医院食堂承包合同协议书

医院食堂承包合同协议书甲方（发包方）：[医院全称]法定代表人/授权代表人：地址：联系方式：乙方（承包方）：[餐饮公司全称]法定代表人/授权代表人：地址：餐饮服务许可证编号：联系方式：前言为保障甲方医护人员、患者及其他职工的饮食需求，提升食堂服务质量与管理水平，甲方就其内部食堂的承包经营事宜，经公开招标/友好协商，确定由乙方负责。根据《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的规定，甲乙双方本着平等自愿、诚实信用、互利共赢的原则，达成如下协议，以资共同遵守。第一条承包标的与范围1.食堂位置及设施：甲方将位于其院内的[具体食堂名称或位置描述]食堂（以下简称“食堂”）承包给乙方经营。食堂现有厨房设备、设施、餐具、用具等（详见本合同附件一《食堂设备设施清单》），经双方清点确认后，由乙方在承包期内负责保管、使用和维护。除自然损耗外，如有损坏或遗失，乙方应负责维修或赔偿。2.服务对象：主要为甲方的医护人员、住院患者、门诊患者家属（如开放）及甲方其他在职职工。3.经营项目：包括但不限于提供早、中、晚餐及必要的夜宵、病号餐（若有特殊要求）。乙方应保证菜品种类丰富、营养均衡、口味适宜，并能根据不同季节和需求进行调整。4.经营范围：仅限于甲方指定的食堂区域内，不得超范围经营或擅自改变食堂用途。第二条承包期限1.本合同承包期限为[]年，自[]年[]月[]日起至[]年[]月[]日止。2.合同期满前三个月，如双方均有意继续合作，应另行协商签订新的承包合同。同等条件下，乙方享有优先承包权。第三条承包费用及支付方式1.承包费：乙方应向甲方支付年度承包费人民币[]元（大写：[]）。此费用为固定费用，不因食堂经营状况波动而调整，除非双方另有书面约定。2.支付方式：承包费按[月/季度/半年]支付。乙方应于每[月/季度/半年]的第[]个工作日之前，将当期承包费足额支付至甲方指定的银行账户：*开户名：[甲方银行账户名]*开户行：[甲方银行开户行]*账号：[甲方银行账号]3.水电费及其他费用：食堂运营所产生的水、电、燃气等费用，按[实际发生额由乙方承担并直接向相关部门缴纳/甲方代收代缴，乙方按月与甲方结算]。具体标准按甲方或相关部门规定执行。4.保证金：为确保本合同的履行，乙方应在本合同签订之日起[]日内向甲方支付履约保证金人民币[]元（大写：[]）。合同期满或解除后，如乙方无违约行为且已结清所有应付款项、办妥交接手续，甲方应在[]日内将保证金无息退还乙方。第四条双方的权利与义务（一）甲方的权利与义务1.权利：*有权对乙方的日常经营管理、食品卫生安全、服务质量、菜品价格、人员着装及行为规范等进行监督、检查和指导，并有权提出整改意见。乙方应在收到整改意见后[]日内完成整改并书面回复。*有权定期或不定期组织对食堂满意度进行测评，测评结果将作为衡量乙方服务质量的重要依据。*有权要求乙方提供符合国家及地方卫生标准的餐饮服务，对不符合要求的食品有权要求乙方停止供应。*有权按照本合同约定收取承包费及其他相关费用。*在乙方严重违反本合同约定，经甲方书面催告后[]日内仍未改正的，甲方有权单方解除合同并要求乙方承担违约责任。2.义务：*应向乙方提供符合基本运营条件的食堂场地、现有设备设施（详见附件一），并负责食堂主体结构及主要固定设施的维修保养（自然损耗或乙方不当使用造成的损坏除外）。*应为乙方提供必要的经营便利条件，如协助办理相关经营所需的证明或许可（如需），协调乙方与院内各部门的关系。*应按本合同约定及时向乙方提供食堂工作人员的相关信息（如用餐人数预估等，患者餐需遵医嘱），以便乙方合理安排备餐。*应按时足额退还乙方缴纳的履约保证金（在符合条件时）。（二）乙方的权利与义务1.权利：*在本合同约定范围内，自主经营、自负盈亏，负责食堂的日常运营管理。*有权依照国家法律法规和本合同约定，制定食堂内部管理制度、服务规范及菜品价格（菜品价格需报甲方备案并公示，原则上应低于市场价或持平，确保合理利润空间）。*有权根据经营需要，在保证服务质量的前提下，自主决定食堂从业人员的招聘、培训、管理和解聘，但需确保从业人员符合岗位要求。2.义务：*资质与管理：确保自身具备合法的餐饮经营资质，并将相关证照复印件（加盖公章）交甲方备案。建立健全各项管理制度，包括但不限于食品采购索证索票制度、进货查验记录制度、从业人员健康管理制度、食品安全自查制度、餐具用具清洗消毒制度等。*食品卫生与安全：*严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，确保食品安全。杜绝使用过期、变质、假冒伪劣及“三无”食材，不采购、不加工、不销售法律法规禁止生产经营的食品。*食堂从业人员必须持有效健康证明上岗，并每年进行一次健康体检。工作期间应保持良好卫生习惯，穿戴整洁统一的工作衣帽、口罩。*确保食堂内外环境卫生整洁，定期进行清洁消毒，垃圾日产日清，符合卫生防疫要求。*严格执行食品留样制度，每餐次的每样食品应按规定留样并保存[]小时以上。*菜品与服务：*保证每日提供的菜品数量充足、种类多样、营养均衡、口味适宜，并公示每日菜谱。应考虑到不同人群（如患者、老年人、少数民族等）的特殊需求，提供必要的特殊餐饮服务。*严格执行国家关于食品价格的规定，菜品价格应明码标价，做到公平、合理、透明。*营业时间应满足甲方正常工作及患者就餐需求，具体时间由双方根据实际情况协商确定并作为本合同附件。*提供优质服务，教育员工文明用语、礼貌待人，耐心解答就餐人员的咨询。*设备与安全：*负责对甲方提供的厨房设备、设施进行日常维护和保养，确保其正常运行。如因乙方使用不当或管理不善造成损坏的，乙方应负责维修或赔偿。*未经甲方书面同意，不得擅自改动食堂结构、增减或拆卸甲方提供的固定设施、设备。如需新增或更换设备，应事先征得甲方同意，费用由乙方承担，合同期满后可移动设备归乙方所有，不可移动或甲方不同意拆除的设备则无偿归甲方所有或按双方协商处理。*严格遵守消防安全规定，落实消防安全措施，确保用火、用电、用气安全，承担因自身原因导致的安全事故责任。*人员管理：负责其招聘员工的工资、福利、社保、工伤及劳动争议等事宜，并承担相关费用和法律责任。乙方员工应遵守甲方的各项规章制度，不得在院内从事与工作无关的活动。*配合与报告：积极配合甲方的监督检查工作，对甲方提出的合理意见和建议应及时采纳。发生食品安全事故或其他突发事件时，应立即启动应急预案，采取有效措施防止事态扩大，并第一时间向甲方及相关部门报告。第五条食品卫生安全与责任1.乙方是食堂食品卫生安全的第一责任人。如因乙方管理不善、操作不当或食材问题等原因导致食品安全事故（如食物中毒等），一切损失和法律责任均由乙方承担，包括但不限于赔偿受害方损失、支付医疗费用、接受行政部门处罚等。若因此给甲方造成损失的（包括但不限于名誉损失、赔偿第三方的损失等），乙方应予以全额赔偿。2.乙方应建立健全食品安全事故应急预案，并定期组织演练。第六条合同的变更、解除与终止1.本合同经双方协商一致，可以书面形式变更或解除。2.有下列情形之一的，一方可以单方解除合同：*一方严重违约，经守约方书面催告后[]日内仍未纠正的；*乙方因违法经营被吊销相关证照的；*因不可抗力致使合同目的不能实现的。3.合同期满自然终止。4.合同终止或解除后，乙方应在[]日内清理完毕属于乙方的物品，保持食堂场地及甲方提供的设备设施完好、整洁，并与甲方办理书面交接手续。第七条违约责任1.甲方逾期退还履约保证金的，每逾期一日，应按应退未退金额的[千分之]向乙方支付违约金。2.乙方逾期支付承包费或其他应付款项的，每逾期一日，应按逾期金额的[千分之]向甲方支付违约金。逾期超过[]日的，甲方有权单方解除合同并没收履约保证金。3.乙方违反本合同第四条第（二）款关于食品卫生安全、服务质量、人员管理等约定，经甲方指出后未按期整改，或整改后仍不达标的，甲方有权视情节轻重给予警告、罚款（每次罚款[]元至[]元），直至解除合同并要求乙方承担由此造成的损失。4.任何一方违反本合同其他约定，给对方造成损失的，应承担相应的赔偿责任。第八条不可抗力1.因地震、台风、水灾、战争等不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，导致任何一方不能履行本合同的，根据不可抗力的影响，部分或全部免除责任，但应在事件发生后[]日内及时通知对方，并提供相关证明。2.遭受不可抗力的一方应采取一切必要措施减少损失，并在事件消除后立即恢复履行合同义务。第九条争议解决因本合同引起的或与本合同有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权依法向[甲方所在地/合同签订地]人民法院提起诉讼。第十条其他1.本合同未尽事宜，由双方另行协商签订补充协议。补充协议与本合同具有同等法律效力。2.本合同附件（《食堂设备设施清单》、《食堂营业时间及服务规范》等）为本合同不可分割的组成部分，与本合同具有同等法律效力。3.本合同一式[肆]份，甲方执[贰]份，乙方执[贰]份，具有同等法律效力，自双方签字盖章之日起生效。（以下无正文）甲方（盖章）：法定代表人/授权代表人（签字）：日期：[]年[]月[]日乙方（盖章）：法定代表人/授权代表人（签字