毛皮鞣制加工技师考试试卷及答案

毛皮鞣制加工技师考试试卷及答案毛皮鞣制加工技师考试试卷及答案一、填空题（共10题，每题1分）1.毛皮鞣制中最常用的无机鞣剂是______。2.生皮的主要蛋白质成分是______。3.鞣制的核心目的是使生皮转化为______的革。4.常用的脱毛方法有化学脱毛和______脱毛。5.浸酸工序的主要作用是降低生皮的______。6.铬鞣过程中，通常将pH值控制在______范围。7.加脂剂的作用是使毛皮保持______和柔软性。8.毛皮干燥常用的方法有自然干燥和______干燥。9.毛皮整理工序中，用于使毛被蓬松的操作是______。10.生皮防腐最常用的方法是______。二、单项选择题（共10题，每题2分）1.下列哪种鞣剂属于植物鞣剂？（）A.铬盐B.栲胶C.铝盐D.甲醛2.浸酸时常用的酸是？（）A.硫酸B.盐酸C.硝酸D.醋酸3.铬鞣革的特点是？（）A.耐水性差B.收缩温度高C.颜色深D.透气性差4.脱毛时使用的硫化钠主要作用是？（）A.溶解毛根B.软化生皮C.调节pHD.杀菌5.加脂工序中，哪种加脂剂适合毛皮？（）A.矿物油B.植物油C.合成脂D.以上都是6.毛皮鞣制后，需要进行的工序是？（）A.浸灰B.脱毛C.加脂D.浸酸7.生皮在鞣制前的准备工序不包括？（）A.浸水B.去肉C.鞣制D.脱脂8.铬鞣时，铬盐的用量一般占生皮重量的？（）A.1-2%B.3-5%C.6-8%D.9-10%9.毛皮干燥后，为了提高毛的光泽度，需要进行？（）A.梳毛B.烫毛C.染色D.磨皮10.下列哪种方法不属于生皮防腐？（）A.盐腌B.冷冻C.晒干D.浸酸三、多项选择题（共10题，每题2分）1.毛皮鞣制的准备工序包括（）A.浸水B.去肉C.脱毛D.鞣制2.常用的无机鞣剂有（）A.铬盐B.铝盐C.铁盐D.栲胶3.加脂剂的类型有（）A.矿物型B.植物型C.合成型D.动物型4.鞣制的作用包括（）A.提高收缩温度B.增加柔软性C.防止腐烂D.改善外观5.脱毛的化学方法常用的试剂有（）A.硫化钠B.氢氧化钠C.石灰D.盐酸6.毛皮整理工序包括（）A.梳毛B.烫毛C.染色D.加脂7.生皮的主要成分除了胶原蛋白，还有（）A.脂肪B.水分C.碳水化合物D.矿物质8.铬鞣过程中需要控制的参数有（）A.pH值B.温度C.时间D.铬盐浓度9.毛皮干燥时需要注意的事项有（）A.温度不宜过高B.避免阳光直射C.通风良好D.快速干燥10.影响鞣制效果的因素有（）A.鞣剂用量B.pH值C.温度D.搅拌速度四、判断题（共10题，每题2分）1.鞣制的目的是使生皮变成不易腐烂的革。（）2.植物鞣剂鞣制的革收缩温度比铬鞣革高。（）3.浸酸工序可以提高生皮对鞣剂的吸收。（）4.硫化钠脱毛是利用其溶解毛的蛋白质。（）5.加脂剂只能用植物油。（）6.生皮防腐可以用盐腌法。（）7.铬鞣时pH值越高越好。（）8.毛皮干燥后不需要进行整理工序。（）9.脱毛后的生皮不需要再进行脱脂。（）10.鞣制后的毛皮可以直接使用。（）五、简答题（共4题，每题5分）1.简述毛皮鞣制的基本流程。2.铬鞣的主要优点是什么？3.加脂工序的作用是什么？4.生皮防腐的重要性及常用方法？六、讨论题（共2题，每题5分）1.讨论铬鞣过程中pH值对鞣制效果的影响。2.讨论毛皮加工中环保问题及应对措施。答案部分一、填空题答案1.铬鞣剂2.胶原蛋白3.稳定、不易腐烂4.机械5.pH值6.3.8-4.27.弹性8.人工9.梳毛10.盐腌法二、单项选择题答案1.B2.B3.B4.A5.D6.C7.C8.B9.B10.D三、多项选择题答案1.ABC2.ABC3.ABCD4.ABCD5.ABC6.ABC7.ABCD8.ABCD9.ABC10.ABCD四、判断题答案1.√2.×3.√4.√5.×6.√7.×8.×9.×10.×五、简答题答案1.毛皮鞣制流程分三阶段：准备工序（浸水恢复水分、去肉除脂肪、脱毛、浸灰软化、浸酸降pH）；鞣制工序（铬鞣/植鞣使蛋白质稳定）；整理工序（加脂增柔、干燥去水、梳毛蓬松、烫毛增亮）。各环节需控参数，保障质量。2.铬鞣优点：收缩温度高（>100℃）耐水；柔软弹性好，力学性能优；工序简单周期短；颜色鲜艳不易褪；适用广，耐化学腐蚀，是毛皮加工主流方法。3.加脂补充加工流失的脂肪，维持柔软弹性；提升抗张/撕裂强度；改善手感光泽；防干燥变硬开裂；增强防水保暖性。需选与鞣剂相容的加脂剂。4.生皮含水分蛋白易腐烂，防腐关键。常用方法：盐腌（降水分活度抑微生物）、冷冻（低温阻繁殖）、晒干（减水分但易硬）、浸酸（降pH抑菌），盐腌最常用。六、讨论题答案1.pH值影响铬鞣效果：初期低pH（2.5-3.0）利于铬盐渗透；中期升至3.8-4.2促铬与胶原结合。pH过低渗透慢结合不足；过高铬水解沉淀，革质下降。需分阶段调pH，