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《变色游戏》分层作业及答案-2026-2027学年冀人版（新教材）小学科学五年级上册基础巩固一、填空题1.切开的苹果放置在空气中切面会变成黄褐色，这是苹果接触空气中的________发生氧化，产生了________，属于________变化。2.滴入柠檬汁的苹果不容易变色，柠檬汁可以减缓苹果和氧气的反应，起到________的作用。3.紫甘蓝汁液遇到酸性物质会变成________色，遇到碱性物质会变成________色。4.变化发生之后不能恢复原来样子，叫________变化；改变条件后可以恢复原状叫________变化。二、判断题（对的打√，错的打×）1.苹果切面氧化变色之后，还可以变回刚切开时洁白的样子。（）2.紫甘蓝汁液变色，改变条件颜色可以复原，属于可逆变化。（）3.只要物体发生颜色改变，就一定产生了新物质。（）4.土豆切开暴露空气也会发生氧化变色。（）三、选择题

1.苹果切开变色，主要和下面哪种物质有关（）

A.氮气B.氧气C.二氧化碳

2.下面属于不可逆变化的是（）

A.苹果氧化变色B.紫甘蓝遇白醋变色C.紫甘蓝遇小苏打变色

3.向变红的紫甘蓝液体中加入小苏打，液体颜色会（）

A.保持红色不变B.变回紫色C.变成黑色能力提升简答分析题

1.简要说一说苹果氧化变色和紫甘蓝汁液遇酸碱变色，两者变化有什么不同？

2.生活中切好苹果，有什么办法可以减缓苹果切面变色？写出1‑2种方法。拓展探究实验探究

课堂做苹果变色对比实验：

甲组：苹果切片，不滴柠檬汁，暴露空气中；

乙组：同等大小苹果切片，滴柠檬汁，暴露空气中。

1.预测两组实验会出现什么现象？

2.该对比实验中，改变的条件是什么？不变的条件有哪些？

3.实验结论是什么？参考答案基础巩固一、填空题

1.氧气；新物质；不可逆

2.保护（隔绝氧气）

3.红；蓝绿

4.不可逆；可逆二、判断题

1.×2.√3.×4.√三、选择题

1.B2.A3.B能力提升四、简答分析题

1.答：苹果氧化变色产生新物质，变化之后不能恢复原状，属于不可逆变化；紫甘蓝汁液遇酸碱变色，没有生成稳定新物质，改变条件颜色可以复原，属于可逆变化。

2.答：①切好苹果滴上柠檬汁；②密封隔绝空气存放。拓展探究五、实验探究

1.现象：甲组苹果切面慢慢变成黄褐色；乙组滴柠檬汁的苹果切面基本保持原色。

2.改变的条件：是否滴加柠檬汁；

不变条件：

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