THXCY-饲草混合青贮技术规程 备料编制说明

团体标准《饲草混合青贮技术规程备料》编制说明《饲草混合青贮技术规程备料》团标制定组二〇二六年八月目录TOC\o"1-3"\h\u一、任务来源及标准制定背景 31、任务来源 32、标准制定背景 3二、主要工作过程 41、准备阶段 42、编制阶段 43、主要编制人员分工 5三、标准编制原则和主要技术内容确定的依据 51、总体标准编制原则 52、主要技术内容确定的论据 6（1）范围 6（2）规范性引用文件 6（3）术语与定义 6（4）备料场地与设施条件 7（5）原料来源 7（6）原料品质要求 8（7）原料储存 8（8）质量检验与不合格原料处置 93、标准编写学术依据 9四、采用的国际标准 11五、与现行法律法规和强制性标准的关系 11六、重大分歧意见的处理经过和依据 11七、标准作为强制性或推荐性标准的意见 11八、贯彻标准的要求和措施建议 12九、废止现行有关标准的建议 12十、其他应予说明的事项 12

一、任务来源及标准制定背景1、任务来源本团体标准由山西农业大学、山西省畜牧技术推广服务中心、中国农业大学、山西省沁水示范牧场、朔州市骏宝宸农业科技股份有限公司、宁夏西贝农林生态科技有限公司、山西亮农农业开发有限公司联合申报。项目组在饲草混合青贮领域开展了长期系统的研究工作，承担了多项相关科研项目，在饲草混合青贮原料制备方面积累了丰富的试验数据和实践经验，已形成了一套较为完善的饲草混合青贮原料制备技术体系。受北京华夏草业产业技术创新战略联盟委托，项目组组织业内专家开展标准制定的研究，负责制定《饲草混合青贮技术规程备料》团体标准。2、标准制定背景我国是农业大国，农作物秸秆资源非常庞大，年均产量约为8.65亿t。焚烧农作物秸秆不仅造成资源浪费，还会产生大量的有害气体和颗粒物，对生态环境造成严重污染。国家高度重视农作物秸秆资源循环利用和环境保护工作，出台了一系列政策文件和法规，支持和鼓励农作物秸秆的资源化利用。然而，由于纤维含量高、蛋白质含量低及适口性差等突出缺点，导致农作物秸秆饲料化利用率仅为20.7%。青贮发酵是提高低质粗饲料利用率的有效途径。混合青贮是指将两种或两种以上的青贮原料按一定比例混合均匀后，在厌氧条件下经过乳酸菌发酵而长期保存的调制技术。与单一青贮饲料相比，混合青贮饲料的来源广泛，通过不同青绿饲料的搭配使用，能取长补短，丰富饲料中的营养物质。然而一些牧草存在水分高、可溶性碳水化合物含量低等问题，单一青贮发酵品质较差，混合青贮技术可发挥不同原料的特性，形成互补，有效改善牧草青贮品质。将农作物秸秆与禾本科饲草混合青贮，可以实现营养互补，提高饲草营养价值，更好地满足家畜营养需要。备料环节作为混合青贮生产的第一道工序，涵盖原料来源甄选、品质验收、场地准备、储存防护及转运暂存等预处理工序，直接影响后续青贮发酵的品质和最终产品的营养价值。然而，目前我国尚没有有关饲草混合青贮原料制备方面的专项标准颁布实施。由于缺乏统一的技术规程和标准，不同地区和企业在生产过程中存在差异，导致混合青贮饲料品质参差不齐，亟需制定统一的技术标准予以规范。《“十四五”全国饲草产业发展规划》指出要充分开发利用饲草饲料资源。国家发展改革委农业农村部国家林草局《关于推动饲草产业高质量发展的意见》（发改农经〔2024〕1579号），到2030年，全国优质饲草种植面积力争达到1.35亿亩，产量达到1.3亿吨，牛羊优质饲草需求保障率达到85%。加快饲草生产加工农机具、林地小型机械种草等设备研发应用，积极探索推进大型饲草机械抵押贷款，提高种子收获、刈割压扁、切断揉丝、籽粒破碎、捡拾打捆等环节机械化水平。培育一批经营水平高、带动能力强的草畜合作社、饲草企业等新型经营主体，积极发展高密度草捆、草颗粒和裹包青贮等便于商品化流通的饲草产品。推广“牧繁农育”“暖季适度放牧、冷季舍饲半舍饲”等生产模式，积极发展饲草订单生产和专业化服务。健全牧区防灾减灾饲草贮运体系，完善饲草贮运配送中心和区域性贮草站点建设布局，做好饲草储备和跨区调运。到2030年，饲草生产、加工、储存、流通、销售全产业链一体化发展的格局基本形成，饲草产业质量效益和竞争力明显提升。在此背景下，制定《饲草混合青贮技术规程备料》团体标准，对于规范混合青贮备料操作、保障青贮饲料品质、促进草食畜牧业高质量发展具有重要意义。二、主要工作过程1、准备阶段2026年6月：根据《关于征集2026年北京华夏草业产业技术创新战略联盟团体标准制定项目的通知》的要求，山西农业大学联合山西省畜牧技术推广服务中心、中国农业大学、山西省沁水示范牧场、朔州市骏宝宸农业科技股份有限公司、宁夏西贝农林生态科技有限公司、山西亮农农业开发有限公司等单位组织标准起草人认真学习标准化工作导则及相关文件，制定标准编制工作计划、编写大纲，明确任务分工。项目组系统梳理了混合青贮领域的研究进展，重点收集了关于饲草原料特性、混播草地建植与管理、原料品质要求、储存条件等方面的文献资料和技术参数。同时，组织工作组赴典型饲草种植和青贮加工企业进行实地调研，了解当前饲草混合青贮备料环节的实际操作流程、技术难点和质量控制现状。2、编制阶段2026年6月：山西农业大学组织各起草单位的相关专家，科学凝练已有研究成果，讨论决定并提交“饲草混合青贮技术规程备料”团体标准制修订项目建议书至北京华夏草业产业技术创新战略联盟秘书处，申请立项。2026年7月：北京华夏草业产业技术创新战略联盟组织进行了团体标准立项评审，并获批同意立项。标准编制组对团队多年开展完成的饲草混合青贮原料制备的技术方案和试验数据进行系统分析整理，参考《混合青贮饲料生产技术规程禾本科饲草与农作物秸秆》（NY/TXXXXX—XXXX）、《芦苇与紫花苜蓿混合青贮技术规程》（T/NAIA0301—2024）、《多花黑麦草混合青贮技术规程》（T/HXCY90-2024）等同类标准的技术框架，撰写“饲草混合青贮技术规程备料”团体标准《征求意见稿》和《编制说明》的送审稿。3、主要编制人员分工本文件主要有山西农业大学、山西省畜牧技术推广服务中心、中国农业大学、山西省沁水示范牧场、朔州市骏宝宸农业科技股份有限公司、宁夏西贝农林生态科技有限公司、山西亮农农业开发有限公司等，相关人员整理收集数据、撰写标准编制大纲、编制标准内容。表1起草小组成员序号姓名职务/职称单位任务分工备注1许庆方教授山西农业大学标准起草2张婷科长/畜牧师山西省畜牧技术推广服务中心标准起草3张运婷畜牧师山西省畜牧技术推广服务中心标准起草4崔栋梁工程师山西省沁水示范牧场标准起草5向军主任/工程师山西省沁水示范牧场标准起草6马宏秀讲师山西农业大学标准起草7刘伟讲师山西农业大学标准起草8王玫总经理朔州市骏宝宸农业科技股份有限公司标准起草9王妍工程师朔州市骏宝宸农业科技股份有限公司标准起草10贾文娟总经理宁夏西贝农林生态科技有限公司标准起草11刘柱经理宁夏西贝农林生态科技有限公司标准起草12王永亮经理山西亮农农业开发有限公司标准起草三、标准编制原则和主要技术内容确定的依据1、总体标准编制原则按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的要求和规定编写本文件内容。本文件制定过程中，始终遵循密切联系生产实践，确保标准具有较强的科学性、可操作性，坚持促进行业规范发展的基本原则，以科学性、实用性、先进性作为编制标准的指导思想，在文字结构上力求严谨、简洁、科学；在技术内容上力求涵盖饲草混合青贮原料制备的关键技术环节。制定过程中除了认真总结多年来的试验研究结果、示范推广经验外，还参阅和汲取了国内相关标准的经验和条款，符合我国饲草混合青贮原料制备生产的实际，达到内容全面、技术含量相对较高、操作性强的要求。该标准与现行法律法规无冲突，并保证了对该标准最新版本的引用。2、主要技术内容确定的论据（1）范围本文件规定了饲草混合青贮备料的原料来源、质量水平、场地设备、原料暂放等技术要求。本文件适用于两种及以上饲草原料组合的混合青贮备料作业；适用主体包括饲草加工企业、草食畜禽养殖场及适度规模种养农户。范围的确定参考了《禾本科牧草与豆科牧草混合青贮饲料生产技术规程》（DB54/T0107-2017）中关于适用范围的界定，以及《芦苇与紫花苜蓿混合青贮技术规程》（T/NAIA0324-2024）、《多花黑麦草混合青贮技术规程》（T/HXCY90-2024）等团体标准的框架结构，同时结合了我国饲草混合青贮生产的实际需求。（2）规范性引用文件本文件制定时参照了国家标准“饲料卫生标准”（GB13078）。（3）术语与定义本文件中出现的术语和定义依据国内外相关文献资料，结合标准起草组研究应用实践经验，并咨询业内相关专家学者，最后经参编人员讨论确定。饲草混合青贮ensilingmixedforage：将两种及以上牧草、农副产物按适宜比例切碎、混合、压实、密封，进行厌氧发酵的作业过程。饲草混合青贮饲料mixedforagesilage：两种及以上牧草、农副产物发酵调制的饲草产品。备料readyingforage：饲草混合青贮前的场地就绪、原料甄选、品质验收及转运暂存等预处理作业。混播草地mixed-sowinggrassland；在同一地块播种两种及以上饲草、其收获物可直接作为混合青贮原料的草地。单播草地monoculturegrassland：在同一地块播种一种牧草、其收获物需与其他来源原料搭配使用的草地。农副产物agro‑by‑products：农副产品加工过程中产生的可供饲用的残余物，包括秸秆类、糟渣类等。上繁草tall‑tuftedgrasses：高大丛生，以长枝、生殖枝为主，适宜刈割的饲草。（4）原料来源混播草地：不同科属种类配合，便于调节水分、可溶性碳水化合物含量，便于饲草混合青贮，并且丰富饲草混合青贮饲料的养分。根据气候、生产等条件，选择禾本科（如青贮玉米、无芒雀麦、鸭茅、黑麦草、饲用黑麦、饲用小黑麦、饲用燕麦、甜高粱等）、豆科（如紫花苜蓿、红豆草、白三叶、红三叶、秣食豆、箭筈豌豆、田菁等）、菊科（如串叶松香草、菊苣、饲用苦荬菜等）以及木本或灌木半灌木植物（如构树、饲料桑等）等组合建植混播草地，收获时确保各组分比例相对稳定。研究表明（表2），紫花苜蓿因本身糖分含量少，单独青贮很难成功，而与禾本科牧草混合青贮不仅能避免豆科牧草本身缓冲能力大、水溶性碳水化合物低等缺点，还能增加青贮饲料中的粗蛋白质含量。表2苜蓿原料特征（许庆方，2005）单播草地来源：选择上繁草建植，便于刈割作业。在适宜的时期收割（图1），均可以作为原料来源。图1拔节期、抽穗期、开花期、灌浆期和完熟期燕王木质素含量比较（许庆方等，2022）农作物秸秆及副产物来源：粮食、蔬菜等农作物、园艺作物收获后的地上部秸秆，有条件尽量保留绿色状态。加工副产物类原料，包括但不限于粮食、油料、果蔬、糖业、酿造等加工副产物。制成产品、对外销售的饲草混合青贮饲料，原料需符合农业农村部发布的《饲料原料目录》规定。养殖场自用饲草混合青贮饲料，原料可不受农业农村部发布的《饲料原料目录》规定约束。（5）原料品质要求基于试验研究与示范推广取得的科学数据及实践经验，总结提炼出对各类原料品质要求的具体指标。通用品质：原料应无大面积霉变、腐烂、异味，无肉眼可见的塑料、金属、石块等杂质，无检疫性杂草种子及虫卵。喷施除草剂7d内的饲草不应作为原料。重金属超标的饲草不应作为原料。原料符合GB13078的要求。分类品质：饲草色泽青绿，叶片完整，无大量黄叶或落叶。农作物秸秆无霉变、无虫蛀，表面无泥土污染。副产物应具有正常色泽和气味，无酸败、腐臭等异味，无夹带杂质。原料验收：每批次原料入场时，应进行感官检查和水分快速检测，并记录原料种类、来源、收割日期、含水量等信息。感官检验原料色泽、气味，霉变、腐烂、酸败等异常情况，有无肉眼可见的塑料、金属、石块等杂质异物。每5t原料至少抽取1份样品，测定含水量并记录。规模化备料企业每批次应抽样检测指标包括粗蛋白、可溶性碳水化合物、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维等。指标异常的批次应单独标识并评估其适用性。霉变严重、杂质超标、农药残留超标的原料应分拣隔离，不应进入混合青贮备料流程。（6）场地设备田间原料堆放场地：田间临时堆放点应选在地势较高、排水良好的区域，地面应平整、无积水、无农药及化肥残留。宜配备防雨遮阴设施，防止原料日晒雨淋导致霉变。集中储存区：原料储存区地面宜采用水泥硬化（图2），硬化厚度在18-30cm；坡度2‰～3‰，便于排水；应分区设置不同品类原料堆放区，各区间宜物理隔离，防止交叉污染。储存区应设置防雨顶棚，地面铺设防渗材料，防止雨水及泥土污染原料。储存区不应与化肥、农药、霉变物料、生活垃圾等同区域设置。设备配置：宜配备水分快速检测仪、除杂筛分设备及必要的转运机具。作业人员需经过培训，严格遵守安全规程。图2不同设计参数组合下的路面最大拉应力（董连成等，2025）（7）原料暂放场地处理：暂存区应保持清洁、干燥、通风。不同品类原料分区堆放，并设置标识牌，标明原料名称、来源、含水量及入库时间等信息。堆置存放：鲜草原料临时堆垛高度不宜超过1.2m，堆垛之间应留有不小于0.5m的通道，便于通风和检查。农作物秸秆等低水分原料堆垛高度不应超过3m，并定期检查垛内温度，防止自燃。高水分易腐的加工副产物，堆垛高度严控在1.5m以下。原料堆放期间应定期翻堆散热，防止堆捂发热；出现发热、酸腐异味的原料应单独分拣，不应与合格原料混存。防雨防晒：暂放原料避免雨水淋湿，雨后及时检查并排除积水。暂放原料阳光直射。卫生管理：暂放区区域应定期清扫，及时清理散落物料和废弃物，防止鼠害、虫害和霉菌滋生。3、标准编写学术依据本文件编写的学术数据主要来自标准起草组在饲草混合青贮领域的研究结果以及参考他人研究结果。（1）混合青贮的基本原理和技术优势，参考了混合青贮饲料利用原料间营养成分互补性及微生物群落动态变化作用的相关研究。与单一青贮饲料相比，混合青贮饲料的来源广泛，通过不同青绿饲料的搭配使用，能取长补短，丰富饲料中的营养物质。（2）混播草地的建植与管理，参考了禾本科牧草碳水化合物含量高、豆科牧草富含蛋白质，二者混播能提高单位面积草地的总产量和营养品质的研究成果。紫花苜蓿与禾本科牧草混合青贮能避免豆科牧草本身缓冲能力大、水溶性碳水化合物低等缺点。（3）不同饲草混合比例对青贮品质的影响以达乌里胡枝子与白羊草为青贮原料，按照生物量比设置1:0、2:1、1:1、1:2、0:1五个混合比例，切碎混合后密封发酵45d，进行感官评价，测定发酵品质及常规营养成分。结果表明，同白羊草混合后，青贮感官评分显著高于达乌里胡枝子单独青贮（P<0.05）；随着白羊草的混入，达乌里胡枝子和白羊草混合青贮的pH和氨态氮含量显著下降（P<0.05），乳酸含量显著增加（P<0.05）；混合青贮的CP、ADF含量随达乌里胡枝子比例减少而显著下降（P<0.05），NDF含量显著增加（P<0.05）。基于加权秩和比法综合评价表明，达乌里胡枝子与白羊草以1∶2混合，感官、发酵及养分指标适宜。因此，建植青贮加工型豆禾混播草地，选择达乌里胡枝子与白羊草混播时，以维持豆禾生物量比为1:2的混合比例较为适宜。图2达乌里胡枝子与白羊草混合青贮的pH（许庆方等，待发表）表3达乌里胡枝子与白羊草混合青贮的加权秩和比（WRSR）综合评价（许庆方等，待发表）混合比例WRSR排名Probit值分档等级1:00.43654.158一般2:10.49844.747一般1:10.74125.842优秀1:20.76016.645优秀0:10.69735.253良好四、采用的国际标准经检索，目前国际上尚无专门针对饲草混合青贮原料制备环节的专项国际标准。与本标准相关的国际标准主要包括ISO相关青贮饲料质量标准及FAO发布的饲草加工技术指南等。本标准在制定过程中充分借鉴了国际相关标准和先进技术经验，但在技术内容的确定上以我国饲草资源特点和生产实际为主要依据，未直接采用国际标