初中二年级英语 Unit 8 How do you make a banana milk shake (Period 3 Section B 1a1e) 教案

初中二年级英语Unit8Howdoyoumakeabananamilkshake?(Period3SectionB1a-1e)教案

  一、教学分析

  （一）教材内容分析

  本节课选自人教版《Goforit!》八年级上册第八单元第三课时，即SectionB部分（1a-1e）的听说板块。本单元的核心话题是“Cookingathome”（家庭烹饪），语言功能是描述食物制作过程、遵循指令与提供建议。经过前两个课时的学习，学生已经掌握了用“First,...Next,...Then,...Finally,...”等顺序副词描述简单食物（如香蕉奶昔、水果沙拉）制作过程的基本句型结构，并对可数名词与不可数名词在烹饪语境中的用法有了初步感知。

  本节课的教材内容在单元内部起着承上启下的关键作用。SectionA部分聚焦于“饮品与简单沙拉”的制作，而SectionB开始将话题拓展至更具文化内涵和复杂性的“传统食物”，特别是本课时涉及的“感恩节火鸡大餐”及其核心组成部分“感恩节火鸡”和“土豆泥”。这种从日常简易饮品到节日传统大餐的过渡，不仅是话题的深化，更是文化负载的增加。1a-1b活动通过图片与词汇匹配、排序，引导学生学习关于感恩节大餐的核心食物词汇（如turkey,gravy,cornbread）及烹饪相关动词（如serve,mix,fill）。1c-1d的听力材料以一个家庭讨论如何制作感恩节火鸡晚餐为背景，呈现了更真实、更富交互性的对话语境，其中包含了征求意见（Whatdoyouthink?）、提出建议（Howabout…?/Don’tforgetto…）、纠正与确认（Really?Ithinkit’sbetter…）等丰富的交际策略。1e的口语输出活动则要求学生基于听力信息与新增语言支架，进行角色扮演，模拟讨论一道传统中国食物的制作。这要求学生在理解西方节日饮食文化的基础上，进行跨文化比较与迁移，用英语介绍本土饮食传统，实现了从语言输入到文化理解再到创造性输出的完整学习链。因此，本节课不仅是语言知识的巩固与扩展，更是文化意识培养和思维品质提升的重要节点。

  （二）学情分析

  本课教学对象为初中二年级学生。经过初一一年的学习和八年级上学期的积累，他们已具备以下特点：

  认知与语言基础方面：学生掌握了基本的英语听说读写技能，能够进行简单的日常对话。对于顺序副词和祈使句在食谱中的运用已不陌生。他们具备一定的词汇积累，但对于“感恩节”及相关的特定文化词汇（如gravy,cornbread,Thanksgiving）可能仅停留在听说层面，理解不够深入。在听力方面，他们能捕捉简单对话的主旨和细节，但对于包含建议、商讨、修正等复杂交际功能的较长对话，信息提取和整合能力有待提高。在口语表达上，他们能模仿范例进行描述，但自主、连贯且有逻辑地组织语言讨论一个相对复杂流程的能力仍需支架支持。

  心理与兴趣特征方面：初二学生好奇心强，对异国文化充满兴趣，尤其对食物和节日话题有天然亲近感。他们乐于参与课堂活动，喜欢小组合作和角色扮演，但注意力持久性有待加强，需要多样化的任务驱动。同时，他们正处于抽象思维发展的关键期，开始能够进行简单的比较、分析和归纳，这为开展中西饮食文化对比提供了心理基础。

  潜在学习困难：其一，文化背景知识的欠缺可能成为理解听力内容的障碍；其二，听力对话中出现的商讨性语言（如提建议、表看法）可能超出其现有熟练运用的范围；其三，在从“听”到“说”的迁移中，如何将听力中吸收的词汇、句型和交际策略，有效、自信地应用于介绍中国食物，可能面临“不知从何说起”或“语言储备不足”的挑战。

  （三）核心素养导向的教学目标

  基于《义务教育英语课程标准（2022年版）》核心素养理念，结合教材与学情，设定本课时教学目标如下：

  1.语言能力：

  （1）学生能够准确听、说、读、写与感恩节大餐相关的核心词汇：Thanksgiving,turkey,gravy,cornbread,mashedpotatoes,pumpkinpie等。

  （2）学生能够在听力中捕捉并理解关于食物制作步骤的关键信息，以及对话中使用的提建议（Howabout…?/Let’s…/Don’tforgetto…）、表达看法（Ithinkit’sbetter…/That’sagoodidea.）等交际用语。

  （3）学生能够综合运用顺序副词、烹饪动词、食物名词以及提建议的句型，较为流利、有条理地与同伴合作，口头描述一道传统中国食物（如饺子、粽子、月饼等）的大致制作过程或讨论其准备事宜。

  2.学习能力：

  （1）通过听力策略指导（如听前预测、抓关键词、记笔记），提升学生在真实语境中获取和处理信息的能力。

  （2）通过小组合作与探究式学习，培养学生分工协作、共同解决问题的能力。

  （3）引导学生利用思维导图、信息表格等工具梳理和归纳语言知识，构建个性化知识体系。

  3.思维品质：

  （1）通过对比感恩节大餐与中国传统节日盛宴，培养学生观察、比较、分析文化异同的思辨能力。

  （2）在听力理解和口语输出过程中，训练学生梳理信息顺序、逻辑组织语言的条理性思维。

  （3）在讨论“如何制作或准备一道传统食物”时，鼓励学生提出创新性建议，培养其解决问题的创新思维。

  4.文化意识：

  （1）了解感恩节（Thanksgiving）的起源、象征意义及其传统食物，认识其中蕴含的“感恩”、“团聚”的文化内涵。

  （2）通过介绍中国传统食物及其背后的文化故事（如月饼与中秋团圆，饺子与春节迎新），增强对中华优秀饮食文化的认同与自豪感。

  （3）树立跨文化沟通意识，初步懂得尊重文化多样性，以开放、包容的态度看待中外饮食文化差异。

  （四）教学重难点

  1.教学重点：

  （1）掌握与感恩节及传统食物相关的核心词汇和表达。

  （2）理解并运用在讨论食物制作过程中涉及的提建议、表达看法的功能句型。

  （3）能够基于听力材料的结构和语言，迁移至介绍中国传统食物的情境中。

  2.教学难点：

  （1）听力部分较长对话中多重信息（食物名称、制作步骤、商讨意见）的提取与整合。

  （2）在口语输出活动中，学生能超越简单步骤罗列，融入“讨论”与“建议”的交互性，并适当体现食物所承载的文化元素。

  （3）引导学生进行深入而非表面的文化对比，理解食物背后的情感价值与文化象征。

  二、教学资源与媒体

  1.多媒体课件（PPT）：集成图片、音频、视频、思维导图等，创设直观情境。

  2.音频材料：教材配套SectionB1c,1d听力录音。

  3.视频材料：简短、生动的感恩节文化介绍视频（约2-3分钟）及一道经典中国食物（如饺子）制作过程的英文短片（约1-2分钟）。

  4.实物或高仿真食物模型：如火鸡图片、南瓜派模型、饺子模型等，增强视觉和触觉刺激。

  5.词汇卡片与句型卡片：用于词汇游戏和句型操练。

  6.学习任务单（Worksheet）：包含听力任务表格、口语活动提纲、文化对比思维图等。

  7.黑板/白板：用于呈现核心词汇、句型支架及学生生成性内容。

  三、教学方法与策略

  1.情境教学法：依托“感恩节家庭聚餐准备”和“中华美食推介”两大主线情境，贯穿始终，使语言学习在有意义的文化语境中发生。

  2.任务型语言教学法：设计层层递进的听说任务链（信息匹配、排序、填空、角色扮演、项目展示），引导学生在完成任务的过程中习得和使用语言。

  3.交际教学法：强调课堂互动的真实性与功能性，通过pairwork,groupwork等形式，鼓励学生用英语进行交流、协商与合作。

  4.内容与语言整合学习法：将语言学习（烹饪词汇、顺序表达、交际用语）与文化内容（感恩节文化、中国饮食文化）深度融合，以文化内容驱动语言学习。

  5.探究式学习法：引导学生通过观察、比较、分析、归纳，自主发现中西方在节日饮食文化上的异同。

  6.分层教学策略：设计不同难度的任务和问题，提供多元化的表达支架，满足不同水平学生的学习需求。

  四、教学过程设计

  （一）主题导入与文化感知

  活动一：视觉激趣，话题启动

  教师活动：播放一段快速闪过的世界各地节日美食图片集锦（包含中国饺子、美国火鸡、墨西哥玉米卷、意大利面等），背景音乐轻松欢快。最后画面定格在一张丰盛的感恩节晚餐桌图片上。教师提问：“Lookatthistable.It’sfullofdeliciousfood.Whichfestivaldoyouthinkthisfamilyiscelebrating?Doyouknowanythingaboutthisfestival?”

  学生活动：观看视频，根据图片中的火鸡、南瓜等典型元素猜测节日（感恩节），并尝试用已知词汇或中文分享对感恩节的零星了解（如“美国的节日”、“吃火鸡”、“感谢”）。

  设计意图：通过视听冲击快速吸引学生注意力，激活其关于节日和食物的背景图式，自然引出本课核心文化主题——感恩节。营造轻松、愉悦的课堂氛围。

  活动二：文化微探，词汇初识

  教师活动：播放一段简短、配有英文字幕的感恩节文化介绍动画视频。视频内容涵盖：感恩节的由来（清教徒与印第安人的故事）、核心精神（感恩、团聚、分享）、以及传统食物（重点突出turkey,gravy,mashedpotatoes,cornbread,pumpkinpie）。播放后，呈现视频中出现的核心食物图片，旁边标注英文单词。教师领读，并利用实物模型或高精度图片辅助理解，特别是对于“gravy”（肉汁）、“cornbread”（玉米面包）等可能陌生的概念。

  学生活动：观看视频，初步了解感恩节文化背景。跟读新词汇，并将词汇与图片进行匹配巩固。

  设计意图：填补学生的文化认知空白，为后续听力理解扫除文化障碍。同时，在真实语境中自然呈现和感知本课核心词汇，实现音、形、义的初步结合。将文化知识学习作为语言学习的有机组成部分。

  （二）听力输入与信息处理

  活动一：图文关联，词汇巩固（对应教材1a-1b）

  教师活动：引导学生观察教材1a中的五幅图片（火鸡、肉汁、玉米面包、土豆泥、南瓜派），并阅读1b中的烹饪步骤句子碎片。首先完成1a的图片与词汇匹配。然后，针对1b，教师先不让学生看句子，而是提问：“WhenweprepareaThanksgivingdinner,whatdoweusuallydowiththesefoods?Canyouguesstheorder?”鼓励学生根据常识或视频信息进行合理预测（如：火鸡需要烤，肉汁最后淋上等）。随后再让学生阅读1b句子碎片，并尝试排序。

  学生活动：完成1a匹配。对1b的步骤进行预测和讨论，然后阅读句子并排序。与同伴核对答案，并尝试用“First,...Next,...”等将排序后的句子连起来叙述。

  设计意图：将词汇学习置于动作流程中，加深理解。预测活动激活学生的逻辑思维和生活经验，使后续的阅读排序更具目的性和挑战性。初步复现顺序副词，为听力做准备。

  活动二：听中抓取，理解主旨与细节（对应教材1c）

  教师活动：交代听力背景：“Now,aboynamedTedistalkingwithhisfamilyabouthowtomakeaThanksgivingdinner.Let’slisten.”播放1c录音前，布置第一遍听的任务：“Listenforthefirsttime.Whatarethemaindishestheyaretalkingabout?Circlethemin1a.”播放第二遍前，布置更细节的任务：“Listenagain.Numberthepictures[1a]intheorderyouhearthemmentioned.”播放后核对答案，并追问：“Whichdishdotheytalkaboutthemost?What’stheirmaintopicaboutthisdish?”引导学生聚焦到“turkey”以及“如何制作火鸡”这个核心议题上。

  学生活动：第一遍听，捕捉对话讨论的主要食物。第二遍听，根据提及顺序给图片编号。回答问题，明确听力对话的核心内容是讨论制作火鸡。

  设计意图：分层设置听力任务，第一遍听主旨，第二遍听关键信息顺序，符合认知规律。引导学生从整体到局部把握对话内容，聚焦核心话题。

  活动三：深度聆听，聚焦功能与策略（对应教材1d）

  教师活动：告知学生接下来将仔细聆听关于制作火鸡的具体讨论。播放1d录音前，分发学习任务单，上面有一个部分填空的表格，内容基于1d的对话，但重点留出三类信息的空白：1.具体的步骤或建议（动词短语）；2.提出建议的功能句；3.表达看法或回应的功能句。表格设计如下：

  |Who|Suggestions/Steps(Verbs)|LanguageforSuggestions|Responses/Opinions|

  |:---|:---|:---|:---|

  |Dad|______theturkeywiththisbreadmix.|Howabout...?|That'sagoodidea.|

  |Grandma|______somebutter,saltandpepper.|Don'tforgetto...||

  |Mom|______theturkeyforafewhours.|Let's...|Ithinkit'sbetterto...|

  |Ted|______itataveryhightemperaturefirst.||Really?Ithink...|

  教师可先让学生浏览表格，明确要听的内容。播放第一遍录音，让学生尝试填写部分信息。播放第二遍录音，进行细节核对和补充。听完后，教师不仅核对答案（如fill,put,cook,bake等），更要引导学生关注并朗读表格后两列的功能句，归纳其交际用途：提出建议的不同方式以及如何回应或表达不同意见。

  学生活动：浏览任务单，明确听力目标。听两遍录音，完成表格填空。与同伴讨论答案，特别是功能句的识别和含义。在教师指导下，归纳总结提出建议和表达看法的常用句型。

  设计意图：将听力活动从“信息提取”提升到“语言形式和功能发现”的层面。表格支架帮助学生有条理地记录复杂信息，同时将学生的注意力Explicitly引向本课的重点交际功能语言。为后续的口语输出储备关键句型。

  活动四：听后整合，角色复述

  教师活动：邀请学生根据完成后的表格，以小组为单位，选择扮演Ted家庭中的一个角色，尝试复述该角色在讨论中提出的建议和看法。教师可以提供开头句支架，如：“Intheconversation,Ted'sdadsuggestedthat...Hesaid,'Howabout...?'Grandmaremindedeveryoneto...Shesaid,'Don'tforgetto...'”

  学生活动：小组内分配角色，根据表格信息进行简单的角色复述练习，重现对话中的关键建议和互动。

  设计意图：巩固听力理解成果，内化新学的功能句型。通过角色代入，增强学生对对话交互性的体验，为下一环节的创造性角色扮演做铺垫。

  （三）语言内化与支架构建

  活动一：功能句型聚焦与操练

  教师活动：将听力中提炼出的功能句型进行归类板书：

  Makingsuggestions:Howabout+V-ing/n.?;Let's+V原.;Don'tforgetto+V原.;Whynot+V原?;Youcan/could+V原.

  Givingopinions/Responses:Ithinkit'sbetterto+V原.;That'sagoodidea.;Really?Ithink...;Soundsgreat.;Maybewecan...

  教师创设几个与食物准备相关的微情境，引导学生进行快速口头替换练习。例如：“Weneedtomakethesaladmoredelicious.(Suggestions?)”学生可回应：“Howaboutaddingsomenuts?”“Let'sputsomeyogurtinit.”教师及时给予反馈和纠正。

  学生活动：跟读、识记功能句型。根据教师创设的情境，进行结对或小组快速问答，熟练运用提建议和回应的表达。

  设计意图：将听力输入中感知的语言形式进行显性化归纳和系统化整理，形成清晰的语言支架。通过控制性较强的操练，帮助学生初步掌握句型的结构和使用语境，降低后续自由表达的焦虑。

  活动二：文化对比思维导图构建

  教师活动：在白板上绘制一个双气泡图或维恩图，中心主题为“节日大餐”。左侧气泡标注“ThanksgivingDinner”，右侧气泡标注“AChineseFestivalDinner(e.g.,SpringFestival)”。教师以提问引导学生共同填充：“WhatarethemaindishesforThanksgiving?”（填入turkey,mashedpotatoes等）。“WhataboutforaChineseSpringFestivalfamilyreuniondinner?”（引导学生说出dumplings,fish,springrolls,niangao等）。“Whydopeopleeatthesefoods?Anyspecialmeanings?”（如Turkey象征丰饶；Dumplings象征财富和团聚；Fish象征年年有余）。“Howdofamiliespreparethedinner?Anysimilarordifferentwaysofdiscussing?”（如都是家庭合作，可能都有长辈指导，讨论菜单等）。在这个过程中，教师用英语引导学生表达，并帮助用关键词记录在图上。

  学生活动：积极参与思考，分享已知的中国节日饮食知识。在教师引导下，比较中西节日大餐在食物种类、象征意义、准备过程等方面的异同，共同完成思维导图的构建。

  设计意图：将语言学习上升到文化认知层面。通过可视化工具，引导学生进行系统性比较分析，深化对文化内涵的理解，同时为下一环节介绍中国食物积累内容素材和表达动机。培养学生的跨文化思辨能力。

  （四）口语输出与迁移创新

  活动一：情境创设与任务交代（对应教材1e）

  教师活动：播放一段简短、清晰的英文版饺子制作过程视频（或图片步骤展示），作为范例刺激。然后发布核心输出任务：“ImagineyouareplanningaspecialmealforaChinesefestival(liketheSpringFestival,Mid-AutumnFestival,orDragonBoatFestival)withyourfamily.Youneedtodiscusshowtomakeorprepareonetraditionalfoodforthemeal.Workingroupsof3or4.Haveaconversationliketheonein1d.”

  教师明确任务要求：

  1.选择一道有代表性的中国传统节日食物（如zongzi,mooncake,tangyuan,dumplings,longevitynoodles等）。

  2.小组角色分配：可以包括提出创意的孩子、有经验的父母或祖父母、帮忙的兄弟姐妹等。

  3.对话必须包含：

  *使用顺序副词描述至少3个关键步骤。

  *使用至少3种不同的提建议句型。

  *使用至少2种表达看法或回应的句型。

  *可以简单提及这道食物的文化寓意。

  4.准备时间：8-10分钟。之后进行小组展示。

  活动二：合作准备与教师指导

  教师活动：提供多层次的支持性资源：

  *语言支架海报：张贴顺序副词、烹饪动词库（wash,cut,mix,fold,wrap,steam,boil,fry,bake等）、食物材料词汇、以及本课重点功能句型。

  *文化提示卡：罗列几种常见中国节日食物的英文名称及其象征意义（中英文对照）。

  *对话模板（供需要的学生选用）：A:Weneedtomake___for___.Anyideas?B:Howaboutwe___first?C:That'sagoodidea.ButIthinkit'sbetterto___beforethat.D:Don'tforgetto___....A:Finally,wecan___.Itmeans___inChineseculture.

  教师在巡视过程中，深入各组，提供个性化指导：帮助确定合适的食物、梳理步骤逻辑、纠正语言错误、启发加入文化元素、鼓励使用更丰富的表达。

  学生活动：小组成员协商选定食物，回忆或查阅其制作过程和文化含义。分工合作，共同构思对话内容，利用教师提供的支架进行语言组织。在组内进行排练，相互纠音，完善表演。

  活动三：成果展示与互动评价

  教师活动：邀请2-3个小组上前表演他们的对话。要求其他学生担任“文化小评委”和“语言记录员”，聆听时关注：1.对话是否流畅、有互动？2.是否使用了目标语言（顺序词、建议句）？3.是否传达了食物文化信息？

  每组展示后，教师引导进行简短的评价。先请观众学生给予正面评价（“Iliketheirideaof.../Theirsuggestion‘...’wascreative.”），然后教师进行针对性点评，肯定亮点，并温和指出可以改进之处（如步骤顺序、发音、句型多样性等）。

  学生活动：展示小组自信表演准备好的对话。观众学生认真聆听，完成评价任务，积极参与反馈。

  活动四：微型项目延伸（可选，时间允许情况下）

  教师活动：提出一个更具挑战性的延伸任务：“IfwewanttointroducethistraditionalChinesefoodtointernationalfriendsduringaschoolculturalfestival,canwecreateasimple‘RecipeCard’orashortvideoclipwithEnglishinstructions?”简要说明食谱卡要素（FoodName,Festival,Ingredients,Steps,CulturalMeaning）。

  学生活动：基于刚才的讨论，课后可以以小组为单位，将口头对话转化为书面的食谱卡或录制一段1-2分钟的英文介绍视频。

  设计意图：教材1e活动是起点而非终点。通过创设真实、复杂的任务情境（家庭讨论节日餐），并提供充分、差异化的支架，支持学生将输入的语言和文化知识进行创造性、个性化的综合输出。从模仿到创新，从语言操练到真实交际。展示与评价环节不仅提供输出机会，也促进了学生间的相互学习。延伸项目将学习从课内引向课外，从口语拓展到跨媒介表达能力，体现了深度学习理念。

  （五）总结归纳与作业布置

  活动一：课堂小结

  教师活动：引导学生共同回顾本课所学。通过提问进行梳理：“Today,whatfestivaldidwelearnabout?Whatareitstraditionalfoods?”“Whatusefulsentencescanweusetomakesuggestionswhenplanningsomething?”“CanyounameonetraditionalChinesefoodanditsmeaning?”教师最后进行升华总结：食物不仅是美味，更是文化、情感和记忆的载体。学习英语，帮助我们了解世界，也能更好地向世界讲述我们自己的故事。

  学生活动：跟随教师提问，回顾本课核心词汇、功能句及文化知识点。

  活动二：分层作业布置

  1.基础巩固作业：完成学习任务单上的词汇巩固练习和句型翻译练习。听读教材1c-1d录音至少三遍，模仿语音语调。

  2.实践应用作业（二选一）：

  （1）与家人用英文讨论一道家常菜的做法，并录制一段至少包含4个步骤和2个建议的短音频。

  （2）绘制一份图文并茂的“中西方节日美食小报”，对比感恩节大餐与一种中国节日大餐（至少列出3种食物及其寓意）。

  3.拓展挑战作业（选做）：选择一道你喜爱的中国小吃或菜肴，为其制作一份英文电子食谱卡（可包含图片、视频链接），准备在班级英语墙报或社交媒体专栏上分享。

  设计意图：总结帮助学生梳理学习脉络，形成结构化认知。分层作业尊重学生个体差异，兼顾语言基础巩固、实际应用能力提升和个性化兴趣拓展，将学习延伸到家庭和生活实践中。

  五、板书设计

  （黑板/白板左侧）

  Unit8Howdoyoumakeabananamilkshake?

  (Period3:ASpecialDinner)

  KeyWords:

  *Festival:Thanksgiving

  *Foods:turkey,gravy,mashedpotatoes,cornbread,pumpkinpie

  *Verbs:fill,put,cook,bake,serve,mix...

  （黑板/白板中间）

  UsefulSentences:

  MakingSuggestions:

  *Howabout+V-ing/n.?

  *Let's+V原.

  *Don'tforgetto+V原.

  *Whynot+V原?

  *Youcan/could+V原.

  GivingOpinions:

  *I