小学三年级英语《Unit 2 Tastes》第一课时教学设计（沪教牛津版·深圳用）

  小学三年级英语《Unit2Tastes》第一课时教学设计（沪教牛津版·深圳用）

  一、课程理念与总体设计思路

  本教学设计以《义务教育英语课程标准（2022年版）》核心理念为根本遵循，深度融合“素养导向、单元整体、语篇依托、主题意义探究”的当代外语教学思想。课程设计超越传统单一词汇句型操练模式，以“感知与表达生活中的多元味道”为单元大观念，本课时作为起始与建构环节，聚焦于“通过多感官体验辨识、分类并初步描述基础味觉”。设计立足于小学三年级学生（约8-9岁）的身心发展特点与认知规律，该年龄段学生思维具体形象，好奇心旺盛，乐于参与和表达，但注意力持久性有限，语言储备正处于从词句向语段过渡的关键期。因此，本课将以“小小美食评论家”为贯穿始终的真实情境任务，通过“体验（Experiencing）—探究（Exploring）—建构（Constructing）—表达（Expressing）—迁移（Transferring）”的螺旋式学习路径，引导学生在多模态、互动性、探究式的语言实践活动中，实现语言知识、文化意识、思维品质与学习能力的协同发展。强调在真实的味觉体验与交际需求中，自然习得并运用语言，将英语学习从“知识本位”转向“素养本位”，培养学生用英语认识世界、联系生活、表达感受的初步能力。

  二、多维立体化学情分析

  深入、精准的学情分析是实施差异化教学与确保课堂实效的前提。本分析从知识基础、能力倾向、心理特征及潜在困难四个维度展开：

  1.语言知识储备层面：学生已完成小学一至二年级及三年级上册的英语学习，具备一定的听说基础。他们已经掌握了如“apple,banana,lemon,candy,milk,water”等与食物相关的基础名词，以及“Ilike…/Idon’tlike…”等简单表达好恶的句型。对于颜色、形状等基本形容词也有初步接触。然而，对于专门描述味觉的形容词系统（如sour,sweet,bitter,salty）是全新的语言项目，且这些词汇的发音（如“sour”中的双元音/au/，“bitter”中的短音/i/）和记忆可能存在挑战。同时，将味觉形容词与具体食物建立准确关联，并初步运用“It’s…”句型进行描述，是本课需突破的语言增长点。

  2.认知与技能倾向层面：学生正处于具体运算思维阶段初期，对通过视觉、触觉、味觉等直接感官体验获取的信息记忆深刻。他们善于模仿，喜欢节奏、韵律和游戏，对小组合作和角色扮演活动表现出浓厚兴趣。部分学生已具备初步的观察、比较和简单分类能力，但抽象概括和逻辑表达能力尚在发展之中。在语言技能上，听说能力普遍强于读写，但持续性倾听和完整句输出的习惯有待培养。

  3.心理与社会性层面：三年级学生课堂参与积极性高，渴望得到教师和同伴的认可。他们对“吃”和“尝”有天然的兴趣，主题贴近生活，能有效激发内在动机。然而，也存在个体差异：部分学生可能因性格内向或语言信心不足而羞于开口；在小组活动中可能出现分工不均或仅由个别学生主导的情况。此外，需特别注意个别学生的饮食禁忌或过敏史，确保品尝活动安全、包容。

  4.潜在学习困难预设：一是味觉词汇的抽象性，可能使学生产生记忆混淆（如sour与salty）；二是在真实语境中灵活、准确运用“It’ssweet/sour…”等句型的信心与熟练度不足；三是跨文化意识的初步渗透，例如对“cheese”味道的认知（咸味）可能与本地常见甜味奶酪制品存在差异，需要引导。

  三、融合核心素养的教学目标

  基于课程理念与学情分析，确立以下体现语言能力、文化意识、思维品质、学习能力四维融合的课时教学目标：

  1.语言能力：

   （1）能听懂、认读、并在图片或实物帮助下说出四个核心味觉形容词：sweet,sour,salty,bitter。

   （2）能在“品尝并描述”的真实情境中，初步运用核心句型“It’s…（taste）./The…is…（taste）.”对常见食物的味道进行简单、准确的描述。

   （3）能理解并尝试在教师帮助下，使用“Howdoesittaste?”询问他人对食物味道的感受。

  2.文化意识：

   （1）通过品尝与讨论不同味道的食物（如柠檬、黑巧克力等），初步感知味道的多样性是自然与生活的组成部分，培养开放、包容的味觉体验态度。

   （2）在接触“bitter”一词时，通过品尝适度苦味的食物（如苦瓜水或特定茶叶），简单联系中文语境中“苦尽甘来”的文化寓意，初步体会不同文化对味觉感受可能存在的共通理解。

  3.思维品质：

   （1）通过“盲品分类”、“味道地图”等活动，锻炼观察、比较、分析、归纳的思维能力，能根据感官体验对食物进行基于味道的简单分类。

   （2）在“猜测味道”和“为虚拟朋友推荐食物”的任务中，激发想象力和初步的推理能力，尝试基于已知信息进行合理预测。

  4.学习能力：

   （1）通过参与小组合作探究任务，培养倾听同伴、轮流表达、协作解决问题的意识与能力。

   （2）学会利用多感官（看、闻、尝）协同、建立单词卡片（图文结合）等策略辅助理解和记忆新词汇。

   （3）在课堂评价环节，能根据清晰的标准（如“发音准确”、“句子完整”）进行简单的自评与互评。

  四、教学重点与难点剖析

  *教学重点：在真实或模拟的“品尝”情境中，准确理解、认读并初步运用四个核心味觉词汇（sweet,sour,salty,bitter）及描述性句型“It’s…”。

  *剖析：本课的核心语言知识是围绕“tastes”主题展开交际的基础。重点的确立旨在确保学生能掌握描述味道的关键“砖石”，并能在最简单的句法结构中加以运用，实现从词汇学习到初步交际的跨越。所有教学活动的设计都将紧密围绕此重点展开。

  *教学难点：1.词汇“bitter”的准确发音、意义理解及其与相应食物（非日常高频甜味食物）的关联建立。2.在真实的即时交际情境中，学生能克服紧张情绪，自信、流畅地使用完整句型“It’ssweet/sour…”进行表达，而非仅说出单词。

  *突破策略：针对难点一，采用“多感官强化”策略：准备具象化实物（如纯度较高的黑巧克力小块或稀释的苦瓜水），让学生在安全范围内亲自体验“苦味”，将抽象词汇与强烈、具体的感官记忆绑定。辅以夸张的口型示范和节奏性chant，攻克发音。针对难点二，采用“情境支架递进”策略：从全班跟读、小组机械操练，过渡到在教师高度支持的“品尝站”半控制性输出，最后在游戏和角色扮演中实现相对自由的运用，逐步搭建语言输出的信心阶梯。

  五、教学资源与环境创设

  1.数字化资源：

   *交互式白板课件（PPT或希沃白板制作）：包含高清食物图片、动画故事（如《TheVeryHungryCaterpillar》改编版，聚焦食物味道）、核心词汇书写动态演示、互动分类游戏（如“拖拽食物到对应味道标签下”）。

   *音频资源：纯正美式/英式发音的单词及句型朗读音频；与味道相关的轻快背景音乐（用于活动环节）。

   *微视频：15-20秒的短视频，展示不同国家小朋友品尝本地特色食物并说出感受的片段（如“It’ssour!”搭配吃柠檬的表情）。

  2.实物与教具：

   *安全品尝材料（均以小份、独立、卫生方式准备）：

    -Sweet:小块棉花糖或蜂蜜水（小杯）。

    -Sour:极小的柠檬切片或柠檬糖。

    -Salty:一小片原味苏打饼干或几粒盐渍花生（注意过敏源）。

    -Bitter:极小块的纯黑巧克力（可可含量70%以上，确保苦味明显）或稀释的菊花茶/苦瓜水（需提前告知家长并确认无禁忌）。

   *盲品道具：数个不透明小纸盒，侧面开小口可伸手入内，内放代表性食物（如糖果、话梅、饼干等）。

   *词汇卡片与板贴：大幅、彩色的“sweet,sour,salty,bitter”单词卡及对应表情符号图卡（笑脸、咧嘴脸、思考脸、皱眉脸等）；句型条“Howdoesittaste?It’s….”；食物图片卡。

   *学生活动材料：“我的味觉探索手册”活页（每人一份），包含“味道匹配连线”、“画出你尝到的味道”及“今日味觉记录表”等任务。

   *环境布置：将教室分为四个“味觉探索站”（SweetStation,SourStation等），每站布置相应氛围的装饰（如颜色、简单图画）和品尝材料。

  3.心理与安全环境：营造安全、鼓励、包容的课堂氛围。明确品尝规则：自愿品尝、小量尝试、品尝后漱口（备好饮用水）。尊重任何不想品尝的学生，允许他们通过“闻”或“根据已知经验描述”参与。强调同伴间的尊重与鼓励性评价。

  六、教学过程实施详案

  （一）主题情境导入，激活已知，激趣引思（用时约8分钟）

  1.多感官唤醒（2分钟）：教师播放一段融合各种声音的短片（切水果声、倒饮料声、咀嚼薯片的脆响、轻轻的笑声和“嗯…”的满足声），同时课件快速闪现各种诱人食物的局部特写图片。结束后，教师微笑询问：“Boysandgirls,whatdoyouseeandhear?Howdoyoufeel?”引导学生用中文或已学英语自由表达（如“Iseeapples.”“Ifeelhappy.”“I’mhungry.”）。此环节旨在快速吸引学生注意力，将他们的思维引向“食物”与“感受”。

  2.故事桥梁搭建（3分钟）：教师呈现一个熟悉的卡通形象（如佩奇）捂着肚子说：“I’mhungry!Let’sfindsomefood!”课件动态展示佩奇来到一个神奇果园，看到四种颜色不同的果树，树上结着糖、柠檬、盐罐、黑巧克力等图标化果实。教师模仿佩奇尝了“糖果树”的果实，做出非常享受的表情，并配以音效。此时，课件上出现一个大大的“？”和单词“sweet”。教师引导：“Peppasays‘Yummy!’Whatcanwesay?Thistasteis‘sweet’.”自然地引出第一个目标词汇，并板书“sweet”，贴上糖果图片和笑脸。

  3.探索任务发布（3分钟）：教师戴上“美食评论家俱乐部主席”的胸牌，向学生发出邀请：“Welcometoour‘LittleFoodCriticClub’!Today,wewilluseourmagictonguetoexploredifferenttastesandgetourfirsttastebadge!”展示制作精美的“味觉探索勋章”。同时，呈现本课的核心驱动性问题：“Howcanwedescribethemagictastesofdifferentfoods?”并简要介绍课堂活动流程，让学生对学习旅程充满期待，目标明确。

  （二）分层探究建构，意义理解，内化语言（用时约22分钟）

  本环节采用循环探究模式，逐一攻克四个核心词汇，避免一次性输入导致认知超载。

  1.第一站：SweetSour对比探究（10分钟）

   *聚焦呈现：回到故事，佩奇尝了“柠檬树”的果实，立刻做出夸张的酸表情。课件同步出现柠檬图和单词“sour”，并播放标准发音。教师板书“sour”，贴柠檬图和咧嘴表情。通过对比“sweet”的笑脸和“sour”的咧嘴脸，强化语义反差。

   *多模态输入与操练：

    （1）听音辨味：教师用神秘语气说：“Let’slistentosomefriends.”播放两段预先录制的童声（“Yummy!It’ssweet!”“Oh!It’ssour!”），让学生根据语调猜测对应词汇，并指向相应板书。

    （2）发音攻克：针对“sour”/ˈsaʊər/的发音，设计“小小回声谷”游戏。教师做口型夸张示范，让学生观察舌位。然后玩“声音波浪”游戏：教师轻声说“sour”，第一组学生稍大声重复，第二组更大声，第三组恢复轻声，如声音波浪传递。

    （3）实物关联：教师出示实物棉花糖和柠檬片（或糖），邀请几位自愿的“小评论家”上前，在教师指导下进行品尝示范。品尝后，教师引导品尝者面向全班说：“It’ssweet/sour.”全班回应：“Yes!It’ssweet/sour!”建立“体验—表达—回应”的交际雏形。

   *初步输出任务：分发“我的味觉探索手册”，完成第一项任务：将“sweet”和“sour”与对应的食物图片（如蛋糕、草莓/醋、酸梅）连线。学生独立完成后，同桌用“It’s…”互相检查。

  2.第二站：SaltyBitter合作发现（12分钟）

   *悬念引入：教师说：“Wehavesweetandsour.Arethereothertastes?Let’splaya‘MysteryBox’game!”出示两个“盲品盒”，告知里面藏有两种神秘味道。

   *小组合作探究：

    （1）将学生分成四人小组，每组派一名代表到讲台前，在不看的情况下从1号盒中取一小块苏打饼干品尝。代表回到组内，用表情和动作向组员描述味道，但不能说话。组员们观察后，从教师提供的词汇卡（sweet,sour,salty,newword）中选择猜测。此时，教师揭示单词“salty”，展示盐罐图片，板书并关联咸味表情（如思考状）。全班跟读。

    （2）同样方法，从2号盒中取黑巧克力品尝。这是学生相对陌生的“苦味”。教师密切关注学生反应，揭示单词“bitter”，板书并关联皱眉或吐舌的趣味表情。重点练习发音，采用“击掌拼读”法：边拍手边分音节读“bi-tter”。

   *文化点滴与思维深化：教师展示一小杯中国茶（如淡淡的绿茶），请一位学生尝一点，问：“Isitbitter?”学生可能回答“Alittle.”教师可简单说：“InChina,sometimesbittertasteisspecial.Wehaveasaying:‘苦尽甘来’。Afterbitter,comessweet.”用简单英语配合手势解释，初步渗透文化内涵。

   *巩固与分类：课件展示八种食物图片（糖、柠檬、薯片、咖啡、蜂蜜、酸奶、海水图片、苦瓜）。开展“全班抢答分类”活动：教师快速呈现图片，学生集体喊出“It’ssweet/sour/salty/bitter!”对反应快、发音准的组给予加分。随后，在“味觉探索手册”上完成“味道家族”分类涂色任务。

  （三）整合应用迁移，真实交际，解决问题（用时约15分钟）

  1.情境模拟：美食评论家实训（8分钟）

   *教室四个角落的“味觉探索站”正式开放。每个站由一名助教（或提前培训的小组长）管理，配有少量品尝物和句型提示卡“Howdoesittaste?It’s….”。

   *学生手持“探索手册”，以小组为单位，轮流到至少两个不同的探索站进行“评论”。在站内，他们需要：

    （1）有礼貌地请求品尝：“MayItryit?”

    （2）进行品尝。

    （3）向站点负责人或组内同伴汇报：“It’s….”并在手册的“今日味觉记录表”上画下或写下该味道的符号。

   *教师巡视，重点指导“bitter”站和“salty”站，鼓励学生使用完整句子，并为需要帮助的学生提供句型支架。

  2.综合任务：为朋友推荐食物（7分钟）

   *教师创设新情境：“YourfriendDinoiscoming.Heiscuriousaboutdifferenttastes.Canyourecommendonefoodforeachtastetohim?”

   *学生回到座位，在小组内讨论推荐。每组发一张大白纸和彩笔，用图文并茂的方式制作“TasteRecommendationMap”（味道推荐地图），画出四种食物并配上句子，如：“Thecandyissweet.Tryit!”

   *每组派一名代表进行一分钟展示汇报，用“Thisisforsweet.Werecommend…It’ssweet.”等语言介绍。其他小组倾听，并可在汇报后提问：“Howdoesthe…taste?”进行简单互动。

   *此任务整合了本课所学全部词汇和核心句型，并在接近真实的交际语境中进行了创造性运用，同时锻炼了合作与展示能力。

  （四）总结反思拓展，分层作业，指向素养（用时约5分钟）

  1.结构化总结（2分钟）：教师引导学生一起回顾板书，形成“味道词汇云”。通过师生问答总结：“Today,wearegreatfoodcritics!Wecantalkaboutfourtastes:…?”学生齐答：“Sweet,sour,salty,bitter!”“Wecanask:…?”学生：“Howdoesittaste?”“Wecansay:…?”学生：“It’s….”完成知识的结构化梳理。

  2.多元评价与反思（2分钟）：

   *自我评价：学生在“探索手册”最后一页的“表情印章”处，根据自己本节课的表现，给自己盖章（“我能说出4个味道词”、“我能用句子描述”、“我积极参与活动”三个维度，各配有1-3个星星可供涂色）。

   *教师点评：教师从“语言之星”、“合作之星”、“探索之星”等角度对全班和典型小组、个人进行积极、具体的表扬，并颁发预先准备的“味觉探索勋章”（纸质或贴纸）。

   *集体反思：教师提出一个开放式问题留作思考：“除了这四种，你还知道或想象食物有什么别的‘味道’吗？（如辣spicy、鲜umami）我们下节课继续探索。”

  3.分层弹性作业设计（1分钟）：

   *基础巩固层（必做）：

    （1）听读课本相关页码的单词与句子至少3遍，录音或拍视频发给老师。

    （2）在家中任选两种食物，用“It’s….”句型向家人介绍其味道，并请家人在“探索手册”上签名。

   *拓展应用层（选做，2选1）：

    （1）小小画家：画一幅“我的味道乐园”图画，用英文标出至少三种不同味道的食物。

    （2）小小调查员：用“Howdoesittaste?”采访一位家人或朋友最喜欢的一种食物味道，并尝试用英文记录下结果（可用中文辅助）。

  七、教学板书设计

  板书采用思维导图式结构，在课堂进程中动态生成，最终形成清晰、美观、富有逻辑的视觉支架。

  （黑板中央偏上书写主题）

  Unit2Tastes

  Wearefoodcritics!

  （主题下方左侧书写核心问句）

  Howdoesittaste?

  （主题下方右侧，以四个分支展开，每个分支包含：）

  Sweet(单词卡)😊(表情图)[糖果/蜂蜜图片]

  Sour(单词卡)😝(表情图)[柠檬/酸梅图片]

  Salty(单词卡)🤔(表情图)[盐罐/薯片图片]

  Bitter(单词卡)😖(表情图)[黑巧克力/苦瓜图片]

  （在分支下方，居中书写核心答句）

  It’s_______.

  （板书周边空白处，可在课堂生成中随机贴附学生提到的其他相关食物图片，作为扩展）

  八、教学反思与特色创新预评估

  （本部分为教学设计者课后反思的预设框架，体现了设计的闭环性与发展性）

  1.预期成效：

   *学生参与度：预计通过情境化、