《菜市场的色彩学：昆明篆新菜市场与厦门八市拍摄及防滑防挤》

《菜市场的色彩学：昆明篆新菜市场与厦门八市拍摄

及防滑防挤》

信息截止日期：2026年8月

卷1

开篇：菜市场的双重叙事

一

篆新农贸市场在新闻路270号。1997年建成，六百多个摊铺。八市在厦门开禾路，1933年就有了，两百六十多家摊

位，其中两百零六家卖海鲜。

两个市场，一个在山里，一个在海边。一个南北走向的通道，正南正北，阳光从东晒到西。一个藏在骑楼底下，街道

不到三米宽，头顶是杂乱的电线和老旧的招牌。

先到篆新。从新闻路入口进去，两侧是红砖墙、青瓦顶、绿涂料。夯土涂料的墙面有些粗糙，手指划过能感到颗粒感

——那是老房子拆下来的材料重新砌上去的。往里走，头顶没有顶棚，光从正上方落下来，照在码得整整齐齐的蔬菜

上。深红色的番茄、翠绿色的青椒、鹅黄色的南瓜，洒了水，水珠在表面滚着。摊主把货摆得漂亮——红的绿的黄

的，像调色盘。再往里，熟食区蒸汽升起来，混着花椒的麻和菌子的香。

然后去八市。从开禾路口进去，骑楼的柱子立在两边，柱子的漆早就掉了，露出底下的水泥和砖。头顶的电线横七竖

八地拉着，有的上面还挂着塑料袋。地面是湿的，水从海鲜摊位流出来，顺着坡度往低处走。空气里是咸腥味，混着

炸五香的油香和沙茶面的酱香。摊贩用闽南话吆喝，声音从巷子这头传到那头。骑楼的外墙被风雨褪了色，露出古朴

的质感。

两个市场，两种光线。篆新的光是直的、硬的、从上面下来的，打在蔬果上像舞台灯。八市的光是斜的、散的、从骑

楼缝隙里漏进来的，打在海鲜上像旧照片。

二

推荐路线速览

时间篆新八市

7:30-9:30晨光中的蔬果摊、野生菌专区晨光中的骑楼、刚上岸的海鲜

9:30-11:30熟食深巷、傣味小巷海鲜摊位、闽南小吃

11:30-13:30午餐（豆花米线等）午餐（沙茶面、五香卷）

13:30-15:30光影纵深、二楼俯瞰骑楼阴影、老建筑细节

15:30-17:30大观河日落（可选）黄昏金光、骑楼剪影

篆新建议停留3-4小时，八市建议停留2-3小时。

三

最佳拍摄时段

篆新：上午8:00-10:00光线最好，光从东边斜射进来，打在蔬果上。下午3:00-5:00光开始变暖，照在红砖墙上颜色更

深。正午顶光太硬，适合拍阴影和纵深感。

八市：清晨6:00-8:00是本地人买菜的时间，光线从东边照进骑楼，形成明暗对比。下午4:00-6:00光从西边来，照在骑

楼的外立面上。正午骑楼底下有阴影，适合拍人和环境的互动。

季节与天气

篆新全年可拍。春季有花——茉莉花、金雀花、香椿；夏季有野生菌——牛肝菌、鸡枞；秋季瓜果最丰富；冬季蔬菜

依然水灵。雨天更好——地面反光，色彩更饱和，但地面湿滑，鞋底要防滑。

八市全年可拍。夏季海产最丰富，但人多、热、腥味重。冬季人少一些，光线更柔和。台风季（7-9月）市场照常开，

但户外摊位会有影响，注意天气预报。

四

核心拍摄主题

篆新：色彩与秩序。摊主把蔬果码得整整齐齐，这是生意人的自觉，也是日常的仪式感。拍的是这种秩序感——每一

颗番茄的位置都是被精心安排的。其次是人与食物——摊主的手、顾客的眼、蒸汽里的脸。最后是建筑与光——红砖

墙、青瓦顶、南北走向的通道里光的运动。

八市：混乱与生命力。骑楼底下挤满了摊位和人，地面是湿的，头顶是乱的，但这就是生命力。拍的是这种拥挤——

人与人的距离不到半米，摊贩的吆喝和顾客的讨价还价同时发生。其次是海鲜与质感——鱼鳞的反光、贝壳的纹理、

蟹钳的弧度。最后是骑楼与时间——斑驳的外墙、老旧的招牌、百年的建筑。

器材建议

两个市场都拥挤，大变焦镜头最实用——24-70mm或等效焦段。定焦35mm或50mm也可以，但需要更多空间——在

八市几乎不可能退后三步。

广角（16-35mm）适合拍场景——篆新的通道、八市的骑楼。长焦（70-200mm）在篆新可以拍远处的摊主表情，在

八市几乎用不上——太挤了，没有拉开距离的空间。

三脚架不推荐——两个市场都人多，三脚架会绊倒人。独脚架可以考虑，但最好还是手持。高ISO（1600-3200）配合

防抖更实际。

穿什么

篆新：浅色衣服——市场的色彩已经足够丰富，穿深色会被背景吃掉。白色、米色、浅蓝都可以。

八市：深色衣服——地面湿滑，浅色裤子容易溅到脏水。深蓝、黑色、深灰。鞋底必须有防滑纹——两个市场的地面

都可能湿滑。

第一幕：晨光中的高原色谱

A.剧本概览

时间：7:30-10:00

空间：篆新农贸市场新闻路入口至熟食深巷

情绪：苏醒、秩序、期待

这是篆新一天中最好的时刻。光从东边斜射进来，沿着南北走向的通道一路铺过去。摊主刚把货摆好——蔬果上还带

着水珠，熟食刚刚出锅，蒸汽还没散尽。顾客还没到最多的时候，通道还能走得开。这是拍摄的黄金窗口。

B.转场导引

从新闻路入口进入。不要走正门——正门挨着大观河，旅行团多。新闻路入口进去直接就是市场的核心区域。入口处

的红砖墙和青瓦顶是第一眼印象，光从东边照在墙面上，砖缝里还留着昨夜的潮气。

C.光影叙事与拍摄脚本

时间规划

7:30-8:30：光从东边斜射，照在入口处的蔬果摊上。这个时候顾客少，可以慢慢拍。

8:30-10:00：光继续向西移动，照进更深处的通道。顾客开始增多，但还能走动。熟食摊的蒸汽在光线里可见。

独家机位

机位一：新闻路入口内侧，面向西

站在入口往里大约十米的位置，镜头朝西。光从背后（东边）照过来，照在前方的摊位上，形成侧光。蔬果上的水珠

在侧光下闪闪发亮。前景是摆满番茄和青椒的摊位，中景是通道两侧的摊位和走动的人，远景是通道尽头的红砖墙。

焦距：24-35mm。光圈：f/5.6-f/8（保证前后都清晰）。ISO：400。

地面是水泥的，早上可能有点潮——注意脚下。

机位二：通道中段，面向南

走到通道中段，镜头朝南。光从东边来，照在左侧的摊位上，右侧的摊位在阴影里。明暗对比强烈。摊主正在整理货

品——把番茄摆成金字塔，把青椒码成方阵。

焦距：50-70mm。光圈：f/4-f/5.6（虚化背景，突出主体）。ISO：400-800。

注意不要挡着通道——早上买菜的人已经开始多了。

机位三：熟食深巷入口

从新闻路入口直行到底，右转进入第三条窄巷。巷子不到两米宽，两侧是摆了二三十年的小摊。早上八点，整条巷子

都是蒸汽——现煮米线的锅、现炸藕圆的油锅、现蒸米糕的蒸笼。光从巷口斜射进来，蒸汽在光里是可见的——白

色、半透明、缓慢上升。

焦距：35-50mm。光圈：f/2.8-f/4（捕捉蒸汽的质感）。ISO：800-1600（巷子里光线暗）。

地面可能有油渍——鞋底要防滑。

高光时刻

8:15-8:30。光从东边斜射进熟食深巷，蒸汽在光线里形成可见的光柱。摊主掀开蒸笼的盖子，白色的蒸汽涌出来，被

光照亮。那一刻持续不到十秒——蒸汽散了，光还在，但那个瞬间过去了。

快门：1/250秒以上（捕捉蒸汽的动态）。光圈：f/4。ISO：800。

D.解构与拓展

篆新农贸市场1997年建成。“篆”字来自篆塘——古代滇池北岸的一个水运码头，运粮船到这里要调头回转，叫“转

塘”，后来雅称“篆塘”。市场就在篆塘附近，所以叫篆新——旧的变革为新的。

2017年，政府收回市场经营权，交给云南建投第三建设有限公司运营。投入三千万进行改造——给排水、消防、智慧

系统都升级了。2024年又开了篆新滇池菜市分店，用老房子拆下来的红砖青砖做装修，还原了宝善门市、富春副食商

店、北门粮店这些老昆明的场景。

篆新的核心是“贵但有品质”。这里汇聚了云南16个州市的特色食材，价格比别的市场高，但品质最好。市场里有公平

秤可以核验，大部分明码标价。日均客流3到5万人次，节假日最高突破10万人次。

E.食憩指南

辣辣小吃豆花米线

熟食深巷里，几十年的老字号。豆花嫩滑，米线Q弹，配上秘制肉酱和花生碎。酸辣鲜香，昆明人的早餐标配。人均

10元左右。

站在摊边吃——没有座位。端着碗，筷子夹起米线，豆花在汤里散开。旁边是拎菜篮的退休老人，也在吃。蒸汽从锅

里升起来，混着辣椒的香。

清真漾濞核桃酱卷粉

中段位置。卷粉里裹着满满的核桃酱，配上酸菜。核桃酱是现磨的，香味浓。人均几块钱。

小林花椒鸡

市场里的老摊位。花椒鸡是滇味熟食的代表——鸡肉煮到刚好，浇上花椒油和秘制酱汁。可以打包带走，也可以站在

摊边吃。人均20-30元。

F.交通路线

地铁3号线潘家湾站A口出，步行约6分钟到新闻路入口。地铁5号线严家地站A口出，步行约10分钟。公交64、96、

143、160路，新闻路站下车。

自驾不建议——市场周边路窄，没有专用停车位。如果一定要开车，停新闻路沿线地下车库，步行2分钟进市场。收费

5元/小时，单日封顶20元。

带行李的话，市场有免费寄存柜。

G.安全叙事

防滑

篆新的地面经过改造，铺了防滑瓷砖，每个摊位底下有排水孔。但早上地面可能还是湿的——蔬果区的水、熟食区的

油。走路时放慢脚步，不要跑。鞋底要有防滑纹——平底鞋或皮鞋在这种地面上容易打滑。如果穿的是帆布鞋或板

鞋，在湿滑地面走的时候步子要小、要稳。

防挤

早上8:30-11:00是客流高峰，通道里人多。相机要贴紧身体——挂在胸前或斜挎，不要单手托举。背包背在身前。如果

停下来拍照，靠边站，不要站在通道中间——后面的行人会被挡住。拍照时先看一眼周围有没有人推着购物车或端着

热汤过来。

防盗

篆新日均客流大，人多的地方就有扒手。手机和钱包放在内袋或前裤袋，不要放在外套侧袋或背包外层。拍照时把相

机的背带绕过肩膀或手腕——不要只用手拿着。

计价

昆明菜场报价多为公斤制。问价格的时候确认一下是公斤还是市斤。市场里有公平秤可以核验。

第二幕：正午的阴影与纵深

A.剧本概览

时间：10:00-13:30

空间：篆新农贸市场全区域，重点在中段至傣味小巷

情绪：热闹、纵深、发现

太阳升到头顶，光从正上方照下来。通道里光影分明——阳光照到的地方亮得刺眼，骑楼和顶棚下面暗得深沉。这是

拍纵深感最好的时候——通道的尽头在强光里，两侧的摊位在阴影中，明暗对比强烈。傣味小巷在中段四巷，炭火和

香茅草的味道从这里飘出来。

B.转场导引

从熟食深巷往回走，穿过主通道往中段走。经过野生菌专区——7月到9月是菌子季，二楼野生菌专区码着牛肝菌、鸡

枞、松茸。摊主用云南话吆喝，声音在通道里回荡。

C.光影叙事与拍摄脚本

时间规划

10:00-11:30：光从正上方来，通道里明暗对比最强。适合拍纵深感——站在通道一端，镜头对着另一端，阴影和亮部

交替出现。

11:30-13:30：顾客最多的时候。适合拍人群——人挤人的通道、摊主和顾客的交易、小孩被大人牵着手穿过人群。

独家机位

机位四：主通道中段，面向北或南

站在通道中间，镜头朝北或朝南。光从正上方照下来，通道两侧的摊位在阴影里，通道中间的过道被照亮。人的影子

投在地上——斜的、短的、交错的。远处是通道尽头的光——亮得看不清细节，只有轮廓。

焦距：16-24mm（广角，把纵深拉出来）。光圈：f/8-f/11（全景深）。ISO：200-400。

站在通道中间拍照时要快——行人会从两侧经过，不要挡路超过十秒。

机位五：傣味小巷（中段四巷转角）

中段四巷。这条巷子聚集了德宏、芒市、版纳过来的少数民族摊主。和门口那些流水线鸡脚摊不一样——这里全部是

炭火现舂、当天现泡。舂茄子的石臼、木姜子鸡脚的陶罐、花椒鸡的铜锅。炭火在烧，烟升起来，混着香茅草和野生

木姜子的味道。

光从巷口斜射进来，照在炭火的烟上——烟是蓝灰色的，在光里缓缓上升。

焦距：35-50mm。光圈：f/2.8-f/4。ISO：800-1600。

炭火附近温度高——镜头不要靠太近，塑料部件可能受影响。地面可能有炭灰和油渍——注意脚下。

机位六：二楼俯瞰（如果有通道上去）

篆新部分区域有二楼。如果能上去，从高处往下拍——通道里的人群、摊位、光影。俯拍的视角能把通道的南北走向

和光的运动一起收进画面。

焦距：24-70mm。光圈：f/5.6-f/8。ISO：400。

注意栏杆的高度和安全——不要探身出去。

高光时刻

11:00-11:30。光从正上方照下来，通道里的影子最短。摊主站在摊位后面，顾客站在前面，两个人之间的地面上是人

的影子——紧紧挨在一起，像是另一个维度的人在交易。按下快门，拍下这个影子。

快门：1/500秒以上。光圈：f/5.6。ISO：400。

D.解构与拓展

篆新为什么“出片”？两个原因。第一，商户有把商品摆得漂亮的自觉——每一个小摊主都把自己的蔬果陈列得像艺术

品，红的绿的黄的，审美搭配得好。第二，建筑是通道形的南北走向，正南正北，阳光从东晒到西，露天的摊位没有

彩色顶棚。光是自然的、干净的、有方向性的。

这种“出片”不是偶然。2024年投入三千万改造后，市场在保持功能性的同时优化了视觉体验——通道整洁有序，地面

防滑，熟食区有统一的纱窗和透明罩。这是设计的结果，不是运气。

篆新的另一个特点是“菜市场+”模式——不只是卖菜，还卖文化。市场里有文创产品，有咖啡摊位卖拓东酱油拿铁，有

研学线路带人认菌子学地理。一个菜市场，变成了一个文化空间。

E.食憩指南

傣味舂鸡脚、舂茄子

傣味小巷里。炭火现舂——石臼里放上烤过的茄子和各种配料，用木杵捣。酸酸辣辣的傣味，配料里有树番茄、香茅

草、野生木姜子。现拌现卖。人均20-30元。

站在巷子里吃——没有座位。端着一次性盒子，用竹签扎着吃。酸辣的味道在舌尖炸开，树番茄的酸和木姜子的香混

在一起。

烤乳扇

市场里多处有售。乳扇是云南大理的特产——牛奶做的薄片，在炭火上烤到起泡，淋上玫瑰酱。奶香和焦香交织，玫

瑰酱的甜中和了奶的腻。几块钱一片。

酱油拿铁

市场里的咖啡摊位。普洱的咖啡豆，配上拓东酱油——老字号酱油和咖啡撞在一起。味道独特——咸、甜、苦、香，

四种味道在同一杯里。人均20-30元。

F.交通路线

同第一幕。如果上午逛完篆新，下午可以去篆新滇池菜市分店——在滇池路滇池时代广场B座B1层，地铁5号线福海站

A口出。分店是2024年4月开的，怀旧风装修，有2000多平方米的海鲜区域。

从大观篆新到滇池路分店，地铁3号线转5号线，大约40分钟。

G.安全叙事

防滑（续）

正午地面可能比早上更湿——蔬果的水、鱼摊的水、熟食的油，混在一起。肉类区域地面尤其滑。走路时脚掌要完全

着地——不要用脚尖或脚跟先着地，整个脚掌平放，重心放低。如果地面明显有液体，绕开走，不要硬踩过去。

防挤（续）

11:00前后是篆新一天中最拥挤的时候。通道里人贴着人。如果背着双肩包，取下来拎在手里或放在身前——背包在背

后会撞到人，也容易被扒手盯上。相机挂在胸前，镜头朝下——防止镜头被碰到。

拍照时如果发现身后有人等着通过，先让开再拍。不要为了一个镜头挡住整条通道。

食品安全

篆新的熟食大部分是现做现卖。买之前看一眼食材的新鲜程度——鸡肉的颜色、鱼的眼睛、蔬菜的叶子。如果看起来

不对劲，换一家。市场有“三防”措施（防蝇、防尘、防鼠），但个别摊位可能执行不到位——用自己的判断。

防晒

篆新大部分区域是露天的。正午太阳直晒，紫外线强。戴帽子、涂防晒霜。相机屏幕在强光下看不清——用取景器或

者调高屏幕亮度。

卷2

第三幕：骑楼下的咸腥与光斑

A.剧本概览

时间：6:00-9:30（或15:00-18:00）

空间：厦门八市开禾路入口至营平路核心区

情绪：混乱、鲜活、时间感

八市和篆新不一样。篆新的光是直的、干净的；八市的光是斜的、散的、从骑楼缝隙里漏进来的。篆新的地面是干的

（大部分时间）；八市的地面永远是湿的——海鲜的水、冰块融化的水、冲洗地面的水。篆新的声音是云南话的吆喝

和讨价还价；八市的声音是闽南话、海鲜的拍打声、炸物的滋滋声。

早上6:00-8:00是八市最好的时候。本地人买菜，游客还没来。光从东边照进骑楼，形成明暗交错的条纹。海鲜刚上岸

——鱼的眼睛还是清的，虾还在动。

B.转场导引

从开禾路口进入。路口对面是BRT高架桥，桥这边是老骑楼，桥那边是摩登高楼。一步跨过去，像是跨过了几十年。

骑楼的柱子立在两侧，廊道大概两米宽——摊位占了一半，人走一半。

C.光影叙事与拍摄脚本

时间规划

6:00-7:30：光从东边斜射，照进骑楼。海鲜刚摆出来，鱼还在滴水。顾客少，可以慢慢拍。

7:30-9:00：光继续移动，骑楼底下的阴影和亮部交错。本地人买菜的高峰——提着菜篮子的阿婆、推着购物车的阿

公。

15:00-17:00：光从西边来，照在骑楼的外立面上。午后的光偏暖，照在老旧的墙面上颜色更深。

17:00-18:30：日落前的金光。光从西边斜射，拉出长长的影子。

独家机位

机位一：开禾路口，面向西

站在BRT高架桥下，镜头朝西对着开禾路。骑楼在画面两侧，中间是狭窄的街道和行人的剪影。光从背后（东边）照

过来——行人是逆光的，只有轮廓。骑楼的柱子投下长长的影子，横跨在街道上。

焦距：24-35mm。光圈：f/5.6-f/8。ISO：200-400。

注意站在路边——不要站到马路中间。早上的车虽然不多，但还是有电动车和三轮车穿行。

机位二：骑楼廊道内侧，面向南或北

走进骑楼底下，站在柱子旁边，镜头沿着廊道的方向。光从外侧照进来，廊道里明暗交替——柱子挡住的地方是暗

的，柱子之间是亮的。摊位的遮阳棚、悬挂的招牌、头顶的电线，都在光里形成线条和阴影。

焦距：35-50mm。光圈：f/4-f/5.6。ISO：400-800。

廊道里可能有人推着车经过——靠边站，不要挡路。

机位三：阿吉仔吉治百货楼顶

八市旁边的开元路上，一栋五层的复古骑楼建筑。三楼窗边有老花砖和藤编椅子，光从窗外照进来。顶楼天台可以俯

瞰八市的街景——密密麻麻的摊位、行人的头顶、骑楼的屋顶。

焦距：24-70mm（楼顶用广角拍全景，窗边用中焦拍细节）。光圈：f/5.6-f/8。ISO：200-400。

楼顶天台没有护栏的地方不要靠近边缘。下楼时楼梯窄——注意脚下。

高光时刻

7:00-7:30。光从东边斜射进骑楼，照在海鲜摊位上。鱼身上的鳞片在光里闪闪发亮——银色的、蓝色的、金色的。摊

主正在给鱼翻面——手伸进水里，捞起一条鱼，水珠在光里飞溅。按下快门，拍下这个瞬间。

快门：1/500秒以上（冻结水珠）。光圈：f/4-f/5.6。ISO：400-800。

D.解构与拓展

八市的历史可以追溯到20世纪二三十年代。1933年，厦门投建了10个菜市场，第八市场是其中之一。改革开放后，其

他9个都消失了，只有八市完整保留下来。这就是“八市”这个名字的来历——不是第八个摊位，是第八个菜市场。

八市由三个片区组成——开禾、营平、开平。覆盖四条道路，现有沿街建筑200栋。其中营平市场是“内市”，呈“十”字

形。开禾市场是从开禾路口延伸到开元路口的市场。两个市场连在一起，统称八市。

八市的核心是海鲜。206家海鲜摊位，汇集东星斑、血蛤等200多种水产品。每日交易量约2万吨。市场采用“前店后坊”

模式——前面买海鲜，后面加工，现买现吃。

八市周边的骑楼是南洋风格的——三四层高，一楼是商铺和廊道，二楼以上是住宅。骑楼的外墙被风雨褪了色。这些

建筑多数是民国时期的，至今还有人住在里面。

E.食憩指南

阿杰五香

八市入口处。五香卷是闽南传统小吃——豆皮裹着猪肉和调味料，炸到金黄酥脆。3元一条。刚出锅的，外皮酥，内馅

香，咬下去有汁水。蘸厦门辣酱和腌萝卜丝。

站在路边吃——没有座位。手里拿着竹签扎着的五香卷，旁边是卖海鲜的摊位，咸腥味和油炸味混在一起。

钟丽君满煎糕

八市的元老级摊位。闽南传统满煎糕——外焦里嫩，中间夹着花生碎和糖馅。刚出锅的热乎乎的，咬下去又香又甜。

一盒几块钱。

沙茶面

八市有多家沙茶面店。沙茶酱是闽南特有的——花生、虾米、蒜、辣椒一起磨成酱，加水煮成汤底。配料自己选——

海鲜、肉、丸子、豆腐。一碗大概20元。坐在店里吃——店面通常不大，几张桌子，塑料凳。汤是浓郁的，面是筋道

的，配料是新鲜的。

美阿玉米汁

12元一杯。新鲜玉米现榨，口感细腻顺滑，有奶香。冷热都有。逛累了来一杯，解渴。

F.交通路线

八市在思明区开禾路。地铁1号线镇海路站D口出，步行约8分钟。公交坐到“开禾路口”站。BRT快1、快2、快3线到开

禾路口站。

自驾不推荐——老城区路窄，停车不方便。如果一定要开车，停中山路附近的停车场，然后步行过去。

G.安全叙事

防滑（八市重点）

八市的地面比篆新滑得多。海鲜的水、冰块融化的水、冲洗地面的水——地面永远是湿的。有些地方还有鱼鳞和内

脏，踩上去像踩在泥上。

鞋底必须有深纹路的防滑设计——运动鞋或登山鞋。平底鞋、皮鞋、帆布鞋在八市的地面上基本没有抓地力。走路时

步子要小——每一步都踩实了再走下一步。不要突然转身或急停——容易滑倒。

如果看到地面有明显的液体或粘稠物，绕开走。水产区的地面尤其危险——那里水最多，鱼鳞最密。

防挤（八市重点）

八市的通道比篆新窄——有些地方不到两米宽。摊位占了一半，人走一半。高峰期（9:00-11:00、17:00-19:00）人贴着

人。

相机挂在胸前，镜头朝下——防止镜头被撞到。背包在身前。不要停下来看手机——挡路，也容易被撞。如果要拍

照，靠边站在柱子旁边或摊位旁边，不要站在通道中间。

防盗

八市人多且杂。手机和钱包放在内袋。相机背带绕过肩膀或手腕——不要只用手拿着。拍照的时候留意身边的人——

如果有人靠得太近，先停下来，等对方走开再拍。

食品安全

八市的海鲜大部分是当天上岸的。买之前看一眼——鱼的眼睛是否清亮、虾的壳是否青红分明、贝类的壳是否紧闭。

如果看起来不对劲，换一家。

加工海鲜的餐厅——选看起来干净的、人多的地方。人多说明食材流转快，相对新鲜。

注意头顶

八市的骑楼年代久远，有些外墙有剥落的风险。头顶有杂乱的电线和悬挂的招牌——走路时留意上方，不要只盯着镜

头或手机屏幕。

第四幕：黄昏后的另一面

A.剧本概览

时间：17:00-19:30（篆新）或18:00-21:00（八市）

空间：篆新大观河畔/八市骑楼夜景

情绪：沉淀、温暖、告别

两个市场在黄昏后呈现出不同的面貌。篆新门口的大观河，日落时分水面映着金色的光和粉色的云。八市的骑楼在夜

幕降临后亮起灯光，霓虹灯牌和暖黄色的路灯照亮潮湿的街道。

B.转场导引

如果上午逛篆新，下午可以去大观河边看日落。篆新农贸市场紧邻大观河，篆塘路门口出来就是河边。日落时间大约

在18:30-19:30（随季节变化）。河面上有白鹭在捕鱼。

如果傍晚在八市，骑楼的灯光会在18:00后陆续亮起。暖黄色的光从店里透出来，照在湿漉漉的地面上，形成倒影。

C.光影叙事与拍摄脚本

时间规划（篆新）

18:00-18:30：太阳开始西沉，光变成暖黄色。河面被照亮，波光粼粼。

18:30-19:15：日落时分。金色的光和粉色的云倒映在水中。白鹭在河面上飞过。

19:15-19:30：暮色降临。天空从粉紫色变成深蓝色。

时间规划（八市）

18:00-19:00：光从西边来，照在骑楼的外立面上。影子拉得很长。

19:00-20:00：路灯和店铺的灯亮起来。暖黄色的光照在湿漉漉的地面上。

20:00-21:00：夜色深了。霓虹灯牌亮起来。街道上的人少了，只有零星的食客和晚归的人。

独家机位（篆新）

机位七：篆塘路门口，面向西

站在篆新农贸市场篆塘路的门口，镜头朝西对着大观河。河面在画面下方，天空在上方。日落时分，金色和粉色在天

空和水面之间流动。白鹭的剪影偶尔掠过画面。

焦距：24-70mm。光圈：f/8-f/11。ISO：100-200（三脚架不用的话，ISO提到400-800）。注意：河边可能有栏杆，

把相机架在栏杆上可以增加稳定性。

独家机位（八市）

机位八：开禾路口，面向东

站在开禾路口，镜头朝东对着骑楼。路灯从头顶照下来，暖黄色的光。地面是湿的——水从海鲜摊位流出来，在灯光

下反光。骑楼的柱子和招牌投下影子。行人经过时，影子被拉长、变形。

焦距：24-35mm。光圈：f/4-f/5.6。ISO：1600-3200（手持拍摄）。

机位九：骑楼廊道内侧，夜间

走进骑楼底下。店铺的灯光从两侧照出来，暖黄色的。摊主在收摊——把货装进箱子、冲洗地面、关上卷帘门。光从

店里照出来，照在收摊的人身上，形成逆光的轮廓。

焦距：35-50mm。光圈：f/2.8-f/4。ISO：1600-3200。

D.解构与拓展

大观河是篆新的地理坐标。这条河连接着滇池和昆明城区，古代是运粮的水道。篆塘是运粮船调头的地方。几百年过

去了，船没了，但河还在，市场还在。

八市的夜晚是另一种时间感。骑楼建成快一百年了。这些建筑经历过抗战、内战、改革开放。住在里面的人换了一代

又一代。但骑楼还在，市场还在，每天傍晚亮起的灯还在。

E.食憩指南

篆新周边：大观河边的夜市

日落之后，大观河边会有一些小吃摊——烤串、炸洋芋、烤豆腐。价格便宜，味道家常。坐在河边吃，看着夜色中的

河面和远处的城市灯光。

八市周边：中山路夜市

八市紧邻中山路。中山路是厦门最繁华的商业街，晚上灯火通明。从八市出来，步行几分钟就到。可以在这里吃晚饭

——海鲜大排档、闽南小吃、各地美食都有。

F.交通路线

篆新看日落：从篆新出来走到篆塘路门口就行。看完日落，地铁3号线潘家湾站回程。末班地铁大约23:00。

八市夜间：从八市出来，地铁1号线镇海路站回程。末班地铁大约23:00。BRT快线末班大约22:30。

G.安全叙事

夜间安全（篆新）

大观河边晚上人少，路灯可能不够亮。独自一人的话，拍完日落就离开，不要在河边逗留太久。相机和手机收好——

晚上光线暗，注意力在取景器上时容易忽略周围。

夜间安全（八市）

八市晚上人少，有些巷子没有路灯。拍夜景时不要走得太深——留在主干道和有灯的地方。骑楼底下的地面晚上更滑

——水没干，灯光一照反光更强，但其实更滑。

器材在夜间的使用

夜间拍摄需要高ISO（1600-3200）和大光圈（f/2.8-f/4）。三脚架在八市不实用——太挤了。在篆新河边可以用——

但注意不要挡住别人的路。手持拍摄时，快门速度不低于1/60秒——低于这个速度容易糊。开启镜头或机身的防抖功

能。

终章：摄影之外——旅行的延续

一、器材与后期建议

这次拍摄的素材特点

篆新的素材——色彩饱和、光线硬朗、明暗对比强。蔬果的红绿黄在直射光下格外鲜艳。后期处理时，可以适当提高

饱和度和对比度——让色彩更“跳”一些。但不要过度——过饱和会让画面失真。白平衡可以稍微偏暖——让红砖墙和

熟食的颜色更暖一些。

八市的素材——色调偏冷（海鲜的银灰蓝）、光线散乱、层次丰富。后期处理时，可以降低饱和度、提高清晰度——

让质感更突出。白平衡可以稍微偏冷——让海鲜的银色和骑楼的灰色更真实。

调色思路

篆新：暖调为主。色温偏暖（5500-6000K），饱和度+10到