盲校义务教育实验教科书·生物学七年级上册 知识清单：第三节 开花和结果

盲校义务教育实验教科书·生物学七年级上册知识清单：第三节开花和结果【基础概念】开花和结果是绿色开花植物一生中最重要的两个生命阶段。开花是植株生长到一定阶段后，花蕾（花芽）发育成熟，花瓣展开、雄蕊和雌蕊显露出来的过程。结果是花朵在完成传粉和受精后，雌蕊的子房（或其他部分）发育形成果实的过程。果实内部通常包含种子，种子是下一代新植物的幼小生命体。本节内容将详细解析花的结构、传粉与受精的奥秘以及果实和种子的形成过程。一、花的结构【核心】【高频考点】（一）花的基本组成【基础】【重要】一朵典型的花（通常以桃花为例）通常由以下几个基本部分构成，从外向内依次为：1、花柄（花梗）：【基础】连接茎和花的部分，起支持和输导水分、无机盐及有机物的作用。2、花托：【基础】花柄顶端膨大的部分，花的其他各部分（花萼、花冠、雄蕊、雌蕊）着生在其上。3、花萼：【基础】由所有萼片的总称组成，通常为绿色，位于花的最外层。开花前对花的内部结构起保护作用。4、花冠：【基础】由所有花瓣的总称组成，位于花萼的内侧。花瓣通常具有鲜艳的颜色，并可能散发香气或分泌蜜汁，主要功能是吸引昆虫或其他动物进行传粉。花萼和花冠合称为花被。5、雄蕊：【非常重要】【高频考点】花的重要生殖部分之一，属于花的雄性生殖器官。一朵花中所有雄蕊的总称叫雄蕊群。每个雄蕊由花丝和花药两部分组成。▲花丝：细长的柄状结构，起支持作用，将花药托起。★花药：花丝顶端膨大的囊状结构。内部含有花粉囊，花粉囊里会产生并储藏大量的花粉粒。花粉粒内含有雄性生殖细胞——精子。6、雌蕊：【非常重要】【高频考点】花的重要生殖部分之一，属于花的雌性生殖器官，位于花的中央。一朵花中所有雌蕊的总称叫雌蕊群。雌蕊通常呈瓶状，由柱头、花柱和子房三部分组成。▲柱头：雌蕊的顶端，通常膨大或有粘液，是接受花粉的部位。▲花柱：连接柱头和子房的细长部分，是花粉萌发后花粉管进入子房的通道。★子房：雌蕊基部膨大的部分，是雌蕊最重要的结构。子房内部着生有胚珠。胚珠内有卵细胞（雌性生殖细胞）和中央细胞（含两个极核）。受精完成后，子房发育成果实，胚珠发育成种子。（二）花的主要结构【核心结论】【难点辨析】在植物的繁衍过程中，花的主要结构是雄蕊和雌蕊，合称花蕊。因为雄蕊和雌蕊直接与果实和种子的形成有关，包含了进行有性生殖的生殖细胞（精子和卵细胞）。其他部分如花瓣、花萼、花托等虽然重要（如保护、吸引传粉者），但在完成使命后通常会凋落或枯萎，并不直接参与形成果实和种子（除部分植物花托参与形成果实，如草莓、苹果等）。判断一朵花是否完整，主要看是否同时具备花萼、花冠、雄蕊、雌蕊四部分。（三）花的重要类型【拓展】根据花中是否同时具备雄蕊和雌蕊，可以将花分为：▲两性花：在一朵花中同时具有雄蕊和雌蕊的花，如桃花、杏花、小麦花。▲单性花：在一朵花中只有雄蕊或只有雌蕊的花。只有雄蕊的叫雄花，只有雌蕊的叫雌花，如黄瓜花、玉米雄花序（顶生）和雌花序（叶腋间）。▲无性花（中性花）：在一朵花中既没有雄蕊也没有雌蕊的花，如向日葵花盘边缘的舌状花。二、传粉【关键过程】【高频考点】（一）传粉的概念【基础】花粉从雄蕊的花药里散放出来，落到雌蕊柱头上的过程，叫做传粉。传粉是受精的前提，是有性生殖的重要环节。（二）传粉的方式【重要】根据花粉的传播途径和方式，主要分为自花传粉和异花传粉。1、自花传粉：一朵花的花粉，落到同一朵花的柱头上的现象。这类花通常是两性花，并且花药和柱头往往同时成熟，位置接近，便于自身花粉的传播。例如：豌豆、小麦、水稻、大豆等。【▲特点】自花传粉能保持亲本的优良性状，但产生的后代生活力可能衰退。2、异花传粉：一朵花的花粉依靠外力（如风、昆虫、鸟、水等）落到另一朵花的柱头上的现象。异花传粉是自然界更普遍的传粉方式。【★特点】异花传粉产生的后代具有更强的生命力和适应性，但受环境因素影响较大。根据传粉媒介不同，异花传粉的花又可分为：★虫媒花：依靠昆虫（如蜜蜂、蝴蝶、蛾、甲虫）传粉的花。【特征】花朵一般较大，颜色鲜艳；具有特殊的气味（或香味或臭味）；能分泌花蜜。如桃花、油菜花、月季花。★风媒花：依靠风力传粉的花。【特征】花朵一般比较小，不鲜艳，没有香味和花蜜；花粉多而轻，容易被风吹散；柱头往往有分叉或分泌粘液，便于接受花粉。如玉米、杨树、柳树的花。（三）人工辅助授粉【拓展应用】【生活联系】在农业生产和园艺实践中，有时会因为环境条件不利（如阴雨天、无风、昆虫少）导致传粉不足，从而影响产量。为了解决这个问题，人们常采用人工辅助授粉的方法，即从大量优良植株上收集花粉，然后人工将花粉涂抹或喷洒在同种植物雌蕊的柱头上。这可以有效提高农作物的结实率和产量，例如在玉米、大棚蔬菜（如草莓、番茄）种植中广泛应用。三、受精【抽象概念】【难点】【高频考点】（一）受精的概念【基础】胚珠里面的卵细胞，与来自花粉管中的精子结合，形成受精卵的过程，叫做受精。对于被子植物而言，这是一个双受精的过程。（二）受精的过程【非常重要】当花粉落到柱头上以后，受到柱头分泌的粘液的刺激，便开始萌发，长出花粉管。花粉管不断伸长，穿过花柱，进入子房，最终到达胚珠。花粉管内部有两个精子。花粉管进入胚珠内部后，顶端破裂，两个精子释放出来。【★双受精过程】一个精子与卵细胞结合，形成受精卵（将来发育成种子的胚）；另一个精子与两个极核结合，形成受精极核（将来发育成种子的胚乳）。这个过程称为双受精，是绿色开花植物（被子植物）特有的受精方式。整个受精过程可以概括为：花粉落在柱头上→花粉管萌发→花粉管穿过花柱进入子房到达胚珠→花粉管顶端破裂，释放精子→精子与卵细胞和极核结合（双受精）。（三）双受精的意义【深层理解】双受精使受精卵和受精极核都具有了父母双方的遗传物质，其后代将具有更强的生命力和适应性。胚乳的发育也需要父方基因的参与，为胚的发育提供了更优化的营养保障，这是被子植物在地球上成为最繁盛的植物类群的重要原因之一。四、果实和种子的形成【核心结论】【高频考点】【重要】（一）形成过程【非常重要】受精作用完成后，花的花瓣、雄蕊、柱头和花柱等部分一般都会逐渐凋落（但有些植物的花柱会残留），只有子房继续发育，最终成为果实。这是开花和结果这一生命现象的最终成果。（二）发育对应关系【基础】【必考】掌握子房各部分结构与果实和种子各部分的对应发育来源，是本节知识的重中之重。★子房→果实★子房壁→果皮★胚珠→种子★珠被→种皮★受精卵→胚（胚包括：胚芽、胚轴、胚根、子叶）★受精极核→胚乳（部分植物如果实成熟时胚乳已吸收，则为无胚乳种子，如大豆、花生；有些植物保留胚乳，如玉米、小麦）（三）生活实例分析【难点辨析】【常考题型】理解以上对应关系，可以解答许多实际问题：1、我们吃的桃子或杏，食用部分是果实的哪一部分？那是果皮（肉质多汁的部分），由子房壁发育而来。2、我们吐出的桃核（杏核）是种子吗？桃核的硬壳是种皮，里面的仁是胚，所以整个桃核是种子，由胚珠发育而来。桃核的硬壳部分实际上是由珠被发育成的种皮。3、我们吃的西瓜、花生、葵花子、玉米粒分别属于什么？▲西瓜：我们吃的是果肉（果皮的一部分，由子房壁发育），里面的瓜籽是种子。▲花生：我们吃的花生米是种子，包裹花生米的那层红皮是种皮，而花生壳是果皮（由子房壁发育），因此一个花生是一个果实。▲葵花子：我们嗑的瓜子壳是果皮（由子房壁发育），里面包裹的仁是种子。所以一个葵花子是一个果实。▲玉米粒：玉米粒的果皮和种皮紧密贴合不易分开，因此一个玉米粒实际上也是一个果实，其内部的胚乳和胚构成了种子部分。五、考点、考向与解题思路【综合应用】（一）常见考查方式【基础】本节知识点在各类考试中主要以选择题、填空题和识图分析题的形式出现。重点考查对花的基本结构名称的记忆、对花蕊重要性（主要结构）的理解、对传粉和受精基本过程的掌握以及对果实和种子形成过程中各部分来源的对应关系。（二）高频考点汇总1、【★★★★★】花的主要结构（雄蕊和雌蕊）及其原因（与形成果实和种子有关，包含生殖细胞）。2、【★★★★★】果实和种子的形成过程（子房→果实，胚珠→种子，受精卵→胚，子房壁→果皮）。3、【★★★★】传粉的概念、方式（自花传粉和异花传粉）及其类型特征（虫媒花和风媒花的区别）。4、【★★★★】受精的概念及双受精的过程（花粉管萌发、精子与卵细胞结合）。5、【★★★】不完全花（单性花）的判断，如黄瓜花、玉米的花。（三）典型例题分析与解题步骤【重要】【例题1】一朵桃花的某种结构被害虫吃掉了，这朵花将无法结出桃子。请问这个结构最可能是（）。A.花瓣B.雄蕊C.雌蕊D.花萼【解题步骤】第一步：明确问题核心。题目问的是“无法结出桃子”，即无法形成果实。第二步：回忆知识点。果实是由雌蕊中的子房发育而来的。第三步：分析选项。花瓣（A）主要起吸引作用，受损通常不影响结果；雄蕊（B）负责产生花粉，缺失可能导致无法受精，但若借助其他花的花粉，仍有可能结果；花萼（D）主要起保护作用，与结果无关。如果雌蕊（C）被吃掉，子房就不存在了，即使有花粉也无法形成果实。第四步：得出结论。因此，最可能被吃掉的结构是雌蕊。所以正确答案是C。【答案】C【例题2】我们日常食用的花生米，是由花中的哪个结构发育而来的？（）A.子房B.胚珠C.子房壁D.受精卵【解题步骤】第一步：审题。题目问的是“花生米”的发育来源。第二步：知识定位。花生米是种子，不是果实。第三步：对应关系。种子由胚珠发育而来。第四步：辨析选项。子房（A）发育成果实；胚珠（B）发育成种子；子房壁（C）发育成果皮；受精卵（D）发育成胚。花生米是种子，因此应选B。【答案】B【例题3】如图是桃花的结构示意图，请据图回答：（图略，需标明各部分）（1）写出图中序号所代表的结构名称：[1]，[4]，[6]_____。（2）花的主要结构是[]和[]（填序号和名称）。（3）经过传粉和受精后，图中的[]_____将发育成果实，[]_____将发育成种子。【解题步骤】（以典型图为例）第一步：识图。首先要对照课本标准图，准确识别出花柄（通常标注1）、花托（2）、萼片（3）、花瓣（4）、花药（5）、花丝（6）、雄蕊（5+6）、柱头（7）、花柱（8）、子房（9）、雌蕊（7+8+9）等。第二步：填空（1）。根据识图结果写出名称，例如[1]花柄，[4]花瓣，[6]花丝。第三步：填空（2）。花的主要结构是雄蕊和雌蕊，需要根据图中序号找出代表雄蕊的（通常5和6）和代表雌蕊的（通常7、8、9）。所以答案是[5和6]雄蕊，[7、8和9]雌蕊。第四步：填空（3）。果实由子房发育而来，种子由胚珠发育而来。根据图中标识，子房通常是9，胚珠位于子房内部（图上可能直接标注为10或11）。所以答案是[9]子房，[10/11]胚珠。【答案】（示例，以实际图为准）（1）花柄花瓣花丝（2）[5、6]雄蕊[7、8、9]雌蕊（3）[9]子房[10]胚珠（四）易错点警示1、【易错点1】误认为花瓣是花的主要部分。实际花的主要部分是花蕊（雄蕊和雌蕊），因为它们直接与生殖相关。花瓣主要起吸引作用。2、【易错点2】混淆果实和种子的发育来源。果实来源于子房，种子来源于胚珠。不能认为果实来源于整个花，也不能认为种子来源于整个雌蕊。要记清对应关系。3、【易错点3】不理解“双受精”。双受精是指一个精子与卵细胞结合，另一个精子与极核结合，这是被子植物特有的。不能只理解为精子与卵细胞结合。4、【易错点4】误认为所有花都能结果。只有完成传粉和受精的花，并且是雌花（对于单性花而言）或两性花，才能最终结出果实。单性花中的雄花是肯定不会结果的。5、【易错点5】对食物食用部分的发育来源判断不清。例如，吃西瓜吃的是果皮（由子房壁发育），吃瓜子吃的是种子（由胚珠发育），吃玉米粒吃的是果实（果皮+种子）。需要具体问题具体分析。六、思维拓展与生活实践【学科素养】（一）结构与功能相适应的观点【核心素养】花的每一个结构都与其功能完美适应。如花瓣的鲜艳色彩和芳香适应昆虫传粉；风媒花的花粉多而轻、柱头分叉或有粘液适应风力传粉和捕捉花粉；子房的膨大结构保护胚珠并为发育成果实提供空间；花药的开裂方式确保花粉在适宜时机散出。这种结构与功能的高度统一，是生物学重要的生命观念。（二）开花结果与环境保护【情