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咖啡师拉花技巧熟练度评价表工号姓名年龄部门岗位名称入职日期试用期预转正日期考勤记录□全勤□病假()天□事假()天□迟到早退()次□旷工()天拉花基本功（25%）25%图案稳定性图案边缘清晰，不易变形的分数为5分；边缘模糊，容易变形的分数为3分。拉花基本功（25%）25%流畅度拉花动作连贯，无停顿的分数为5分；动作断断续续，有停顿的分数为3分。拉花基本功（25%）25%均匀度拉花图案均匀，无遗漏的分数为5分；图案不均匀，有遗漏的分数为3分。拉花基本功（25%）25%速度在保证质量的前提下，拉花速度适中的分数为5分；速度过快或过慢的分数为3分。拉花基本功（25%）25%清洁度拉花完成后，器具干净无残留物的分数为5分；器具不干净，有残留物的分数为3分。创意与设计（25%）25%创意新颖度拉花图案富有创意，与众不同的分数为5分；图案缺乏创意，较为常见或重复的分数为3分。创意与设计（25%）25%色彩搭配拉花色彩搭配和谐，视觉效果好的分数为5分；色彩搭配不和谐，视觉效果不佳的分数为3分。创意与设计（25%）25%图案复杂度拉花图案复杂度适中，不易出错的分数为5分；图案过于复杂，容易出错或难以操作的分数为3分。创意与设计（25%）25%主题关联性拉花图案与咖啡品牌或主题紧密相关的分数为5分；图案与品牌或主题关联性不强的分数为3分。创意与设计（25%）25%图案美观度拉花图案整体美观，无瑕疵的分数为5分；图案美观度一般，有瑕疵的分数为3分。客户满意度（25%）25%顾客反馈顾客对拉花效果满意度高的分数为5分；顾客对拉花效果满意度一般或低的分数为3分。客户满意度（25%）25%顾客复购率顾客因拉花效果复购率高的分数为5分；复购率一般或低的分数为3分。客户满意度（25%）25%顾客推荐顾客主动推荐拉花效果的分数为5分；顾客没有推荐的分数为3分。客户满意度（25%）25%顾客投诉顾客因拉花效果投诉率低的分数为5分；投诉率一般或高的分数为3分。客户满意度（25%）25%顾客期待值顾客对拉花效果的期待值得到满足的分数为5分；顾客的期待值没有得到满足的分数为3分。团队合作与沟通（25%）25%团队协作与团队成员协作默契，共同完成拉花任务的分数为5分；协作不默契，影响拉花效果的分数为3分。团队合作与沟通（25%）25%沟通能力能够清晰地向团队成员传达拉花要求的分数为5分；沟通不清，导致拉花效果不理想的分数为3分。团队合作与沟通（25%）25%问题解决能力遇到拉花问题时，能够迅速找到解决方案的分数为5分；问题解决能力差，影响拉花效果的分数为3分。团队合作与沟通（25%）25%学习能力能够快速学习新的拉花技巧和图案的分数为5分；学习新技能较慢，影响技能提升的分数为3分。团队合作与沟通（25%）25%适应能力能够适应不同的工作环境和客户需求的分数为5分；适应能力差，影响工作效率的分数为3分。本考核表旨在对咖啡师在拉花技巧方面的熟练度进行综合评价，以下各项指标为评价依据。审批意见部门意见签字：日期：人事部意见

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