2025年化妆品研发（配方设计）试题及答案

2025年化妆品研发（配方设计）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填在括号内）1.以下哪种成分不是常见的保湿剂？（）A.透明质酸钠B.甘油C.水杨酸D.丙二醇2.化妆品配方中，调节产品酸碱度的成分是（）A.防腐剂B.乳化剂C.酸碱调节剂D.增稠剂3.能有效改善皮肤暗沉，具有抗氧化作用的成分是（）A.维生素CB.烟酰胺C.神经酰胺D.角鲨烷4.以下哪种原料常用于制造口红的膏体基质？（）A.凡士林B.硅油C.羊毛脂D.蜂蜡5.对于防晒化妆品，防晒指数SPF主要防护的是（）A.UVAB.UVBC.红外线D.可见光6.化妆品中添加的香料，其作用不包括（）A.赋予产品宜人香气B.掩盖原料异味C.促进皮肤吸收D.提升产品档次7.哪种成分常用于制造洗发水的调理剂？（）A.阳离子聚合物B.阴离子表面活性剂C.非离子表面活性剂D.两性离子表面活性剂8.以下属于天然防腐剂的是（）A.苯氧乙醇B.山梨酸钾C.对羟基苯乙酮D.尼泊金酯9.化妆品配方设计中，考虑产品稳定性时不需要关注的因素是（）A.温度变化B.光照C.微生物污染D.产品颜色10.制造乳液型化妆品时，乳化剂的HLB值应根据（）来选择。A.油相成分B.水相成分C.产品剂型D.以上都要考虑第II卷二、多项选择题（总共5题，每题5分，每题有两个或两个以上正确答案，请将正确答案填在括号内）1.以下哪些成分可用于改善皮肤干燥起皮问题？（）A.尿素B.泛醇C.霍霍巴籽油D.生育酚2.化妆品配方中，常用的溶剂有（）A.水B.乙醇C.丙二醇D.丁二醇3.具有美白功效的成分有（）A.传明酸B.氨甲环酸C.维生素ED.光果甘草根提取物4.以下哪些是制造粉底类化妆品需要考虑的性能？（）A.遮瑕力B.持久度C.滋润度D.透气性5.化妆品中常用的抗氧化剂有（）A.维生素EB.维生素CC.亚硫酸氢钠D.二丁基羟基甲苯三、判断题（总共10题，请判断对错，对的打√，错的打×）1.化妆品中的所有成分都必须经过严格的安全性评估。（）2.高浓度的酒精在化妆品中主要起保湿作用。（）3.产品的保质期越长，说明其质量越好。（）4.防晒化妆品的PA值越高，防护UVA的能力越强。（）5.天然成分的化妆品一定比化学合成成分的化妆品更安全。（）6.化妆品配方中可以随意添加香料，无需考虑过敏问题。（）7.乳液型化妆品中油相和水相的比例会影响产品的质地。（）8.防腐剂的添加量越多，产品的防腐效果越好。（）9.皮肤吸收化妆品成分主要通过毛囊和皮脂腺。（）10.美白化妆品只能通过抑制黑色素生成来达到美白效果。（）四、简答题（共3题，每题10分）1.请简述在化妆品配方设计中，如何选择合适的乳化剂？2.举例说明几种常见的防腐剂及其作用原理。3.阐述化妆品配方中保湿体系的构建思路。五、案例分析题（共1题，请根据所给案例进行分析，20分）某品牌计划推出一款针对干性皮肤的保湿面霜。现有原料如下：凡士林、甘油、透明质酸钠、角鲨烷、神经酰胺、丙二醇、丁二醇、硬脂酸、三乙醇胺、防腐剂（对羟基苯乙酮）、香料（玫瑰香精）、去离子水。请你设计一个合理的配方，并说明各成分的作用。答案：第I卷答案1.C2.C3.A4.D5.B6.C7.A8.C9.D10.D第II卷答案二、多项选择题答案1.ABCD2.ABCD3.ABD4.ABCD5.ABD三、判断题答案1.√2.×3.×4.√5.×6.×7.√8.×9.×10.×四、简答题答案1.选择合适的乳化剂时，首先要根据油相和水相的性质来确定所需的HLB值范围。然后筛选出符合该HLB值范围的乳化剂品种。还要考虑乳化剂的乳化能力、稳定性、安全性以及与其他成分的配伍性等。比如对于O/W型乳液，需选择HLB值在8-18之间的乳化剂；对于W/O型乳液，HLB值应在3-8之间。同时，要考虑乳化剂在不同温度、pH值等条件下的性能变化。2.常见的防腐剂如对羟基苯乙酮，它能通过与微生物细胞中的酶或其他生物大分子相互作用，抑制微生物的生长繁殖。例如它可以干扰微生物的新陈代谢途径，使微生物无法正常获取营养物质或产生能量，从而达到防腐效果。苯氧乙醇能破坏微生物的细胞膜结构，导致细胞内物质泄漏，进而抑制微生物生长。山梨酸钾能抑制微生物细胞内的脱氢酶系统，影响微生物的呼吸作用，起到防腐作用。3.构建保湿体系首先要有吸湿剂，如甘油、丙二醇、丁二醇等，它们能从周围环境中吸收水分并保持在皮肤表面。其次要有封闭剂，像凡士林、角鲨烷等，可在皮肤表面形成一层保护膜，减少皮肤水分的散失。还要有高效保湿剂，如透明质酸钠，它能吸收自身重量1000倍的水分，增加皮肤的水分含量。此外，神经酰胺可以填充细胞间脂质，增强皮肤屏障功能，辅助保持皮肤水分。五、案例分析题答案配方：去离子水、甘油、透明质酸钠、丙二醇、丁二醇、角鲨烷、神经酰胺、凡士林、硬脂酸、三乙醇胺、对羟