单位食堂承包合同范本

单位食堂承包合同范本前言为规范单位食堂管理，保障员工饮食安全与健康，提高餐饮服务质量，明确甲乙双方的权利与义务，本着平等互利、协商一致的原则，特订立本合同。本合同适用于[单位名称]（以下简称“甲方”）将其内部食堂委托给[餐饮公司/个体经营者名称]（以下简称“乙方”）进行承包经营的相关事宜。第一章合同双方当事人甲方（发包方）：名称：[单位全称]地址：[单位注册地址或主要办公地址]法定代表人/负责人：[姓名及职务]联系电话：[单位固定电话]乙方（承包方）：名称：[餐饮公司全称或个体经营者姓名]地址：[餐饮公司注册地址或个体经营者经营场所地址]法定代表人/负责人/经营者：[姓名及职务/身份]联系电话：[承包方联系电话]（如为个体经营者，需提供有效的健康证明及相关从业资格证明复印件作为本合同附件）（如为公司，需提供有效的食品经营许可证、营业执照复印件作为本合同附件）第二章承包标的与期限1.承包标的：甲方位于[食堂具体地址，如：单位X号楼一层]的员工食堂（以下简称“食堂”）及其现有厨房设备、设施、餐具等（详见本合同附件一《食堂设备设施清单》）。乙方仅拥有合同期内的使用权。2.承包期限：本合同承包期限为[请填写具体期限，如：壹年]，自[XXXX年XX月XX日]起至[XXXX年XX月XX日]止。3.合同续签：承包期满前[如：三十]日，如双方均有意续签，应另行协商并签订新的承包合同。同等条件下，乙方享有优先续签权。第三章承包方式与范围1.承包方式：乙方采用自主经营、独立核算、自负盈亏的方式承包经营甲方食堂。乙方负责食堂的日常运营管理，包括但不限于食材采购、菜品制作、服务提供、卫生清洁、人员管理等，并承担相关费用（水、电、燃气等费用的承担方式需双方明确约定，可作为本合同附件二）。2.服务对象：乙方主要为甲方在职员工提供早、中、晚餐服务（具体供应餐次及时间由双方根据实际情况协商确定，并作为本合同附件三）。3.经营范围：乙方应按照甲方要求及国家相关规定，提供安全、卫生、营养的餐饮服务。禁止经营法律法规禁止的食品，不得对外开展与食堂承包无关的经营活动。第四章双方的权利与义务（一）甲方的权利与义务1.权利：*对乙方的经营管理、食品质量、服务态度、卫生状况等进行监督、检查和提出改进意见。甲方可定期或不定期组织员工对乙方服务质量进行满意度测评。*有权对乙方采购的食材、调料等进行抽查，查验相关合格证明。*按照本合同约定，按时足额向乙方支付相关费用（如适用，例如：餐费补贴、场地使用补贴等，具体支付标准及方式另行约定）。*为乙方提供必要的经营场所及符合基本运营条件的厨房设备、设施（详见附件一），并确保其在合同期内的正常使用（自然损耗除外）。*在本合同约定的范围内，有权要求乙方调整菜品结构、改善伙食质量。2.义务：*为乙方提供水、电、燃气等基本能源接驳点，并协助乙方办理必要的经营手续（如需）。*负责食堂主体结构及主要固定设施的维修和保养（具体界定需明确）。*教育本单位员工遵守食堂管理规定，文明就餐，爱护公共财物。*按照合同约定及时与乙方进行费用结算。*不得无故干涉乙方的正常经营管理活动，但对乙方违规行为有权制止并要求整改。（二）乙方的权利与义务1.权利：*在本合同约定范围内，自主开展食堂的经营管理活动，包括人员招聘、调配、管理，菜品研发与定价（菜品价格需提前公示并经甲方备案或审核）。*按照合同约定，向甲方收取相关费用（如适用，例如：员工餐费、约定的补贴等）。*对甲方提出的不合理要求有权拒绝。2.义务：*食品安全与卫生：严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，建立健全食品安全管理制度，确保食品采购、储存、加工、供应等环节符合卫生标准。食堂从业人员必须持有有效的健康证明，并定期进行健康检查和食品安全知识培训。每日对餐具进行严格消毒，保持食堂内外环境整洁。*人员管理：负责招聘、培训、管理食堂工作人员，确保员工具备相应的从业资格和技能，着装整洁统一，服务热情周到，遵守甲方单位的相关规章制度。乙方应对其员工的人身安全及工作行为负责。*食材采购与质量：保证采购的食材新鲜、安全、优质，优先选择资质齐全、信誉良好的供应商，并索证索票，建立采购台账。杜绝使用过期、变质、假冒伪劣及“三无”食材。*菜品质量与多样性：努力提高烹饪技术，保证菜品质量，做到色香味形俱佳，并注重营养搭配。每周公示菜谱，根据季节变化和员工需求，适时调整菜品结构，提供多样化的选择。*设备设施维护：负责食堂日常运营所需的厨具、餐具、用具的添置、维修和更换（具体范围及费用承担方式需双方明确约定），并妥善保管和维护甲方提供的设备设施，合同期满时应按附件一清单完好交还（自然损耗除外）。*安全管理：严格执行消防安全规定，确保食堂消防设施完好有效，负责食堂内部的防火、防盗等安全工作，承担因乙方管理不善造成的安全事故责任。*应急处理：制定食品安全事故等突发事件的应急处置预案，并配合甲方处理相关事宜。*接受监督：自觉接受甲方及卫生防疫等相关部门的监督检查，对提出的问题及时整改。第五章费用结算与支付1.餐费标准：员工餐费标准由双方根据当地物价水平、食材成本及服务内容等因素协商确定，例如：早餐[X]元/份，午餐[X]元/份，晚餐[X]元/份（具体餐费标准及补贴政策详见附件四）。2.结算方式：双方约定采用[例如：IC卡充值消费、甲方统一代扣、员工自行支付等]方式进行餐费结算。3.对账与支付：乙方应于每月[具体日期]前向甲方提供上一个月的经营报表及相关凭证，经甲方审核无误后，于[具体日期]前以[转账/支票等]方式向乙方支付应付费用（如涉及甲方补贴或代垫费用，需在此明确抵扣方式）。第六章合同的变更、解除与终止1.合同变更：本合同未尽事宜或需变更，双方应友好协商，签订书面补充协议。补充协议与本合同具有同等法律效力。2.合同解除：*双方协商一致，可以解除本合同。*任何一方严重违反本合同约定，经另一方书面催告后[例如：15]日内仍未改正的，守约方有权单方解除合同，并要求违约方承担相应违约责任。*因不可抗力导致合同无法继续履行的，本合同自动解除，双方互不承担违约责任，按实际情况处理善后事宜。*乙方在经营过程中若发生重大食品安全事故、严重违反卫生规定或存在严重消防安全隐患且拒不整改的，甲方有权立即解除合同。3.合同终止：合同期满自然终止。合同终止后，乙方应在[具体天数]日内完成食堂的清场、设备设施交接等工作，并与甲方结清所有款项。第七章违约责任1.任何一方违反本合同约定，给对方造成损失的，应承担相应的赔偿责任。2.甲方无故逾期支付乙方费用的，每逾期一日，应按应付未付金额的[千分之几]向乙方支付违约金。3.乙方提供的食品若存在质量问题或引发食品安全事故，一切责任及损失由乙方承担，并甲方有权根据情节轻重追究乙方违约责任，直至解除合同。4.乙方未按合同约定履行卫生、服务等义务，经甲方指出后仍不改进的，甲方有权酌情扣减相应费用或解除合同。第八章不可抗力1.“不可抗力”是指双方在签订合同时不能预见、对其发生和后果不能避免且不能克服的事件，如地震、台风、洪水、战争等。2.若发生不可抗力事件，导致合同无法履行或延迟履行，遭遇不可抗力一方应立即通知对方，并在合理期限内提供相关证明文件。双方应根据事件对合同履行的影响程度，协商决定是否解除合同、部分免除责任或延期履行。第九章争议解决本合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解决；协商不成的，任何一方均可依法向[甲方所在地/合同签订地]人民法院提起诉讼。第十章其他1.本合同附件（《食堂设备设施清单》、《水电气等费用承担约定》、《供餐时间及餐次约定》、《餐费标准及补贴政策》等）为本合同不可分割的组成部分，与本合同具有同等法律效力。2.本合同自双方签字盖章之日起生效。3.本合同一式[肆]份，甲方执[贰]份，乙方执[贰]份，具有同等法律效力。（以下无正文）甲方（盖章）：法定代表人/授权代表人（签字）：日期：年月日乙方（盖章/签字）：法定代表人/授权代表人/经营者（签字）：日期：年月日---重要提示：1.本合同