2026秋人教版高一（必修一）生物 【分层作业】2.3细胞中的糖类和脂质

【分层作业】2.3细胞中的糖类和脂质一、基础巩固1．（2026·四川）5月20日为中国学生营养日，全面均衡饮食有利于健康成长。下列叙述正确的是（）A．低血钙会导致肌肉抽搐，奶制品是钙的重要来源B．只吃肉、不吃水果蔬菜，易造成身体缺乏蛋白质C．粗粮有益健康，其中的纤维素可直接为人体供能D．均衡饮食是指各种营养元素摄入充足、比例相同2．（2026高一上·汕尾期末）花生等油料作物种子中含有大量脂肪，可用来提取油脂；甘蔗等糖料作物糖含量高，可为制糖工业提供原料。下列叙述正确的是（）A．油料作物种子中的脂肪富含饱和脂肪酸，在室温时呈液态B．油料作物种子需深播以吸收更多氧气，促进脂肪氧化分解C．蔗糖在糖料作物中含量丰富，由两分子单糖脱水缩合而成D．糖料作物中的糖均可与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀3．（2026高一上·宁波期末）脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物。下列关于脂质生物学功能的叙述，错误的是（）A．催化作用 B．储存能量C．保温作用 D．调节生理代谢4．（2026高一上·梅州期末）如图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是（）A．①②③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解B．①②均属于还原糖，在加热条件下均可与斐林试剂发生反应C．④⑤为生物大分子，构成它们的单体均为葡萄糖D．④是植物细胞壁的主要成分之一，该成分使植物细胞壁具有选择透过性5．（2025高一下·浙江月考）糖类是重要的能源物质，下列物质中能在人体细胞内被氧化分解提供能量的是（）A．麦芽糖 B．葡萄糖 C．蔗糖 D．淀粉6．（2025高二下·广州期末）无花果是一种开花植物，是无公害绿色食品，具有促进排便、增强消化功能、保护心血管等功效。下列有关组成无花果细胞的分子的叙述，错误的是（）A．淀粉和纤维素的基本组成单位相同，基本单位连接后形成的空间结构不同B．无机盐在无花果细胞中大多数以离子形式存在，少数以化合物的形式存在C．将无花果种子晒干储存可减少细胞内自由水含量，降低种子新陈代谢速率D．无花果叶中叶绿素分子式是C55HxO2N4Mg，其中含有大量元素和微量元素7．（2025高一上·深圳期中）几丁质是一种非还原性多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。该多糖的基本单位是N-乙酰葡糖胺（化学式为C8H15NO6）。下列叙述错误的是（）A．组成几丁质的化学元素有C、H、O、N四种B．几丁质也是以碳链为骨架的生物大分子C．几丁质的主要功能是为机体的生命活动提供能量D．斐林试剂无法检测生物组织中是否含有几丁质8．（2025高一上·揭东期末）某动物体内可以完成下图所示的反应式，其中

，○代表不同的单糖，则○——

代表的二糖可能是（）A．麦芽糖 B．乳糖 C．蔗糖 D．乳糖和蔗糖9．（2025高一上·深圳期中）中国营养学会发布了《中国居民膳食指南（2022）》，以更好地契合不断发展变化的营养健康需求，部分建议如表所示。请分析并回答下列问题。项目建议盐（NaCl）每日摄入低于5g添加糖（单糖、二糖）每日摄入不超过50g奶制品每日摄入300~500g动物性食物每日摄入120~200g蔬菜类每日摄入300~500g水果类每日摄入200~305g谷物类每日摄入200~300g水每日摄入1500~1700mL运动每日6000步（1）食盐中的钠元素进入人体后主要以的形式存在。当大量出汗排出过多的无机盐后，多喝（填“纯净水”“淡盐水”或“浓盐水”）更有利于维持机体的生理平衡。（2）即使不出汗，人体每天也需要摄入一定量的水。这是因为水是细胞内良好的溶剂，也在生物体内流动，能把营养物质运送到各个细胞，同时也能把各个细胞运送到排泄器官或直接排出体外。（3）为了保证人体获得足量的优质蛋白质，《中国居民膳食指南（2022）》建议每日摄入适量的。（4）肥胖是现代社会普遍存在的健康问题。因长期过量摄入高能量食物而引发肥胖的人群，应减少食物中等化合物的摄入量。除了合理饮食外，请再提出1项科学合理的建议，以帮助肥胖的人群控制体重：。二、能力提升10．（2026高一上·汕尾期末）果糖是甜度较高的单糖，水果和蜂蜜中富含果糖。小肠上皮细胞吸收的果糖可被转化或合成为葡萄糖、糖原或脂肪酸，并以甘油三酯的形式储存。下列说法正确的是（）A．果糖的组成元素与甘油三酯相同B．果糖是构成淀粉和糖原的基本单位C．食用大量果糖可补充能量，且不会导致肥胖D．果糖属于植物细胞特有的糖，动物细胞中不含有果糖11．（2023高二下·深圳期中）为了向科学调控小麦种子萌发提供理论依据，有学者研究了小麦种子萌发过程中还原糖和总糖含量变化。研究人员在小麦种子吸水4小时后，每隔4小时对种子中各种糖含量进行测定，结果如下图所示。下列相关叙述正确的是（）A．糖类是细胞中主要的能源物质，小麦种子中含量丰富的二糖只有蔗糖B．小麦种子萌发12小时后，还原糖的含量升高，发生这一变化与种子萌发12小时后蔗糖消耗迅速增加密切相关C．种子萌发20小时后，蔗糖含量下降最可能得原因是蔗糖水解D．使用斐林试剂鉴定小麦种子中的还原糖时，先加入斐林试剂甲液再加入乙液12．（2023高二下·深圳期中）蓖麻种子的脂肪含量丰富，萌发前期鲜重和干重均具有增加趋势。100粒种子干重/g右图为蓖麻种子萌发过程中干重变化示意图。下列分析错误的是（）A．脂肪是良好的储能物质，可以为种子萌发直接提供能量B．蓖麻种子中的脂肪由甘油和脂肪酸组成，可能富含不饱和脂肪酸C．种子萌发初期从环境中吸水，鲜重明显增大，代谢速率加快D．种子萌发初期干重增加与脂肪氧化时吸收大量氧气有关13．（2023高一上·沙坪坝开学考）流行病学研究表明，冠心病与低密度脂蛋白（LDL）浓度过高有着密切关系，降低LDL浓度能够明显改善心脑血管状况；另一方面，高密度脂蛋白（HDL）能阻止动脉粥样硬化的形成及加重。因此，寻找一种能有效控制LDL水平，而又不引起HDL损失的吸附材料是治疗冠心病的关键。如图所示为七种吸附材料对LDL的吸附率的比较。下列相关说法错误的是（）A．冠心病患者可能通过改变饮食习惯改善病情B．由实验结果可知，7号材料治疗冠心病的效果最好C．探究时间对吸附率的影响实验中，各组实验所用的吸附材料应相同D．用于治疗的吸附材料需要满足对人体无毒、稳定、不易破碎等条件14．（2023高二下·南岗期末）果实在成熟过程中，所含的贮藏物进行代谢转化，果实逐渐变甜。图A中Ⅰ、Ⅱ两条曲线分别表示果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。取成熟到第x天和第y天的等量果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在a、b试管中各加5mL第x天的提取液，在c、d试管中各加5mL第y天的提取液，如图B。下列对于该实验的一些分析，正确的是（）A．向a、c试管加入碘液后，c试管中蓝色更深B．曲线Ⅰ表示还原糖，曲线Ⅱ表示淀粉C．向b、d试管加入斐林试剂后试管d立即出现比试管b更深的颜色D．在果实成熟过程中，淀粉不断转变成还原糖15．（2026高三上·广东月考）化疗和放疗能抑制部分癌细胞的增殖。研究表明，细胞分裂活动暂时停止时，细胞仍能从外界环境持续摄取脂肪酸等脂质，细胞通过将多余的脂质隔离在脂滴（甘油三酯的主要贮存场所）中，从而保护它们免受氧化，防止细胞死亡。下列相关叙述错误的是（）A．细胞从外界环境摄取的脂肪酸可参与磷脂的组成B．多余的脂质可储存在被磷脂双分子层包裹的脂滴中C．对化疗和放疗具有抵抗性的部分癌细胞中，脂滴含量可能增加D．抑制癌细胞中脂滴形成，可能克服癌症治疗中对“抗分裂药物”的抵抗16．（2026高一上·梅州期末）棉花纤维由纤维细胞形成。蔗糖经膜蛋白SUT转运进入纤维细胞后逐渐积累，在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成。研究人员用普通棉花品系培育了SUT表达水平高的品系F，检测两品系植株开花后纤维细胞中的蔗糖含量，结果如图所示。下列说法正确的是（）A．纤维素的基本组成单位是葡萄糖和果糖B．曲线甲表示普通棉花纤维细胞中的蔗糖含量C．提高SUT的表达水平会使纤维细胞加厚期提前D．普通棉花纤维细胞加厚期为开花后9-12天，品系F纤维细胞加厚期为开花后15-18天17．（2026·遂宁模拟）国家卫健委提出“三减三健”（减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼）的全民健康生活方式专项行动，旨在降低慢性病发病风险。下列说法错误的是（）A．长期高盐饮食可能导致血容量增加，从而增大高血压的发病风险B．脂肪参与人体细胞膜的构成，减少其摄入可降低细胞膜的流动性C．儿童过量摄入糖易导致龋齿和脂肪积累，甚至出现肥胖和糖尿病D．老年人钙质摄入不足可能导致骨质疏松，饮食中应适当补充钙质18．（2025高一上·潮阳月考）肥胖对健康的影响引起社会广泛关注，请回答问题；（1）脂肪又称（答出一个即可），可以被染液染成色。（2）为了研究肥胖形成的原因科研人员选取同龄且生理状况相同的健康小鼠若干，分为A、B、C三个品系，每个品系分为组和实验组，分别饲喂等量的常规饲料和高脂饲料。在适宜环境中饲养8周，禁食12h后检测相对值（反映小鼠的肥胖程度），结果如图1.三个品系小鼠中，最适宜作为肥胖成因研究对象的是品系小鼠。（3）检测上述所选品系小鼠细胞内与脂肪代谢相关酶的含量，结果如图2，图中H8L、ATGL和TGH分别代表激素敏感脂酶、脂肪甘油三酯酶和甘油三酯水解酶。据图2推测，小鼠肥胖的原因可能是其细胞内的含量明显低于正常鼠，影响了脂肪的利用与转化。（4）请说出该项研究的意义。19．（2024高一上·江门月考）高脂饮食会使人体糖脂代谢紊乱，进一步引发糖尿病等，危害人体健康。肠道菌群在促进食物分解的同时，还会分泌一些能影响糖脂代谢的物质。为研究高脂饮食与肠道菌群及糖脂代谢的关系，进行如下试验：（1）建立糖脂代谢紊乱大鼠模型实验动物模型可用于模拟和研究人类生理、病理以及药物反应。科研人员为建立糖脂代谢紊乱的动物模型，将20只大鼠随机平分为2组，分别饲喂高脂饲料（HFD组）和普通饲料（ND组）16周。①检测空腹血相关生理指标，结果如表1.表1组别总胆固醇（mmol/L）甘油三酯（mmol/L）血糖（mmol/L）胰岛素（mIU/L）ND组1.560.635.5810.02HFD组2.591.657.2815.11与ND组相比，HFD组偏高，说明脂代谢紊乱，其他数据说明糖代谢紊乱，提示模型建立成功。②检测粪便中4种典型细菌的含量，结果如图HFD组粪便中乳杆菌、双歧杆菌相对含量（填“增加”或“减少”）。（2）探究肠道菌群对糖脂代谢的影响另取20只大鼠，喂以含抗生素的饮用水杀灭肠道中原有细菌，建立肠道无菌大鼠模型。分别收集（1）试验结束时HFD组和ND组粪便，制备成粪菌液，分别移植到无菌大鼠体内，建立移植HFD肠菌组和移植ND肠菌组，均饲喂（填“高脂饲料”或“普通饲料”）8周。检测空腹血相关生理指标，结果如表2.表2组别总胆固醇（mmol/L）甘油三酯（mmol/L）血糖（mmol/L）胰岛素（mIU/L）移植ND肠菌组1.860.966.4811.54移植HFD肠菌组2.211.286.9413.68该试验的自变量为，结果显示两组均发生糖脂代谢紊乱，组间差异说明高脂饮食大鼠的肠道菌群可（填“加剧”或“缓解”）高脂饮食条件下的糖脂代谢紊乱。（3）基于本研究的结果，为了缓解糖脂代谢紊乱，请说明可以采取的策略。

答案解析部分1．【答案】A2．【答案】C3．【答案】A4．【答案】C5．【答案】B6．【答案】D7．【答案】C8．【答案】B9．【答案】（1）离子（或Na