食品安全承诺书15篇

食品安全承诺书15篇

食品安全承诺书1

为切实保障人民群众的身体健康与生命安全，让消费者吃上

放心食品，进一步规范食品市场竞争秩序，加强行业自律，营造

一个同心协力、齐抓共管的环境，建立统一开放、竞争有序的食

品市场体系，促进食品市场的繁荣与发展，我企业向_x人民政

府承诺：

一、严格遵守《中华人民共和言产品质量法》、《中华人民

共和国标准法》、《中华人民共和国工业新产品生产许可证管理

条例》、国务院《关于加强食品等产品质量安全监督管理的特殊

规定》、国家质检总局《食品生产加工企业质量安全监督管理办

法》等法律和规章，认真履行企业是食品质量安全第一责任人的

义务，依法承担相应的新产品质量责任，主动接受政府职能部门

的监管和社会的监督。

二、严格执行质量管理制度，建立健全质量管理体系，确保

新产品质量，生产加工的食品销售范围不超过本行政区域。

三、按照有关法律法规、国家标准、行业标准组织生产，对

原辅料、食品添加剂进货严格把关，严格执行新产品出厂检验制

度，保证新产品质量符合有关新产品标准、卫生规范的要求，决

不让不合格新产品出厂销售。

四、加强行业自律，自觉维护市场经济秩序。不生产假冒伪

劣食品；不用非食品原料、发霉变质原料、过期食品、病死畜禽

生产加工食品，不滥用色素、防腐剂等食品添加剂，不使用不符

合耍求的食品包装材料，在生产、加工、储运、销售等各环节保

证食品质量安全。

五、建立完善的售后服务体系，高度重视消费者的意见，积

极妥善处理消费者的投诉和建议，最大限度地满足消费者的要

求，主动召回存在质量安全问题的食品，树立诚实信用的企业形

象。

承诺单位（盖章）乡（镇）盖章

单位负责人（签字）：20_年_月_日

注：本承诺书一式叁份，承诺单位一份，当地乡（镇）人民政

府一份，报县质量技术监督局一份。

食品质量安全承诺书

民以食为天，食以安为先，食品质量安全责任重于泰山，身

为中国白酒第一品牌的供应商，食品质量安全问题是我们一切安

全生产加工的安全前提，为了全面贯彻实施《食品安全法》及《实

施条例》，严格依法组织生产，承担食品质量安全主体责任，持

续保证食品生产质量安全，承担企业食品安全的社会责任，遵守

企业用良心生产食品的道德观，共筑食品安全防线，为此我公司

向社会以及五粮液集团公司郑重承诺：

（一）坚固树立“做食品就是做良心”的观念，以对社会和大

众负责的态度，切实履行食品安全主体责任，接受社会和群众的

监督。（二）严格遵守国家有关法律法规，诚信经营，垂范自律，

保证食品质量安全，靠质量占领市场，不生产假冒伪劣产品。

（三）严把进厂关，严格对原辅料的验证，杜绝不合格的原辅

料进入生产加工过程和违法使用食品添加剂及非食用物质生产

食品。（四）严把生产关，按照国家标准和相关要求组织生产，

保证工艺流程科学合理，生产过程及关键控制点管理规范。

（五）严把出厂关，强化检验制度。确实做到对产品进行批批

检验，保证出厂检验结果准确，不符合食品安全标准的产品决不

出厂。（六）实现产品质量的追根溯源。建立健全索证索票和添

加剂采购使用制度以及原辅料验证、过程控制、出厂检验及产品

销售等全过程记录，发现缺陷产品及时召回。

（七）我将信守以上承诺。本《食品质量安全承诺书》一式两

份，本

人和物资采购中心各一份。

承诺单位负责人：（签名盖章）

承诺时间：20_年—月—日

食品安全承诺书2

为了确保上海口岸进出口食品安全,我公司承诺严格遵守相

关法律法规规定,在未取得检验检疫机构颁发的食品合格证单

《（卫生证书》或者《入境货物检验检疫证明》）前，绝不擅自调离,

使用，销售本批进口食品。

本批进口食品存放在以下仓库场地中：__________x

仓储场地名仓储场地x

进口公司联系人:_X

联系方式（手机）:X

（公司印章）

食品安全承诺书3

为认真履行《食品质量安全法》赋予食品经营户第一责任人

的责任，切实保证食品安全，本经营者郑重承诺：

1、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品生产经营

活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证所生产经营食品安全，

接受社会监督，承担社会责任。不采购使用非定点屠宰单位供应、

未经检疫合格的猪肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制

品°不采购使用无合法的米、面、食用油和酱油等调味

品。不采购使用非食用盐或者有毒有害物质加工食品。不采购使

用无卫生许可证的食品添加剂，不超范围、不超剂量滥用食品

添加齐IJ。不采购使用腐烂、变质或者感官性状异常的食品及其

原料，以及含有毒有害物质的动植物。不采购使用无合法证照

的生产经营者的食品及食品用产品。不采购使用无食品名称、

生产单位、生产地址、生产日期和保质期，以及包装不完整或

者超过保质期的预包装食品。不雇用无健康合格证明人员从事接

触食品的工作，不使用未经有效消毒的餐用具。不经营《食品

卫生法》禁止生产经营的其它食品。

2、依法取得食品流通许可证、营业执照，严格按照证照许

可的经营范围亮证、照经营。

3、严格落实进货检查验收制度、索证索票制度、进销货台

账制度、重点食品协议准入制度，所经营的食品一律做

到有合法资质证明、有产品质量检验合格报告。做到有检上市、

无检下架。对批发销售的食品有完整的台账记录，做到流向清晰、

溯源可查。

4、经营中发现问题，做到不臧匿、不销售，及时清查上缴，

并主动向当地工商部门报告。

5、坚持依法、诚心经营，不销售过期、变质等不合格食品，

对保质期处于临界期的食品，按规定下架退市。

6、接到食品安全预警，对问题食品迅速组织下架或者退市

按监管部门要求主动配合处理。

7、每年对食品从业人员组织参加培训，学习食品安全法律、

法规、标准和其他食品安全常识，强化守法诚信意识、提高食品

安全管理能力和水平。

8、每年对食品从业人员进行健康体检，防止次生食品安全

事故的发生。

以上承诺，如有违反，愿意接受处罚并承担相应的法律责任，

请泛博消费者予以监督。

法定代表人签字：—

20_年x月x日

食品安全承诺书4

为保障消费者权益，严把食品质量安全关，本单位特向社会

公开承诺：

1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民

共和国食品安全法实施条列》等法律、法规的规定，承担食品安

全的第一责任，建立食品安全管理制度。

2、保证依法取得食品流通许可证，并凭许可证办理工商登

记，领取营业执照。

3、保证有与食品流通相适应的食品安全管理人员，从业人

员取得健康证明后从事食品流通经营活动，每年进行健康检查。

4、保证建立并执行食品进货查验及记录制度，查验记录保

存期限不少于二年。

5、保证依照法律、法规和食品安全标准从事食品流通活动，

保证食品安全，接受社会监督。

6、保证食品流通经营场所的坏境、设备、设施、符合与食

品流通相适应的要求。

7、保证建立并执行定期查验及退市制度，及时清理变质、

超过保存期及其他不符合食品安全标准的食品，主动将其退出市

场，通知相关生产者和消费者，做好记录，并将有关情况报告辖

区工商行政管理机关。

8、主动向消费者提供销售凭证，自觉履行不符合食品安全

标准的食品更换、退货等义务。

9、保证食品广告内容的真实性，不含有虚假或者夸大的内

容，不涉及疾病预防、治疗功能。

10、及时制定食品安全事故处置方案，定期检查本单位各项

食品安全防范措施落实情况，及时消除食品安全事故隐患。

监管单位:x

监管人员：_x

食品安全承诺书5

为了认真贯彻执行《食品安全法》，确保食品流通安全，本

经营者郑重保记：

一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，

对社会和公众负责，诚信经营，保证所经营食品安全，理解社会

监督，承担社会职责。

一、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和

食品加工、包装、贮存等场地且贴合下列要求：

（一）经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源坚持规定距

（二）经营场所与个人生活空间分开；

（三）经营场所坚持内部环境整洁；

三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥

洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤

以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施且贴合下列要

求：

（-）设备及设施空间布局和操作流程设计贴合规定，合理布

局；

（二）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害、

坚持清洁，贴合俣证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食

品与有毒、有害物品一齐运输；

（三）备有数量足够、安全无害的工具、容器，标志明显，防

止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染；

（四）食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。四、

建立从业人员健康管理制度。经营人员每年进行必要的健康检

查，取得健康证明后从事食品经营活动。坚持个人卫生，销售食

品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。五、建立食品进货查检

记录制度。采购食品时查验供货者的许可证、营业执照和食品合

格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、

保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等资料，保存期限不

少于二年。创造条件尽快使用电子台帐。

六、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架及库

存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

七、对于自检或者行政部门发布的不合格食品，即将采取下

架

封存、住手销售等措施，作好相关的记录和通知相关生产经营者

和消费者，并协助做好不合格食品的召回工作。

八、食品广告的资料真实合法、不包含虚假、夸大的资料,

不涉及疾病预防、治疗功能。

九、经营预包装食品的，贴合卜列要求：

（一）按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项

的要求销售；

（二）进口预包装食品的包装上有中文标签和中文说明，载明

食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联络方式。十、经营

散装食品的，贴合下列要求：

（一）贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、

保质期、生产厂址及联络方式等资料；

（二）销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品

的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等资料。

负责人：

一年一月—日

食品安全承诺书6

为了有效的预防食物中毒、食源性疾病等餐饮服务食品安全

事件的发生，保护泛博消费者身体健康，从而促进高县餐饮业和

经济的健康发展，根据《中华人民共和国食品安全法》的要求，

本单位做出以下承诺：

严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实

施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，做

到诚信守法、亮照经营，切实树立餐饮服务食品安全第一责任人

的责任意识；

严把食品采购关，完善索票、索证和进货验收制度，决不采

购、加工无食品名称、生产单位、生产地址、生产日期和保质期、

以及包装不完整或者超过保质期的食品；不滥用食品添加剂；

不雇佣无健康合格证明人员从事接触食品的工作，不使用未

经有效消毒的餐饮具;不使用不合格纸巾、一次性筷子和发泡餐

盒;落实餐厨废弃物处置管理制度;积极配合餐饮服务监管部门

的监管，自觉接受社会和群众的监督，提高从业人员的安全意识、

自我约束意识和职业道德修养。

本承诺书一式两份，—食品药品监督局和承诺单位各一份

监管单位：（盖章）承诺单位：

年月日年月日

食品安全承诺书7

“民以食为天，食以安为先”，确保学校食堂餐饮服务安

全是我们义不容辞的责任。为进一步落实上级关于加强学校食堂

饮食与卫生安全的要求，建立健全学校食品卫生安全和有关规章

制度，本着服务师生，安全第一的原则，特作以下承诺，确保学

校食堂、食品卫生安全。本食堂郑重承诺：

一、坚持泛博师生人身健康安全高于一切，遵循“产品即为

人品，安全就是生命”的经营理念，坚固树立餐饮服务食品安全

第一责任人意识，始终把餐饮服务食品安全工作置于各项工作的

首位。

二、遵守“诚实守信”的商业道德，严格履行《食品安全法》、

《产品质量法》、《消费者权益保护-法》、《动物防疫法》等

法律所规定的责任和义务。

三、严格把好原材料采购验收关、索票索证关，建立购进、

销售的可追溯制度;严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必

须具备健康证明;严格把好餐具用具消毒关，确保餐饮环境布局

合理、卫生消毒设施齐全。

四、严格做到：原料不合格不入库、不制作，食品不合格不

外端、不上桌。食品制作过程中，禁止非法添加非食用物质和滥

用食品添加剂。确保加工经营的餐饮食品符合质量标准和卫生要

求。

五、进入食堂的粮油、蔬菜等各种原料，全部实行定点采购，

确保食品质量，且保证在运输、储藏方面无污染。

六、定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染。食堂用具实行

“四过关”：一洗、二刷、三冲、四消毒。食品实行“五隔离”：

即主食与副食、生与熟、成品与半成品，食品与杂食，食品与鼠

药隔离，不得混放;生、熟食刀案及冷荤配餐用具必须分开专用，

并有明显标志。

七、置食品的橱柜、货架应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍

蝇、蝇螂;仓库应当通风良好。

八、食品原料在使用前必须洗净，蔬菜应当与肉类分池清洗，

禽蛋在使用前应当进行清洗，必要时进行消毒处理。

九、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布

以及其他工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，

用后洗净，保持清洁。

十、认真冲洗操作间灶具和地面，子细擦拭餐厅地面和桌椅，

重点为操作间墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、

容器清洁，用具摆放有序，防尘、防蝇、防鼠设施齐全，食堂内

无鼠、无蝇，无污染、无杂物及餐厅地面、门窗,、玻璃以及周边

环境卫生。

十一、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理，使

用电器必须规范操作，时常检查路线，防止火灾发生，定期清洗

水塔，保证用水卫生。

十二、要定期对食堂灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定

期进行灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。

十三、邀请学校相关领导时常检查饭菜质量，抓好卫生安全

制度落实，保证学生健康就餐。

十四、积极配合餐饮服务监管部门，自觉接受监督;提高本

食堂所有从业人员的食品安全意识、诚信经营意识和职业道德修

养。

承诺食堂：负责人（签名）：

主管领导：

20年8月5日

食品安全承诺书8

为保障消费者权益，严把食品质量安全关，本单位特向社会

公开承诺：

1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民

共和国食品安全法实施条列》等法律、法规的规定，承担食品安

全的第一责任，建立食品安全管理制度。

2、保证依法取得食品流通许可证，并凭许可证办理工商登

记，领取营业执照。

3、保证有与食品流通相适应的食品安全管理人员，从业人

员取得健康证明后从事食品流通经营活动，每年进行健康检查。

4、保证建立并执行食品进货查验及记录制度，查验记录保

存期限不少于二年。

5、保证依照法律、法规和食品安全标准从事食品流通活动，

保证食品安全，接受社会监督。

6、保证食品流通经营场所的坏境、设备、设施、符合与食

品流通相适应的要求。

7、保证建立并执行定期查验及退市制度，及时清理变质、

超过保存期及其他不符合食品安全标准的食品，主动将其退出市

场，通知相关生产者和消费者，做好记录，并将有关情况报告辖

区工商行政管理机关。

8、主动向消费者提供销售凭证，自觉履行不符合食品安全

标准的食品更换、退货等义务。

9、保证食品广告内容的真实性，不含有虚假或者夸大的内

容，不涉及疾病预防、治疗功能。

10、及时制定食品安全事故处置方案，定期检查本单位各项

食品安全防范措施落实情况，及时消除食品安全事故隐患。

监管单位：

监管人员：

承诺单位（公章）:

年月日

食品安全承诺书9

为保障师生的饮食安全，营造我校餐饮良好的用餐环境，构

建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺：

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、

法规，严格执行餐饮服务行业规范，坚固树立安全第一、诚信经

营的观念。

二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健

康检查和食品安全知识培训工作。二、保证餐饮店内外环境整洁，

采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

三、食品制作过程规范并符合安全要求。在食品生产经营过

程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使

用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包装材

料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

四、严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验记

录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品

采购与进货验收台账，不采购X-败变质、有毒有害、来历不明

的食品原料及食品。

五、严格落实餐（饮）具清洗、消毒及保洁制度，按照规范

流程洗消餐（饮）具，未经消毒的餐饮具不得供师生使用。

六、加强餐饮服务单位的业主（法人代表）为食品安全的第

一责任人意识，落实餐饮服务各项食品安全管理制度，如因提供

的食物伤害消费者权益的，自愿按照《中华人民共和国食品安全

法》等法律法规的规定接受处理。本单位将严格履行以上承诺，

对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责

任。

食品安全承诺书10

一、保证认真开展食品的自查，对自己的经营场所，仓库及

其它有关场所进行认真、严格检查，若发现问题食品保证第一时

间向主管部门举报。

二、保证切实把好食品进货关，不存有、不经营问题食品。

三、保证严格执行食品进货查验制度，审验供货商的经营资

格，验明食品合格证明和产品表示，并建立食品进货台账，如实

记录食品的名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间

等内容。

四、保证不销售过期、变质或者其它不符合国家食品安全标

准的食品。

五、保证严格自律、诚信守法、恪守职业道德、自觉承担社

会责任。

六、本承诺书一式二份，承诺人和五星工商所各持一份，严

格遵守承诺。

承诺人：五星工商所（盖章或者签名）（盖章）

年月日

食品安全承诺书11

为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，遵照《中

华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施

条例》及《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特殊规定》

的规定，我单位承诺：

一、严格遵守《食品安全法》第二十七条应当符合食品安全

标准要求和第二十八条关于禁止生产经营的食品的规定。

二、建立健全本单位的食品安全管理制度，加强对职工食品

安全知识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对

所经营食品的检验工作，依法从事食品经营活动。

三、建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、

病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化

脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事

接触直接入口食品的工作。食品生产经营人员每年进行健康检

查，取得健康证明后方可参加工作。

四、采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明

文件。建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、

数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等

内容。食品进货查验记录真实，保存期限不得少于二年。从事食

品批发业务的，做到如实记录批发食品的名称、规格、数量、生

产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容，或

者

者保留载有相关信息的销售票据。记录、票据的保存期限不得少

于2年。

五、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，

及时清理变质或者超过保质期的食品。

六、贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、

保质期、生产者名称及联系方式等内容；销售散装食品，在散装

食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生

产经营者名称及联系方式等内容。

七、按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项

的要求，销售预包装食品。

八、发现经营的食品不符合食品安全标准，即将住手经营，

通知相关生产经营者和消费者，并记录住手经营和通知情况。食

品生产者认为应当召回的，应当即将召回。如有销售明知是不符

合食品安全标准食品的行为，承诺赔偿消费者损失，并支付价款

十倍的赔偿金。

九、不销售无商品名称、无厂名、无厂址、无生产日期的食

品。

十、食品经营条件发生变化，不符合食品经营要求的，即将

采取整改措施；有发生食品安全事故的潜在风险的，即将住手食

品生产经营活动，并向所在地县级工商行政管理部门报告；需要

重新办理许可手续的，依法办理。

我单位自愿接受工商部门和泛博消费者的监督，如违反上述

承诺，愿承担由此引起的一切法律责任。

工商所监督电话：

承诺人（盖章）：

年月二日

食品安全承诺书12

第一，对已经发布的相关批次的问题奶粉、液态奶，将进一

步加大市场巡查力度，确保清理不留死角，杜绝问题乳制品再次

流入市场。

第二，对消费者手中尚存的问题奶粉，按照发布的批次目录，

经销商必须执行无条件退货，不属于发布的不合格批次的品牌奶

粉，消费者又不放心使用的，由消费者自行送检，凭检验结果，

由工商部门依法调处，也可与经销商协议退货。

第三，对饮用问题奶粉浮现泌尿系统结石的病例，经相关医

疗机构确诊是因为饮问题奶粉所致的，工商部门将与救治医疗机

构衔接免费救治事宜，依法维护消费者的权益。

第四，在今后流通领域乳制品的监管中，将严格市场准入，

提高准入门坎，将认真审查经营者的主体资格，业主必须提供权

威部门认定的产品合格证明，逐个批次的'产品检验报告，并如

实做好进、销台帐的记录，同时在经营场所的醒目位置公示对产

品的进货批次、售后服务承诺、投诉处理承诺。对达不到要求的

品牌，一律不允许上市。

止匕外，将组织所有奶制品代理经销商对代理的品牌质量、售

后进货批次通过报纸、网络等媒体进行公告，正确引导消费，营

造放心消费环境。

第五，加强同卫生、食品药品监督、质检、畜牧、农业、教

育等相关部门的配合，切实加强对—市乳制品市场的清理整

顿，做到信息互通、监管及时、规范到位，确保市民有一个放心

的奶制品消费环境。

20—年—月—日

食品安全承诺书13

为了认真贯彻执行《食品安全法》，维护食品流通安全，本

经营户郑重承诺：保证遵守有关食品安全法律、法规、规章、规

范性文件的规定及相关食品安全标准规范。

一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，

对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，

承担社会责任。

二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和

食品加工、包装、贮存等场地，符合下列要求：

1、经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距

离;

2、经营场所与个人生活空间分开；

3、经营场所保持内部环境整洁。

三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥

洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤

以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施，符合下列要

求：

1、设备及设施空间布局和操作流程设计合理;

2、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，

保持清洁，符合俣证食品安全所需的温度等特殊要求，不将食品

与有毒、有害物品一起运输；

3、备有数量足够、安全无害的工具、容器，标志明显，防

止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染；

4、食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。

四、执行从业人员健康管理制度。经营人员每年进行健康检

查，取得健康证明后方从事食品经营活动。保持个人卫生，销售

食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。

五、配备专职或者兼职的食品安全管理人员，制定保证食品

安全的规章制度。经营管理工作人员不属于《食品安全法》第九

十二条第一款的限制情形，即“被吊销食品生产、流通或者餐馆

服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定之日起五

年内不从事食品经营管理工作”。

六、建立食品进货查验记录制度。采购食品时查验供货者的

许可证和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、

数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等

内容。食品进货查验记录真实，保存期限不少于二年。在条件成

熟时尽量使用电子方式记录台帐。

实行统一配送经营方式的食品经营企业，由企业总部统一查

验供货的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记

录。

七、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架及库

存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

八、对于自检或者行政部门发布的不合格食品，即将采取下

架

封存、住手销售等措施，通知相关生产经营者和消费者，记录停

止经营和通知情况，并协助做好不合格食品的召回工作。

九、食品广告的内容真实合法，不含有虚假、夸大的内容，

不涉及疾病预防、治疗功能。

十、经营预包装食品的，同时符合下列要求：

1、按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项

的要求销售；

2、进口预包装食品的包装上有中文标签、中文说明书，载

明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。

十一、经营散装食品的，同时符合下列要求：

1、贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、

保质期、生产名称及联系方式等内容；

2、销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品

的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容；

十二、经营直接入口食品的，同时符合下列要求：

1、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，

以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安

全的疾病的人员，不从事经营活动；

2、有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具；

3、使用无毒、清洁的售货工具；

4、用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准；

5、使用的洗涤剂、消毒剂对—安全、无害；

十三、经营食品贮存、运输和装卸业务的，同时符合下列要

求：

1、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，

保持清洁；

2、不将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输和装卸。

十四、经营食品批发业务的，同时符合下列要求:

1、出具有溯源功能的销售凭证，如实记录食品的名称、规

格数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期

等内容，其中一联用于建立销售台帐；

2、在条件允许情况下，设置食品检测室，配备专门的检测

设备，有专职的检测人员，每天开展食品检测工作，并将检测结

果在醒目位置公示。

十五、食品集中市场开办者、柜台出租者和展销会举办者，

同时符合下列要求：1、审查入场食品经营者的许可证，明确入

场食品经营者的食品安全管理责任，定期对入场食品经营者的经

营环境和条件进行检查；

2、发现食品经营者有违反相关法律规定的行为的，及时制

止并即将报告工商部门。

十六、如有销售明知是不符合食品安全标准食品的行为，承

诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。

十七、自觉接受群众监督。取得食品流通许可证后，将食品

流通许可证正本悬挂在经营场所的显眼处。

十八、我单位（个人）自觉履行，履行不到位，自愿接受工商

部门按照法律法规规定赋予的处罚。

食品安全承诺书14

为了确保食品质量安全，保障人民群众的身体健康和生命安

全，本企业特向社会郑重承诺：

一、严格依照国家法律、法规、规章和食品安全标准从事食

品生产活动。本着对社会和公众高度负责的精神，切实履行食品

安全主体责任，诚信守法生产经营。

二、严格按照国家的法律、法规和相关标准的规定组织生产，

保证持续满足食品质量安全的环境条件和相应的卫生条件。

三、严格执行原辅材料、食品添加剂和食品包装材料、容器

的进货验收制度，核对每批原辅材料检验合格证明，建立原辅材

料采购进货台帐，严格进货检验制度。

四、严格执行出厂检验制度，产品生产记录、检验记录和销

售记录完整齐全，产品批批检