小学三年级科学《水结冰与冰熔化》教学设计（青岛版上册）

小学三年级科学《水结冰与冰熔化》教学设计（青岛版上册）一、教材分析《水结冰与冰熔化》是青岛版科学三年级上册第四单元的核心课时。本课在学生已经认识水、水蒸气的基础上，引导他们继续探究水的三态变化中"凝固"与"熔化"两个过程。教材通过提出问题、猜想假设、实验观察、归纳结论的基本路径，帮助学生建立"水在温度降低到一定程度时会变成冰，冰受热后会变成水"的初步认识，渗透"物质的变化有一定规律"这一科学观念。本课在单元中起着承上启下的作用。前面学生已经观察过水的蒸发、沸腾现象，知道了水会变成看不见的水蒸气；本课把探究方向转向低温一端，让学生认识水与冰之间的相互转化，体会到这种转化是可以"往返"的。这为后续学习凝华、升华以及"水的三态变化"整体框架的形成奠定基础。教材活动设计贴近学生生活：把一杯水放入冰箱冷冻室会变成冰，吃雪糕时雪糕会慢慢化成水，这些都是学生熟悉的现象。本课的任务，是把这些零散的感性经验转化为有证据支持的科学认识——通过控制温度、持续观察、记录数据，让学生亲历一次完整的探究过程，学会用温度计测量、用数据说话。二、学情分析三年级学生正处在从具体形象思维向初步逻辑思维过渡的阶段。他们对冰和水之间的关系有丰富的日常经验：知道水放冰箱里会结冰，知道冰块握在手里会化成水，但他们对这些现象的认识往往是模糊的、零碎的。例如，多数学生说不出水结冰时需要的具体温度，也不清楚冰熔化时是否需要吸收热量；部分学生还存在"冰和水是两种不同的东西"的错误认识。在探究能力方面，学生在前几课已经初步学会了使用酒精灯、温度计，能进行简单的观察和记录，但持续、定时、定量地测量一组变化着的数据，对他们来说仍然是挑战。此外，小组分工合作、如实记录与汇报交流的习惯还需要教师在本课中继续培养。基于以上学情，本课教学应当立足学生的已有经验，以真实问题导入，用实验证据推动概念建构，用温度数据支撑结论，避免空洞说教。三、教学目标（一）科学观念知道水在温度降到0℃时会变成冰，冰在受热、温度升高时会变成水，理解水结冰和冰熔化是可逆的变化，水变成冰后体积会变大。（二）科学思维能基于生活经验提出可探究的猜想，能根据实验中获得的数据信息，用比较、分析的方法得出初步结论。（三）探究实践能在教师指导下完成对水结冰现象的观察实验，学会用温度计测量水的温度并规范记录，能按时间顺序整理实验数据。（四）态度责任乐于参与小组合作，愿意倾听他人意见，体会到如实记录、尊重事实是科学研究的基本要求，体会科学与生活的密切联系。四、教学重难点教学重点：通过实验观察水结冰的过程，认识水结冰的条件，知道水结冰时体积变大。教学难点：引导学生连续、定时测量并记录水的温度变化，依据数据得出"水在0℃时开始结冰"的结论。五、教学准备教师准备：多媒体课件、烧杯、试管、碎冰、食盐、温度计、铁架台、石棉网、酒精灯、火柴、记号笔、清水、彩纸、教学挂图。学生准备：课前观察家里的冰箱冷冻室，记录看到的现象；每组一份实验记录单。六、教学过程（一）情境导入，提出问题课始，教师出示两个信封。第一个信封里写着一句古诗："已是悬崖百丈冰"；第二个信封里写着一句俗语："冰冻三尺，非一日之寒"。请学生读一读，说一说：这两句话都提到了什么自然事物？学生回答后，教师追问：我们生活中哪些地方能见到冰？水是怎么变成冰的？冰又是怎么变成水的？学生自由发言，有的说水放冰箱里会结冰，有的说雪糕在手里会化成水。教师顺势揭示课题：今天，我们就一起来探究《水结冰与冰熔化》。（二）猜想假设，引发认知冲突教师提出问题：水在什么情况下会变成冰？是不是只要冷了就一定会结冰？学生各抒己见。有的学生认为只要天气冷就会结冰，有的学生认为放进冰箱就会结冰。教师进一步追问：如果我把一杯水放在冰箱里，它是不是一下子就变成了冰？它的温度是怎样变化的？学生出现不同意见，教师不急于评判，而是把学生的猜测板书在黑板上，形成分歧点。教师点拨：科学结论不能凭感觉，要靠事实。今天我们就来亲自动手验证。（三）探究水结冰的过程1.制作冷冻混合物，搭建低温环境教师讲解并演示：在烧杯中加入适量的碎冰，再向碎冰中加入食盐，搅拌均匀，制成温度更低的冷冻混合物。然后取一支试管，向试管中加入三分之一清水，用记号笔在水面位置标注一条线，将温度计轻轻放入试管中，注意温度计液泡要完全浸入水中且不能碰到试管底部和试管壁。将试管放入冷冻混合物中，开始计时观察。2.小组合作，定时测量并记录学生分组实验。教师巡视指导，提醒学生注意分工：一人计时、一人读数、一人记录、一人观察水面的变化。要求学生每隔两分钟测量一次水的温度，并把观察到的现象（如是否有冰晶出现、冰面是否在扩展）如实记录在实验单上。3.处理数据，发现规律实验结束后，各小组汇报数据。教师引导学生把各组数据汇总在黑板上的表格中，或者绘制简单的温度变化折线图。学生通过观察数据和图像发现：水的温度在不断下降，但降到0℃后就不再下降，直到大部分水都结成冰。教师总结：水在0℃时开始凝固成冰，0℃是水结冰的温度。4.观察体积变化，引出另一种现象教师提问：请对照实验前我们画好的标记线，水结冰后体积有变化吗？学生观察到，试管里结了冰以后，冰面比原来的水面要高，说明水结冰后体积变大了。教师补充：水结冰后体积膨胀，所以冬天户外的水管会冻裂，结冰的湖面下面还能保持液态的水，鱼儿可以继续生存。（四）探究冰熔化的过程水能变成冰，冰能不能变成水呢？学生结合生活经验肯定地回答：能。教师布置任务：请各小组想办法让试管里的冰熔化，并观察冰熔化的过程。学生提出多种方案：用手捂住试管、把试管放在温水里、用酒精灯加热等。教师提示学生选择一种安全的方案做一做，同时用温度计测量冰温度的变化。学生观察到：冰的温度上升到0℃后保持不变，这时候冰在不断融化成水；等冰全部变成水后，水的温度才继续上升。教师总结：冰在0℃时开始熔化，冰变成水的过程需要吸收热量。（五）归纳整理，形成概念教师引导学生把两个实验放在一起比较。师生共同归纳：水在0℃时会结冰，冰在0℃时会熔化成水；水结冰会放出热量、体积膨胀，冰熔化要吸收热量、体积缩小。水结冰和冰熔化是一对可以相互转化的过程。（六）联系生活，拓展延伸教师出示几幅情境图：下雪天路面撒盐、冬天菜窖放几桶水、冰箱冷冻室的工作原理，请学生用今天学到的知识解释其中的科学道理。学生交流后，教师布置课后任务：回家观察家里冰箱冷冻室的结冰现象，并用图文结合的方式写一篇观察日记。（七）课堂小结请学生谈收获。教师总结：这节课我们通过实验探究，认识了水结冰和冰熔化的条件，知道了0℃是水的凝固点，也是冰的熔化点；更重要的是，我们学会了用温度计测量、用数据说话。希望同学们把这种严谨求实的态度带到今后每一次学习中。七、板书设计水结冰与冰熔化水————→冰（温度降到0℃，放热，体积膨胀）冰————→水（温度升到0℃，吸热，体积缩小）八、作业设计1.查阅资料，了解为什么水结冰后体积会膨胀。2.和爸爸妈妈一起验证：冰箱冷冻室里放入一杯盐水和一杯清水，哪杯先结冰？把