初中八年级英语 Unit 8 How do you make a banana milk shake (Section A 1a1d) 听说整合教学设计

初中八年级英语Unit8Howdoyoumakeabananamilkshake?(SectionA1a-1d)听说整合教学设计

  一、教学背景与理念阐述

  本教学设计面向初中八年级学生，内容聚焦于人教版《Goforit!》教材八年级上册第八单元“Howdoyoumakeabananamilkshake?”的SectionA(1a-1d)部分。本单元的核心话题是“烹饪与食物制作”，属于“人与社会”主题范畴下的“日常生活、饮食文化”子主题。本节听说课是本单元的起始与导入环节，旨在通过“香蕉奶昔”这一具体、贴近生活的制作任务，引导学生初步学习、理解并运用描述食物制作过程的序列性指令语言。

  设计理念上，本教案严格遵循《义务教育英语课程标准（2022年版）》的最新要求，以发展学生核心素养为根本目标。具体体现为：1.语言能力层面：通过沉浸式的听说活动，培养学生获取、梳理、概括听力材料中关于制作步骤的关键信息的能力，并引导其进行准确、连贯的口头表达。2.文化意识层面：初步渗透中西方饮食文化中“奶昔”这一食品的异同，引导学生关注生活中的跨文化现象，培养开放、包容的态度。3.思维品质层面：着力训练学生的逻辑思维能力，特别是对事件发展顺序（sequencing）的感知、理解与表达，培养学生程序性思维和步骤分解能力。4.学习能力层面：采用任务型教学法（Task-BasedLanguageTeaching）与合作学习（CooperativeLearning）策略，鼓励学生在完成真实任务的过程中，自主探究、协同共建，提升元认知策略与交际策略。

  本设计还深度融合了跨学科视野，将英语语言学习与劳动教育（动手实践）、科学（物质状态变化）、数学（计量单位）等学科进行有机联结，体现了课程综合化的改革趋势。教学全过程以学生为中心，创设“厨房小课堂”的真实情境，力求使语言学习在体验、实践、探究中自然发生。

  二、教学目标（基于核心素养的三维细化）

  （一）语言能力目标

  1.学生能够准确听辨、认读、理解并运用以下核心词汇：blender,peel,cutup,put…in,pour…into,turnon,drink。能够理解yogurt,honey,watermelon,spoon等拓展词汇在语境中的含义。

  2.学生能够掌握并熟练运用以下关键句型结构描述制作过程：

    —Imperatives:Peelthebananas.Cutupthebananas.

    —Sequencewords:First,…Then,…Next,…Afterthat,…Finally,…

    —“Howmany/much…?”questions:Howmanybananasdoweneed?Howmuchyogurtdoweneed?

  3.学生能够听懂关于制作香蕉奶昔的简短对话，准确抓取制作步骤、所需食材及数量的关键信息（对应1c听力任务）。

  4.学生能够在图片、实物或思维导图的提示下，使用恰当的连接词和祈使句，口头复述或独立描述制作香蕉奶昔的完整过程，做到语音、语调基本正确，表达基本连贯。

  （二）思维品质与文化意识目标

  1.通过对制作流程“听前预测-听中排序-听后复述”的层层递进处理，培养学生信息获取、加工、整合的逻辑思维能力，特别是对程序性信息的顺序感和条理性。

  2.通过对比“奶昔”与中式传统饮品（如豆浆、米糊）的制作异同，引发学生对不同饮食文化背后生活习惯的初步思考，培养文化对比意识和跨文化认知的敏感性。

  3.在小组合作设计新饮品的任务中，激发学生的创造性思维和解决实际问题的能力。

  （三）学习能力与情感态度目标

  1.通过完成从“听懂”到“说出”的制作任务链，增强学生运用英语解决实际生活问题的信心与成就感。

  2.通过结对活动（pairwork）和小组活动（groupwork），培养学生积极合作、相互倾听、共同完成任务的团队协作精神。

  3.引导学生形成健康饮食、乐于动手实践的生活态度，并意识到英语作为工具在丰富生活技能方面的价值。

  三、教学重难点分析

  （一）教学重点

  1.理解和运用描述食物制作过程的系列动词短语（peel,cutup,put…in,pour…into,turnon）。

  2.掌握并使用顺序副词（First,Then,Next,Afterthat,Finally）来组织语言，使描述清晰、有条理。

  3.区分“Howmany…”与“Howmuch…”在询问可数名词与不可数名词数量时的用法。

  （二）教学难点

  1.学生在口头描述时，容易遗漏步骤或混淆顺序，需要借助可视化工具（如图片、流程图）进行支撑和强化。

  2.不可数名词（如yogurt,milk,honey）与“Howmuch…”的搭配使用，对中国学生而言概念较为抽象，需在具体语境中反复强化认知。

  3.听力活动中，学生需要从自然语速的对话中同时捕捉动作指令和顺序信号词，对信息处理的敏捷度和准确度要求较高。

  四、教学资源与技术支持

  1.多媒体课件：包含高清食物与厨具图片、动画演示的制作流程图、关键句型提示、听力原文辅助材料、文化对比图片等。

  2.音频材料：教材配套的1b、1c听力录音，确保音质清晰。可准备不同语速的版本以备分层教学之需。

  3.实物教具：香蕉、酸奶、牛奶（可用空盒或图片代替）、搅拌机（或模型）、刀具（塑料安全模型）、量杯、玻璃杯。实物的直观性能极大激发学生兴趣，创设真实情境。

  4.学习任务单：包含听力任务表格、口语活动流程图、词汇匹配练习、小组活动记录表等。

  5.互动技术：如有条件，可使用班级优化大师或希沃白板等互动软件进行随机点名、小组计分，增强课堂互动性与趣味性。

  五、教学过程设计（详案）

  （一）阶段一：情境激活，目标导入(Warming-upLead-in)(约8分钟)

  1.视听激趣：课堂伊始，播放一段约30秒的短视频，内容为一位厨师或美食博主快速、流畅地制作一杯色彩缤纷的香蕉奶昔，背景音乐轻快，无对话旁白，仅突出视觉动作和最终成品的诱人效果。播放完毕，教师面带微笑提问：“Wow!Thatlooksdelicious!Whatisit?”引导学生说出“milkshake”或中文“奶昔”。教师肯定并板书单元标题“Howdoyoumakeabananamilkshake?”。

  2.头脑风暴：教师指向标题中的“bananamilkshake”，提问：“Tomakethis,whatthingsdoweneed?”引导学生进行头脑风暴。学生可能会说出banana,milk。教师借此引出并展示实物或高清图片，教授新词：blender（搅拌机），并补充yogurt,honey等可选食材。同时，将“tools”和“ingredients”两栏板书在黑板上，分类罗列词汇，初步构建主题词汇图式。

  3.问题驱动：教师拿起一根香蕉，做剥皮的动作，用期待的眼神看着学生，问道：“What’smyaction?”鼓励学生用已知词汇或肢体语言回答。自然地引出本课第一个动作动词“peel”。接着，利用图片或动作，以同样方式引出“cutup”。教师说：“Today,ourmissionistolearnHOWtomakeit.Let’sbelittlechefsandlearnstepbystep!”明确本节课的学习任务与目标。

  （二）阶段二：词汇与结构感知内化(PresentationControlledPractice)(约15分钟)

  1.图词匹配，音义结合：利用课件呈现1a部分的图片，但不显示文字。教师播放每个动作的录音（或亲自清晰朗读）：“Peelthebananas.Cutupthebananas.Putthebananasandyogurtintheblender.Pourthemilkintotheblender.Turnontheblender.Drinkthemilkshake.”要求学生听录音，将图片与听到的短语序号匹配。完成1a任务后，教师带领学生进行“ListenandRepeat”以及“LookandSay”操练，确保发音准确。

  2.顺序副词介入，构建逻辑框架：教师提问：“Weknowalltheactions.Butwhat’stheFIRSTthingtodo?”引导学生说出“First,peelthebananas.”教师将“First”写在黑板上动作短语“peel”之前。接着，利用课件动画，将六个动作图片按顺序排列，并在每张图下方依次出现“First,…Then,…Next,…Afterthat,…Finally,…”。教师带领学生用完整句型描述流程：“First,peelthebananas.Then,cutupthebananas.Next,putthebananasandyogurtintheblender.Afterthat,pourthemilkintotheblender.Finally,turnontheblenderanddrinkthemilkshake.”此环节强调句子的连贯输出。

  3.机械与意义操练结合：

    a)ChainDrill（链条练习）：学生按座位顺序，每人说一个步骤（需包含顺序词）。如S1:First,peelthebananas.S2:Then,cutupthebananas.以此类推，直至完成整个过程。可进行2-3轮，加快速度以增加趣味性。

    b)TPR（全身反应法）活动：教师说指令，全体学生做相应动作。然后邀请一名学生上台当“小老师”发指令，其他同学做动作。在动作中巩固对动词短语的理解。

    c)“Howmany/much?”句型聚焦：教师举起实物香蕉问：“Howmanybananasdoweneed?”引导学生回答：“Weneedtwobananas.”板书该问答句。接着，拿起牛奶盒问：“Howmuchmilkdoweneed?”引导学生回答：“Weneedonecupofmilk.”板书。随后，通过对比展示（一堆可数香蕉图片vs.一杯不可数牛奶图片），引导学生观察、归纳“Howmany+可数名词复数”与“Howmuch+不可数名词”的规则。进行快速问答练习，教师展示不同食物图片（apples,water,oranges,bread），学生快速选择用Howmany或Howmuch提问。

  （三）阶段三：听力理解与信息提取(ListeningComprehension)(约10分钟)

  1.听前预测：呈现1c的图片（男孩女孩在厨房），让学生观察图片中的人物和物品。教师提问：“Whatcanyouseeinthepicture?”“Whataretheygoingtodo?”“Guess,whatwilltheytalkabout?”引导学生预测对话内容可能涉及制作奶昔的步骤和食材数量。此步骤激活相关图式，为听力理解做好心理和内容上的准备。

  2.听中任务分层：

    第一遍听（泛听）：播放1b录音，学生完成编号排序任务。听后同伴核对，教师请一名学生依据图片顺序说出完整句子，检查答案。

    第二遍听（精听）：告知学生接下来要听一段更长的对话（1c）。提出具体任务：任务一、他们需要多少香蕉和酸奶？在任务单上填写数字。任务二、对话中提到了哪些步骤？请勾选。播放录音，学生独立完成。

    第三遍听（查漏补缺）：再次播放录音，学生检查自己的答案。对于基础较弱的学生，可以提供带有部分空缺的听力原文进行填空练习，降低难度。

  3.听后核查与拓展：师生共同核对答案。教师不仅核对“Threebananas.Onecupofyogurt.”等正确答案，更可追问：“Doesthegirllikeyogurtinhermilkshake?”引导学生关注对话细节，理解个人口味差异。教师可顺势提问：“Whatdoyoulikeinyourmilkshake?Morebananasormoreyogurt?”将听力内容与个人经验简单结合。

  （四）阶段四：口语输出与交际应用(SpeakingProductionCommunication)(约10分钟)

  1.基于听力内容的复述：教师利用黑板上的流程图或课件动画，擦去部分关键词，请学生根据记忆和提示，两人一组（Pairwork）分角色模仿1c对话，或一人作为解说员复述整个制作过程。教师巡视，提供必要词汇和句型支持。

  2.情景迁移与创造：创设新任务——“创意饮品吧”。教师展示更多食材图片：strawberries,mango,icecream,chocolatesauce,orangejuice等。将学生分为4-6人小组。

    任务要求：小组合作，设计一款新颖的“FruitShake”或“Smoothie”。

    需讨论决定：1)饮品名称；2)所需食材及数量（用Howmany/much问答）；3)制作步骤（用First,then…描述）。

    每组发一张大海报和彩笔，将讨论结果以图文结合的方式（可画简图、写关键词句）呈现出来。

  3.小组展示与评价：邀请部分小组向全班展示他们的“创意饮品”。一名组员担任“推销员”，介绍饮品名称和特色；另一名组员担任“厨师”，边指海报上的步骤图边用英语解说制作过程。其他小组和教师担任“顾客”和“评委”，可以从“表达清晰度（Clarity）”、“步骤条理性（Order）”、“创意（Creativity）”等方面进行口头评价或简单评分。

  （五）阶段五：总结归纳与文化延伸(SummaryExtension)(约5分钟)

  1.知识结构化总结：教师引导学生共同回顾本节课所学。利用思维导图的形式，在黑板上梳理出核心框架：中心为“Makeabananamilkshake”，分出三支：Ingredients(withHowmany/much)，Tools(blender…)，Steps(verbssequencewords)。请学生根据框架进行最后的集体口头总结。

  2.文化点滴：展示几张不同国家特色奶昔或思慕雪的图片（如美国厚奶昔、印度拉西、中式芒果冰沙），简要说明：“Milkshakesarepopulararoundtheworld,buttheycanbedifferent.Peopleuselocalfruitsandtastestocreatetheirownspecialdrinks.”引导学生尊重饮食多样性，并鼓励他们课后了解一种中国传统饮品的英文制作方法。

  3.情感升华与作业布臵：肯定所有学生在课堂上的“厨师”和“设计师”表现。强调英语是连接生活、创造乐趣的工具。布臵分层作业：

    基础性作业：录制一段1分钟左右的音频，向你的家人或朋友用英语介绍如何制作香蕉奶昔。

    实践性作业：在家人的协助下，实际制作一杯香蕉奶昔（或其他水果奶昔），并拍摄几张关键步骤的照片，配上简单的英文句子，制作成一份简易的“RecipeCard”（食谱卡）。

    拓展性作业：利用网络或书籍，查找一种你感兴趣的中式饮品（如豆浆soybeanmilk）的英文制作说明，并尝试翻译或整理成步骤图。

  六、教学评价设计

  本课采用形成性评价为主，贯穿教学全过程。

  1.课堂观察评价：教师通过巡视，观察学生在配对活动、小组讨论、TPR活动中的参与度、合作态度、语言使用准确度及解决问题的表现，给予即时口头反馈或利用小组积分进行激励。

  2.听力任务单评价：通过检查1b排序和1c信息填写任务单，量化评估学生听力理解目标达成的程度。

  3.口语输出评价：在小组展示环节，使用简易量规进行评价。例如：

    优秀：能使用全部或大部分核心词汇和句型，步骤描述完整、顺序正确，表达基本流畅，有创意。

    良好：能使用主要词汇和句型，步骤描述基本完整，顺序大致正确，表达偶有停顿。

    继续努力：能在关键词或图片提示下说出部分步骤，顺序可能有混淆，需要教师或同伴较多提示。

  4.学生自评与互评：课程结束时，发放简单的自我反思表，包含：“我今天学会了哪些新单词和句子？”、“我能独立说出制作步骤了吗？”、“我在小组活动中贡献了什么？”等问题。鼓励学生在小组展示后相互点赞或提出一个优点、一个建议。

  七、板书设计（图示）

  板书采用图文结合的模块化设计，计划在黑板中央绘制一个简易搅拌机图案作为视觉焦点。

  [左侧区域：IngredientsTools]

  Ingredients:bananas(Howmany?),yogurt(Howmuch?),milk,(honey)

  Tools:blender,knife,cup,spoon

  [中央区域：Step-by-StepFlowChart]

  围绕搅拌机图案，用箭头连接动作卡片（可粘贴）：

  ①First,peelthebananas.

  ②Then,cutupthebananas.

  ③Next,put…intheblender.

  ④Afterthat,pour…intotheblender.

  ⑤Finally,turnontheblender.→[搅拌机图案]→Drinkthemilkshake!

  [右侧区域：SentencePatterns]

  Howmanybananasdoweneed?---Weneedthree.

  Howmuchyogurtdoweneed?---Weneedonecup.

  First/Then/Next/Afterthat/Finally,…

  八、差异化教学策略（针对学情）