小学食品安全排查制度

小学食品安全排查制度一、小学食品安全排查制度

（一）总则

小学食品安全排查制度旨在建立科学、规范、系统的食品安全风险防控体系，确保在校学生和教职工的饮食安全。本制度适用于学校食堂、配餐企业、校园周边食品经营单位及学校内部食品管理全流程。排查工作应遵循“预防为主、突出重点、综合治理、责任到人”的原则，定期开展全面排查，及时发现并消除食品安全隐患。

（二）组织架构与职责

1.学校成立食品安全排查领导小组，由校长担任组长，分管副校长担任副组长，成员包括后勤处、卫生室、食品安全管理员及班主任代表。领导小组负责制定年度排查计划，监督排查工作落实，并协调解决重大食品安全问题。

2.后勤处负责食堂及配餐企业的日常管理，包括食材采购、储存、加工、留样等环节的排查；卫生室负责食品从业人员健康管理及环境卫生监测；食品安全管理员负责记录排查结果，建立问题台账，并定期汇总上报。

3.班主任负责监督学生就餐行为，发现异常情况及时向卫生室报告，并配合开展食品安全宣传教育。

（三）排查范围与内容

1.食堂及配餐企业排查

（1）食材采购：核查供应商资质、索证索票、进货查验记录，重点排查冷链食品、食用油、调味品等高风险食材的采购台账。

（2）储存管理：检查食品分类储存是否规范，冷藏冷冻设备温度是否达标，是否存在过期、变质食品。

（3）加工操作：监督食品加工过程是否符合卫生要求，包括餐具消毒、生熟分开、从业人员是否佩戴工帽、口罩等。

（4）留样管理：核查食品留样是否按规定进行，留样量、时间及保存条件是否合规。

2.校园周边食品经营单位排查

（1）重点场所：对校园周边200米范围内的食品摊贩、快餐店、饮品店进行排查，重点检查经营资质、环境卫生、从业人员健康证等。

（2）产品检测：定期委托第三方机构对周边食品进行抽检，特别是油炸食品、冷饮等易引发食源性疾病的产品。

3.学生自带食品排查

（1）禁止食品：严禁学生携带校外购买的三无食品、过期食品进入校园，班主任应加强宣传，并配合卫生室进行抽查。

（2）健康监测：对出现呕吐、腹泻等疑似食源性疾病的学生，卫生室应及时排查病因，并通报后勤处采取针对性措施。

（四）排查频次与方法

1.日常排查：后勤处每日对食堂进行巡查，重点检查食品加工、餐具消毒、环境卫生等环节，发现问题立即整改。

2.月度排查：每月由食品安全领导小组组织全面排查，覆盖食堂、配餐企业、校园周边单位，并形成书面报告。

3.季度抽查：每季度邀请疾控中心专家参与排查，对重点环节进行技术指导，并开展食品安全风险评估。

4.突发事件排查：发生食源性疾病聚集性事件时，立即启动应急排查程序，追溯问题食品来源，并暂停相关单位供餐直至隐患消除。

（五）问题整改与责任追究

1.问题整改：排查发现的问题应建立台账，明确整改责任人、整改措施及完成时限，整改后由后勤处复查验收，并报领导小组存档。

2.责任追究：对排查不力、整改不到位的单位和个人，视情节轻重给予警告、通报批评、取消评优资格等处理；造成严重后果的，依法依规追究法律责任。

（六）记录与档案管理

1.排查记录：所有排查工作应详细记录时间、地点、排查内容、发现问题、整改情况等信息，并存档备查。

2.档案管理：食品安全排查档案应分类存档，包括排查计划、记录表、整改报告、抽检报告等，保存期限不少于三年。

（七）宣传教育与培训

1.宣传教育：学校每年至少开展两次食品安全主题班会，通过海报、宣传栏等形式普及食品安全知识，提高学生自我保护意识。

2.培训考核：食堂从业人员每年接受不少于40小时的食品安全培训，考核合格后方可上岗；食品安全管理员应定期参加专业培训，提升排查能力。

二、小学食品安全排查制度

（一）食堂环境卫生与设施排查

食堂环境卫生是食品安全的基础保障，排查时需重点关注操作间、库房、用餐区等场所的清洁状况。操作间地面应平整防滑，无积水、油污，墙面、天花板无霉斑、裂缝，门窗封闭严密。瓷砖应光洁易清洁，墙角应采用弧形设计避免积垢。排烟系统应定期清洗，防止油污积聚引发火灾。地面应设置地漏，及时排出清洗废水，地漏周边应做防滑处理。餐具清洗消毒设施应运行正常，消毒柜定期检查效果，确保达到消毒要求。用餐区应保持通风，桌椅摆放整齐，地面清洁无垃圾，定期进行湿式清扫。垃圾处理设施应加盖，及时清运，防止蚊蝇滋生。排查时需逐项检查环境卫生记录，包括清洁人员、清洁时间、清洁区域等，确保责任落实到位。

（二）食品原料采购与验收排查

食品原料采购是食品安全的第一道防线，排查时需重点核查采购流程是否规范。学校应建立合格供应商名录，名录内的供应商应具备合法的经营资质，包括营业执照、食品经营许可证等。采购时需索取供货商的资质证明、产品合格证、检验检疫证明等文件，并妥善保存。采购记录应详细记载食品名称、规格、数量、价格、供应商信息、验收人员等，确保可追溯。冷链食品采购时需重点检查运输条件，确保运输过程中的温度控制符合要求。验收环节应严格把关，核查食品感官性状是否正常，包装是否完好，标识是否清晰。验收人员应核对采购单与实物是否一致，并记录验收结果。对有问题的食品应拒收，并立即报告后勤处处理。排查时需抽查采购台账，核对索证索票是否齐全，确保每批次食品都有完整的追溯信息。

（三）食品储存管理排查

食品储存管理直接关系到食品质量安全，排查时需重点检查储存条件是否达标。食品应分类储存，生熟分开，避免交叉污染。冷藏冷冻设备应定期检查温度，冷藏室温度应保持在0℃-4℃，冷冻室温度应低于-18℃。储存场所应保持清洁干燥，食品应使用货架存放，离地离墙，避免受潮。易燃易爆物品应远离食品储存区，防止发生安全事故。食品储存应有明确的保质期标识，优先使用先购先用的原则，定期检查食品质量，及时清理过期、变质食品。散装食品应使用防尘、防蝇、防鼠的容器，并标注名称、生产日期、保质期等信息。排查时需核对食品出入库记录，确保所有储存食品都有清晰的台账，防止超期储存。同时检查虫害防治措施是否到位，库房应定期检查有无虫鼠活动迹象，并采取必要的防治措施。

（四）食品加工制作过程排查

食品加工制作是食品安全的关键环节，排查时需重点监督操作规范执行情况。加工前应检查食品感官性状，对有问题的食品应立即停止加工。加工过程中应确保生熟分开，避免交叉污染。切配时应使用专用的砧板和刀具，生熟食品应分开处理。烹饪时应确保食品中心温度达到70℃以上，彻底杀灭有害微生物。食品加工用水应符合卫生标准，定期检查水质。餐具、用具应清洗消毒，并定期进行清洁消毒效果检测。从业人员应穿戴清洁的工作服、帽、口罩，保持个人卫生，加工时不得佩戴饰品，避免污染食品。加工过程中应严格控制食品留样，每餐次应按规定留样，留样量不少于125克，冷藏保存48小时以上。排查时需观察加工操作是否符合规范，并抽查从业人员健康证及培训记录，确保所有人员都具备相应的资质和技能。

（五）食堂从业人员健康管理排查

食堂从业人员健康状况直接关系到食品安全，排查时需重点核查健康证明及管理措施。所有从业人员应持有有效的健康证明，每年进行一次健康检查，合格后方可上岗。患有传染性疾病的人员应立即调离食品加工岗位。从业人员应定期进行食品安全知识培训，每年不少于40小时，培训内容应包括食品卫生、操作规范、应急处置等。排查时需核对从业人员健康证及培训记录，确保所有人员都符合健康要求，并具备必要的食品安全知识。同时检查个人卫生习惯，从业人员应保持良好的个人卫生，工作前应洗手消毒，加工时不得吸烟、饮食，避免污染食品。学校应建立从业人员健康档案，详细记录健康检查、培训考核等信息，并定期更新。对不按规定进行健康检查或培训的人员，应严肃处理，确保所有从业人员都符合健康要求。

（六）食品留样管理排查

食品留样是食品安全追溯的重要手段，排查时需重点检查留样设施及管理措施。每餐次加工的食品都应按规定留样，留样食品应使用清洁的容器，并标注日期、时间、食品名称等信息。留样食品应冷藏保存48小时以上，留样量不少于125克，便于发生问题时追溯。留样场所应温度稳定，并配备必要的标识和记录表。排查时需检查留样设施是否运行正常，留样食品是否按规定保存，并核对留样记录，确保所有留样食品都有完整的记录。同时检查留样冰箱的清洁消毒情况，防止交叉污染。留样期满后的食品应按规定销毁，并记录销毁时间、人员等信息。学校应建立留样管理制度，明确留样责任人，并定期检查留样管理情况，确保留样工作规范有序。发生食源性疾病事件时，应立即启用留样食品进行检测，为事件调查提供依据。

（七）餐具用具清洗消毒排查

餐具用具清洗消毒是防止交叉污染的重要措施，排查时需重点检查清洗消毒设施及流程。餐具应使用洗涤剂和消毒剂进行清洗消毒，消毒过程应确保温度和时间达标。热力消毒应使用蒸汽或煮沸，温度应达到100℃，时间不少于30秒。化学消毒应使用有效氯浓度为250mg/L的消毒液，浸泡时间不少于5分钟。消毒后的餐具应使用保洁柜保存，防止二次污染。排查时需检查清洗消毒设施是否运行正常，消毒液浓度是否达标，并抽查消毒效果，确保所有餐具都达到消毒要求。同时检查餐具用具的清洁状况，发现破损、变形的餐具应立即更换。从业人员应严格按照操作规程进行清洗消毒，不得简化流程或省略步骤。学校应建立餐具用具清洗消毒管理制度，明确责任人及操作流程，并定期检查清洗消毒情况，确保所有餐具用具都符合卫生要求。

三、小学食品安全排查制度

（一）校园周边食品经营单位排查

校园周边食品经营单位是学生饮食安全的重要外部环节，对其进行排查有助于构建全方位的食品安全防护网。排查范围应覆盖学校周边200米内的食品摊贩、快餐店、饮品店等，重点检查其经营资质、环境卫生、从业人员健康状况及食品质量。排查时，应首先核查经营单位的营业执照和食品经营许可证，确保其具备合法的经营资格。同时，检查从业人员是否持有有效的健康证明，并定期进行健康检查，防止患有传染性疾病的人员从事食品经营活动。

环境卫生是排查的重点，应检查经营场所的清洁状况，包括地面、墙壁、操作台等是否干净整洁，是否存在积水、油污、霉斑等问题。食品储存设施应检查是否完好，冷藏冷冻设备是否正常运行，食品是否分类存放，防止交叉污染。垃圾处理设施应检查是否及时清运，防止蚊蝇滋生。排查时，应随机抽取食品进行感官检查，核查食品标签是否齐全，生产日期、保质期等信息是否清晰可见。同时，应关注是否存在销售“三无”食品、过期食品等违法行为。

排查方法应采用定期巡查与随机抽查相结合的方式。学校应建立校园周边食品经营单位信息档案，包括单位名称、地址、联系方式、经营品种等信息，并定期进行更新。排查结果应记录在案，对发现的问题应立即责令整改，并跟踪整改情况。对于情节严重的违法行为，应依法向市场监管部门举报，由相关部门进行处理。通过排查，及时发现并消除校园周边食品安全隐患，为学生创造安全的饮食环境。

（二）学生自带食品排查

学生自带食品是校园食品安全不可忽视的环节，对其进行排查有助于预防食源性疾病事件的发生。排查重点应放在禁止学生携带校外购买的三无食品、过期食品进入校园，并加强对学生自带食品的监督和管理。学校应通过班会、宣传栏等多种形式，向学生和家长宣传食品安全知识，提高学生的自我保护意识。同时，应明确告知学生哪些食品是禁止携带的，如未经许可生产的“五毛食品”、过期变质食品等，并要求学生遵守相关规定。

班主任在学生自带食品排查中发挥着重要作用，应每天检查学生携带的食品，发现可疑食品应及时没收，并告知家长。对于发现问题的食品，应进行登记并上报卫生室，由卫生室进行进一步检查和处理。卫生室应建立学生自带食品排查记录，详细记录日期、班级、学生姓名、发现食品名称、存在问题等信息，并定期进行分析，及时发现食品安全隐患。同时，应加强与家长的沟通，共同做好学生饮食安全工作。

排查过程中，应注意保护学生的隐私，避免公开批评或指责，应以教育引导为主，帮助学生树立正确的食品安全观念。学校应建立学生健康状况监测机制，密切关注学生的饮食情况，发现异常情况应及时排查病因，并采取必要的措施。通过排查，及时发现并消除学生自带食品中的安全隐患，预防食源性疾病事件的发生，保障学生的身体健康。

（三）食品安全宣传教育排查

食品安全宣传教育是提高学生食品安全意识的重要手段，对其进行排查有助于评估宣传教育效果，并及时调整宣传教育策略。排查内容应包括食品安全知识教育开展情况、宣传教育材料使用情况、学生食品安全意识提升情况等。学校应建立食品安全宣传教育制度，明确宣传教育内容、形式、时间等，并定期开展宣传教育活动。宣传教育内容应涵盖食品选购、储存、加工、食用等各个环节，应采用通俗易懂的语言和形式，如故事、漫画、视频等，提高学生的接受度。

宣传教育材料应定期更新，确保内容科学、准确、实用。学校应制作食品安全宣传海报、手册等材料，并在校园内张贴、发放，营造浓厚的食品安全文化氛围。同时，应利用班会、家长会等形式，向学生和家长宣传食品安全知识，提高学生的自我保护意识和家长的监管能力。排查时，应检查宣传教育记录，包括活动时间、参与人数、宣传教育内容等信息，评估宣传教育效果。

学生食品安全意识的提升是宣传教育的重要目标，应通过问卷调查、知识竞赛等形式，了解学生对食品安全知识的掌握程度，并及时调整宣传教育策略。对于食品安全意识薄弱的学生，应进行重点教育，帮助他们树立正确的食品安全观念。通过排查，及时发现并解决宣传教育中存在的问题，不断提高食品安全宣传教育的针对性和实效性，为学生创造安全的饮食环境。

四、小学食品安全排查制度

（一）应急管理与处置流程

食源性疾病事件或食品安全事故的应急处理能力是食品安全保障体系的重要组成部分。学校应建立完善的应急预案，明确事件报告、响应启动、现场处置、患者救治、信息发布等各个环节的责任人和操作流程。应急预案应定期进行演练，确保所有相关人员熟悉应急处置流程，提高应急反应能力。事件报告机制应畅通，任何发现异常情况的人员，如学生、教师或食堂工作人员，都应立即向卫生室或后勤处报告。报告内容应包括事件发生时间、地点、涉及人数、主要症状等信息。

响应启动应根据事件严重程度分级，分为一般、较大、重大和特别重大四个级别。一般级别事件由学校自行处理，较大级别事件需上报教育主管部门和属地市场监管部门，重大和特别重大级别事件需同时上报政府相关部门，并请求外部支援。现场处置应遵循“控制源头、切断传播、救治患者”的原则。发现疑似食源性疾病患者，应立即将其送至卫生室或校医务室进行初步诊断，并根据病情决定是否送医治疗。同时，应隔离患者，防止疫情扩散。对患者所在班级或食用同一批次食品的其他学生进行排查，观察是否有类似症状出现。食堂应立即停止使用可疑食品，并封存相关食材、餐具、设备等，待调查结果明确后再做处理。

患者救治应与医疗机构密切配合，及时将患者送往就近医院进行诊治。学校应做好患者家属的安抚工作，并提供必要的帮助。信息发布应遵循及时、准确、公开的原则，学校应通过家长群、校园网等渠道发布事件信息，避免谣言传播。同时，应积极配合相关部门进行事件调查，并提供必要的协助。应急处置过程中，应保护好现场，收集相关证据，为后续调查提供依据。通过完善的应急管理和处置流程，确保在发生食源性疾病事件或食品安全事故时能够迅速、有效地进行处置，最大限度地降低事件危害。

（二）问题整改与跟踪复查

排查发现的问题必须得到及时有效的整改，整改过程应建立闭环管理机制，确保问题得到根本解决。问题整改应明确责任人、整改措施和完成时限，整改方案应具体、可操作。责任人应按照整改方案落实整改措施，确保整改工作按时完成。整改完成后，应由后勤处组织复查，对整改效果进行评估。复查合格的，应记录在案，并报领导小组存档。复查不合格的，应要求责任人重新整改，并追究其责任。

跟踪复查是确保整改效果的重要环节，应建立长效跟踪机制，定期对整改情况进行复查。跟踪复查应采用多种方式，如现场检查、查阅记录、抽样检测等，确保复查结果客观、真实。跟踪复查应重点关注易发问题环节，如食堂环境卫生、食品储存管理、从业人员健康等，防止问题反弹。对于反复出现的问题，应深入分析原因，查找管理漏洞，并采取针对性措施进行整改。同时，应加强日常监管，提高监管频率，防止问题再次发生。

问题整改与跟踪复查的过程应记录在案，包括问题清单、整改方案、整改记录、复查结果等信息，并建立问题整改档案。档案应分类存档，保存期限不少于三年，便于后续查阅和追溯。通过问题整改与跟踪复查，及时发现并解决食品安全问题，不断完善食品安全管理体系，确保食品安全水平持续提升。

（三）责任追究与考核评价

责任追究是确保制度执行的重要手段，应建立明确的责任追究机制，对违反制度的行为进行严肃处理。责任追究应坚持公平、公正、公开的原则，对责任人进行追究时，应调查清楚事实，收集相关证据，并听取责任人的陈述。责任追究应依据制度规定，区分责任轻重，采取相应的处理措施。对于轻微违规行为，应进行批评教育，并责令改正；对于严重违规行为，应给予警告、通报批评、取消评优资格等处理；对于涉嫌违法的行为，应依法移交相关部门进行处理。

考核评价是督促制度落实的重要手段，应建立科学的考核评价体系，对食品安全排查工作进行定期考核。考核内容应包括排查频次、排查质量、问题整改、制度执行等方面，考核结果应作为评价单位和个人工作绩效的重要依据。学校应建立食品安全工作考核制度，定期对各部门、各岗位的食品安全工作进行考核，考核结果应与绩效挂钩。对于考核优秀的单位和个人，应给予表彰和奖励；对于考核不合格的单位和个人，应进行约谈和督促，并要求其限期整改。

通过责任追究与考核评价，强化相关人员的责任意识，提高食品安全排查工作质量，确保制度得到有效执行。同时，应建立激励机制，鼓励单位和个人积极参与食品安全排查工作，形成全员参与、齐抓共管的良好局面，不断提升学校食品安全管理水平。

（四）制度完善与持续改进

食品安全排查制度不是一成不变的，应根据实际情况不断完善，实现持续改进。学校应建立制度完善机制，定期对食品安全排查制度进行评估，查找制度中存在的问题和不足，并及时进行修订。制度完善应广泛听取各方意见，包括教师、学生、家长、食堂工作人员等，确保制度的科学性和可操作性。同时，应关注食品安全领域的新动态、新要求，及时更新制度内容，确保制度与实际工作相适应。

持续改进是制度完善的重要目标，应建立持续改进机制，对食品安全排查工作进行不断优化。学校应鼓励单位和个人提出改进建议，并对合理的建议进行采纳。持续改进应关注食品安全排查工作的各个环节，如排查方法、整改措施、跟踪复查等，不断优化工作流程，提高工作效率。同时，应加强数据分析，对排查发现的问题进行归类汇总，找出问题产生的根源，并采取针对性措施进行改进。通过持续改进，不断提升食品安全排查工作质量，确保食品安全水平持续提升。

通过制度完善与持续改进，确保食品安全排查制度始终充满活力，能够适应不断变化的食品安全形势，为师生提供更加安全的饮食环境。同时，应加强宣传培训，提高相关人员的制度意识，确保制度得到有效执行，形成长效机制。

五、小学食品安全排查制度

（一）记录与档案管理

食品安全排查工作的记录与档案管理是确保排查工作规范有序、问题整改有据可查的重要基础。学校应建立完善的记录制度，对排查工作的各个环节进行详细记录，确保记录的完整性、准确性和可追溯性。排查记录应包括排查时间、排查人员、排查对象、排查内容、发现问题、整改措施、整改时限、复查结果等信息。记录应使用规范的表格或电子文档，并妥善保存，便于查阅和统计分析。

档案管理应建立专门的档案室或档案柜，对排查记录、整改报告、复查记录、相关证明材料等进行分类归档。档案应编号管理，并建立档案目录，方便查阅。档案保存期限应按照相关法律法规的要求确定，一般应保存不少于三年。档案管理应指定专人负责，确保档案的安全、完整和有序。同时，应建立档案借阅制度，对档案的借阅进行登记，防止档案遗失或损坏。

记录与档案管理应实现信息化管理，利用电子文档管理系统对档案进行电子化存储和检索，提高档案管理效率。电子文档管理系统应具备数据备份、权限管理等功能，确保数据的安全性和可靠性。通过完善的记录与档案管理，确保排查工作有据可查，问题整改有迹可循，为食品安全管理提供有力支撑。

（二）信息化建设与应用

信息化建设是提升食品安全排查工作效率的重要手段，学校应积极应用信息化技术，构建食品安全信息化管理平台。信息化管理平台应整合食品安全排查、问题整改、跟踪复查、数据分析等功能，实现食品安全管理工作的数字化、智能化。平台应具备数据采集、数据存储、数据分析、数据展示等功能，能够实时采集排查数据，并进行分析和展示，为管理者提供决策支持。

信息化管理平台应与学校现有信息系统进行整合，如学生管理系统、后勤管理系统等，实现数据共享和业务协同。平台应提供用户友好的操作界面，方便相关人员使用。同时，应加强信息安全建设，确保平台的数据安全性和可靠性。通过信息化建设，提高食品安全排查工作效率，降低管理成本，提升管理水平。

信息化应用应注重实际效果，通过信息化手段解决食品安全管理中的实际问题。例如，可以利用信息化平台进行风险预警，对排查发现的问题进行风险评估，并根据风险等级采取相应的措施。可以利用信息化平台进行数据分析，对食品安全数据进行分析和挖掘，找出问题产生的规律和趋势，为改进管理工作提供依据。通过信息化应用，不断提升食品安全管理水平，为学生创造更加安全的饮食环境。

（三）部门协作与联动机制

食品安全排查工作涉及多个部门，需要建立有效的部门协作与联动机制，确保排查工作协同高效。学校应建立食品安全工作协调机制，定期召开协调会议，研究解决食品安全工作中的问题。协调机制应包括学校领导、后勤处、卫生室、食品安全管理员等部门代表，确保各部门都能参与其中。

部门协作应明确各部门的职责分工，确保各部门都能按照职责分工开展工作。例如，后勤处负责食堂管理，卫生室负责健康管理和疾病预防，食品安全管理员负责排查和整改，各部门应各司其职，协同配合。联动机制应建立信息共享机制，各部门应定期交流信息，共享数据，确保信息畅通。同时，应建立联合排查机制，定期组织各部门联合开展排查，提高排查效率。

部门协作应加强与外部部门的联动，与市场监管部门、疾控部门等建立联动机制，共同做好食品安全工作。例如，可以与市场监管部门联合开展对校园周边食品经营单位的排查，与疾控部门联合开展食源性疾病事件的调查处理。通过部门协作与联动，形成食品安全工作合力，提升食品安全管理水平。

（四）培训与能力提升

培训与能力提升是提高食品安全排查工作质量的重要保障，学校应建立完善的培训制度，定期对相关人员进行培训，提升其食品安全知识和技能。培训内容应包括食品安全法律法规、食品安全知识、食品安全排查方法、应急处置流程等，培训应采用多种形式，如集中培训、现场培训、在线培训等，提高培训效果。

培训应注重实际操作，培训内容应结合学校实际，培训过程中应注重实际操作演练，提高参训人员的实际操作能力。培训结束后应进行考核，考核合格后方可上岗。同时，应建立培训档案，记录培训时间、培训内容、参训人员、考核结果等信息，便于查阅和管理。

能力提升应注重持续性，学校应建立能力提升机制，定期对相关人员进行能力评估，并根据评估结果制定能力提升计划。能力提升计划应包括培训、学习、实践等内容，确保相关人员的能力不断提升。通过培训与能力提升，提高相关人员的食品安全知识和技能，为食品安全排查工作提供有力保障。

六、小学食品安全排查制度

（一）制度监督与评估

食品安全排查制度的实施效果需要通过监督和评估来检验，以确保制度得到有效执行并持续优化。学