畜牧专业基础知识题库50道及答案(完整版)

畜牧专业基础知识题库50道及答案(完整版)一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分。在每小题列出的备选项中只有一项最符合题目要求，请将其选出。）1．常规饲料养分分析中，粗蛋白质含量由含氮量乘以系数（）计算。答案：BA．4.25B．6.25C．8.25D．10.25解析：饲料粗蛋白质含量=饲料含氮量×6.25。2．反刍动物瘤胃内分解纤维素的主要微生物是（）。答案：BA．乳酸菌B．纤维素分解菌C．酵母菌D．芽孢杆菌解析：瘤胃内纤维素分解菌分泌纤维素酶，将纤维素分解为挥发性脂肪酸等。3．猪日粮中第一限制性氨基酸通常是（）。答案：BA．蛋氨酸B．赖氨酸C．色氨酸D．苏氨酸解析：以玉米—豆粕型日粮为基础时，猪的第一限制性氨基酸为赖氨酸。4．禽日粮中第一限制性氨基酸通常是（）。答案：BA．赖氨酸B．蛋氨酸C．色氨酸D．精氨酸解析：家禽日粮的第一限制性氨基酸通常为蛋氨酸。5．牛采精常用的方法是（）。答案：CA．手握法B．电刺激法C．假阴道法D．按摩法解析：牛采精常用假阴道法，猪常采用手握法。6．猪采精常用的方法是（）。答案：BA．假阴道法B．手握法C．电刺激法D．自然交配法解析：猪采精普遍采用手握法，操作简便。7．牛精液冷冻保存的常用温度是（）。答案：CA．-20℃B．-80℃C．-196℃D．-273℃解析：精液冷冻保存一般利用液氮，温度为-196℃。8．母牛平均发情周期为（）天。答案：BA．18B．21C．28D．30解析：母牛发情周期平均为21天左右。9．母牛排卵一般发生在（）。答案：CA．发情开始时B．发情盛期C．发情结束后10～15小时D．发情前2天解析：母牛排卵多发生在发情结束后10～15小时。10．猪妊娠期平均为（）天。答案：AA．114B．145C．150D．280解析：猪妊娠期平均114天。11．绵羊妊娠期平均为（）天。答案：BA．114B．150C．280D．330解析：绵羊妊娠期平均约150天。12．维生素D的主要生理功能是（）。答案：AA．促进钙磷吸收与骨骼发育B．促进凝血C．抗氧化D．促进产蛋解析：维生素D调节钙、磷代谢，促进骨骼正常发育。13．青贮饲料制作中起主要作用的微生物是（）。答案：BA．酵母菌B．乳酸菌C．醋酸菌D．霉菌解析：青贮主要依靠乳酸菌发酵产生乳酸，降低pH，抑制有害微生物。14．棉籽饼粕中的主要抗营养因子是（）。答案：BA．胰蛋白酶抑制因子B．游离棉酚C．硫氰苷D．皂苷解析：棉籽饼粕含游离棉酚，单胃动物对其敏感。15．遗传力的取值范围是（）。答案：BA．-1～1B．0～1C．0～100D．任意正数解析：遗传力为0～1之间的比值。16．选择差是指（）。答案：AA．留种个体均值与群体均值之差B．最大个体与最小个体之差C．亲子均值之差D．两品种均值之差解析：选择差是留种个体表型均值与群体表型均值之差。17．仔猪出生后需要尽早补铁，原因是（）。答案：BA．母乳中铁含量高B．仔猪体内铁储备少且母乳铁含量低C．预防缺钙D．促进消化解析：初生仔猪体内铁储备少，母乳含铁量低，易发生缺铁性贫血。18．鸡的正常体温范围约为（）。答案：CA．37.5～38.5℃B．38.0～39.5℃C．40.0～42.0℃D．42.5～44.0℃解析：鸡正常体温约40.0～42.0℃。19．能量饲料一般指干物质中粗纤维含量低于（）的饲料。答案：CA．8%B．12%C．18%D．25%解析：能量饲料干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白质含量低于20%。20．近交系数是衡量（）的指标。答案：BA．个体生长发育速度B．个体近交程度C．饲料转化率D．产奶量解析：近交系数表示个体由于近交造成两个相同等位基因来自共同祖先的概率，用于衡量近交程度。二、多项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。多选、少选、错选均不得分。）21．下列饲料中属于蛋白质饲料的有（）。答案：ABDA．豆粕B．鱼粉C．玉米D．棉籽粕E．麦麸解析：玉米、麦麸属于能量饲料。22．影响畜禽遗传进展的主要因素有（）。答案：ABCA．选择差B．遗传力C．世代间隔D．圈舍面积E．饲料颜色解析：遗传进展与选择差、遗传力成正比，与世代间隔成反比。23．反刍动物瘤胃微生物能合成的维生素包括（）。答案：BDA．维生素AB．B族维生素C．维生素DD．维生素KE．维生素E解析：瘤胃微生物可合成B族维生素和维生素K。24．下列属于家畜繁殖激素的有（）。答案：ABCEA．促卵泡素B．促黄体素C．雌激素D．胰岛素E．孕激素解析：胰岛素主要调节糖代谢，不属于繁殖激素。25．粗饲料的共同营养特点包括（）。答案：ABCEA．粗纤维含量高B．消化能较低C．容积大D．蛋白质含量很高E．适宜反刍动物利用解析：粗饲料蛋白质含量一般较低或中等，不能说普遍很高。26．提高母畜情期受胎率的措施有（）。答案：ABCEA．准确掌握配种时机B．保证精液质量C．做好母畜发情鉴定D．随意增加输精次数E．减少应激解析：随意增加输精次数不能提高受胎率，还易引起生殖道感染。27．影响乳牛产奶量的主要因素有（）。答案：ABCDA．品种B．胎次C．泌乳阶段D．饲养管理E．毛色解析：毛色与产奶量无直接关系。28．猪日粮中常需补充的必需氨基酸有（）。答案：ABCDA．赖氨酸B．蛋氨酸C．苏氨酸D．色氨酸E．丙氨酸解析：丙氨酸为非必需氨基酸。29．青贮饲料制作成功的关键条件有（）。答案：ABCEA．原料水分适宜B．切碎压实C．密封厌氧D．加入适量尿素E．防止空气进入解析：尿素不是青贮成功的关键条件，主要用于补充氮源。30．初乳对幼畜的重要作用有（）。答案：ABCEA．提供免疫球蛋白B．提供易消化营养C．轻泻促进胎粪排出D．完全替代常乳E．含丰富维生素解析：初乳不能完全替代常乳，幼畜仍需逐步过渡到常乳。三、填空题（本大题共10小题，每小题1分，共10分。）31．牛的正常体温约为______℃，猪的正常体温约为______℃。答案：38.5（或38.0～39.3）；39.0（或38.0～39.5）32．家畜的妊娠期：牛约______天，猪约______天，绵羊约______天。答案：280；114；15033．蛋白质饲料是指干物质中粗蛋白质含量大于或等于______%的饲料。答案：2034．维生素按其溶解性分为______维生素和______维生素两类。答案：脂溶性；水溶性35．遗传力常用符号______表示，重复力常用符号______表示。答案：；r36．母畜发情周期一般分为发情前期、发情期、发情后期和______四个时期。答案：间情期37．精液稀释液的主要成分包括营养剂、保护剂和______等。答案：缓冲剂（或抗菌剂）38．初乳中含量显著高于常乳的免疫球蛋白主要是______。答案：IgG39．仔猪培育中“三防一促”是指防寒、防压、防病和______。答案：促生长（或促发育）40．青贮原料适宜的水分含量一般为______。答案：60%～75%四、简答题（本大题共6小题，每小题5分，共30分。）41．简述提高家畜繁殖率的主要措施。答案：加强种畜选育与饲养管理，保证公畜精液品质和母畜正常发情、排卵；准确进行发情鉴定，适时输精；规范人工授精操作，保证精液质量；做好妊娠诊断和保胎防流；加强分娩助产和产后护理，防止产后疾病；控制繁殖障碍疾病，缩短空怀期；合理应用同期发情、胚胎移植等繁殖技术。42．简述影响奶牛产奶量的主要因素。答案：品种和遗传基础；胎次和泌乳阶段；饲养管理水平，特别是日粮能量、蛋白质、矿物质和维生素供给；环境温度、湿度与通风；挤奶技术与挤奶频率；疾病、应激和日常管理。43．简述饲料青贮的基本原理及制作要点。答案：原理是在厌氧条件下，利用乳酸菌发酵产生乳酸，使pH降至4.0～4.2，抑制有害微生物活动，使饲料长期保存。制作要点：适时收割原料，调节水分至60%～75%；切碎至适宜长度；装填压实，排出空气；密封覆盖，防止空气进入；发酵成熟后取用，并注意取用面密封管理。44．简述家畜人工授精的意义。答案：提高优良公畜利用率，扩大遗传影响；减少种公畜饲养数量，降低生产成本；防止自然交配传播的繁殖疾病；克服公母畜体型差异和地域限制；便于精液保存、运输和育种记录管理，加速遗传改良。45．简述近交的遗传效应及其在畜禽育种中的合理应用。答案：近交可使后代基因纯合，稳定优良性状；使隐性有害基因纯合而暴露，便于淘汰；但也可能引起近交衰退。应用中可用于固定优良性状、培育近交系、纯化杂交亲本，但需控制近交程度并加强选择。46．简述应激对家畜生产性能的影响及预防措施。答案：应激可引起采食量下降、饲料转化率降低、生长缓慢、产奶量和产蛋量下降、繁殖障碍和免疫力降低。预防措施：改善饲养环境，保持适宜温湿度和通风；减少转群、运输、噪音等不良刺激；合理营养，补充维生素C、电解质；加强日常管理和疫病防控。五、计算分析题（本大题共4小题，每小题5分，共20分。）47．某奶牛日产乳20kg，乳脂率4.0%，计算其4%乳脂校正乳量（FCM）。答案：乳脂量F=4%乳脂校正乳量公式：FC代入：FC答：该奶牛4%乳脂校正乳量为20kg。48．某生长猪日粮需粗蛋白质16%，现有玉米（粗蛋白质8.5%）和豆粕（粗蛋白质44%）两种原料，用方形法计算二者配合比例。答案：设玉米用量为xkg，豆粕用量为ykg。建立方程组：x8.5由x=8.58.50.355y≈21.13kg，答：玉米约78.87%，豆粕约21.13%。49．某鸡群存栏1000只，某日产蛋860枚，平均蛋重62g，耗料125kg。计算只日产蛋率、