个居民小区都会有社区服务中心，我们可以和社区的负责人进行沟通以达成合作的关系，