职工食堂承包合同书

职工食堂承包合同书甲方（发包方）：[公司/单位全称]法定代表人/负责人：[姓名]地址：[详细地址]联系电话：[请填写]乙方（承包方）：[餐饮公司/个体工商户全称]法定代表人/负责人：[姓名]地址：[详细地址]联系电话：[请填写]餐饮服务许可证编号：[请填写]为确保甲方职工食堂的规范运营与膳食质量，保障职工饮食安全与健康，甲乙双方本着平等互利、协商一致的原则，就甲方职工食堂承包事宜达成如下协议，以资共同遵守。一、承包范围与期限1.承包范围：甲方指定的职工食堂（以下简称“食堂”），包括食堂内现有厨房设备、设施及就餐区域的使用与管理。具体设备设施清单详见本合同附件一《食堂设备设施清单》。乙方负责食堂的日常运营管理，包括但不限于食材采购、菜品制作、供餐服务、环境卫生、餐具消毒、人员管理等。2.承包期限：本合同承包期限为[大写数字]年，自[起始日期]起至[结束日期]止。3.试用期：本合同签订后，可设试用期[大写数字]个月，自[起始日期]起至[结束日期]止。试用期内，若乙方服务质量、食品安全等未能达到甲方要求，甲方有权单方面解除合同，且乙方需在甲方通知的合理期限内完成交接。二、双方的权利与义务（一）甲方的权利与义务1.提供场地与基本条件：甲方为乙方提供食堂运营所需的场地、现有厨房设备、设施、水、电、燃气（如适用）等基本条件，并确保其在合同期内能够正常使用。因甲方提供的基础设施故障导致乙方无法正常运营的，甲方应及时维修，维修期间影响乙方运营的，承包期限可相应顺延。2.监督与检查：甲方有权对乙方的日常运营管理、食品质量与安全、卫生状况、服务态度、菜品价格及种类等进行监督、检查和提出改进意见。乙方应积极配合并在合理期限内予以回应和整改。3.提供就餐人数信息：甲方应于每个工作日的[具体时间]前，向乙方提供次日的预计就餐人数，以便乙方合理采购和备餐。4.结算与付款：甲方应按照本合同约定的方式和期限，及时与乙方结算并支付相关费用。5.协助管理：甲方应协助乙方维护食堂就餐秩序，教育职工遵守食堂管理规定。6.保密义务：甲方应对乙方在承包过程中提供的商业信息、配方等予以保密，不得向第三方泄露。（二）乙方的权利与义务1.自主经营与管理：乙方在符合本合同约定及国家相关法律法规的前提下，享有食堂经营管理的自主权，负责食堂的日常运营。2.食品安全责任：乙方对食堂的食品安全负全部责任。严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，建立健全食品安全管理制度，确保食材采购渠道正规、索证索票齐全、储存加工规范、餐具消毒合格。因乙方原因导致食品安全事故的，由乙方承担全部责任及由此产生的一切损失。3.人员管理：乙方负责食堂工作人员的招聘、培训、管理、薪酬福利及社会保险等。食堂工作人员应持有效健康证明上岗，着装整洁，佩戴工牌，保持良好卫生习惯和服务态度。4.菜品质量与供应：*乙方应保证每日提供的菜品新鲜、卫生、营养均衡，口味适宜。*每周应提前公布菜谱，并力求品种多样化，满足不同职工的饮食需求。*严格控制菜品价格，确保价格合理、透明。具体餐费标准及结算方式详见本合同第三条。5.卫生管理：乙方应严格执行食品卫生管理规定，保持食堂内外环境整洁，厨房、就餐区、储藏室等区域定期清洁消毒，垃圾桶及时清理。6.设备维护：乙方负责食堂现有设备设施的日常维护和保养，确保其正常运行。因乙方使用不当或管理不善造成设备损坏的，乙方应负责维修或赔偿。如需对设备进行重大维修或更换，应事先征得甲方同意，费用承担方式另行协商。7.安全生产：乙方应加强安全生产管理，确保用火、用电、用气安全，防止安全事故发生。如因乙方原因发生安全事故，由乙方承担全部责任及损失。8.服从管理：乙方应遵守甲方的各项规章制度，接受甲方的监督与合理建议，配合甲方的检查工作。9.环保要求：乙方在运营过程中应遵守环保相关规定，采取有效措施减少油烟、噪音等污染。三、承包费用及支付方式1.餐费标准：经双方协商，确定职工餐费标准为：*早餐：人民币[具体金额]元/份*午餐：人民币[具体金额]元/份*晚餐（如提供）：人民币[具体金额]元/份*（其他特殊餐食价格另行协商）2.结算方式：乙方每月[具体日期]前将上一个月的实际就餐人次及费用明细报甲方审核，甲方应在收到明细后[具体工作日]个工作日内审核完毕并确认。3.支付期限：甲方应在审核确认后的[具体工作日]个工作日内，通过银行转账方式将款项支付至乙方指定账户。乙方账户信息：开户名：[乙方账户名称]开户行：[乙方开户银行]账号：[乙方银行账号]4.水、电、燃气费用：[约定水、电、燃气费用由哪方承担，如：由甲方承担，或由乙方承担并包含在餐费内，或按实际用量由乙方承担并另行支付给甲方等]。四、食品质量与安全1.乙方承诺严格遵守国家及地方关于食品安全的各项法律法规，建立食品安全管理责任制，配备专（兼）职食品安全管理人员。2.乙方采购的食材必须符合国家食品安全标准，选择具有合法资质的供应商，并索取和留存相关票证。严禁采购、使用过期、变质、假冒伪劣及“三无”食品。3.食品储存、加工、烹饪等环节应严格遵守卫生规范，生熟分开，防止交叉污染。菜品烹饪应烧熟煮透，符合安全标准。4.食堂餐具、用具必须严格清洗消毒，符合卫生要求。5.乙方应定期组织食堂工作人员进行健康检查和食品安全知识培训。6.如发生疑似食源性疾病或食品安全事故，乙方应立即采取措施，并第一时间向甲方及相关监管部门报告。五、卫生管理1.食堂内外环境应保持清洁、整齐，地面无油污、积水，墙面、门窗干净。2.厨房区域应每日清洁，灶台、操作台、货架等保持无油污、无杂物。3.就餐区域应在每餐前后进行清洁消毒，桌椅摆放整齐。4.垃圾桶应加盖，并及时清运，保持周边清洁。5.食堂工作人员应保持个人卫生，勤洗手、勤换衣，工作时佩戴口罩、帽子。六、违约责任1.甲方违约：*甲方未按合同约定及时支付承包费用，每逾期一日，应按应付未付金额的[千分之几]向乙方支付违约金。逾期超过[具体天数]日，乙方有权暂停供餐或解除合同。*因甲方原因导致乙方无法正常运营，给乙方造成损失的，甲方应承担相应的赔偿责任。2.乙方违约：*乙方提供的菜品质量、卫生状况或服务态度不符合合同约定，经甲方书面提出后仍未在合理期限内整改的，甲方有权酌情扣减相应费用，情节严重的，甲方有权单方面解除合同。*乙方违反食品安全规定，发生食品安全事故的，甲方有权立即解除合同，乙方应承担由此给甲方造成的全部损失（包括但不限于职工医疗费、赔偿金、甲方声誉损失等）。*乙方擅自将食堂承包权转让或分包给第三方的，甲方有权立即解除合同，乙方应支付[具体金额或比例]的违约金。*乙方无故停止供餐，或未经甲方同意擅自停业的，甲方有权解除合同，并要求乙方承担由此造成的损失。3.任何一方违反本合同其他约定，给对方造成损失的，应承担相应的赔偿责任。七、合同的变更、解除与终止1.本合同经双方协商一致，可以书面形式变更或解除。2.合同期内，任何一方如需提前解除合同，应提前[具体天数]日书面通知对方，并协商处理善后事宜。因一方过错导致合同解除的，过错方应承担相应责任。3.合同期满，本合同自动终止。如需续约，双方应在合同期满前[具体天数]日内协商续签事宜。4.合同终止或解除后，乙方应在甲方规定的期限内，将食堂及甲方提供的设备设施、工具等完好无损地交还甲方，并配合甲方办理交接手续。八、不可抗力1.因地震、台风、水灾、战争等不可抗力因素导致本合同无法履行或不能完全履行的，遭遇不可抗力的一方应立即通知对方，并在合理期限内提供不可抗力详情及合同不能履行或部分不能履行、或者需要延期履行的理由的有效证明文件。2.根据不可抗力的影响，部分或全部免除责任，或延迟履行合同。九、争议解决本合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解决；协商不成的，任何一方均可依法向[甲方所在地/合同签订地]人民法院提起诉讼。十、其他约定1.本合同未尽事宜，双方可另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。2.本合同附件（如有《食堂设备设施清单》等）为本合同不可分割的组成部分，与本合同具有同等法律效力。3.本合同一式[肆]份，甲方执[贰]份，乙方执[贰]份，具有同等法律效力，自双方签字盖章之日起生效。（以下无正文）甲方（盖章）：法定代表人/授权代表人（签字）：日期：年月日乙方（盖章）：法定代表人/授权代表人（签字）：日期：年月