八年级生物第五知识板块复习专题微生物应用识图填空题学情反馈卷高分演练版

八年级生物第五知识板块复习专题微生物应用识图填空题学情反馈卷高分演练版考试时间：______分钟总分：______分姓名：______选择题（每题2分，共20分）1.酵母菌在酿酒过程中的主要作用是（）A.分解葡萄糖产生乳酸B.在无氧条件下产生酒精C.分解蛋白质产生氨基酸D.在有氧条件下产生二氧化碳2.乳酸菌与酵母菌的主要区别是（）A.乳酸菌有成形细胞核，酵母菌没有B.乳酸菌无成形细胞核，酵母菌有C.乳酸菌能进行光合作用，酵母菌不能D.乳酸菌是单细胞，酵母菌是多细胞3.制作腐乳时，利用的霉菌主要通过（）方式繁殖A.出芽生殖B.孢子生殖C.分裂生殖D.营养生殖4.新冠病毒的结构特点是（）A.有细胞核和细胞质B.由蛋白质外壳和遗传物质组成C.具有细胞壁和细胞膜D.能独立生活5.醋酸杆菌制醋过程中，需要的环境条件是（）A.无氧、低温B.有氧、适宜温度C.无氧、适宜温度D.有氧、高温6.甲烷杆菌的代谢类型属于（）A.需氧型、异养B.厌氧型、自养C.厌氧型、异养D.需氧型、自养7.下列属于真菌的是（）A.乳酸菌B.酵母菌C.大肠杆菌D.金黄色葡萄球菌8.疫苗作为抗原，能刺激人体产生的物质是（）A.抗生素B.干扰素C.抗体D.溶菌酶9.沼气池中的微生物主要作用是（）A.分解有机物产生氧气B.分解有机物产生甲烷C.固定二氧化碳产生糖类D.吸收无机盐产生蛋白质10.霉菌的营养方式是（）A.自养B.异养C.腐生D.寄生多选题（每题2分，共10分）11.下列关于酵母菌的描述，正确的有（）A.有细胞壁、细胞膜、细胞核B.通过出芽生殖繁殖C.酿酒时需要无氧条件D.能进行光合作用12.制作酸奶时，需要注意的条件包括（）A.密封以防止氧气进入B.保持适宜温度（约40℃）C.添加大量糖分促进发酵D.使用灭菌的牛奶13.下列应用中，利用微生物发酵原理的有（）A.酿酒B.制酸奶C.生产抗生素D.净化污水14.病毒与细菌的主要区别包括（）A.病毒无细胞结构，细菌有B.病毒能独立生活，细菌不能C.病毒的遗传物质是DNA或RNA，细菌有染色体D.病毒体积比细菌大15.影响微生物发酵的因素可能有（）A.温度B.pH值C.氧气含量D.原料种类填空题（每空2分，共20分）16.酵母菌在无氧条件下进行酒精发酵，产生的主要物质是________和________。17.乳酸菌属于________（填“细菌”或“真菌”），其细胞与植物细胞的主要区别是________。18.霉菌依靠________吸收有机物，其营养方式为________。19.新冠病毒的遗传物质是________，其结构简单，没有________结构。20.沼气池中的产甲烷菌属于________（填“需氧型”或“厌氧型”），代谢类型是________。21.制作腐乳时，豆腐上接种的霉菌主要是通过________（填“孢子”或“菌丝”）繁殖。22.疫苗作为抗原，能刺激人体产生特异性免疫，该免疫类型属于________免疫。23.酵母菌的细胞结构中，________与酒精发酵有关，________用于储存营养物