2023小学食品安全实施方案

小学食品安全实行方案

第1篇：小学食品安全实行方案

为了深入推进我县中小学食品安全工作，增强学生自我保护意识，增进学生健康全面发

展，切实保障我县农村义务教育学生营养改善计划（如下简称〃计划〃）顺利实行,根据《食

品安全法》、《食品安全法实行条例》等法规和《南江县农村义务教育学生营养改善计划

实行方案》、《南江县农村义务教育学生营养改善计划食品安全保障管理细则（试行）》等

文献规定，特制定本实行方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，全面建设〃平安南江〃，努力构建友好社会，全面加强中小学生食

品安全知识教育工作，提高各中小学校的食品安全保障水平，有效防止和控制学校食源

性疾病，努力防备和杜绝学生食物中毒事件，保障学生饮食安全。

二、活动目的

中小学生是祖国的未来，民族的但愿，我们要根据中小学生的特点，采用中小学生喜闻

乐见、乐于接受的方式，通过多种学习途径和实践活动，深入开展中小学生食品安全知

识宣传教育活动，全面提高中小学生的食品安全意识，牢固树立食品安全消费理念，从

小培养新一代成熟的食品安全消费群体。

三、重要内容

（一）结合我县实际组织编印《中小学生食品安全知识读本》，重要讲解食品安全科普

知识，简介选购安全食品常识，引导学生注意自身食品安全等内容。9月开学初举行赠

书典礼。

（二）认真开展各中小学校食品安全知识教育动员大会，贯彻布署活动方案。

（三）结合本次活动内容，各中小学校通过黑板报、宣传栏、学校广播和漫画的形式，

宣传食品安全知识和学习体会，各学校可在校内或学校之间开展有关的比赛活动，发明

良好的学习气氛，提高学生学习的积极性。

（四）开展〃八个一〃活动。1、开展一次食品安全征文比赛活动。2、举行一次食品安全

知识讲座。3、开展一次学生食品安全义务宣传活动。4、为父母（亲属）上一堂食品安

全知识课。5、组织一次学生家长参观学校食堂活动。6、开展一次〃我是食品监督员〃活

动。7、每学期上一节食品安全教育课。8、每个学校食堂设置一块食品安全温馨提醒牌。

通过全方位、多层次地开展活动，提高学生及有关人群的食品安全意识，共同保护好学

生身体健康。

（五）把活动中挑选出来优秀的文章、漫画向上级部门和媒体进行报送，积极宣传我县

中小学校食品安全知识教育的工作成果。

（六）中小学食品安全知识教育要与目前的营养计划工作和学校消费教育结合起来，共

同开展学校食品安全和消费知识教育，全面培养学生的食品安全和消费维权意识。并使

每个学生都成为食品安全知识宣传员，通过他们向其家眷和亲戚宣传食品安全知识，从

而使食品安全知识得到更广泛、更深入的宣传，营造出一种社会关怀、人人参与的食品

安全大环境。

五、工作规定

（一）统一思想认识。要坚持〃以人为本〃，从实践〃三个代表〃重要思想、贯彻科学发展

观的高度，以对广大师生生命安全高度负责的态度，切实抓好食品安全知识教育活动。

（二）加强组织领导。安监股要切实发挥牵头作用，全面组织、协调好宣传教育活动。

教育股要认真督促各中小学校在本次活动中各项工作开展的状况，保证本次活动贯彻到

位，责任到人。各中小学校要贯彻有关责任，切实做好学校食品安全知识教育工作。

（三）认真贯彻贯彻。食品安全知识教育活动任务重、规定高、工作量大，各学校要从

爱惜学生健康、保护学生合法权益的角度出发，以安全促教育，认真开展食品安全知识

教育活动，真正形成任务明确、责任到人、措施到位的工作运行机制，防止出现敷衍应

付现象。要克服困难，妥善安排食品安全知识教育活动，实现食品安全教育长期化。

（四）积极组织开展。各中小学校要严格按照文献规定，将食品安全知识教育列入学校

讲课内容，安排课时，贯彻师资，认真开展食品安全知识教育活动，注意搜集活动开展

的有关材料，做好记录台帐，以备检查。活动开展中，各中小学校要及时向局办公室报

送开展食品安全知识教育的信息和工作动态。

（五）认真考核评价。各挂联股室根据各中小学校开展活动状况进行检查和考核。对圆

满完毕任务的，进行通报表扬，对工作敷衍、走过场的，要予以通报批评，并责令整改。

第2篇：小学食品安全实行方案

运用周一升旗典礼进行两次及以上的食品安全国旗下发言;

邀请有关专业人员开展一次及以上的食品安全讲座；

每班出一期食品安全知识的板报，开展一次以此为主题的综合实践或班队活动；

大队部出一期食品安全的宣传报，发放一份以此为主题的倡议书：

各班主任根据计划上好每学期5次的食品安全专题课，低段1一一3年级组织观看食品

安全卡通片，小学中高段4——6年级按上海教育出版社出版的《食品安全教育读本》，

同步也可围绕慈溪市政食品安全委员会办公室和慈溪市食品药物监督管理局发放的《食

品安全知识100问》、《安全用药60题》进行教育。

（三）、突出重点、狠抓贯彻

1、加强学校食堂安全监管

学校食堂监管从源头抓起，严把进货渠道关，加强食品卫生平常管理；并有专人负责，

积极配合卫生监督部门贯彻卫生防病和食品卫生管理措施，规范食品烹饪措施选择的科

学性，严禁向学生发售变质的食品和〃三无〃产品，依法强化学校食品卫生后勤管理，让

学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生。

2-.加强校外摊点治理

与有关执法部门联络，紧密工作，借助他们的力量整改和管理校外无证摊点。同步学校

大队部通过检查，约束和教育学生不得到无证摊点购置零食。

（四）加强业务培训工作、提高监管水平

认真参与好上级部门组织的师资培训班，同步，学校对教师进行一次及以上的培训，让

教师首先自己学会食品安全的有关知识和有关法律常识，以此更好地教育学生。

第3篇.：小学食品安全实行方案

为深入做好中小学校的食品安全工作，切实保障学校师生的身体健康和生命安全，根据

市政府重要领导指示精神，决定在全市范围内开展中小学校食品安全专题整改工作，特

制定本方案。

一、整改工作目的

本着对党的教育事业高度负责、对人民高度负责、对学生高度负责的精神，对全市每一

所中小学校，采用拉网式集中整改的方式，排查学校食品安全隐患并进行整改，使全市

中小学校校园食品安全状况有明显改善，集体用餐的卫生安全得到充足保证，保障青少

年学生的身心健康和生命安全，保证全市中小学不发生重大食品安全事故。

二、整改范围

全市范围内的所有中小学校内的食堂、经营食品的商，苫、摊点。

三、组织分工

市、县（区）食安委办公空负责中小学校食品安全专题整改的方案制定、组织协调和工

作指导。

市、县（区）教育局负责全市中小学校食堂和校园食品店经营者的管理工作，详细布署

中小学校开展食品安全专题整改工作。

市、县（区）工商局负责中小学校校园食品店经营行为的监督管理工作，依法查处不具

有市场主体资格的食品商店、摊点，打击制售假冒伪劣食品的行为。

市、县（区）卫生局负责对中小学校园内的食品生产经营单位（摊点）进行卫生监督检

查，严厉查处无卫生许可证和健康证生产经营食品，以及制售假冒伪劣食品的违法行为。

四、整改措施

1、对学校商店、小卖部、摊点的整改。

检查其营业执照、卫生许可证、健康证等证照的持证状况，与否超范围经营；购进食品、

食品原料、食品添加剂的索证索票状况及进货台帐；经营场所的卫生状况，卫生设施配

置状况，销售、贮存食品用的器具卫生状况；有无假冒伪劣食品、〃三无〃食品和过期变

质食品。对发现的问题，责令经营单位或个人进行整改；情节严重的，予以依法取缔。

2、对学校食堂的整改。

检查食堂卫生许可证、工作人员健康证等证照的持证状况；采购食品、食品原料、食品

添加剂的索证索票状况及进货台帐；学校食堂的整体布局与否合理；卫生设施的配置状

况，食堂内外环境卫生状况；食物清洗、加工、储备、销售与否符合卫生规定；变质和

过期食品与否得到及时清理；餐具的清洗、消毒、保洁与否符合卫生规定；洗涤剂、消

毒剂、杀虫剂等有毒有宓物质及工作人员生活用品的保管、摆放状况；学校自供饮用水

源、购进的纯净水与否符合卫生和质量安全规定。对检查中发现的问题，责令食堂经营

者限期整改；属承包经营且问题严重的，学校应取消其承包资格，改为自主经营或重新

发包；食堂整体布局不合理的，学校应运用暑假时间进行必要的改造。

3、完善规章制度，建立长期有效管理机制。

检查各中小学校食品安全规章制度的建立和贯彻状况、食品卫生工作的平常管理状况。

作为校园食品安全的第一负责人.各中小学校要建立知健全食品安全管理制度，建立食

物中毒或其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制,配置专职或兼职的食品干.生管理

人员，不停强化食品安全平常管理工作；要切实加强对租赁学校房屋，从事食品生产经

营行为的管理，与租房者签定正式协议，明确其食品安全责任，督促其健全食品购销台

帐，贯彻索票索证制度；规定、督促学校食品生产经营单位自觉接受有关部门的监督检

查；要加大食品安全宣传力度，建立常常性的宣传教育机制，大力宣传食品安全法律法

规和有关常识，强化有关人员食品安全责任意识，增强广大师生消费信心和自我保护意

识，构建健康、安全、友好的校园环境。

教育行政主管部门要对各学校食品安全制度的贯彻状况，进行常常性的巡查和检查，坚

决制止将学校食堂分散承包、多头承包，杜绝只承包不管理的现象；工商、卫生等监管

责任部门，要亲密配合，加大对学校食堂和校园内食品商店、小卖部的监管力度，深入

加强对学校周围饮食门店、商店、摊点的平常监管工作。

五、时间安排

全市中小学校食品安全专题整改工作分三个阶段进行：

第一阶段：准备阶段（6月29口一30日）。召开各有关部门参与的专题整改工作会议,

并布署到各县区。各县区、各部门制定当地、本单位详细行动计划，抽调专人构成专题

整改工作小组。

第二阶段：实行阶段（7月1日T5日）。

1、排查隐患阶段（7月：日—10日）。由各县区教育部门牵头,根据本辖区内整改工作

任务量的大小，对有关部门抽调的工作人员进行合理分组，分派工作任务，按照方案规

定，拉网式排查学校食品安全隐患，并提出整改意见。市教育局对各地中小学校整改工

作进展状况适时组织检查。

2、贯彻整改阶段（7月11日—15日）。各中小学校根据整改意见，认真贯彻整改措施。

县区、各部门对照整改工作目的，认真做好自查验收和阶段总结，并于7月15日前将

专题整改工作阶段总结书面上报市食安办，市食安办汇总后报市政府。

第三阶段：督查阶段（8月25日-31日）。市食安办组织有关部门，于新学期开学前，

对各地中小学整改措施贯彻状况进行督查，并对整改工作状况予以通报。

第4篇：小学食品安全实行方案

为了深入贯彻《食品安全法》，深入开展学校食品安全整顿，全面提高学校食品安全工

作水平，保证师生食品卫生安全，结合小学实际，特制定木实行方案。

一、指导思想

全面贯彻贯彻党的十七大精神，以科学发展观为指导，坚持以人为本，切实把食品安全

放在学校稳定安全工作的突出位置。认真贯彻实行《食品安全法》，强化学校食品安全

监管。贯彻学校和食堂、商店经营者的主体责任，深入健全学校食品安全监督管理责任

体系，保障师生饮食卫生安全，增进学校安全管理水平提高。

二、总体目的

按照市政府统一安排，通过在全市中小学深入开展食品安全整顿工作，使学校食堂、商

店食品安全各环节的监管责任深入贯彻，食品安全原则有效实行，食品从业人员的自律

意识明显增强。通过整改，切实改善学校食堂设施、设备与环境卫生条件，使全市学校

食堂食品安全监管机制基本建立，有关制度规范逐渐完善，监管责任制和责任追究制深

入贯彻，行业自律意识明显增强，无证经营行为得到有效遏制，食品安全水平得到明显

提高，师生食品安全得到切实保障。规定学校食堂持证率到达100%,食堂从业人员持证

上岗率到达100%o实行学校食堂等级量化评估。

三、整顿任务

（一）贯彻食品安全监管责任。

小学的校长是学校食品安全第一负责人，要强化领导，扎实管理责任，细化管理措施，

保证师生饮食安全。学校要确定一名校级领导负责师生食堂食品安全管理，同步要安排

懂管理、责任心强的后勤人员专人负责管理。要贯彻食堂卫生安全一日三查，饭菜加工

过程每餐检查、检查登记，实行过程监管和发售登记许可制度。部分学校食堂、商店在

实行承包经营后，要贯彻学校的