2020新教材高中化学 第七章 有机化合物 第三节 第一课时 乙醇教案 新人教版第二册

2020新教材高中化学第七章有机化合物第三节第一课时乙醇教案新人教版第二册课题XXX课时1课程基本信息1.课程名称：2020新教材高中化学第七章有机化合物第三节第一课时乙醇

2.教学年级和班级：高一年级（1）班

3.授课时间：2023年4月15日星期五第3节课

4.教学时数：1课时核心素养目标1.通过学习乙醇的结构、性质和用途，培养学生对有机化合物结构和性质的理解能力。

2.通过实验探究，提高学生的实验操作技能和科学探究能力。

3.引导学生从乙醇的生产和应用中体会化学在生活中的重要性，培养学生的社会责任感。

4.培养学生的合作意识，通过小组讨论和合作实验，提高学生的沟通与协作能力。重点难点及解决办法1.重点：乙醇的结构和性质。重点在于理解乙醇分子中羟基的位置对性质的影响，以及乙醇的物理性质和化学性质。解决办法：通过多媒体展示乙醇分子结构，结合实际案例，引导学生分析羟基对乙醇性质的影响，通过实验演示乙醇的物理和化学性质，加深理解。

2.难点：乙醇的实验制备和性质验证。难点在于实验操作的安全性和准确性，以及如何从实验现象中得出结论。解决办法：在实验前详细讲解实验步骤和注意事项，强调实验操作规范，同时设置实验小组，让学生在教师指导下进行实验操作，通过实验现象的观察和讨论，引导学生得出科学结论。

3.重点：乙醇在生活中的应用。重点在于理解乙醇的实际应用，如燃料、溶剂等。解决办法：通过案例分析和生活实例，让学生认识到乙醇在生活中的重要性，激发学生的学习兴趣和探索欲望。教学方法与手段教学方法：

1.讲授法：通过讲解乙醇的结构、性质和用途，系统介绍有机化合物的基础知识。

2.讨论法：组织学生就乙醇的实验操作和安全注意事项进行讨论，培养批判性思维。

3.实验法：引导学生进行乙醇的制备实验，通过动手操作加深对乙醇性质的理解。

教学手段：

1.多媒体演示：利用PPT展示乙醇的结构、反应机理和实际应用，增强直观感受。

2.实验视频：播放乙醇实验操作的视频，规范学生实验步骤。

3.在线资源：利用网络平台提供相关实验数据、文献资料，拓展学生视野。教学流程1.导入新课（用时5分钟）

详细内容：

-以日常生活中的酒精饮料为例，提问学生是否了解酒精的化学成分，引发学生对有机化合物的兴趣。

-展示乙醇的分子结构模型，引导学生思考乙醇分子的特殊结构可能带来的性质。

-提出本节课的学习目标：了解乙醇的结构、性质和用途，学会乙醇的实验制备方法。

2.新课讲授（用时15分钟）

1.乙醇的结构与性质（用时5分钟）

-讲解乙醇的分子结构，强调羟基的位置和性质。

-通过比较乙醇与其他醇类的结构差异，分析羟基对乙醇性质的影响。

-展示乙醇的物理性质，如沸点、溶解性等，并解释原因。

2.乙醇的化学性质（用时5分钟）

-讲解乙醇的化学性质，如氧化反应、酯化反应等。

-通过实验视频或动画演示乙醇的典型反应，如乙醇与氧气的燃烧反应。

-分析反应机理，让学生理解乙醇化学性质的本质。

3.乙醇的用途（用时5分钟）

-介绍乙醇在工业、医药和日常生活中的应用。

-通过实例说明乙醇在燃料、溶剂、消毒剂等方面的作用。

3.实践活动（用时15分钟）

1.乙醇的制备实验（用时5分钟）

-学生分组进行乙醇的制备实验，观察并记录实验现象。

-教师巡回指导，确保实验安全顺利进行。

2.乙醇性质的验证实验（用时5分钟）

-学生通过实验验证乙醇的物理和化学性质。

-教师讲解实验原理和操作步骤，确保实验结果的准确性。

3.乙醇应用讨论（用时5分钟）

-学生讨论乙醇在不同领域的应用，分享自己的见解。

-教师引导学生思考乙醇的潜在风险和环保问题。

4.学生小组讨论（用时10分钟）

1.乙醇分子结构与性质的关系（举例回答）

-学生讨论羟基对乙醇沸点的影响，分析羟基的存在如何改变分子间作用力。

2.乙醇的氧化反应条件（举例回答）

-学生探讨乙醇氧化反应的适宜条件，如催化剂、温度等。

3.乙醇在医药领域的应用（举例回答）

-学生列举乙醇在医药中的具体应用，如消毒剂、溶剂等。

5.总结回顾（用时5分钟）

内容：

-回顾本节课所学内容，强调乙醇的结构、性质和用途。

-总结乙醇的制备方法、实验操作注意事项以及安全知识。

-强调乙醇在生活中的重要性，以及化学知识在解决实际问题中的作用。

-鼓励学生在课后进一步探索乙醇的更多应用和环保问题。

总用时：45分钟拓展与延伸1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料

-《有机化学基础》中的“醇类化合物的性质与应用”章节，可以为学生提供更深入的醇类化合物知识。

-《化学实验教程》中关于醇类化合物制备和性质验证的实验部分，适合学生了解实验操作的详细步骤和安全注意事项。

-《化学与环境》中关于乙醇作为可再生能源的研究文章，可以引导学生思考化学在环境保护中的作用。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究

-学生可以尝试通过查阅图书馆或网络资源，了解乙醇在生物燃料中的应用现状和未来发展趋势。

-学生可以设计一个简单的实验，探究不同浓度乙醇对微生物生长的影响，以此加深对乙醇消毒作用的理解。

-学生可以研究乙醇在不同溶剂中的溶解度，并尝试解释其背后的化学原理。

3.知识点拓展

-乙醇的催化氧化反应：学生可以研究铜或银作为催化剂时，乙醇氧化反应的速率和产物的变化。

-乙醇的酯化反应：学生可以学习乙醇与乙酸在酸性催化剂存在下进行酯化反应，了解酯类化合物的生成和性质。

-乙醇的工业生产：学生可以了解乙醇的工业生产过程，包括发酵、蒸馏等步骤，以及生产过程中的环境保护措施。

4.实用性知识点

-乙醇在食品工业中的应用：学生可以研究乙醇在食品添加剂、防腐剂等方面的应用，以及其对食品安全的影响。

-乙醇在医药领域的应用：学生可以探讨乙醇在医药制剂中的使用，如作为溶剂、消毒剂等，以及其与药物疗效的关系。

-乙醇在环境保护中的作用：学生可以研究乙醇在生物降解材料、生物燃料等方面的应用，以及其对减少温室气体排放的贡献。教学评价1.课堂评价：

-通过提问环节，检验学生对乙醇结构、性质和用途的理解程度，及时调整教学进度和深度。

-观察学生在实验操作中的表现，评估其实验技能和安全意识。

-定期进行课堂小测验，快速了解学生对知识的掌握情况，针对性地进行辅导。

2.作业评价：

-对学生的课后作业进行认真批改，包括实验报告、习题解答等，确保作业质量。

-通过作业反馈，及时指出学生在知识掌握、实验操作、解题思路等方面的不足，提供改进建议。

-鼓励学生在作业中提出问题，激发其主动学习的积极性，培养独立思考和解决问题的能力。

3.形成性评价：

-在教学过程中，通过课堂讨论、小组合作等形式，观察学生的参与度和合作精神。

-定期收集学生对教学内容的反馈，了解教学效果，为改进教学方法提供依据。

4.总结性评价：

-在课程结束后，通过期末考试或项目报告等形式，全面评估学生对乙醇相关知识的掌握程度。

-结合学生的课堂表现、作业完成情况、实验技能等，综合评价学生的学习成果。

5.反馈与激励：

-及时将评价结果反馈给学生，帮助他们了解自己的学习状况，明确努力方向。

-对表现优秀的学生给予表扬和奖励，激发学生的学习热情和自信心。

-对于学习有困难的学生，给予更多的关注和帮助，确保他们能够跟上教学进度。板书设计①乙醇的结构

-乙醇分子式：C2H5OH

-结构式：CH3CH2OH

-分子模型：展示乙醇分子中羟基（-OH）的位置

②乙醇的性质

-物理性质：无色液体，沸点78.37℃，易挥发，可溶于水

-化学性质：可燃烧，氧化生成乙醛，酯化反应生成酯

③乙醇的用途

-工业用途：燃料、溶剂

-医药用途：消毒剂、溶剂

-生活用途：酒精饮料、香水等课后拓展1.拓展内容：

-阅读材料：《有机化学中的醇类化合物》科普文章，介绍醇类化合物的基本概念、分类和性质。

-视频资源：《化学实验室：乙醇的制备与性质》实验视频，展示乙醇的实验室制备过程和性质验证实验。

2.拓展要求：

-学生可以阅读科普文章，了解醇类化合物在有机化学中的地位和作用。

-观看实验视频，学习乙醇的制备方法和性质验证实验的步骤。

-鼓励学生记录实验观察结果，并与课本知识进行对比