《市场调查实务》-工作任务八

工作任务八撰写市场调查报告67知识技能测试举一反三(课业)上一页返回参考资料8工作任务八撰写市场调查报告【任务分析】该工作任务是要对前段的调查工作作一总结，写出有助于决策者的调查报告。调查报告依据数据要完整、可靠，分析要有条不紊，提出的问题解决建议措施要有针对性，做到报告符合程式规范。【达到目标】能力目标:能够撰写高质量、有效力的专项调查报告。知识目标:掌握调查报告撰写格式、步骤、撰写形式与技巧。

【任务关键点】

任务关键点在于撰写出科学、合理的调查报告。下一页返回工作任务八撰写市场调查报告【任务分解与布置】任务一:起草项目3、项目4调查报告的框架。任务二:分析讨论报告开头、论述、结尾的形式。任务三:提交最终的项目调查报告。【知识储备】上一页返回知识储备一市场调查报告撰写原则与要求一、市场调查报告撰写原则坚持实事求是的原则:市场调查报告作为调查研究的成果，最基本的特点就是尊重客观实际，用事实说话，而且这些事实是真实的。符合市场规律及各项政策规定的原则:在社会主义市场经济条件下，市场供需活动有其特有的规律性，市场调查报告应该反映市场的规律。二、报告撰写要求1.以调查资料为依据，做到调查资料与观点相统一市场调查报告的独特风格就是以调查资料为依据，而资料中数据资料显得尤为重要，数据资料具有很强的概括力和表现力。用数据证明事实的真相往往比长篇大论更能使人信服。在市场调查中，常常会碰到有的问题、观点，用很多叙述都难以表达清楚。下一页返回知识储备一市场调查报告撰写原则与要求而用一个数字、一个百分比，往往使事物的全貌一目了然。但运用数据要适当，过少不能说明问题，使调查报告空洞无物，失去特色;过多地堆砌数字又太繁琐，反而使人眼花缭乱，不得要领。所以，恰当地运用调查数据，可以增加调查报告的科学性、准确性和说服力。一篇好的市场调查报告，必须有数字、有情况、有分析，既要用有用资料说明观点，又要用有用观点统帅资料，二者应紧密结合，相互统一。通过定性分析与定量分析的有效结合，达到透过现象看本质的目的，从而究竟市场活动的发展、变化过程及其规律性。

2.表达意思要准确准确性是市场调查报告的“生命”。准确性包括数字要准确，情况要真实，观点要恰当三个方面，只有掌握了准确的资料，才能做出正确的判断并得出正确的结论。上一页返回知识储备二市场调查报告的格式与要点说明一、格式市场调查报告的格式一般是由题目、目录、概要、正文、结论和建议、附件等几部分组成。二、要点说明(一)题目题目包括市场调查题目、报告日期、委托方、调查方，一般应打印在扉页上。关于题目，一般是通过标题把被调查单位、调查内容明确而具体地表示出来，如《市场营销系专业教师授课学生满意度调查报告》。有的调查报告还采用正、副标题形式，一般正标题表达调查的主题，副标题则具体表明调查的单位和问题。下一页返回知识储备二市场调查报告的格式与要点说明如《“上帝”眼中的<北京青年报>—<北京青年报>读者调查总体研究报告》。

(二)目录提交调查报告，如果调查报告的内容、页数较多，为了方便读者阅读，应当使用目录或索引形式列出报告所分的主要章节和附录，并注明标题、有关章节号码及页码，一般来说，目录的篇幅不宜超过一页。例如:(三)概要概要主要阐述课题的基本情况，它是按照市场调查课题的顺序将问题展开，并阐述对调查的原始资料进行选择、评价、作出结论、提出建议的原则等。主要包括三方面内容:(1)简要说明调查目的。即简要地说明调查的由来和委托调查的原因。上一页下一页返回知识储备二市场调查报告的格式与要点说明(2)介绍调查对象和调查内容，包括调查时间、地点、对象、范围、调查要点及所要解答的问题。(3)简要介绍调查研究的方法。例如，某调查工作技术报告“执行情况”部分如下:本次抽样采用二阶段抽样方法，根据第四次人口普查数据，在第一阶段中使用PPS抽样方法从xx地区随机抽出20个居委会，第二阶段使用SRS方法从每个居委会中随机抽出50个居民户。抽样置信度为5%o抽样及入户调查由国际公认的调查网认证通过。问卷设计与后期数据处理及技术分析报告由XXXX技术公司完成。抽样与入户调查由xxxxx城调查队负责完成。调查进行日期从200x年x月x日至x日。上一页下一页返回知识储备二市场调查报告的格式与要点说明问卷设计为封闭式，共81个问题。入户调查采用调查员询问代填方式。问卷总数1001份，收回997份。抽样基本情况:抽样的男女比例与总体一致，年龄分布呈正态分布;被调查所占比例最多的行业为国有企业、事业单位以及政府机关;所有的被调查者中有84.45%的享受公费医疗;被调查者中39%的人收入在200~400元，45%的人收入在400~800元;文化程度大专以上。79.7%的人均已婚并有小孩。(四)正文正文是市场调查分析报告的主要部分。正文部分必须准确阐明全部有关论据，包括问题的提出到引出的结论，论证的全部过程，分析研究问题的方法。上一页下一页返回知识储备二市场调查报告的格式与要点说明还应当有可供市场活动的决策者进行独立思考的全部调查结果和必要的市场信息，以及对这些情况和内容的分析、评论。(五)结论和建议结论和建议是撰写综合的分析报告的主要目的。这部分包括对引言和正文部分所提出的主要内容的总结，提出如何利用已证明和正文部分所提出的主要内容的总结，提出如何利用已证明为有效的措施和解决某一具体问题可供选择的方案与建议。结论和建议与正文部分的论述要紧密对应，不可以提出无论据的结论，也不要没有结论性意见的论证。上一页下一页返回知识储备二市场调查报告的格式与要点说明(六)附件附件是指调查报告正文包含不了或没有提及，但与正文有关必须附加说明的部分。它是对正文报告的补充或更详尽的说明，包括数据汇总表及原始资料、背景材料和必要的工作技术报告。例如，在我们写的调查报告里，可以把相应的问卷选一部分作为我们调查报告的附件。上一页返回知识储备三报告框架与撰写步骤一、市场调查报告的框架(1)说明调查目的及所要解决的问题。(2)介绍市场背景资料。(3)分析的方法。(4)调研数据。(5)提出论点，即摆出自己的观点和看法。(6)论证所提观点的基本理由。(7)提出解决问题可供选择的建议、方案和步骤。(8)预测可能遇到的风险、对策。二、市场调查报告撰写的步骤(一)构思下一页返回知识储备三报告框架与撰写步骤1.初步认识客观事物构思是根据思维运动的基本规律，从感性认识上升到理性认识的过程。通过收集到的资料，即调查中获得的实际数据资料及各方面背景材料，初步认识客观事物。2.确立主题思想在认识客观事物的基础上，确立主题思想。主题思想往往通过标题来体现。标题是画龙点睛之笔。它必须准确揭示调查报告的主题思想，做到题文相符。标题要简单明了，高度概括，具有较强的吸引力。标题可以有两种写法:上一页下一页返回知识储备三报告框架与撰写步骤一种是规范化的标题格式，即“发文主题”加“文种”，基本格式为“xx关于xxxx的调查报告”“关于xxxx的调查报告”“xxxx调查”等。另一种是自由式标题，包括陈述式(又称“直叙式”)、提问式(“提出问题式”)和正副题结合式(“表明观点式”)三种。陈述式如《04届石家庄信息工程职业学院毕业生就业情况调查》，提问式如《为什么大学毕业生择业倾向沿海和京津地区》，正副标题结合式，正标题陈述调查报告的主要结论或提出中心问题，副标题标明调查的对象、范围、问题，这实际上类似于“发文主题”加“文种”的规范格式，如《高校发展重在学科建设—XXXX大学学科建设的实践思考》等。以上三种标题的形式各有所长，特别是提问式和正副题结合式，它们既表明了作者的态度，又揭示了主题，具有很强的吸引力。上一页下一页返回知识储备三报告框架与撰写步骤3.确立观点，列出论点、论据确定主题后，对收集到的大量资料，经过分析研究，逐渐消化、吸收，形成概念，再通过判断、推理，把感性认识提高到理性认识。大体列出报告的论点，合理安排论据，架构报告的写作走势。在做出结论时，应注意以下几个问题:①所有相关的实际情况及调查资料是否都考虑在内了。②是否有相反结论足以说明调查事实。③立场是否公正客观，前后一致。4.安排又章层次结构在完成上述几步后，报告基本上就有一个框架了。在此基础上，考虑报告的起笔、正文的大致框架与内容，安排文章层次段落。(1)考虑如何开题，一也就是前言或俗称的开头。上一页下一页返回知识储备三报告框架与撰写步骤前言(或开头)有四种写法:第一种是写明调查的起因或目的、时间和地点、对象或范围、经过与方法，以及人员组成等调查本身的情况，从中引出中心问题或基本结论来。如《关于香皂的购买习惯与使用情况的调查报告》的开头:“受xx委托有xx单位于2005年5~7月采用抽样、街头拦截等方法在石家庄各大百货店、连锁店和社区对居民或街头消费者等进行了关于对香皂的购买习惯和使用情况的调查，调查对象主要集中于中青年，其中青年((20~35岁)占55%，中年(36~50岁)占25%,老年(51岁以上)占20%;女性为70%，男性30%......”又如《放眼未来之路—1011名专家人士眼里的中国数据通讯网络》的开头，“中国邮电电信总局与北京新华信息商业风险管理有限公司于今年4}5月间在北京、上海、广东、广州进行一次大规模的抽样调查。上一页下一页返回知识储备三报告框架与撰写步骤力图考查我国通讯网络的现状，并展望未来之路。在这次调查中，除了涉及到特定专业问题外，还围绕着网络化的大趋势设计了许多问题，包括用户目前的网络使用情况、意见、需求等，调查对象是各种单位中通讯网络或计算机方面的技术人员……”第二种是写明调查对象的历史背景、大致发展经过、现实状况、主要成绩、突出问题等基本情况，进而提出中心问题或主要观点来。如“XX牌收银机是一种高档收款机，通过对XX牌收银机在石家庄各商业部门的拥有、使用情况的调查，我们认为它在石家庄不具有市场竞争能力，原因主要从以下几个方面阐述……，，第三种是开门见山、揭示主题。直接概括出调查的结果，精练概括，直切主题，如肯定做法、指出问题、提示影响、说明中心内容等。上一页下一页返回知识储备三报告框架与撰写步骤如:“我公司受石家庄XX公司的委托，对消费者进行一项有关房地产的市场调查，预测未来几年大众对商品房的需求量及需求的种类，使XX公司能根据市场需求及时调整其开发量及种类，确定今后发展方向。”又如:"2002年3月，我们对我校高一400名学生心理状况进行调查，调查结果表明，不少学生存在这样或那样的心理方面的障碍，大致可以分为以下几类。”第四种提出问题，引入正题。例如《关于方便面市场调查的分析报告》中的开头部分:“从去年下半年开始，随着台湾康师傅方便面的上市，各种合资的、国产的方便面如统一、营多、一品、加洲等品牌雨后春笋般地涌现，面对种类繁多、竞争对手林立的格局，如何在竞争中立于不败之地呢?上一页下一页返回知识储备三报告框架与撰写步骤带着这个问题，我们对石家庄市部分消费者和销售单位进行了有关调查。”可见，开头部分的写作方式很多，可根据情况适当选择，但不管怎样，开头部分应围绕这样几个问题:为什么进行调查?怎样进行调查?调查的结论如何?(2)着手考虑论述部分的写作论述部分是调查报告的核心部分，它决定着整个调查报告质量的高低和作用的大小。这一部分着重通过调查了解到的事实分析说明被调查对象的发生、发展和变化过程，调查的结果及存在的问题。由于论述一般涉及内容很多，文字较长，需要用概括性或提示性的小标题，进行各层论点的展示以突出文章的中心思想。上一页下一页返回知识储备三报告框架与撰写步骤论述部分的层次是调查报告的骨架，它在调查报告中起着重要作用，撰写市场调查报告时应注意结合主题的需要，采取什么写法，应该充分表现主题。(3)最后思考报告的结尾部分的写作结尾部分是调查报告的结束语，好的结尾，可使读者明确题旨，加深认识，启发读者思考和联想。(二)选取数据资料市场调查报告的撰写必须根据数据资料进行分析。即介绍情况要有数据作依据，反映问题要用数据做定量分析，提建议、措施同样要用数据来论证其可行性与效益。上一页下一页返回知识储备三报告框架与撰写步骤在报告的写作层次、观点确定后，反复对照资料，揣摩资料，看前四个步骤或写作思路是否与掌握材料相符合，能否用资料说明观点、揭示主题，使观点与数据资料协调统一，若存在不一致问题，要么重新修改论点，要么进行跟踪调研丰富资料，但绝对不能为了论证自己观点来篡改资料，这是报告写作大忌，那样就失去了报告的原有价值和意义。(三)撰写初稿根据撰写提纲、资料的选取，开始着手撰写报告的初稿，真正把思想落实到文字上。初稿可由单独一人或数人分工负责撰写，各部分的写作格式、文字数量、图表和数据要协调，统一控制。对于多人共同完成的，需要每个人对写作大纲和思路保持一致，最好各有侧重写成完整的报告，再由一人进行取舍，这样能做到集思广益，共谋业成。上一页下一页返回知识储备三报告框架与撰写步骤(四)定稿写出初稿，需征得有关各方意见进行修改，没有异议后就可以定稿。定稿阶段，一定要坚持对事客观、服从真理、不屈服于权力和金钱的态度，使最终报告较完善、较准确地反映市场活动的客观规律，发挥报告的真正作用。上一页返回知识储备四市场调查报告的撰写形式与技巧一、撰写形式(一)标题的形式标题是画龙点睛之笔。它必须准确揭示调查报告的主题思想，做到题文相符。标题要简单明了，高度概括，具有较强的吸引力。标题的形式有3种:1.“直叙式”的标题是反映调查意向或只透露出调查地点、调查项目的标题。例如:《xx市居民住宅消费需求调查》等。2.“表明观点式”的标题是直接阐明作者的观点、看法，或对事物的判断、评价的标题。如:《对当前巨额结余购买力不可忽视》等调查报告的标题。下一页返回知识储备四市场调查报告的撰写形式与技巧3.“提出问题式”的标题是以设问、反问等形式，突出问题的焦点和尖锐性，吸引读者阅读，促使读者思考。如:《xx牌产品为什么滞销?》等形式的标题。以上几种标题的形式各有所长，特别是第2,3种形式的标题，它们既表明了作者的态度，又揭示了主题，具有很强的吸引力。但从标题上不易看出调查的范围和调查对象。因此，这种形式的标题又可分为正标题和副标题，并分作两行表示，如:xx牌产品为什么滞销—对xx牌产品的销售情况的调查分析女人生来爱逛街—京城女士购物消费抽样调查报告上一页下一页返回知识储备四市场调查报告的撰写形式与技巧(二)开头部分的形式“万事开头难”，好的开头，既可使分析报告顺利展开，又能吸引读者。开头的形式一般有以下几种:1.开门见山，揭示主题文章开始先交代调查的目的或动机，揭示主题。例如:“我公司受北京xx电视机厂的委托，对消费者进行一项有关电视机的市场调查，预测未来几年大众对电视机的需求量及需求的种类，使xx电视机厂能根据市场需求及时调整其产量及种类，确定今后发展方向。”2.结论先行，逐步论证是先将调查结论写出来，然后再逐步论证。例如“xx牌收机是一种高档收款机，通过对xx牌收银机在京各商业部门的拥有、使用情况的调查。上一页下一页返回知识储备四市场调查报告的撰写形式与技巧我们认为它在北京不具有市场竞争能力，原因主要从以下几个方面阐述……”3.交代情况，逐层分析可先介绍背景情况、调查数据，然后逐层分析，得出结论;一也可先交代调查时间、地点、范围等情况，然后分析。例如《关于香皂的购买习惯与使用情况的调查报告》的开头:“本次关于对香皂的购买习惯和使用情况的调查，调查对象主要集中于中青年，其中青年(20~35岁)占55%，中年(36~50岁)占25%，老年(51岁以上)占20%;女性为70%，男性30%……4.提出问题，引入正题上一页下一页返回知识储备四市场调查报告的撰写形式与技巧例如《关于方便面市场调查的分析报告》中的开头部分:“从去年下半年开始，随着台湾康师傅方便面的上市，各种合资的、国产的方便面如统一、营多、一品、加洲等品牌似雨后春笋般地涌现，面对种类繁多、竞争对手林立的格局，如何在竞争中立于不败之地?带着这些问题，我们对北京市部分消费者和销售单位进行了有关调查。”(三)论述部分的形式论述部分主要分为基本情况部分和分析部分两部分内容。1.基本情况部分主要有三种方法:第一，是先对调查数据资料及背景资料做客观地说明，然后在分析部分阐述情况的看法、观点或分析;第二，首先提出问题，提出问题的目的是要分析问题，找出解决问题的办法。上一页下一页返回知识储备四市场调查报告的撰写形式与技巧第三，先肯定事物的一面，由肯定的一面引申出分析部分，又由分析部分引出结论，循序渐进。2.分析部分分析部分是调查报告的主要组成部分。在这个阶段，要对资料进行质和量的分析，通过分析，了解情况，说明问题和解决问题。分析有三类情况:第一类原因分析，是对出现问题的基本成因进行分析，如对xx牌产品滞销原因分析，就属于这类;第二类利弊分析，是对事物在市场活动中所处的地位和起到的作用进行利弊分析等;第三类预测分析，是对事物的发展趋势和发展规律做出的分析，如对xx市居民住宅需求意向的调查，通过居民家庭人口情况、住房现有状况、收入情况及居民对储蓄的认识、对分期付款购房的想法等，对XX市居民住房需求意向进行预测。上一页下一页返回知识储备四市场调查报告的撰写形式与技巧此外，论述部分的层次段落一般有4种形式:①层层深入形式，各层意思之间是一层深入一层，层层剖析。②先后顺序形式，按事物发展的先后顺序安排层次，各层意思之间有密切联系。③综合展开形式，先说明总的情况，然后分段展开，或先分段展开，然后综合说明，展开部分之和为综合部分。④并列形式，各层意思之间是并列关系。总之，论述部分的层次是调查报告的骨架，它在调查报告中起着重要作用，撰写市场调查报告时应注意结合主题的需要，采取什么写法，应该充分表现主题。(四)结尾部分的形式结尾一般有三种形式:1.概括全又上一页下一页返回知识储备四市场调查报告的撰写形式与技巧经过层层剖析后，综合说明调查报告的主要观点，深入文章的主题。2.形成结论在对真实资料进行深入细致的科学分析的基础上，得出报告结论。3.基础看法和建议通过分析，形成对事物的看法，在此基础上，提出建议和可行性方案。提出的建议必须能确实掌握企业状况及市场变化，使建议有付诸实践的可能性。4.展望未来，说明意义通过调查分析展望未来前景。)二、撰写报告的语言上一页下一页返回知识储备四市场调查报告的撰写形式与技巧调查报告是用书面形式表达的语言，提高语言表达能力，是写好调查报告的重要条件之一。有了丰富的资料、深刻的感受，而写作不能得心应手，辞不达意，则会使整个调查研究工作功亏一答，前功尽弃。报告的语言要逻辑严谨、数据准确、文风质朴、简洁生动、通俗易懂、用词恰当，并且善于使用表格、图示表达意图，避免文字上的累赘。三、撰写报告应注意的问题(一)切忌将分析工作简单化即切忌资料数据罗列堆砌，只停留在表面文章上，根据资料就事论事，简单介绍式的分析多，深入细致的分析及观点少，无结论和建议，整个调查报告的系统性很差，使分析报告的价值不大。只有突出重点，才能使人印象深刻。上一页下一页返回知识储备四市场调查报告的撰写形式与技巧(二)切忌面面俱到、事事俱细地进行分析把收集来的各种资料无论是否反映主题，全都面面俱到，事事俱细地进行分析，会使读者感到杂乱无章，不知所云。一篇调查报告自有它的重点和中心，在对情况有了全面了解之后，经过全面系统的构思，应能有详有略，抓住主题，深入分析。(三)报告长短根据内容确定确定调查报告的长短，要根据调查目的和调查报告的内容而定，对调查报告的篇幅，做到宜长则长，宜短则短，尽量做到长中求短，力求写到短小精悍。上一页返回任务实施步骤1背景资料的提供学生先自主就项目3,4调查所得资料撰写成调查报告，提交到讨论小组讨论。步骤2小组讨论组建调研小组，成员男女比例恰当，兴趣异中求同，日常教学中以6~8人为佳，实际项目完成中可依据项目大小进行组员人数调整。步骤3教师范例指导【案例资料】

某食品市场调查报告体系范例

(1)市场背景的调研地理的条件:包括地理位置、主要商业区的分布、交通运输的条件等。下一页返回任务实施气候的条件:说明当地季节性变化对产品贸易或消费方式产生的影响。经济发展趋势:说明其经济发展的现状和可能达到的增长程度以及与本产品销售有关的各种经济部门的发展变化情况。产品工业的状况:说明某种产品工业的现有状况及其发展变化的趋势以及对该产品的市场经营、竞争情况和消费者的购买将会产生的影响。政局的状况:政局的现状及其可能变化的趋势及其对当地市场的经济贸易政策可能发生的影响。社会和文化的趋势:说明当地市场社会文化方面的变化趋势将会给本公司产品带来的影响或者对产品提出的新要求。各种法令与法规:包括税法、配额、许可证、卫生安全规定等。(2)调查方法的说明上一页下一页返回任务实施调查样本的抽选方法及其结构;调查问卷的发放方式及其回收率;各种访问方式的选择及其走访的次数;方案调查资料的来源;对调查资料进行加工、整理、分析的方法等。(3)具体产品的市场情况调研①产品的市场容量。②市场变化的趋势预测。③产品的市场结构和细分。④产品销售渠道和分销方式。⑤目前产品的经营竞争者及其市场占有率。⑥本公司产品试销反应及其与竞争产品的比较评估。上一页下一页返回任务实施⑦市场中较为有潜力的客户对产品的需求、购买行为、习惯和态度、价格及定价政策。⑧现行的和建议采用的广告及促销推广的方法等。(4)结论与建议需要选择什么样的代理商?是否需要某些推销手段(如广告等)，现在已有的推销手段有哪些方面的不足?选择哪些销售渠道较好?什么样的价格水平是较为合适与竞争者对抗的最好方法。(5)附录一般在市场调查报告的附录部分包含如下内容:①在报告正文中提及的各种统计表和统计图。②作为实地调查资料来源的单位和个人名单与地址一览表。上一页下一页返回任务实施③实地调查所使用的调查问卷抄本以及这份问卷调查目标的说明。④介绍调查选定样本的详细资料。⑤现场走访人员约访时间表或日记抄本，以供今后再次与被访问者联系时查阅。⑥人员走访的谈话记录等材料。⑦今后可能需要保持联系的机构名单，如销售代理商、广告代理商调查期间获得并存档的文件记录及内容提要等。中国Linux应用现状市场调查报告自1998年Linux开始在中国市场受到关注开始，已经过去5年了，从最初蜂拥而至的桌面版本，到后来悄悄进入企业应用的Linux服务器，Linux逐渐得到人们的认可。上一页下一页返回任务实施本次“中国Linux应用现状调查”对象既包括企业用户也包括软件供应商，其中对企业用户的调查涉及华东、华南、华北及其他四个区域，涉及行业包括制造、金融、政府教育等四类。调查结果显示，目前Linux桌面操作系统对市场影响还非常有限，但Linux服务器操作系统已经初露锋芒。Linux被半数以上的企业和软件提供商看好，但它仍有很长的路要走。调查报告全文如下:自1998年Linux开始在中国市场受到关注，时间已经过去5年，从最初蜂拥而至的桌面版本，到后来悄悄进入企业应用的Linux服务器，Linux逐渐得到人们的认可。特别是在最近2年，IBM、甲骨文、CA,HP,Dell,Sun等业界巨头的倾力支持，为Linux的进一步应用奠定了良好的基础。上一页下一页返回任务实施然而，国内市场上Linux的应用现状究竟怎样?哪些因素会影响用户对Linux的认同?制约Linux进入企业应用的原因何在？8月上旬，《计算机世界》委托计世资讯(CCWResearch)进行“中国Linux应用现状调查”。此次调查的对象既包括企业用户也包括软件供应商，其中对企业用户的调查涉及华东、华南、华北及其他四个区域，涉及行业分为四类，分别是:(1)制造。(2)金融与电信。(3)政府、教育与公共事业。(4)其他(具体分布情况如下图所示)。上一页下一页返回任务实施调查对象为用户信息中心的负责人或技术骨干，采用方式为问卷调查。调查结果表明，目前Linux桌面操作系统对市场影响还非常有限，但Linux服务器操作系统已经初露锋芒。Linux被半数以上的企业和软件提供商看好，但它仍有很长的路要走。“不熟悉”是Linux应用的第一道障碍本次调查要求对象至少应听说过Linux。调查发现，在软件提供商中，有46%的被调查者没有使用过Linux，能熟练使用的仅为18%，而在企业用户中没使用过Linux的被调查者多达59%，能熟练使用的仅为14%。由此可知，即使是信息中心的负责人和技术骨干，真正对Linux有深入了解的仍是少数。“不熟悉”成为Linux应用的第一道障碍。经常使用Linux桌面操作系统的企业很少上一页下一页返回任务实施被调查的企业用户中，85%的被调查企业未安装Linux桌面操作系统，仅有15%的企业安装了Linux桌面操作系统，这些企业中又只有1/5的企业经常使用该系统，占全部被调查者的3%。由此可见，Linux桌面操作系统目前对市场影响还非常有限，处于边缘状态。用户对Linux桌面操作系统的综合评价一也仅为6.94分(总分为10分)。对于Linux桌面系统的应用情况，我们很难看出这一指标具有明显的行业分布特征。Linux服务器操作系统已经被评价为“正常”经常使用Linux服务器操作系统的企业一也比较少，只占全部被调查企业的11%，但是这一数据与桌面操作系统的3%相比，已经有了本质上的差别。而且，引入注目的是，在安装了Linux服务器操作系统的企业中，有59.1%的企业是经常使用。上一页下一页返回任务实施经常使用的企业呈现出了明显的行业分布特征，出人意料的是金融、电信竟然和政府与公共事业(包括教育)同时成为最经常使用Linux服务器操作系统的行业，分别占39%和33%。用户对Linux服务器操作系统的综合评价是7.7分。按照计世资讯长期进行市场调查的经验，虽然不同的IT产品存在很大的差异，但是用户在对一个产品进行评价时，倾向于在7~9分之间浮动，平均分则容易出现在7.5~8.5之间。虽然服务器操作系统的综合评分只比桌面操作系统高了0.76分，但前者已经落入了正常的评分区域。Linux已经成为服务器操作系统市场中不可忽视的竞争力量。不选择Linux的原因上一页下一页返回任务实施调查显示，“不熟悉”是企业用户不使用Linux桌面操作系统的首要原因，57.8%被调查者认为对Linux的不熟悉影响了自己的选择。不使用Linux桌面的主要原因还包括应用软件少、使用不方便和功能不完备。与桌面操作系统非常类似，不熟悉一也是影响服务器操作系统应用的首要原因，其次是应用软件少、使用不方便和功能不完备。详情见下图。但是，我们在对企业用户不选择Linux操作系统的原因做进一步分析时却发现了一个有趣的现象，对Linux了解的深入程度很大程度上影响了被调查者对这一问题的回答。没用过Linux的被调查者不选择Linux的原因依次是不熟悉、使用不方便、应用软件太少;能简单操作Linux的被调查者不选择Linux的原因依次是使用不方便、不熟悉和应用软件太少。上一页下一页返回任务实施而能熟练使用Linux的被调查者不选择Linux的原因则依次是应用软件太少和使用不方便。随着被调查者对Linux了解的深入，应用软件太少和使用不方便这两大问题逐渐凸显，成为制约Linux发展的关键因素。值得注意的是功能不完备在没用过Linux的调查者中，被作为第四大影响选择的因素，而熟练使用Linux的被调查者却只有极个别的人认为Linux功能不完备。由此可见，Linux功能不完备仅仅是人们的误解。另外，在问及Linux在哪些方面做得不好时，35.5%的企业用户不喜欢Linux的易用性，其次是支持的应用软件，选择比率为17.4%;软件提供商最不喜欢的也是软件的易用性，选择比率为26%，其次是技术支持与相关服务，选择率为22%。与企业用户不同的是，仅有6%的软件提供商不满意Linux的应用软件支持。上一页下一页返回任务实施稳定性与安全性吸引用户企业用户选择Linux桌面操作系统首先是因为便宜，33.3%的被调查者把便宜作为自己选择Linux的原因，其次是因为它的稳定性，占26.7%，还有26.7%的被调查者安装Linux则是为了学习需要。而选择Linux服务器操作系统则主要是因为安全性，选择比率72.2%，其次是稳定性，选择比率为61.1%(见下图)。在各种选择原因中，稳定性与安全性占据了绝对的主导地位，成为Linux操作系统最吸引入的地方。与此对应的是，当被问及Linux在哪些方面做的好时，33.9%的企业用户喜欢Linux的稳定性，企业用户比较喜欢的还有Linux的便宜价格、开放源代码和安全性;而软件提供商最喜欢的是Linux的开放源代码，其次是Linux便宜的价格。上一页下一页返回任务实施值得注意的是企业用户虽然喜欢Linux的开放源代码，但这并未成为他们选择Linux操作系统的原因。开放源代码是Linux与其他主流操作系统的根本区别，但是开放源代码对用户的影响却不大，Linux赢得生存还有赖于软件供应商充分利用源代码开放的优点，降低价格，提高安全性和满足用户的个性化需求。渠道对企业用户而言，Linux的渠道虽然没有吸引力，但一也不至于让人不满。企业用户主要通过电脑预装和向原厂家购买的方式获得Linux桌面操作系统，两者的选择率分别为35.7%和28.6%;Linux服务器主要一也是通过这两个渠道销售，只是比率有所不同，分别为47.4%和26.3%(见下图)。上一页下一页返回任务实施与其他软件产品相比，Linux产品的销售更依赖硬件OEM和厂家直销，这可能与Linux产品销量较小，软件开发商的销售网络比较简单有关。应用软件—Linux的痛从前面的分析可以看出，应用软件太少是制约Linux发展的关键问题。对软件供应商的调查一也表明Linux应用软件的开发力量仍然比较薄弱。86%的企业Linux技术人员都在50人以下，仅25%的软件提供商有基于Linux的产品并做了优化，60%的企业目前没有Linux项目在运作，而在有项目运作的企业中又有70%的企业仅有三个以下的项目，有56%的企业从2002年年初到现在都没有Linux项目。由此可以看出，Linux应用软件的丰富还有赖于整个Linux软件产业链的发展壮大，很难在短时间内取得突破。上一页下一页返回任务实施目前企业用户正在使用的应用软件主要是WPh服务器、邮件系统、数据库等基础软件，一也有一部分企业使用了基于Linux的管理软件(见下图)，这说明目前Linux软件的应用还不够深入。与Linux操作系统类似的是，使用Linux应用软件的企业看重的是它的安全性和稳定性，而未使用Linux应用软件的企业主要是因为对Linux不熟悉和缺少自己需要的软件。软件提供商们如何看待Linux应用软件，他们是否会向用户推荐这类软件呢?调查表明，只有10%的软件供应商会强力推荐，更多的供应商是不推荐或依据用户需求而定。供应商推荐Linux软件的原因主要是安全性和稳定性，选择这两项的分别占52.6%和47.4%，而不推荐的主要原因则是自己没有相关软件和对Linux不熟悉。上一页下一页返回任务实施其中自己没有相关软件的占到79.2%之多。虽然应用Linux软件的企业比较少，但调查却发现已经使用了Linux应用软件的企业对这一产品的满意度比较高，达到了7.79。这说明Linux软件市场得到了比较好的培育，保持着良性发展。半数左右的企业用户和软件提供商都在观望虽然Linux软件开发商和使用Linux软件的企业都是少数，但被问及以后的打算时，半数左右的被调查者都选择“视发展而定”。34%没有Linux产品的软件提供商不准备以后开发这类产品，而57%的厂商则持观望态度。在以后是否会使用Linux桌面、服务器操作系统和应用软件的问题上，一也分别有60%,64%,54%的企业用户持观望态度(见下图)。上一页下一页返回任务实施与此相对照的是72%的软件供应商和55%的企业用户都看好Linux的未来发展。Linux软件提供商关注管理软件市场在对软件提供商2004年计划投入Linux开发的金额进行调查时，我们发现，虽然有61.9%的供应商为零投入，但是在有投入的厂商中，却有62.5%的厂商投入在50万元以上(见下图)。由此可见，一些软件提供商已经相当重视Linux软件市场，并把它作为重要的利润增长点。在各类Linux应用软件中，这些厂商又格外关注管理软件尤其是业务管理软件市场。与此对应的企业用户在Linux方面的投入还比较少，但管理软件也被作为重要的投资领域之一，26.3%的计划对Linux软件进行投资的企业用户都计划对管理软件进行投资(见下图)。上一页下一页返回任务实施Linux更需要争取总经理们的认同调查发现，虽然各类企业相关人员目前对Linux的接受程度都还处在一个较低的水平，但总经理和总裁对Linux的接受程度竟然是最低值，仅为2.41分。领导不让用一也成为Linux应用软件不被选择的原因之一，占到8.1。长期以来，Linux一直受到技术人员的喜爱，但是Linux要真正走进市场，拥有强大的竞争力，就必须做好非技术人员的工作，总经理和总裁更是不能忽视。

Linux仍有很长的路要走从以上的分析可以看出，Linux在服务器操作系统领域已经展现出了相当的竞争力，获得了企业用户的认同。但Linux桌面操作系统对市场的影响还非常有限。上一页下一页返回任务实施Linux较好的稳定性、安全性和便宜的价格是它最吸引入的地方。Linux的发展潜力虽然被多数企业和提供商看好，但它缺乏较丰富的应用软件支持，产品本身的易用性一也比较差，这使得近半数的企业用户和软件提供商都持观望态度。目前已经出现了一批对Linux非常重视，并把它视为新的增长点的公司，但Linux的进一步发展还有赖于整个Linux软件产业链的发展壮大。步骤4小组长负责任务完成情况汇报步骤5教师、企业专家、学生代表组成的成绩评定团点评并给出分数(1)点评方向:任务是否完成、完成质量、团队表现(2)评价表(项目小组

个人表现)上一页下一页返回任务实施小结调研报告是调查工作的最终结果。调查报告撰写既要符合规范又要有创新。调查报告要符合撰写的原则要求，报告力争在开头、论述、结尾形式上都要有新意。提交的调查报告要有利于决策者进行决策。上一页返回知识技能测试市场调查报告的撰写习题一、单选题1.通过文字、数据分析、图表等形式将调查结果表现出来的是A.调研报告B.消费者调研数据C.内部部门总结D.外部部门指导意见2.文案调查法的对象是A.企业B.消费者C.内部部门D.外部部门二、多选题1.调研报告经常利用将调查结果出来。A.文字B.数据分析C.图表D.领导批示2.调研报告的特点有__。下一页返回知识技能测试3.书面调研报告的写作标准有A.完整性B.准确性C.清晰D.简要4.调研结果的演示方式有A.幻灯片B.悬挂式投影仪C.电脑生成的图像、图形D.自制的图表或展示板三、判断题1.调查报告是为各部门管理者、为社会、为企业服务的一种重要工具。()2.调查报告是从理性认识到感性认识过程的反映。()3.调研报告是企业为制定营销策略，根据企业实际统计情况研究后所撰写的书面报告。()上一页下一页返回知识技能测试4.市场营销调研成果不需要通过文字、数据分析、图表等形式将调查结果表现出来。()5.市场调研报告需要灵活掌握报告格式、详略程度等。()四、简答题1.撰写书面调查报告的重要性有哪些?2.书面调查报告的基本要求是什么?3.书面调查报告的写作步骤有几步?4.正规调研报告的格式应包括哪些内容?

村居民建房调查报告撰写资料某县农调队2008年12月末组织调查了144户农民家庭现有住户和计划建房情况，有关资料整理如下。上一页下一页返回知识技能测试要求先作分析研究，然后自拟题目编写一篇关于农村居民建房情况的调查报告。1.2007年全县共有农户23.76万户，2002年全县共有农户24.86万户。2.144户农户现有住房情况见下表:3.144户农民家庭收支情况4.2002年全县农村居民储蓄余额为21.13亿元，2007年为35.76亿元。另据144户调查，不少农户储蓄存款主要用于新建住房。5.在144户中，平房户112户，住楼房犯户。楼房类型主要是二层三上三下或二层四上四下式楼房。6.计划在最近3年内重新建房旧房改建的有85户，共510间，13850平方米。其中建砖木结构平房的12房，建钢混结构楼房的73房。上一页下一页返回知识技能测试7.计划建房时间:明年22户，后年38户，大后年25户。8.计划建房造价:360元/平方米以下12户，360一400元/平方米31户400元/平方米以上42户。9.85户共需建筑材料(主要建筑材料):10.计划建房的农户对房屋装修十分重视，呈现城市化倾向。对装饰材料如铝合金、888涂料、瓷砖、地板、防火隔板等需求较大。11.不少农户反映，目前农村供应的水泥，钢材等建筑材料质量较差，如水泥多数为低标号，钢材强度不高，从而影响建筑安全性。木材除拆旧房和自营林补充一些外，缺日较大，一些地方存在着乱砍滥伐集体林木的现象，当地木材市场缺乏一也是一个原因。上一页下一页返回知识技能测试12.不少农户反映，当地建材市场较少，购买很不方便，有些建筑材料要到几十公里外的县城去购买，支付的运费较高。13.农民担心今后地基难批准，怕建筑材料价格一涨，加之互相攀比，因而有急于求成的思想，建房速度快，建筑质量差。14.个别农民乱占种地造房，为争房屋地基有的甚至发生纠纷。15.农村建房缺乏效的引导，房屋式样设计不科学、不适用。房屋布局凌乱，不利于农村发展城市化。16.一些农户建房资金有缺u，向个人借贷利息较高，农民盼望农村信用社或农业银行能开办农民建房信贷。附加要求:根据以上资料，若再次做同类调查，试设计一份农村居民建房情况的调查方案和调查问卷。上一页下一页返回知识技能测试

酒类商品需求调查报告撰写资料某市副食品公司X年对酒类商品的消费，及需求情况做了一次市场调查，有关资料汇总、整理如下，要求先作对比研究，然后自拟题目编写一篇调查报告。1.近8年酒社会零售量分别为(万吨)14.5,15.8,17.4,18.9,20.8,23.3、25.7、28.8。城镇可支配收入(元/人):5160,5425,5854,6280,6859,7703,8472、9422。农民人均纯收入(元/人):2090,2162,2210,2253,2366,2475,2623、2936。2.公司酒类销售量分别为(万吨):7.25,8.06,8.88,9.85,10.84,12.23、13.02、15.26。上一页下一页返回知识技能测试3.市副食品公司酒类商品销售量的统计资料如下表:4.据城乡家计调查提供的统计资料，城乡居民各类酒人均消费如下表:5.酒的需求与消费的季节变动规律是:自酒冬季为旺，节假日销量最大;啤酒夏季6,7,8月为旺季，7月销量最大;果酒和其他酒销售平稳，节假日有所增加。6.据300户居民家庭问卷调查，常饮自酒的88户，常饮啤酒的142户，常饮其他酒的50户，不饮酒的20户。7.据300户居民家庭问卷调查，饮高度酒的84户，中度酒的102户，低度酒的84户，不饮酒的20户。8.据300户居民家庭问卷调查，酒的消费总量中，男成人占81.1%，女成人占17.2%,青少年占1%。上一页下一页返回知识技能测试男成人消费以自酒和啤酒为主，女成人消费以果酒为主。9.据300户居民家庭问卷调查，对于酒的购买用途，自行消费的占52%,请客消费的占48%，送礼品主要以自酒、葡萄酒为主。10.据300户居民家计问卷调查，在酒的购买中，价格选择情况是:低档酒占24%，中档酒占46%，高档酒占30%。高档酒主要用于送礼，低档和中档酒以自行消费为主。11.据300户居民家庭问卷调查，居民最喜爱的自酒品牌主要有湘泉、金六福、五粮液、浏阳河、杜康、茅台等;最喜爱的啤酒品牌主要有青岛、金威、自沙等。最喜爱的果酒品牌主要有自阵地、美味思、中国红葡萄酒等。上一页下一页返回知识技能测试12.据300户居民家庭问卷调查，在酒的购买中，普通瓶装占42%，异形瓶装占22%，仿古瓶装占38%，听装占13%,罐装占8%,散装酒占5%。某宾馆顾客满意度评估报告撰写资料某宾馆通过对800名顾客抽样调查(问卷调查)，获得如下汇总数据见下表，要求先评估每个项目的满意度和全部项目的满意度，最后形成评估分析报告。其他调查资料:1.顾客来主店之前，知道本酒店的320人，不知道的680人。2.顾客来本l占的次数分布:1次的300人，2次的200人，3次的120人，4次的100人，4次以上的80人。4.本店近3年来营业收入增长率分别为8.6%、9.8%和7.2%.上一页下一页返回知识技能测试5.本店近3年投入的广告费用增长率分别为5.3o'/e、4.2%和2.8%06.据本店员工满意度调查，有关项目的满意度为:用人机制75.8o‘/e，物质激励80.1，精神激励71.3%，人际关系70.2%，劳资关系73.2%，技术培训70.2%，发展期望68.8o’/e，企业管理70.5，愉快感70.1%，信任感70.2%，员工安心率68.3%。某省旅游市场评估报告撰写资料设某省近5年有关旅游市场的统计资料和市场调查资料如下，要求先作对比研究，然后编写一篇旅游市场评估分析报告。6.本年度接待外国游客中，按性别分类男性占64.9%，女性占35.1%;按年龄分类:14岁以下的3.6%,15~24岁7.8%,25~44岁48.6%;45~64岁34.3%,65岁以上的5.7%。上一页下一页返回知识技能测试按事由分类:会议与商务占17.7%，观光休闲43.9%，探亲访友3.5%，服务11.5%，其他23.4%。7.旅游外汇收入构成分布见下表:8.本年度国际旅行社主要经济指标:9.本省旅游市场构成分布今年/去年10.本省旅游市场游客满意度(问卷测评)

某空调厂产品销售专题分析题某空调厂生产(}品牌空调，产品销售量的统计资料和有关资料如下，要求先作对比研究，然后自拟题目撰写一篇空调产品销售分析报告。1.近6年的分品种的产品国内销售量统计2.近3年令部客户按空调购买量分组统计的时间数列上一页下一页返回知识技能测试3.近6年分省的空调销售量分布4.近6年分季度的空调销售量的时间数列5.近6年的空调产销统计6.本空调厂与全行业的产品产量、销售总量(国内销售量+出日量)的相关数列7.2004年居民家庭空调拥有量和需求量品牌分布(抽样调查)8.2004年居民家庭对G空调满意度测评汇总表(抽样调查)

就某企业安全管理资料进行分析并写出调研报告资料如下:1998-2001年电力生产人身死亡事故分析资料一:上一页下一页返回知识技能测试资料二:资料三:其中:25人的触电电压是10~35KV以下，10人的触电电压是35KV,9人是低压电压;类别上，误登带电设备造成触电死亡12人，由于安全距离不足造成触电死亡9人，误人带电间造成触电死亡6人;专业上，供电单位事故主要是送电、变电和配电专业，送电死亡29人，配电17人，变电12人;发电单位检修人员死亡29人，运行人员13人。资料四:后续展望调查报告撰写成功标志着市场调查工作完满的结束。通过基于工作过程的学习，学生要能够担当起市场调查工作，成为一名合格的市场调研员并成长为合格的助理市场调查师。上一页返回举一反三(课业)试依据项目(3)所有资料进行调查报告的撰写。

工作成果报告

石家庄市超市食品安全状况调查报告为推进石家庄超市行业食品安全工作，保障消费者的身体健康和生命安全，石家庄市市政府市场整顿规范办公室和石家庄市商业联合会等有关协会于2005年4月24日至29日对我市主要、典型的超市的食品安全状况进行了较详细的调查。本次调查采用了询问法、观察法、问卷调查法对我市的10家超市公司、10家便利店、2家百货公司、3家农产品批发市场，共计25家公司、5个居民区和街头千余名消费者进行了拦截式调查，针对25家公司发放25套调查问卷，回收有效问卷23套，共计100份。下一页返回举一反三(课业)针对消费者发放《消费者食品安全状况调查表》800份，共收回问卷800份，有效问卷737份。这次调查的25家公司中，无论是在销售规模、门店数量、市场占有率还是市场地位上在我市都极具影响力;确保了样本选取的可靠性和代表性。通过调查发现，我市食品安全的环境是十分严峻的，迫切需要有关部门在全面认识和了解的基础上，制定出切实可行的整改举措，更好地保障消费者利益，对人民的生命安全负责。一、我市超市食品安全的现状(一)大部分超市对食品安全管理均有了严格的管理制度规定超市作为现代流通渠道的代表，从自身的发展角度出发，普遍建立了食品安全控制的组织架构和管理体系。上一页下一页返回举一反三(课业)1.被调查的25家公司基本上都拥有完整或较完整的食品安全目标责任体系。(1)百货公司和连锁超市总店已将食品安全列入了战略管理中，在企业规划中基本上都设立了食品安全的长期目标和安全政策、安全指标。调查结果显示，在食品安全战略决策上，企业规划过程中，30%的企业进行了食品安全风险分析，80%的企业将食品卫生安全列入长期目标;对于食品安全政策，全员重视的企业为100%,35%的企业把安全指标具体量化了，其中把这些量化指标作为考核依据的企业有35%。(2)在安全管理职能部门的设立上，在总部独立设置食品安全管理职能部门的占到被访的20%，由其他部门兼管的占80%，其中隶属于采购部门的占15%,隶属于营运部的占70%。上一页下一页返回举一反三(课业)有15%同属采购部与营运部监管，40%的企业向其所属门店派出质量专员巡查，终端窗u的企业10%。(3)在食品安全保障方面，注重基础建设的企业占45%，建立加工安全制度的企业占40%，注重环境因素的企业占45%)食品安全岗位责任制健全的企业占25%，有但不健全的企业占60%,15%的企业没有建立岗位责任制。企业建立食品安全手册的企业有5家，占总数的10%，在建的40%家，50%的企业未建。(4)在专职人员配备上，都有专职的食品安全管理人员和操作人员，90%文化水平在大专以下，高级职称者在所调查的25家企业竟为零，整体素质低。2.百货公司和连锁超市总店普遍推行食品安全的国家标准。上一页下一页返回举一反三(课业)在食品安全管理的关键要素上，仅2家企业遵循国际标准，92%的企业遵循了国家标准，并且有24%的企业认为对标准的执行力度是强的，24%的企业认为在执行标准上的监控力度是强的，80%的企业认为日常监督是薄弱的。3.百货公司和连锁超市90%实际上在运营中未进行基于HACCP的质量控制。(二)百货公司和连锁超市在食品安全经营管理上领先于其他渠道在所调查的超市企业中大多数公司都在总部建立了食品安全检测体系及应急事故处理机制，具有食品现场销售环境控制和卫生保障设施，建立了较完整的食品制作、储藏、清理标准及流程。许多超市近年来公司已经或者正在不断加大对检测设备的投入。上一页下一页返回举一反三(课业)(三)消费者对超市食品安全的信心指数明显领先于其他渠道，关注因素多元化针对食品安全目前存在的问题，我们对消费者选购食品渠道进行了比较分析，并就消费者选购食品的影响因素如渠道安全性、食品种类、价格、食品信息等方面作了对比研究，研究结果表明:大多数消费者具有较强的食品安全意识，十分重视加工食品的保质期和蔬菜、生鲜类食品的添加剂、致病微生物、农残含量和加工不清洁问题。调查结果显示，食品保质期是最受重视的安全因素，有89.82%的受调查者在选购食品时，会特别注意食品保质期，其次，62.96%的被调查者重视添加剂含量超标因素，61.35%的重视蔬菜和水果的农药残留量，36.23%的对食品的细菌超标表示关注。上一页下一页返回举一反三(课业)在选购食品的渠道上，74.22%的消费者首选超市，安全认知程度最高达48.71%,13.57%的选择便利店，13.03%选择在农贸市场，安全认知程度最低为10.31%，14.13%选择在其他。从总体看，消费者对超市充满信心，其他渠道的食品安全状况仍然将信将疑，消费者对农贸市场的食品安全普遍不信任，更加说明目前食品安全存在的问题需要引起各方面的高度重视。在食品种类的放心程度上，依次为:水果、饮料、奶制品、酒类食品、面包饼干、蔬菜、活鱼类、豆制品、鲜肉、熟食品，最不放心的是保健品。在食品信息方面，72.18%消费者关注食品标识，43.O1%消费者凭经验，22.25%的消费者注重QS标志，18.32%和18.18%消费者为价格、广告所左右。上一页下一页返回举一反三(课业)58.75%的消费者知道绿色食品、有机、转基因食品，19.54%的消费者了解，21.71%的消费者完全不了解。这说明普及食品知识成为目前必要，以更好地增强消费者消费食品的认知度和安全度。(四)消费者十分看好媒体的食品知识传播及对食品安全的监督调查发现，消费者了解食品安全的途径55.09%和52.78%来自于报刊杂志和电视广播，26.59%来自于亲朋好友，17.77%的是来源于互联网;在食品安全监督有效性上70.83%认为新闻媒体最有效。(五)在担负食品安全的责任上，认为生产者、经营者重大调查数据显示，消费者认为在担负食品安全的责任上分别有66.08%和52.24%的消费者认为造成食品不安全的原因在于生产者经营者的利欲熏心，45.05%的消费者认为执法部门不利，29.85%由于消费者自身鉴别能力不强。上一页下一页返回举一反三(课业)可见，生产经营者在食品安全上有重大责任，加强职业道德意识尤为必要，从源头上抓起，同时加大执法力度。(六)对我市食品安全形势认识及监管力上不容乐观在所调查的消费者中，认为我市安全形势看法上认为好、不好、问题太多各占35.96%、32.16%、31.89%，可见消费者认为我市食品安全形势是十分严峻的;在对目前食品监管工作的评价上，认为一般的占68.25%，很好的仅7.33%，不好的24.42%，可见，食品安全监管工作任重而道远。(七)消费者缺乏有关食品安全和自身权益维护的法律知识在调查中，关于食品安全和自身权益方面的法律，知道有这个法律的占57.26%，知道一些条文的仅占24.83%，完全不了解的占17.91%。上一页下一页返回举一反三(课业)购得问题产品后不能维护自身权益自认倒霉的占53.46%，原因在于退货难、诉讼时间长、举证困难等。要知道，本次调查对象中，中年人占67.17%比例，文化程度大学以上的占48.98%，在中年人文化程度如此之高的人群中，有这样的调查结果，足可说明，普及、健全有关法律的重要性。二、超市行业食品安全方面需要正视和解决的突出问题虽然超市仍是食品流通最安全的通道，但目前超市在食品安全的管理上一也存在以下需加以重视和PJ}待解决的问题。(一)超市中食品安全职能部门的组织结构的设计不完全符合食品安全控制的要求上一页下一页返回举一反三(课业)在调查过程中我们发现，超市组织框架设计与食品安全管理效果存在密切的关系。大部分超市都设计了自己的食品安全管理制度，但在具体落实上，实际效果却有很大的差异，原因在于是否有独立的质量控制部门，在不受其他部门掣肘的情况下行使食品安全管理职责。独立设置食品安全管理职能部门远好过其他部门兼管;在其他部门兼管下，隶属于采购部门的要好于隶属于营运部。这两种不同的组织结构，引发了完全不同的食品安全管理效应，从而得出这样一个结论:超市应该设置独立的、不受制于其他部门的品质部门，这个品质部门直接向公司高层负责，并不隶属于其他部门，在日常工作和行为上不受采购、营运等部门的影响，可以在产品采购、食品接收验收上具有很大的权限，能够对它认为不合格的食品或不合格的食品经销商一票否决。上一页下一页返回举一反三(课业)这就从食品安全方面对追求利润或效益的采购部、营运部等部门起到了很好的约束作用，有效地排除了其他部门的不必要的干扰。而超市把质量管理部门设置在采购部或营运部下面的，出于部门利益的考虑，使质量管理部门的作用受到限制或形同虚设，导致了食品安全控制制度得不到有效的执行。(二)超市配送中心和门店食品安全相关设施投入严重不足，不适应食品安全控制的要求在调查中发现，超市食品安全设施的投入不足，对食品质量有直接影响。作为我市零售业领头羊的北国在场地标准、室温要求和储藏设备定期消毒方面尚有欠缺，98%的超市缺乏冷藏车、冷冻库这些冷链设施，而在整个食品流通过程中，温控过程贯穿于整个食品流通的环节。上一页下一页返回举一反三(课业)任何一个环节的温度控制不符合标准都可能导致食品变质。所以对冷链设施的投入不足严重导致食品安全管理的不适应。超市一般需要对食品进入配送中心或门店的安全负责，也即对接受食品后食品的冷链承担责任。所以超市必须确保从收货开始冷链设施的投入，以保证食品的安全。这些设施包括:1.配送中心冷藏设施的投入。对于少数超市企业来说，生鲜食品首先是进入超市的配送中心进行验货的。这种情况下，超市必须确保配送中心具有冷库等必要的冷藏设施。2.配送中心向门店分拨过程中的设施投入。配送中心向门店分拨过程中的运输车辆必须具有必要冷藏功能才能确保食品安全。上一页下一页返回举一反三(课业)3.门店冷藏设施的投入。门店是食品销售的场所，是食品最接近消费者的地方，是冷链的末端环节，但是对食品的冷藏往往被忽视。在门店加工销售过程中，要做以下设施投入:(1)不同大类的食品要分藏不同的冷库，需要加工的食品生熟前后分藏不同冷库。如标准型大型综合超市里要具有以下冷库或低温工作间:肉类冷藏间、海鲜加工间、海鲜冷藏间、自制熟食冷藏间、奶制品冷藏间、肉类熟食冷藏间、熟食加工间(热)、熟食原料(生)冷藏间、烤鸭制作间、蔬果冷藏间、面包房等。(2)对于整体环境温度要投入设施加以控制。不同大类销售区域实行不同的温度控制。部分外资超市对不同种类的生鲜食品实行分区销售。一年四季不同区域保持恒温。上一页下一页返回举一反三(课业)蔬菜和水果在16℃12℃、肉类温度在10℃12℃、鱼类在12℃12℃下销售。同时，不同的生鲜应从不同的进货u进入卖场，并应在进货日就有温度控制，以确保冷链不会中断。(3)有关器具的清洁消毒投入。这是很多超市忽略的一块。许多超市在清洗食品存放器具或对这些器具进行消毒时，使用的是一般的清洁剂和消毒剂，这是达不到卫生标准要求的。对于超市食品存放器具的清洗与消毒应使用特殊的用品，如一些外资企业就主动选择使用国际通用的高标准的消毒清洗产品。(三)超市食品安全投入也包括对第三方检测公司的使用。许多国外超市，包括一些进入中国市场的外资超市往往会选择第三方检测公司对供应商提供的食品或其他商品进行检测。上一页下一页返回举一反三(课业)以市场化的手段让外AIS服务提供者从更加独立公正的立场对超市食品安全进行监督，同时也可弥补自身检测手段的不足和检测设备投入的不足。许多国内超市还不习惯于让市场化的外部监督者参与自己的食品安全控制体系，认识不到独立的第三方检测公司能够更好地从制度上保证超市自身的食品安全体系，同时减少超市自身食品安全方面的投入。沃尔玛公司将在中国的门店列入其委托庄臣公司所实施的《全球食品安全审核计划》，这一计划比第三方检测更前进了一步，对食品安全的企业内部管理体系进行监控。(四)连锁超市管理体系中对加盟店的食品安全控制需要加强连锁超市管理体系中对加盟店的管理不同于对直营店的管理。一般直营店的商品进货和商品质量控制都由连锁超市总部直接完成或控制。上一页下一页返回举一反三(课业)但加盟店的自营采购部分的食品安全几乎是处于一种无控制状态，自营采购部分的食品的进货环节是在连锁超市总部的监控之外的。出于自身利益的考虑，加盟店对食品安全的控制并不一定能够完全按照连锁超市的规定执行。这就需要连锁超市加强对加盟店自营采购部分食品进货渠道的控制，同时也要确保加盟店对食品安全设施的投入及加强对食品安全制度的执行力度。调查中了解到，在已经进行过的全国食品安全大检查中，一些超市公司的加盟店尤其是处在农村市场的加盟店都被查出有毒食品、过期食品和假冒伪劣食品。(五)联营和招商部分的食品安全管理有待加强超市企业出于经营的考虑，往往通过联营和招商的形式让一些供应商进驻商场。上一页下一页返回举一反三(课业)如一些水果、熟食和面点的供应商，往往在商场内直接销售其产品。这些供应商在经营上相对独立于超市，有很大的经营自主权。这就给超市带来了对这些供货商提供的食品进行安全管理的难度。如虽然大部分超市都规定只能销售当天的熟食，但供应商往往会把当天没有销售完的熟食带出超市，经过再次加工后，在第二天带入超市再次销售。所以超市应设定相应的制度，对联营或招商形式驻店供应商提供的食品加强安全控制。(六)供应商向门店直送食品的质量监控存在缺陷供应商向门店直接送货和向配送中心送货时，往往对供应的食品采用不同的卫生安全标准。上一页下一页返回举一反三(课业)由于连锁超市的配送中心一般都有较完善的检测手段和检测程序，更加注重产品的质量，而门店检测力量相对薄弱，有时出于经营方面的考虑对食品安全检测没有配送中心来得严格。所以供应商对向配送中心送货和向门店直接送货区别对待，一般向配送中心送货都能符合超市的质量要求，而向门店送货的质量标准相对降低。而直送商品往往是卫生要求比较高的日配食品。因此，超市应加强门店食品安全检测手段，加强食品安全制度的执行力度。(七)食品品质控制中的管理执行力度存在巨大的弹性空间在超市食品安全管理过程中，存在这样一种现象，当出现外部监督检测压力时，如政府行政部门对超市食品安全检查时，或食品存在质量问题遭遇媒体曝光，或存在消费者投诉现象时。上一页下一页返回举一反三(课业)超市会强调食品安全管理制度的执行，食品品质控制的总体情况比较好。而在平时则不大注意相关制度的执行，食品品质控制的总体情况比较差。就是说食品安全管理制度的执行存在时紧时松，时好时坏的