2027年潍坊食品科技职业学院单独招生文化素质模拟试卷（一）

年潍坊食品科技职业学院单独招生文化素质模拟试卷命题依据：潍坊食品科技职业学院单招文化素质考试大纲，总分200分（语文80分、数学70分、英语50分），闭卷笔试，考试时长120分钟

考生须知答题前填写姓名、准考证号；所有答案写在指定答题区域，禁用涂改液、修正带。本试卷分为语文、数学、英语三大部分，每题后紧跟答案与详细解析。第一部分语文（满分80分）一、字音字形单选题（每题3分，共15分，15分）下列词语加点字注音全部正确的一项是（）

A.发酵（xiào）追溯（sù）精益求精（yì）

B.粗糙（cāo）贮藏（zhù）参差不齐（cī）

C.炽热（zhì）龟裂（jūn）鲜为人知（xiān）

D.哺育（pǔ）纤维（xiān）坦荡如砥（dǐ）

答案：B

解析：A项“发酵”读jiào；C项“炽热”读chì，“鲜为人知”xiǎn；D项“哺育”bǔ。下列词语书写无误的一项是（）

A.味同嚼腊食品加工浮光掠影

B.再接再励烘焙工艺言不由衷

C.潜移默化食品安全销声匿迹

D.坦荡如底精益求精分道扬镳

答案：C

解析：A“腊”应为“蜡”；B“励”应为“厉”；D“底”应为“砥”。成语使用恰当的一句是（）

A.食品厂研发新品，工程师们妙手回春，改良传统糕点配方。

B.面对市场繁杂零食，消费者眼花缭乱，不知如何选择。

C.他做事吹毛求疵，对食品生产每道工序都宽容以待。

D.食堂饭菜索然无味，大家吃得津津有味。

答案：B

解析：A妙手回春形容治病救人，不适合食品研发；C吹毛求疵指刻意挑剔，和“宽容”矛盾；D索然无味与津津有味语义冲突。下列句子没有语病的一项是（）

A.通过学习食品安全法规，使全体实训学生树立安全意识。

B.能否把控原料质量，是保障食品成品合格的关键条件。

C.学校开设烘焙课程，学生掌握饼干、面包等糕点制作。

D.食品加工车间严格执行消毒标准，避免不再出现卫生问题。

答案：C

解析：A缺主语，删“通过”或“使”；B两面对一面，删“能否”；D否定不当，删“不再”。文学常识表述正确的是（）

A.《论语》是孔子独自创作的儒家经典。

B.李白被称为“诗圣”，杜甫被称为“诗仙”。

C.鲁迅《故乡》选自小说集《呐喊》。

D.《岳阳楼记》作者欧阳修，北宋文学家。

答案：C

解析：A《论语》为孔子弟子整理；B李白诗仙、杜甫诗圣；D《岳阳楼记》范仲淹。二、古诗文默写填空（每空2分，共10空，20分）海内存知己，_______________。（王勃《送杜少府之任蜀州》）

答案：天涯若比邻

解析：经典送别名句，注意“涯”字书写。_______________，一览众山小。（杜甫《望岳》）

答案：会当凌绝顶

解析：表现登高开阔胸襟，易错字“凌、绝”。春蚕到死丝方尽，_______________。（李商隐《无题》）

答案：蜡炬成灰泪始干

解析：常用来赞美匠人、教师奉献精神。但愿人长久，_______________。（苏轼《水调歌头》）

答案：千里共婵娟

解析：婵娟代指明月，中秋经典词句。先天下之忧而忧，_______________。（范仲淹《岳阳楼记》）

答案：后天下之乐而乐

解析：家国情怀名句，考试高频默写。三、文言文阅读（15分）语段《卖油翁》节选陈康肃公善射，当世无双，公亦以此自矜。尝射于家圃，有卖油翁释担而立，睨之久而不去。见其发矢十中八九，但微颔之。康肃问曰：“汝亦知射乎？吾射不亦精乎？”翁曰：“无他，但手熟尔。”康肃忿然曰：“尔安敢轻吾射！”翁曰：“以我酌油知之。”乃取一葫芦置于地，以钱覆其口，徐以杓酌油沥之，自钱孔入，而钱不湿。因曰：“我亦无他，惟手熟尔。”康肃笑而遣之。解释加点词“自矜”（3分）

答案：自夸

解析：矜，夸耀，自矜即自我夸耀。“但微颔之”中“颔”翻译正确的是（3分）

A.下巴B.点头C.摇头D.抚摸

答案：B

解析：名词作动词，点头，表现老翁并不惊叹射箭技艺。翻译句子：尔安敢轻吾射！（4分）

答案：你怎么敢轻视我射箭的本领！

解析：尔：你；安：怎么；轻：轻视；射：射箭的技艺。本文告诉我们什么道理？（5分）

答案：熟能生巧；做人不能骄傲自大，技艺高低在于反复练习。

解析：文章通过倒油、射箭两件事，核心主旨“惟手熟尔”。四、现代文阅读（10分）阅读短文：食品匠人精神民以食为天，食品行业承载着国人日常烟火。一名合格的食品从业者，离不开“匠人精神”。匠人精神，是对原料严苛挑选，拒绝变质劣质食材；是对工序精益求精，精准把控温度、时间、配比；是坚守食品安全底线，不添加违规添加剂。潍坊本地糕点老字号，传承百年配方，老师傅每日凌晨开工，手工揉面、慢火烘烤，不因追求产量压缩工序。他们明白，食物不仅是饱腹商品，更是传递温度的载体。作为食品专业学子，我们更要将严谨、踏实、坚守刻进专业学习中，用心做好每一份食品。本文中心论点是什么？（4分）

答案：食品行业从业者需要坚守匠人精神。

解析：文章开篇直接点题，全文围绕匠人精神展开论述。文中举潍坊糕点老字号例子作用？（6分）

答案：举例论证，真实具体证明匠人精神在本地食品行业的传承，增强文章说服力，引出青年学子学习坚守专业严谨品质。

解析：举例论证作用固定答题模板：证明观点+增强说服力+联系后文。五、作文（20分）写作题目：《我的食品专业初心》

要求：500字以上，文体记叙文/议论文均可，语言通顺，贴合食品专业学习，不抄袭。

评分解析

一类文（17-20分）：紧扣食品专业，立意明确，结构完整，语句流畅，字数达标。

二类文（13-16分）：主题贴合，结构完整，少量语病，字数达标。

三类文（12分以下）：偏题、字数不足400、大量语病、抄袭直接低分。第二部分数学（满分70分）一、单项选择题（每题4分，共10题，40分）集合A={1,2,3}，B={3,4,5}，A∩B=（）

A.{1,2,3}B.{3}C.{3,4,5}D.{1,2,3,4,5}

答案：B

解析：交集取两个集合公共元素，只有3。函数y=x-2的定义域是（）

A.x>0B.x≥2C.全体实数D.x≠2

答案：C

解析：一次函数无限制，x可取任意实数。一元二次方程x²-5x+6=0两根之和为（）

A.5B.-5C.6D.-6

答案：A

解析：韦达定理ax²+bx+c=0，两根和=-b/a，5/1=5。已知sin30°=（）

A.1B.3/2C.1/2D.0

答案：C

解析：特殊三角函数值，sin30°=1/2，cos30°=3/2一次函数y=2x+1，函数图像经过（）

A.一、二、三象限B.一、三、四象限

C.二、三、四象限D.一、二、四象限

答案：A

解析：k=2>0上升，b=1>0交y轴正半轴，过一二三象限。等差数列1,3,5,7……第10项为（）

A.18B.19C.20D.21

答案：B

解析：通项an=a1+(n-1)d，a1=1，公差d=2；a10=1+9×2=19。化简：log₂4=（）

A.1B.2C.3D.4

答案：B

解析：2²=4，对数定义log₂4=2。某食品原料原价100元，打八折后价格为（）

A.20B.80C.8D.92

答案：B

解析：八折=原价×0.8，100×0.8=80。向量a=(1,2)，向量b=(2,3)，a+b=（）

A.(3,5)B.(1,1)C.(2,6)D.(3,-1)

答案：A

解析：向量加法对应坐标相加，1+2=3，2+3=5。半径为2的圆面积是（）

A.2πB.4πC.6πD.8π

答案：B

解析：圆面积公式S=πr²，r=2，S=4π。二、填空题（每题3分，共5题，15分）不等式2x-4>0解集：________

答案：x>2

解析：2x>4，两边÷2得x>2。两点A(1,1)、B(3,5)中点坐标：________

答案：(2,3)

解析：中点公式((x1+x2)/2,(y1+y2)/2)，(4/2,6/2)=(2,3)。27的立方根是________

答案：3

解析：3³=27。概率：袋子3红2白，随机摸红球概率________

答案：3/5

解析：总5个球，红球3个，概率3÷5。等比数列2,4,8……公比q=________

答案：2

解析：后项÷前项，4÷2=2。三、解答计算题（15分）（7分）计算：2³+16-log₃9

答案：8+4-2=10

解析：2³=8；16=4；log₃9=2；8+4=12，12-2=10。（8分）食品厂生产面包，固定成本500元，单个面包原料成本2元，售价5元。求生产多少个面包刚好保本？

解：设生产x个保本

总成本=500+2x，总销售额=5x

保本时5x=500+2x→3x=500→x≈167

答案：167个

解析：保本即收入等于全部成本，方程求解，面包为整数向上取整。第三部分英语（满分50分）一、词汇单项选择（每题2分，共10题，20分）Istudy________technologyinthiscollege.

A.foodB.bookC.waterD.animal

答案：A

解析：foodtechnology食品工艺，贴合本校专业。Weneedfresh________tomakecakes.

A.papersB.ingredientsC.computersD.pens

答案：B

解析：ingredient食品原料、配料。Please________yourhandsbeforecooking.

A.washB.watchC.walkD.wait

答案：A

解析：washhands洗手，食品加工卫生要求。There________alotofflouronthetable.

A.areB.isC.amD.be

答案：B

解析：flour面粉不可数名词，therebe用is。Mymotheroften________breadeverymorning.

A.makeB.makesC.makingD.made

答案：B

解析：often一般现在时，主语三单，动词+s。—Wouldyoulikesomecookies?

—________

A.Yes,pleaseB.Yes,IwouldlikeC.No,Idon’tD.That’sright

答案：A

解析：固定交际用语，肯定回答Yes,please。Thiscakeis________thanthatone.

A.deliciousB.moredeliciousC.mostdeliciousD.deliciouser

答案：B

解析：多音节形容词比较级加more。Welearn________keepfoodsafeinclass.

A.howtoB.whattoC.wheretoD.whoto

答案：A

解析：howtodo如何做某事，学习如何保障食品安全。You________eatexpiredfood,it’sbadforhealth.

A.shouldB.shouldn’tC.canD.may

答案：B

解析：shouldn’t不应该，过期食品禁止食用。Iwill________mybakingskillsnextterm.

A.improveB.breakC.loseD.forget

答案：A

解析：improveskills提升技能。二、完形填空（每题3分，共5题，15分）短文IamastudentofWeifangFoodVocationalCollege.Ilovemakingsnacks.EveryMondaywehave11class.Ourteachertellsustopayattentiontofood12allthetime.Beforemakingfood,wemustcleanourworkingtableandhands.Wecan’tusebad13.

LastweekImademooncakes.Itwasdifficultatfirst,butIkeptpracticing.NowIcanmakenicemooncakesby14.IhopeIcanopenmyownfoodshop15thefuture.A.cookingB.swimmingC.drawingD.singing

答案：A

解析：全文讲食品制作，烹饪课cookingclass。A.moneyB.safetyC.timeD.color

答案：B

解析：foodsafety食品安全，专业核心词汇。A.booksB.machinesC.materialsD.clothes

答案：C

解析：materials原料，不能使用变质原料。A.myselfB.himselfC.herselfD.itself

答案：A

解析：bymyself独自、靠自己。A.atB.inC.onD.for

答案：B

解析：固定搭配inthefuture在未来。三、阅读理解（每题3分，共5题，15分）阅读短文FoodSafetyTipsWhenyoumakefoodathomeorworkshop,followthesesimplerulestokeepsafe.

First,washhandswithsoapbeforetouchinganyfood.Dirtyhandscarrybacteria.

Second,separaterawmeatandcookedfood.Donotusethesameplateforthem.

Third,storefoodincoolplaces.Hotfoodshouldbeeatenwithintwohours.Coldfoodneedstostayinfridge.

Fourth,nevereatfoodthatlooksstrangeorsmellsbad.Throwitawayatonce.

Goodfoodhabitsprotectourbodyandkeepushealthy.Whatisthemainidea