2026年餐饮燃气巡查协管员笔试真题（附答案）

2026年餐饮燃气巡查协管员笔试真题（附答案）一、单项选择题（每题1分，共20分）1.根据《城镇燃气管理条例》，餐饮用户使用的燃气燃烧器具连接管，其设计使用年限不应低于（）年，且不应有接头。A.1B.2C.3D.4答案：B2.餐饮厨房内安装的燃气泄漏报警器，其安装位置距地面高度应为（）。A.0.3米以下B.0.3米至0.6米C.0.6米至1.2米D.顶棚下0.3米以内答案：A3.液化石油气钢瓶的YSP-118型号，其最大充装量为（）公斤。A.10B.15C.49.5D.118答案：C4.对餐饮场所进行燃气安全检查时，发现燃气管道有轻微锈蚀但未泄漏，首先应采取的措施是（）。A.立即停气并上报B.记录在案，要求限期整改C.告知用户注意观察D.不作处理答案：B5.天然气的主要成分是（）。A.一氧化碳B.甲烷C.丙烷D.丁烷答案：B6.当闻到明显的燃气臭味时，下列做法错误的是（）。A.迅速关闭燃气总阀门B.立即打开抽油烟机通风C.严禁触动任何电器开关D.到室外安全地带拨打报警电话答案：B7.餐饮场所使用瓶装液化石油气时，气瓶与燃具的净距不应小于（）米。A.0.5B.1.0C.1.5D.2.0答案：A8.燃气灶具的判废年限一般为（）年（自售出当日起计算）。A.6B.8C.10D.12答案：B9.下列哪种灭火器不适用于扑灭初期燃气火灾？（）A.干粉灭火器B.二氧化碳灭火器C.泡沫灭火器D.水基型灭火器答案：C10.燃气调压箱（柜）周围（）米内不得有杂草、易燃物堆积。A.1B.2C.5D.10答案：B11.根据国家规定，商业用气场所应（）至少接受一次燃气经营企业的入户安全检查。A.每月B.每季度C.每半年D.每年答案：C12.使用燃气的大型餐饮厨房，其事故通风换气次数每小时不应少于（）次。A.6B.12C.18D.24答案：B13.下列连接方式中，符合规范要求的是（）。A.使用三通连接两个灶具B.燃气软管穿墙使用C.使用专用燃气波纹管连接灶具D.使用普通橡胶管连接管道燃气答案：C14.液化石油气的气相密度与空气相比，（）。A.比空气轻B.比空气重C.与空气相同D.无法比较答案：B15.发现燃气泄漏后，进行检漏最安全的方法是使用（）。A.打火机B.肥皂水涂抹C.明火D.鼻子闻答案：B16.餐饮场所的燃气表宜安装在（）。A.密闭的橱柜内B.潮湿的洗手间旁C.通风良好且便于检修的位置D.灶具正上方答案：C17.当燃气燃烧器具发生回火时，可能的原因是（）。A.燃气压力过高B.燃气压力过低C.风门开度过大D.进气管道过粗答案：C18.下列哪项不属于燃气巡查协管员的日常巡查内容？（）A.检查燃气设施是否完好B.检查用气环境是否安全C.为用户维修故障灶具D.宣传安全用气知识答案：C19.一个50公斤的液化石油气钢瓶，其液相容积约为（）升。A.50B.118C.35D.100答案：C20.燃气应急预案中，首要原则是（）。A.保护财产B.保障供气C.保障人员安全D.查明原因答案：C二、多项选择题（每题2分，共20分，多选、少选、错选均不得分）1.餐饮场所燃气安全隐患中，属于重大隐患的有（）。A.在同一房间内同时使用天然气和液化石油气B.燃气管道作为接地线使用C.使用无熄火保护装置的燃气灶具D.燃气软管超期使用但无破损E.将气瓶倒置或卧放使用答案：A,B,C,E2.合格的燃气专用连接软管应具备以下哪些特征？（）A.管体上印有产品名称、规格、制造商、生产日期等信息B.具有耐油、耐腐蚀、抗老化性能C.两端接头有防脱落装置D.长度不超过2米E.颜色为醒目的黄色或橙色答案：A,B,C,D3.燃气泄漏报警控制系统应联动控制以下哪些设备？（）A.事故排风机B.紧急切断阀C.火灾报警系统D.室内照明系统E.声光报警器答案：A,B,E4.关于餐饮场所燃气使用环境，下列说法正确的有（）。A.用气房间净高不应低于2.2米B.应具备良好的自然通风条件C.燃气灶具应安装在耐火等级不低于二级的灶台上D.地下室、半地下室严禁使用液化石油气E.厨房可与营业大厅直接连通，无需隔断答案：A,B,C,D5.在燃气设施保护范围内，禁止从事下列哪些危及燃气设施安全的活动？（）A.进行爆破、取土等作业B.倾倒、排放腐蚀性物质C.种植深根植物D.堆放易燃易爆物品E.修建建筑物、构筑物答案：A,B,C,D,E6.燃气燃烧不完全可能产生的主要有害物质包括（）。A.一氧化碳B.二氧化碳C.氮氧化物D.炭黑颗粒E.水蒸气答案：A,C,D7.作为燃气巡查协管员，在发现用户存在违规用气行为时，正确的处理流程包括（）。A.立即进行现场纠正和说服教育B.详细记录隐患情况，拍照取证C.下发《燃气安全隐患整改通知书》D.对于拒不整改的重大隐患，立即采取停气措施E.将情况及时上报主管部门或燃气经营企业答案：A,B,C,E8.影响燃气爆炸极限的因素有（）。A.初始温度B.初始压力C.惰性气体含量D.容器直径E.点火源能量答案：A,B,C,E9.对餐饮用户进行燃气安全宣传时，应重点告知的内容包括（）。A.如何正确开关阀门B.如何识别燃气泄漏C.泄漏后的应急处理步骤D.燃气具的日常清洁保养方法E.燃气保险的购买渠道答案：A,B,C,D10.下列哪些情况必须立即切断气源并上报？（）A.燃气管道出现砂眼，持续喷出细小气流B.调压器外壳破裂C.燃气表玻璃模糊，但读数正常D.闻到强烈燃气臭味，但未找到明确泄漏点E.连接软管出现龟裂老化答案：A,B,D三、判断题（每题1分，共10分）1.燃气巡查协管员有权对存在重大安全隐患且拒不整改的用户直接实施停气。（）答案：错。协管员无直接停气权，应上报并配合有权的单位或部门处理。2.使用液化石油气的餐饮场所，其气瓶总重量超过100公斤时，应设置专用气瓶间。（）答案：对。3.燃气泄漏报警器应每年至少校验一次，以确保其灵敏可靠。（）答案：对。4.为了节约成本，燃气专用波纹管可以适当超期使用一段时间。（）答案：错。必须严格按照产品标明的使用年限更换，不得超期使用。5.天然气在空气中发生爆炸的体积浓度范围大约是5%到15%。（）答案：对。6.关闭燃气灶开关后，可以不用关闭燃气管道上的灶前阀门。（）答案：错。使用完毕后，应关闭灶具开关和灶前阀门，确保安全。7.对餐饮场所的燃气安全检查记录，只需用户签字确认，协管员无需留存备份。（）答案：错。检查记录应一式两份，用户和检查单位（或协管员存档方）各执一份。8.可以用水去浇灭燃气管道或设备上的火焰，以快速降温灭火。（）答案：错。应先切断气源，再用灭火器扑救。直接浇水可能因温度急剧变化导致设备损坏或引发其他危险。9.新开通燃气的餐饮用户，必须在使用前接受安全用气培训。（）答案：对。10.燃气引入管可以敷设在卧室、卫生间、电梯井内。（）答案：错。严禁敷设在上述场所。四、填空题（每空1分，共15分）1.燃气经营企业应当建立餐饮用户安全管理档案，实行______制度，定期进行安全检查。答案：一户一档2.餐饮场所的燃气紧急切断阀应设置在______，且应便于操作。答案：户外或室内总进气管道上3.液化石油气钢瓶的充装量不得超过其设计容积的______%。答案：854.燃气燃烧器具的安装、维修必须由______的人员进行。答案：取得相应资质5.燃气管道进行强度试验时，试验压力为设计压力的______倍，且不得低于0.4MPa。答案：1.56.当空气中液化石油气浓度达到______%（体积比）时，遇明火就会发生爆炸。答案：1.5~9.5（答出此范围或其中一个关键值如“约2”给分）7.燃气巡查协管员在巡查时应佩戴有效的______。答案：工作证件8.使用燃气的房间，其门、窗应向外开启，是为了便于______。答案：事故时泄压和人员疏散9.燃气灶具的熄火保护装置，从火焰熄灭到切断气源的时间不应超过______秒。答案：6010.燃气管道表面涂刷______色标识，用以区分其他管道。答案：黄11.燃气用户不得擅自安装、改装、拆除户内燃气设施和______。答案：燃气计量装置12.餐饮厨房的燃气管道应采用______方式连接，不得采用螺纹连接。答案：焊接13.发现有人燃气中毒，应立即将伤员转移到______场所，并拨打急救电话。答案：通风良好（或空气新鲜）14.《安全生产法》规定，生产经营单位必须为从业人员提供符合国家标准或者行业标准的______，并监督、教育从业人员按照使用规则佩戴、使用。答案：劳动防护用品15.燃气安全事故报告应当及时、准确、完整，任何单位和个人对事故不得迟报、漏报、谎报或者______。答案：瞒报五、简答题（每题5分，共20分）1.简述餐饮燃气巡查协管员在入户安全检查时，对燃气灶具的检查要点。答案：（1）检查灶具是否为正规厂家生产，是否有熄火保护装置。（2）检查灶具安装是否平稳，与周围可燃物的距离是否符合安全要求（通常不小于0.5米）。（3）观察燃烧工况：火焰是否呈清晰的淡蓝色，是否稳定，有无离焰、回火、黄焰现象。（4）检查点火装置、熄火保护装置是否灵敏有效。（5）检查灶具连接管是否为专用燃具连接管，是否超期、老化、破损，接口是否紧固无泄漏。（6）检查灶具使用年限是否超过判废年限（通常为8年）。2.餐饮用户在使用瓶装液化石油气时，气瓶存放有哪些安全要求？答案：（1）气瓶不得放置在人员密集的营业大厅、包间、地下室、半地下室或通风不良的场所。（2）气瓶应存放在专用间内或室外空旷、阴凉、干燥、远离热源和明火的地方。专用间应通风良好，使用防爆电气，设置泄漏报警和强制排风装置。（3）气瓶必须直立放置，严禁倒放、卧放或滚动。（4）实瓶和空瓶应分开放置，并有明显标识。（5）气瓶与灶具之间的水平距离不应小于0.5米。（6）气瓶存放处不得堆放易燃易爆物品和其他杂物。（7）单个用餐场所气瓶总重量超过100公斤（约2个50公斤瓶）时，应设置专用气瓶间。3.什么是燃气“三关一开”？其在日常安全中的重要性是什么？答案：“三关一开”是指使用燃气后，要关闭灶具开关、关闭灶前管道阀门、关闭厨房门，开启厨房窗户。其重要性在于：（1）关闭灶具开关和灶前阀门，能确保气源被完全切断，防止因阀门未关或灶具故障导致的燃气泄漏。（2）关闭厨房门，可以将可能发生的燃气泄漏限制在厨房空间内，延缓或阻止泄漏的燃气扩散到其他生活、营业区域，降低风险。（3）开启厨房窗户，保持厨房长期自然通风。一旦发生微小的、不易察觉的泄漏，通风可以及时将泄漏的燃气排出室外，避免积聚，是预防燃气事故最经济有效的措施之一。4.燃气巡查协管员在巡查中发现一处餐饮店燃气管道锈蚀严重，且有轻微燃气味。请简述其规范的处理步骤。答案：（1）保持冷静，立即禁止现场一切明火，并劝阻无关人员靠近。（2）迅速打开门窗，加强通风，降低室内燃气浓度。（3）使用便携式检漏仪或肥皂水对锈蚀部位进行重点检测，确认泄漏点。（4）如确认泄漏，立即协助用户关闭该段管道的上游阀门或总阀门，切断气源。（5）在安全区域（如室外）向用户负责人说明情况的严重性，并下达书面的《燃气安全隐患整改通知书》，要求其立即停止使用并联系有资质的单位进行维修。（6）做好详细巡查记录，包括隐患位置、情况描述、现场照片、用户签字等。（7）将此次隐患情况立即上报所属主管部门或燃气经营企业安全管理部门，进行备案和后续跟踪督办。（8）待用户维修完毕，经有资质的单位检测合格后，方可恢复供气。六、案例分析题（第1题7分，第2题8分，共15分）1.案例：某小吃店使用一台50公斤液化石油气钢瓶供气。巡查员小王发现，该钢瓶放置在厨房角落，紧挨着正在使用的猛火灶，连接软管长约2.5米，从气瓶阀门处接出后，在地面上拖行，绕过热水器后方连接到灶具。软管为普通橡胶管，管体无标识，接口处用铁丝加固。灶具无熄火保护装置。问题：（1）请至少指出该案例中存在的5处安全隐患。（5分）（2）针对这些隐患，你作为巡查员应如何向店主进行沟通和提出整改要求？（2分）答案：（1）存在的安全隐患：①气瓶与灶具距离过近（紧挨着），不符合安全间距要求（应不小于0.5米）。②连接软管过长（超过2米规范要求），且在地面拖行、绕行，易被踩踏、压折、烫伤，导致破损。③使用非燃气专用的普通橡胶管，且无任何产品标识，不符合安全标准。④软管接口用铁丝加固，属于不规范连接，易导致接口不严或损伤管体。⑤灶具无熄火保护装置，属于国家明令禁止使用的产品，一旦意外熄火极易导致燃气泄漏。⑥（补充一点）气瓶放置位置不当（厨房角落），可能通风不良，且未考虑专用存放要求。（2）沟通与整改要求：①保持礼貌、专业但态度坚决。向店主说明燃气安全关乎生命财产安全，列举已发现的具体隐患及其可能引发的严重后果（如火灾、爆炸）。②明确整改要求：立即停用该不合格灶具和软管；将气瓶移至远离灶具和热源、通风良好的指定安全位置，或设置隔断；更换为不超过2米、带有产品信息、两端有防脱落接头的燃气专用金属波纹管或长寿命橡胶软管；更换为带有熄火保护装置的合格燃气灶具。③下发《燃气安全隐患整改通知书》，要求店主签字确认，并明确整改期限。④告知店主在整改完成前严禁使用燃气。整改后需经检查合格方可恢复使用。⑤提供合规产品选购和合格安装人员的建议渠道。2.案例：某中型餐厅使用管道天然气。某日晚间营业高峰后，厨房工作人员关闭所有灶具后下班。深夜，安装在厨房地面的燃气泄漏报警器突然发出声光报警，联动的紧急切断阀自动切断气源，事故排风机启动。物业监控中心接到报警信号后通知餐厅负责人和燃气公司。经燃气公司人员到场检测，发现是一台灶具的灶前阀门因老化未关严，导致燃气缓慢泄漏。由于厨房门窗紧闭，泄漏气体聚集在厨房下部，达到报警浓度。问题：（1）请评价该案例中哪些安全设施发挥了关键作用？这体现了什么安全理念？（4分）（2）为避免此类事件再次发生，除了设施保障，餐厅在日常管理中还应加强哪些方面的工作？（4分）答案：（1）发挥关键作用的安全设施及体现的理念：①燃气泄漏报警器：及时探测到泄漏的燃气并发出警报。②紧急切断阀：在报警器触发后自动切断气源，阻止泄漏继续。③事故排风机：启动后强制排出泄漏气体，降低室内浓度。这体现了“技防为主、物防为基础”的现代燃气安全管理理念，通过技术设备和物理设施构建自动化的安全防护系统，实现从被动处置到主动预防、即时响应的转变，极大提升了本质安全水平，弥补了人为疏忽可能带来的风险。（2）餐厅日常管理应加强的工作：①强化员工安全培训和考核：确保每位厨房工作人员都熟知安全操作规程，特别是“三关一开”（关灶具、关灶前阀、关厨房门、开窗通风）必须作为下班前铁律执行到位，并建立检查制度。②建立设施日常检查与维护制度：指定专人每日对灶前阀门、灶具、连接管等关键部位进行目视检查；定期（如每月）测试报警器、切断阀、排风机是否正常工作，并记录台账。③完善应急预案和演练：制定详细的燃气泄漏现场处置方案，明确各岗位人员职责（如谁负责关闭总阀、谁负责疏散、谁负责报警），并定期组织演练，使员工熟悉应急流程。④加强用气设备管理：建立燃气设施档案，对阀门、灶具等达到使用年限或出现故障的，及时更换或维修，禁止设备“带病运行”。⑤落实管理责任：明确餐厅安全负责人，将燃气安全纳入日常管理重点，定期召开安全会议，分析隐患，整改问题。七、综合应用题（共15分）某片区计划对辖区内所有餐饮场所的燃气安全基础信息进行一次全面普查建档，并同步开展一轮全覆盖的安全隐患排查。你作为该片区的燃气巡查协管员小组负责人，需要制定一份详细的工作实施方案。请撰写该方案的核心内容，需包含以下方面：1.工作目标。（2分）2.普查与隐患排查的主要内容清单（至少列出8项具体检查内容）。（4分）3.工作步骤与时间安排。（4分）4.人员分工与职责建议。（3分）5.注意事项与后续管理建议。（2分）答案：1.工作目标：全面摸清辖区内餐饮场所燃气使用底数，建立“一户一档”动态管理档案；系统排查并督促整改燃气安全隐患，提升用户安全用气意识和自我管理能力；建立常态化巡查机制基础，有效防范和遏制燃气安全事故发生。2.普查与隐患排查主要内容清单：（1）用户基本信息：商户名称、地址、负责人、联系方式、用气种类（管道气/瓶装气）、主要灶具类型和数量。（2）气源情况：管道气接入点、调压设施情况；瓶装气供应企业、单瓶容量、最大存放量、存放位置与环境。（3）燃气管道与阀门：管道材质、敷设方式、锈蚀情况；总阀、灶前阀等阀门启闭是否灵活、有无泄漏。（4）连接软管：类型（橡胶/金属波纹）、长度、接口方式、是否老化破损、是否穿墙过门、使用年限。（5）燃气燃烧器具：品牌型号、是否有熄火保护装置、燃烧工况是否正常、安装是否规范、是否超期使用。（6）安全装置：是否安装燃气泄漏报警器及紧急切断阀，安装位置是否正确，是否通电并正常工作，联动功能是否有效。（7）用气环境：厨房通风是否良好（自然通风面积、机械排风设施），是否与其他场所有效防火分隔，是否堆放易燃易爆物品。（8）安全管理：是否有安全用气制度，员工是否经过培训，是否配备灭火器材并会使用，是否有应急预案。3.工作步骤与时间安排：第一阶段：准备与动员（约1周）。制定详细检查表、通知模板、整改文书；召开动员会，明确标准，分发资料；与社区、物业、燃气企业对接。第二阶段：入户普查与检查（约3-4