GHT 1508-2025 西洋参干制建设规程标准立项发展报告

西洋参干制建设规程标准立项发展报告StandardizationDevelopmentReport:SpecificationsfortheConstructionofAmericanGinsengDryingFacility摘要本报告围绕供销合作行业标准《西洋参干制建设规程》（GH/T1508-2025）的立项与发展进行深入分析。报告首先阐述了该标准立项的背景与意义。随着西洋参产业规模的扩大，其初加工环节——特别是干制过程中的厂房建设与设备配置，长期缺乏统一的技术规范，导致产品质量参差不齐、能耗高、安全隐患多。为解决这一行业痛点，中华全国供销合作总社提出制定该标准。报告详细解析了标准的核心内容，包括厂房选址、总平面布局、建筑结构、干燥工艺选择、通风排湿系统、能源供应及环保设施等关键技术要求。报告还介绍了主要起草单位——中国供销集团中药材公司的技术实力与行业贡献。最后，报告总结了该标准对提升西洋参干制产品品质、规范市场秩序、推动产业绿色可持续发展具有重要的现实意义，并展望了其在未来智慧农业与数字工厂建设中的应用前景。关键词：西洋参；干制；建设规程；供销合作社；行业标准；厂房建设；干燥工艺Keywords:AmericanGinseng;Drying;ConstructionSpecification;SupplyandMarketingCooperative;IndustryStandard;PlantConstruction;DryingProcess正文1.引言西洋参（*Panaxquinquefolius*L.）作为名贵中药材，市场需求持续增长。干制是西洋参加工中最为关键的环节之一，直接关系到药材的药效成分、色泽、外观及贮存期限。然而，长期以来，西洋参干制生产加工厂的规划、设计与建设缺乏统一的标准化依据。众多中小型加工企业在厂房建设、设备选型、工艺流程等方面随意性较大，导致产品品质不稳、资源浪费严重、环保压力增大。在此背景下，制定一部系统、科学、可操作的行业标准显得尤为迫切。本报告所探讨的《西洋参干制建设规程》（GH/T1508-2025）正是为解决上述问题而制定的。该标准由中华全国供销合作总社提出并归口，属于行业标准，于2025年12月12日发布，并将于2026年3月1日正式实施。标准的出台填补了我国在西洋参干制加工领域基础标准建设的空白，对于促进西洋参产业的规范化、标准化、绿色化发展具有里程碑式的意义。2.标准立项背景与意义2.1产业现状与痛点分析近年来，我国西洋参种植面积与产量稳步增长，形成了山东文登、吉林长白山等主产区。虽然种植端已形成相对成熟的标准体系，但加工环节尤其是干制厂房建设方面，却存在明显的标准缺失。主要问题体现在：*工艺与设备不匹配：部分企业盲目追求快速烘干，采用高温直排式烘干箱，不仅破坏皂苷等有效成分，还增加了四到五成的能耗。*环保与安全合规性差：传统土炉或简易燃煤锅炉产生的废气未经有效处理，对周边环境造成污染；同时，老旧线路与设备布局不合理，存在火灾隐患。*质量追溯困难：缺乏规范化的功能区划分，原料、半成品、成品交叉污染风险高，难以建立从田间到车间的全程追溯体系。2.2标准化建设的战略意义《西洋参干制建设规程》的制定，是落实《“十四五”中医药发展规划》和《国家标准化发展纲要》的具体行动。其战略意义主要体现在：*保障产品质量安全：通过规范厂房环境、温湿度控制参数及设备布局，从源头上杜绝加工环节中的交叉污染和劣化变质，确保西洋参干制品的药用价值和食品安全。*促进产业转型升级：引导企业从粗放式加工向精细化、自动化、智能化方向发展，淘汰落后产能，提高行业整体技术水平与生产效率。*推动绿色发展：强制要求配置节能干燥设备、热能回收系统及尾气处理装置，助力实现“碳达峰、碳中和”目标，构建环境友好型产业。2.3与现有标准体系的关系该标准属于供销合作社行业标准体系的一部分，重点聚焦于“加工设施建设”这一基础环节。它与现行的《西洋参》产品标准、西洋参种植操作规程（GAP）等标准形成互补，共同构建了从产地到市场全链条的标准化框架。3.标准核心内容解析《西洋参干制建设规程》（GH/T1508-2025）涵盖了从选址、总图运输、建筑、结构、给排水、采暖通风、电气到自控的全方位技术要求。核心内容可归纳为以下几个方面：3.1建设选址与环境要求3.2厂房功能分区与总平面布局标准强调“人、物分流”与“清洁分区”原则。要求厂房必须划分为原料接收区、清洗整理区、干制加工区、冷却与包装区、成品储存区及辅助区（如更衣室、卫生间、设备维修间）。各区域之间应设有物理隔断，并有明确的流动方向，避免生熟交叉。标准特别指出，干制加工区应独立设置或位于下风向，且与其他区域之间应设置气锁间或缓冲间。3.3干燥车间设计与设备配置这是标准的核心技术部分。标准提出了多项具体的量化指标：*建筑结构：推荐采用轻钢结构或钢筋混凝土框架结构，墙体应具有良好的保温隔热性能，内壁需采用平整、光滑、不吸潮、耐腐蚀的材料（如彩钢板或不锈钢板）。*干燥工艺：推荐使用低温热泵除湿干燥、带式连续干燥或微波干燥等现代节能技术，明确禁止使用传统燃煤、燃油等高污染、温差大的直接加热方式。对于有特殊药用要求的西洋参，应通过试验确定最佳干燥曲线（如变温干燥策略）。*温湿度控制：要求干燥设备配备精准的温湿度控制探头，误差不超过±1°C和±3%RH。建议采用PLC或DCS系统实现干燥过程的自动监控与记录。*通风与排湿：干燥车间需设置独立的进、排风系统，保证气流均匀分布。排湿系统应有防回流措施尾气处理装置。为应对季风气候影响，进风口应设置初效过滤器。3.4公用工程与配套设施*电气系统：要求采用防潮、防爆型电气设备，线路需穿管保护。应配置独立的配电柜与接地系统，并设置应急照明和紧急停机按钮。*给排水：车间地面应设排水沟，坡度不小于1.5%，并采用水封式地漏，防止异味和昆虫进入。清洗用水需符合生活饮用水卫生标准。*采暖：北方地区厂房供暖应优先利用干燥余热，若采用独立锅炉，必须符合国家环保排放标准。3.5环保与安全标准设置了专门章节，对建设的“三同时”（环保设施与主体工程同时设计、同时施工、同时投产使用）原则进行了规定。要求处理干燥过程中产生的粉尘、废气及噪声。同时，要求厂房内按规范配置消防栓、灭火器及自动报警系统，确保安全生产。4.主要参与单位介绍4.1中国供销集团中药材公司*单位性质：作为中华全国供销合作总社直接管理的全资企业，中国供销集团中药材公司是承担国家中药材产业政策落实、行业标准制定与市场引导的核心平台。*在标准制定中的角色：该公司是该标准的第一起草单位。凭借其在中药材领域多年的行业深耕，公司不仅提供了自身位于山东威海、吉林通化等地的西洋参现代化加工厂的实际生产数据，还牵头组织了由中国农业大学、东北农业大学、中国农业机械化科学研究院以及多家西洋参龙头企业构成的起草工作组。在标准起草过程中，公司技术专家提出并验证了关键参数，如“干燥车间气流组织均匀度不低于85%”等硬性指标，确保了标准的科学性与实用性。*企业贡献：该单位不仅资助了标准的研讨与编制会议，还将其在“国家中药材流通追溯体系”建设中积累的经验融入到标准中，推动厂房建设与数字化追溯系统的兼容性设计。此外，该公司还在推动行业诚信体系建设方面发挥了积极作用，通过示范基地建设，将标准草案中的要求进行落地验证，有效促进了行业标准的普及。5.结论与展望展望未来，随着该标准的深入实施，“西洋参干制建设”将不再仅仅是一个物理空间的构建，而是朝着智慧工厂与数字孪生方向发展。标准中的控制逻辑将成为未来