畜牧考试试题及答案

畜牧考试试题及答案一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分。在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内，错选、多选或未选均无分。）1．反刍动物瘤胃微生物发酵粗纤维产生的主要挥发性脂肪酸是（）。A．乳酸、丙酮酸、丁酸B．乙酸、丙酸、丁酸C．甲酸、乙酸、丙酸D．丙酸、乳酸、戊酸2．生长猪日粮中第一限制性氨基酸通常为（）。A．蛋氨酸B．色氨酸C．赖氨酸D．苏氨酸3．家禽肌胃的主要功能是（）。A．分泌胃液B．磨碎和混合食物C．吸收水分D．消化脂肪4．成年牛的妊娠期平均约为（）。A．150天B．210天C．282天D．330天5．生长肥育猪日粮中钙与总磷的适宜比例一般为（）。A．0.2:1～0.5:1B．1:1～1.5:1C．3:1～4:1D．6:1～8:16．饲料中粗蛋白质含量测定常用方法是（）。A．索氏提取法B．凯氏定氮法C．高温灰化法D．斐林试剂法7．青贮饲料制作过程中起主要作用的微生物是（）。A．霉菌B．乳酸菌C．酵母菌D．大肠杆菌8．在能量需要研究中，常用代谢体重表示为基础代谢或维持能量需要与体重的某次方呈正比，该次方是（）。A．0.50B．0.65C．0.75D．1.009．初生幼畜获取母源抗体的主要途径是采食（）。A．常乳B．初乳C．脱脂乳D．代乳料10．正常成年猪的直肠体温范围一般为（）。A．36.0～37.0℃B．38.0～39.5℃C．40.0～42.0℃D．42.0～43.0℃11．鸡蛋孵化期一般为（）。A．18天B．21天C．25天D．28天12．评定精液品质时，新鲜精液的精子活力一般要求不低于（）。A．0.1B．0.3C．0.7D．0.913．在数量性状的遗传改良中，狭义遗传力是指（）。A．加性遗传方差占表型方差的比率B．显性遗传方差占表型方差的比率C．环境方差占表型方差的比率D．基因型方差占表型方差的比率14．维生素A缺乏时，家畜较早出现的典型症状之一是（）。A．白肌病B．夜盲症C．佝偻病D．贫血15．微量元素硒缺乏易引起幼畜（）。A．甲状腺肿B．白肌病C．软骨病D．角化不全16．猪经济类型中以产肉为主、胴体瘦肉率高、背膘薄的类型是（）。A．脂肪型B．瘦肉型C．兼用型D．乳用型17．配合饲料中粗纤维含量过高时，对猪的主要不利影响是（）。A．提高日增重B．提高饲料消化率C．降低饲料消化率D．增加体脂肪沉积18．牛胃四个室中，真正分泌胃液的是（）。A．瘤胃B．网胃C．瓣胃D．皱胃19．奶牛的干乳期一般安排在产前（）。A．15～20天B．30～40天C．45～75天D．90～120天20．消化能等于总能减去（）。A．尿能B．甲烷能C．粪能D．体增热二、多项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。每小题列出的备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内，多选、少选、错选均无分。）1．下列氨基酸中属于猪必需氨基酸的有（）。A．赖氨酸B．蛋氨酸C．色氨酸D．丙氨酸2．影响家畜繁殖率的主要因素包括（）。A．营养水平B．遗传因素C．管理条件D．疾病3．优质青贮饲料制作的关键条件包括（）。A．厌氧环境B．原料适宜含水量C．充足的可溶性糖分D．切短压实4．按经济用途分类，家畜品种类型包括（）。A．乳用型B．肉用型C．毛用型D．蛋用型5．下列饲料中属于粗饲料的有（）。A．玉米B．苜蓿干草C．玉米秸秆D．豆粕6．精液由以下哪些部分组成（）。A．精子B．精清C．尿液D．血液7．饲料能量在动物体内的划分层次包括（）。A．总能B．消化能C．代谢能D．净能8．家畜近交可能产生的效应有（）。A．纯合子频率增加B．杂合子频率增加C．隐性有害基因暴露D．可能造成近交衰退9．提高母猪年产窝数的措施包括（）。A．缩短哺乳期B．早期断奶C．缩短断奶至配种间隔D．加强发情观察与适时配种10．下列属于家畜常见繁殖障碍表现的有（）。A．不发情B．屡配不孕C．流产D．产死胎三、判断题（本大题共10小题，每小题1分，共10分。正确的在题后括号内打“√”，错误的打“×”。）1．反刍动物瘤胃微生物可以利用非蛋白氮合成菌体蛋白。（）2．鸡的第一限制性氨基酸是赖氨酸。（）3．初乳中免疫球蛋白含量显著高于常乳。（）4．家畜日粮中粗纤维含量越高，饲料总能消化率越高。（）5．近交系数越大，个体基因纯合程度越低。（）6．猪正常体温约38.0～39.5℃，鸡正常体温约40.0～42.0℃。（）7．青贮过程中乳酸积累使pH升高，有利于长期保存。（）8．选择差越大，遗传力越高，预期选择反应越大。（）9．奶牛干乳期的主要目的是让乳腺组织恢复和蓄积营养，保证胎儿后期发育。（）10．饲料中粗蛋白质含量等于含氮量乘以6.25。（）四、填空题（本大题共15空，每空1分，共15分。）1．牛胃由瘤胃、网胃、瓣胃和______组成。2．精液由精子和______两部分组成。3．遗传信息的载体主要是______。4．蛋白质营养的实质是______营养。5．饲料总能减去粪能后为______。6．猪经济类型一般分为脂肪型、瘦肉型和______。7．奶牛干乳期一般为______天左右。8．鸡的孵化期一般为______天。9．体重600kg牛按代谢体重计算，其代谢体重为______kg（保留整数）。10．青贮饲料制作中适宜含水量一般为______。11．家畜维持能量需要与代谢体重成______比。12．维生素D缺乏可引起幼畜______。13．微量元素碘缺乏可引起甲状腺______。14．动物体内最主要的储能形式是______。15．遗传学中，等位基因位于同源染色体的相同______上。五、简答题（本大题共5小题，每小题6分，共30分。）1．简述提高饲料蛋白质利用率的营养学措施。2．简述青贮饲料制作原理及成功的关键环节。3．简述近交的遗传效应及生产中合理利用近交的原则。4．简述提高母猪产仔数的综合技术措施。5．简述青贮饲料与干草在营养价值及饲用上的主要差异。六、应用与综合分析题（本大题共3小题，共25分。其中第1题7分，第2题8分，第3题10分。）1．计算题：某猪场欲用粗蛋白质含量为8.5%的玉米和粗蛋白质含量为45.0%的豆粕配制粗蛋白质含量为16.0%的混合料。试计算玉米和豆粕的配合比例，并写出计算过程。2．计算题：某牛日采食干物质8.0kg，日粮干物质中粗蛋白质含量为12.5%；日排粪干物质3.2kg，粪干物质中粗蛋白质含量为3.0%。计算该牛粗蛋白质表观消化率，并说明该消化率偏低或正常的可能原因。3．综合分析题：某猪场主要繁殖数据为：母猪平均年产窝数1.8窝，平均每窝产活仔数9.2头，断奶仔猪成活率82%，断奶至发情配种间隔平均15天。请结合繁殖管理知识分析该场繁殖效率较低的原因，并提出改进措施。参考答案一、单项选择题1．B2．C3．B4．C5．B6．B7．B8．C9．B10．B11．B12．C13．A14．B15．B16．B17．C18．D19．C20．C二、多项选择题1．ABC2．ABCD3．ABCD4．ABCD5．BC6．AB7．ABCD8．ACD9．ABCD10．ABCD三、判断题1．√2．×3．√4．×5．×6．√7．×8．√9．√10．√四、填空题1．皱胃2．精清3．DNA4．氨基酸5．消化能6．肉脂兼用型7．608．219．12110．65%～75%11．正12．佝偻病13．肿大14．脂肪15．位点五、简答题1．提高饲料蛋白质利用率的营养学措施：合理搭配日粮，使氨基酸种类和比例符合动物需要，平衡必需氨基酸；补充限制性氨基酸；采用理想蛋白质模式；合理加工调制，适度加热处理破坏抗营养因子但避免过热引起美拉德反应；控制日粮粗蛋白质水平，避免过高或过低；保证能量供应充足；添加酶制剂、微生物制剂；分阶段饲养，按生理阶段调整蛋白需要。2．青贮饲料制作原理：在厌氧条件下，利用乳酸菌发酵原料中的可溶性糖产生乳酸，使pH降至4.2以下，抑制有害微生物活动，从而长期保存。成功关键环节：选择含糖量较高的原料或与含糖低的豆科牧草混贮；原料含水量调节至65%～75%；切短压实，排除空气，形成厌氧环境；快速填装、密封，防止漏气渗水；取用后及时覆盖，防止二次发酵。3．近交的遗传效应：增加群体中纯合子频率，降低杂合子频率；使隐性有害基因暴露，淘汰有害性状；导致近交衰退，表现为繁殖力、生活力下降。生产中合理利用近交的原则：只用于育种需要，如固定优良性状、培育新品系；制定严格选种标准，加大淘汰强度；控制近交强度和近交系数增长速度；及时引入外血，防止过度近交；将近交与严格选择、良好的饲养管理相结合。4．提高母猪产仔数的综合技术措施：选择繁殖力高的品种和个体；加强后备母猪培育，保证适宜体况；合理配种，采用重复配种、混合精液输精；做好发情鉴定，掌握最佳输精时间；加强妊娠期饲养管理，防止胚胎死亡；保持合理胎次结构，及时淘汰繁殖力低的老龄母猪；防控繁殖障碍性疾病；改善环境，避免高温应激；合理应用激素诱导排卵。5．青贮饲料与干草在营养价值及饲用上的主要差异：干草在调制过程中因机械损失和日晒氧化，叶片易脱落，维生素A、维生素E损失较多，但日晒可使维生素D增加；青贮可保留较多可溶性糖、胡萝卜素和青绿饲料特有营养，适口性好，消化率较高，但乳酸积累需反刍动物瘤胃适应，需过渡饲喂；青贮水分高、酸度大，饲喂量需控制；干草水分低，易于贮存和运输，但养分损失相对较大。六、应用与综合分析题1．设玉米占x，豆粕占y，x+y=1，8.5x+45.0y=16.0代入y=1-x：8.5x+45.0(1-x)=16.08.5x+45.0-45.0x=16.036.5x=-29.0x=29.0/36.5≈0.7945，即79.45%y=1-0.7945≈0.2055，即20.55%玉米与豆粕比例约为79.45:20.55，约3.87:1。也可用对角线法：玉米8.5对应29份，豆粕45.0对应7.5份，总36.5份。2．食入粗蛋白质=8.0×12.5%=1.0kg粪中粗蛋白质=3.2×3.0%=0.096kg表观消化率=(1.0-0.096)/1.0×100%=90.4%对于反刍动物粗蛋白表观消化率90.4%属正常偏高水平，说明日粮蛋白消化利用较好。若偏低可能与粗饲料比例过大、纤维过高、饲料蛋白品质差、饲料过热处理或动物消化道疾病、瘤胃功能异常有关。3．原因分析：母猪平均年产窝数1.8窝偏低，说明繁殖周期偏长，主要与哺乳期过长、断奶至配种间隔15天偏长有关，部分母猪可能存在不发情、发情鉴定不及时、配种受胎率低等问题；平均每窝产活仔9.2头处于中等偏低水平，可能与配种时机不当、公猪精液质量差、母猪排卵数少、妊娠早期胚胎死亡、营养水平不合理、胎次结构不合理、繁殖障碍性疾病有关；断奶仔猪成活率8