2026年秋季开学幼儿园开学第一课（不挑食）

开学第一课2026年秋季开学第一课不挑食，身体棒不挑食，身体棒，我是健康小达人！日期2026年秋季学期课程探索之旅01挑食的小动物趣味故事引入，看看谁在挑食02食物王国大冒险认识五大类食物，发现营养宝藏03挑食的坏处了解挑食对身体的悄悄影响04我是均衡小达人学习搭配秘诀，做健康宝宝05光盘行动我最棒一起承诺，不挑食从我做起CHAPTER01挑食的小动物小动物不挑食，才能长得壮壮的！通过有趣的小故事，让小朋友发现挑食的小秘密，激发学习兴趣。小兔子白白只爱吃胡萝卜小朋友们，你们觉得白白这样做对吗？光吃胡萝卜，别的都不要！早上的青草摇摇头："我不要"中午的青菜嘟起嘴："我不要"晚上的嫩树叶转过身："我只要胡萝卜！"光吃胡萝卜可不行呀，身体需要各种各样的营养。白白变得没有力气了日子一天天过去，白白还是只吃胡萝卜跳以前：能跳很高很高现在：连小土坡都跳不上去跑以前：能跑很快很快现在：跑几步就气喘吁吁绒毛以前：雪白雪白现在：变得灰扑扑、没有光泽玩游戏以前：总是第一名现在：总是最后一个森林里要举办运动会了，白白报名了跑步比赛。可是它刚跑了一半，就累得趴在地上，眼睁睁看着其他小动物一个个超过了自己。森林里的健康小榜样森林里，其他小动物可不会挑食——小猴子灵灵什么都吃：香蕉、桃子、坚果、嫩叶爬树最灵活，手臂特别有力气小象壮壮吃很多种食物：青草、树叶、水果、树皮力大无穷，能举起大木头小鹿花花从不挑食：嫩草、树叶、浆果都爱吃跑起来像一阵风，四条腿又长又有力运动会结束后，白白哭着去找猫头鹰医生。猫头鹰医生是森林里最有智慧的医生，它听了白白的故事，轻轻点了点头。猫头鹰医生的神奇食物图猫头鹰医生举起一张五彩缤纷的食物图：我们的身体就像一座大房子！米饭给你能量肉蛋给你力气蔬果让你不生病医生的问题盖房子需要砖头、水泥、木头、玻璃很多种材料。如果只用一种，能盖好吗？白白的回答白白摇了摇头每种食物都是身体的好朋友，一个都不能少！想一想，说一说小朋友们，听了白白的故事，我们一起来想一想——01你有没有像白白一样，特别不喜欢吃某一种食物呢？回忆自己有没有挑食的经历02每次吃饭的时候，你是不是只挑自己喜欢的吃？想想自己的吃饭习惯03你觉得白白接下来应该怎么做，才能变回健康的小兔子？帮白白想出好办法讨论分享和身边的小伙伴讨论一下，然后举手告诉老师你的想法吧！探险邀请白白决定跟着猫头鹰医生，一起去食物王国探险，让我们也一起出发吧！CHAPTER02食物王国大冒险每种食物都是身体的好朋友！一起走进食物王国，认识谷物、蔬菜、水果、肉蛋奶、豆类的营养宝藏。欢迎来到食物王国能量城堡满满能量有力气跑跑跳跳米饭面条馒头玉米红薯守护城堡保护身体不容易生病青菜菠菜胡萝卜西兰花西红柿甜蜜城堡甜甜味道皮肤水嫩嫩苹果香蕉橘子草莓葡萄力量城堡肌肉更强壮个子长得高鸡蛋牛奶鱼肉鸡肉猪肉智慧城堡聪明头脑学本领记得牢黄豆红豆黑豆豆腐豆浆能量城堡：米饭和它的朋友们谷物能量值对比米饭白白软软最熟悉面条长长滑滑跑全场馒头白白胖胖像云朵玉米金灿灿小珍珠红薯红衣服甜又香燕麦小小粒好精神每天都要吃米饭或面食，给身体加满能量！守护城堡：蔬菜小卫士蔬菜小卫士穿着不同颜色的衣服，每种颜色都有超能力！绿色小卫士菠菜、青菜、西兰花、芹菜像身体里的巡逻兵，帮我们赶走病菌红色小卫士西红柿、红辣椒、红苋菜让心脏跳得更有力，脸蛋红扑扑的橙色小卫士胡萝卜、南瓜保护我们的眼睛，晚上也能看清楚紫色小卫士茄子、紫甘蓝让记忆力更好，学儿歌记得牢白色小卫士白萝卜、花菜、莲藕帮我们清理身体垃圾，呼吸更顺畅蔬菜小卫士每天都要来报到，生的熟的都要吃，颜色越多越好！甜蜜城堡：水果大家庭甜蜜城堡里住着水果家族苹果圆圆的、红红的，水果里的全能冠军，每天吃一个，医生远离我香蕉弯弯的像月亮，软软的、甜甜的，运动后吃一根，马上恢复力气橘子穿着橙色外套，剥开一瓣一瓣，酸酸甜甜，维生素C特别多草莓红红的、小小的，像一颗颗小爱心，让皮肤变得水嫩嫩葡萄一串串像紫色小珍珠，甜甜的汁水特别多西瓜夏天的大明星，绿皮红瓤，咬一口满满都是甜水每天吃两到三种水果，让身体吸收不同的营养！力量城堡：肉蛋奶好朋友力量城堡里住着帮助我们长高长壮的好朋友——鸡蛋圆圆的、白白的，是蛋白质宝库，每天吃一个，身体长得快牛奶白白的、香香的，是钙的加油站，每天喝一杯，骨头硬邦邦，个子蹭蹭长鱼肉滑滑的、嫩嫩的，有聪明的DHA，让大脑更灵活，学东西更快鸡肉香香的、有嚼劲，蛋白质丰富，让肌肉更有力气瘦猪肉红红的、嫩嫩的，补铁补血，让你跑起来不喘气虾仁弯弯的、粉粉的，高蛋白低脂肪，好吃又健康每天都要吃，换着花样吃！今天鸡蛋，明天鱼肉，后天鸡肉，营养才全面智慧城堡：豆豆一家亲豆豆家族，个头小，营养却不少豆豆家族成员黄豆圆圆的、黄黄的，是豆豆家族的老大哥，蛋白质特别高，被称为"地里长出来的肉"红豆小小的、红红的，煮成豆沙甜甜的，补血又养心绿豆绿绿的、小小的，夏天煮汤喝，清凉又解暑黑豆黑黑的、亮亮的，营养特别丰富，让头发又黑又亮豆腐白白的、嫩嫩的，最容易消化的豆制品，炖汤炒菜都好吃豆浆白白的、香香的，早上喝一杯，一整天好精神豆豆家族是植物蛋白的冠军，和肉蛋奶搭配着吃，身体更强壮，头脑更聪明！植物蛋白冠军更强壮更聪明食物王国探险总结我们已经在食物王国里游览了一圈，认识了5座城堡的好朋友——能量城堡米饭、面条、玉米每餐都要吃，能量满满好运动守护城堡青菜、胡萝卜、西兰花颜色越多越好，病菌见了绕道跑甜蜜城堡苹果、香蕉、橘子每天两三种，皮肤水嫩身体好力量城堡鸡蛋、牛奶、鱼肉换着花样吃，长高长壮有力气智慧城堡黄豆、豆腐、豆浆植物蛋白好，头脑聪明记得牢每一种食物都是身体的好朋友，谁也不许被冷落！CHAPTER03挑食的坏处挑食会让身体缺少能量小卫士！了解挑食如何悄悄影响我们的身高、力气和抵抗力。小兔子白白后来怎么样了小朋友们一定想知道，小兔子白白后来怎么样了？猫头鹰医生讲完故事后，白白陷入了沉思——它发现自己变了好多：猫头鹰医生说："白白，这些都是挑食造成的。接下来，让我告诉你挑食对身体做了哪些坏事。"以前跑步：跑得最快跳跃：能跳身高的五倍生病：从不生病现在跑步：连小松鼠都追不上跳跃：矮蘑菇都费劲生病：怕冷又怕热VS挑食让你长不高长高精灵来帮忙牛奶鸡蛋鱼肉住着"长高精灵"，给骨头送钙质和蛋白质同班的小朋友每天喝牛奶、吃鸡蛋，个子蹭蹭往上长就像盖房子有砖头，房子才能盖得高骨头饿肚子啦挑食的后果不吃它们，骨头得不到营养，长高速度会变慢哦只吃白米饭和青菜怎么长得过人家呢？就像盖房子没有砖头，房子怎么能盖高呢？不挑食的小朋友，长大以后可以够到最高的那朵云！挑食让你没力气秘密就在饭碗里——充电宝米饭、面条、玉米是身体的充电宝，给你源源不断的能量没电警示不吃主食，身体就像手机没电，很快就没力气建筑材料肉、蛋、鱼里的蛋白质，是肌肉的建筑材料，不吃肉蛋长不结实挑食的小朋友跑步总是最后一名爬两层滑梯就累了户外活动第一个喊休息不挑食的小朋友跑步像一阵风爬上爬下不知疲倦从早玩到晚还精神满满你想做哪一种小朋友呢？VS挑食让你容易生病我们身体里有一支隐形军队，每天都在和病菌打仗，保护我们不生病——它的名字叫免疫力。武器弹药维生素——来自蔬菜水果士兵来源蛋白质——来自肉蛋奶粮食补给碳水化合物——来自主食挑食的小朋友不挑食的小朋友天一冷就感冒换季也不生病流感来了第一个中招病菌见了绕道走每学期请好几次病假几乎天天出勤病好了要很久才能恢复偶尔生病也很快就好吃蔬菜水果就像给身体穿上了铠甲，病菌打不进来！挑食让你大脑变笨吃鱼吃蛋吃豆豆，聪明大脑跟着走！你知道吗？挑食还会影响我们的大脑——聪明营养三兄弟鱼肉里的

DHA让大脑细胞更活跃，学东西更快鸡蛋里的

卵磷脂是大脑的润滑油，记忆力更好坚果豆类的

微量元素让注意力更集中，上课不走神挑食会让大脑记儿歌比别人

慢做游戏反应

慢半拍听着听着就

走神大脑就像一台

小电脑，营养就是电脑的

电源。没有电，再好的电脑也开不了机呀！挑食的四个坏处总结这四个坏处，每一个都在悄悄影响你的成长。白白听了猫头鹰医生的话，终于明白了自己为什么变得越来越弱。"那我该怎么办呢？"

白白着急地问。猫头鹰医生笑着说："别急，下一课我就教你，怎样做一个

均衡小达人！"挑食就像一个调皮的小怪兽，偷偷拿走你的——身高不吃肉蛋奶骨头缺营养长高变慢力气不吃主食身体没能量跑跑跳跳没力气健康不吃蔬菜水果免疫力没武器容易生病聪明不吃鱼蛋豆大脑缺营养学本领记不住CHAPTER04我是均衡小达人彩虹餐盘，每样都吃一点点！学习均衡搭配小秘诀，做自己的营养搭配师。白白的学习之旅开始了来，我教你几个小秘诀！白白下定决心，再也不挑食了！"猫头鹰医生，我不挑食了，可是每顿饭应该怎么吃呢？""吃饭也是有学问的！不是胡乱吃一通，而是要

均衡搭配

。"就像画画一样，颜料要搭配着用，才能画出美丽的图画。吃饭也要搭配着吃，才能吃出健康的身体。"来，我教你几个小秘诀！"秘诀一：彩虹餐盘法则猫头鹰医生的秘密：圆圆的餐盘画一道彩虹，颜色越多越健康！红色西红柿、草莓、苹果、红肉保护心脏，脸蛋红润润橙色胡萝卜、南瓜、橘子、玉米保护眼睛，视力亮晶晶黄色香蕉、蛋黄、黄豆、小米提供能量，身体有活力绿色青菜、菠菜、西兰花、黄瓜清理身体，肠胃更健康白色米饭、牛奶、豆腐、花菜基础能量，骨骼更强壮紫色茄子、紫薯、葡萄、紫甘蓝保护大脑，记忆力更好每餐餐盘像彩虹，颜色越多越健康！秘诀二：我的餐盘长这样"四个格子都要有，每样都吃一点点！"秘诀三：一日三餐巧安排均衡饮食要安排好一天三顿饭7:30早餐—吃得像国王•小米粥或牛奶+水煮鸡蛋•小馒头或面包+苹果或香蕉11:30午餐—吃得像王子•米饭加一点杂粮•鱼肉或鸡肉或瘦肉•两份不同颜色蔬菜•一小碗汤17:30晚餐—吃得像公主•米饭或面条•豆腐或蒸蛋•一份蔬菜•八分饱，不要吃太撑上下午各一次加餐：一杯酸奶、几块水果或一小把坚果秘诀四：不喜欢的食物怎么办猫头鹰医生的小妙招01先尝一小口不要强迫自己吃一大碗，先从一小口开始；今天尝一口，明天尝两口，慢慢就习惯了02混在喜欢的食物里把青菜碎混在饭团里，做成可爱的小饭团；把胡萝卜切成小星星，和爱吃的肉一起炒03换个做法试试不喜欢吃煮青菜？试试清炒的；不喜欢吃炒胡萝卜？试试蒸成胡萝卜泥；不喜欢吃鱼肉？试试做成鱼丸04和小伙伴比赛吃和好朋友约定一起吃不喜欢的食物；看看谁先吃完，赢了有奖励一种食物要尝试10次以上才能真正知道喜不喜欢！均衡饮食一日示例均衡饮食一日示例时间餐次食物搭配营养秘密7:30早餐牛奶+鸡蛋+小馒头+苹果片蛋白质+主食+水果10:00上午加餐一小杯酸奶补充钙质和益生菌11:30午餐米饭+清蒸鱼+炒青菜+炒胡萝卜+紫菜汤主食+蛋白质+双色蔬菜15:00下午加餐半个香蕉+几颗葡萄补充能量和维生素17:30晚餐小米粥+蒸蛋羹+炒西兰花清淡易消化，助眠长身体五座城堡都吃到啦！米饭来自能量城堡鱼和蛋来自力量城堡青菜和胡萝卜来自守护城堡水果来自甜蜜城堡酸奶里的营养也帮了大忙白白变成均衡小达人我再也不挑食啦！第一天勇敢加了一小口青菜第三天软软的豆腐，比想象中好吃第五天鱼肉这么鲜美，眼睛亮了一周后餐盘变得五彩缤纷一个月后绒毛雪白光亮，拿了跑步冠军其他小动物都惊讶地问："白白，你怎么变得这么厉害？"白白骄傲地说："因为我再也不挑食啦！"CHAPTER05光盘行动我最棒不挑食、不浪费，我是光盘小明星！一起许下不挑食的承诺，争做光盘行动小先锋。光盘行动，从我做起什么是光盘行动？全部吃光光把自己碗里的饭菜吃干净不挑食、不剩饭、不浪费珍惜粮食珍惜农民伯伯辛苦种出来的粮食为什么要光盘？来之不易从播种到收割要经过100多天农民辛苦顶着大太阳，流了很多汗水珍惜他人世界上还有很多小朋友吃不饱饭光盘行动，不是口号，是行动！光盘行动承诺书请小朋友们举起右手，跟着老师一起念——承诺人：_______________（请小朋友大声说出自己的名字）承诺日期：2026年秋季学期我承诺01不挑食，什么都吃一点点02每样都尝，蔬菜水果肉蛋奶都尝一尝03吃光光，把自己碗里的饭菜吃光，不剩一粒米04不浪费，珍惜每一口食物，不浪费农民伯伯的汗水05做小先锋，做光盘行动的小先锋，提醒爸爸妈妈一起光盘光盘行动，我最棒！不挑食拍手歌每天饭前唱一遍，挑食毛病全不见！1吃饭不挑食是第一你拍一，我拍一2青菜萝卜都要爱你拍二，我拍二3鱼肉蛋奶保健康你拍三，我拍三4米饭面条长力气你拍四，我拍四5水果甜甜营养足你拍五，我拍五6豆豆豆腐记心头你拍六，我拍六7彩虹餐盘最美丽你拍七，我拍七8每样都要吃光它你拍八，我拍八9光盘行动最优秀你拍九，我拍九10健康宝宝就是我！你拍十，我拍十挑食小怪兽大作战（课堂游戏）游戏准备食物卡片胡萝卜、青菜、苹果、鸡蛋、米饭、牛奶、鱼肉等"挑食小怪兽"头饰或玩偶用于角色扮演道具游戏玩法01选一位小朋友扮演"挑食小怪兽"，藏起食物卡片02找"健康小卫士"们把藏起来的食物找出来03说大声报出食物名字，说出属于哪座城堡04赢说对的小朋友获得一枚"健康勋章"05胜集齐五类食物卡片，打败挑食小怪兽！打败挑食小怪兽，集齐五类营养城堡！家园共育：请爸爸妈妈一起行动不挑食的好习惯，需要幼儿园和家庭一起努力在家可以这样做一起做饭洗菜、摘菜、摆碗筷，参与感让食物更美味有趣形状星星胡萝卜、爱心鸡蛋、小动物饭团做好榜样爸爸妈妈自己也要不挑食、不剩饭不要这样做不说"不好吃"不在孩子面前说"这个不好吃""我也不爱吃"不用零食奖惩不用零食作为吃饭的奖励或惩罚不强迫用鼓励和引导代替强迫每周小任务食物探索卡记录本周尝试的新食物，画在卡上贡献一道菜周末和家人一起做一顿饭，贡献一道菜好习惯需要21天养成，我们一起坚持！课程回顾：我们学到了什么今天的"不挑食"课程就要结束啦，看看我们都学会了哪些本领——问题一食物王国有几座城