【《农产品中的硒分析》1100字】

农产品中的硒分析富硒农产品是指农产品中硒含量达到一定水平，且安全无毒副作用，能为特定人群提供一定硒营养的的农产品或指硒含量符合标准的食品。本次调查共采集农产品（稻谷）样品125件并进行了硒含量测试，富硒农产品评价仅针对水稻。1.1稻谷富硒标准富硒稻谷评价参照国家标准《富硒稻谷》（GB/T22499-2008）标准（表1.12）。富硒稻谷是指通过生长过程自然富集而非收获后添加硒、加工成符合GB1354规定的三级大米中硒含量在0.04mg/kg~0.30mg/kg之间的稻谷。表1.12富硒稻谷评价指标序号硒含量指标（mg/kg）评价结果引用标准1＜0.04非富硒稻谷《富硒稻谷》（GB/T22499-2008）20.04~0.30富硒稻谷3＞0.30含硒量超标稻谷1.2稻谷富硒评价1、全区稻谷富硒评价根据本次采集的125件水稻样品分析测试结果，兰溪市稻谷中硒含量范围为0.018-0.941mg/kg，算术平均值为0.055mg/kg，变异系数1.52，稻谷硒含量水平差异较大（表1.13）。表1.13兰溪市稻谷硒含量统计特征样品数最小值下四分位数几何平均值算术平均值中位数上四分位数最大值标准离差异常下限富集系数变异系数1250.0150.030.0440.0550.0410.0580.9410.0840.3070.921.52注：含量单位为mg/kg。图1.13兰溪市富硒水稻分布图125件水稻样品中有67件达到富硒稻谷标准，富硒率为53.6%，富硒稻谷平均硒含量为0.064mg/kg，此外还有14件样品硒含量在0.035-0.039mg/kg之间，处于富硒水稻边缘。从富硒水稻样品空间分布情况看，兰溪市除水亭畲族乡外各乡镇（街道）都有富硒水稻分布，在上华街道、马涧镇、永昌街道、云山街道、灵洞乡分布相对密集，其他地区零星分布。土壤硒高值区农产品富硒率相对较高，见图1.13、表1.14。表1.14按乡镇（街道）统计富硒水稻富硒率序号乡镇（街道）采集水稻样品数富硒样品数富硒率（%）备注1云山街道6583.332女埠街道43753兰江街道6461.674上华街道241661.675灵洞乡8562.56香溪镇7457.147诸葛镇7457.14含硒量超标1件8永昌街道11654.559柏社乡425010赤溪街道635011横溪镇215012游埠镇9444.4413马涧镇14642.8614梅江镇8337.515黄店镇412516水亭畲族乡50合计1256753.62、各富硒区稻谷富硒评价为便于了解各富硒区中稻谷硒含量特征及富硒程度，各富硒区所采集的稻谷样品硒分析结果列于表1.15。表1.15兰溪市富硒土壤区稻谷样中硒含量一览表序号富硒区及编号样品编号Se(mg/kg)富硒评价富硒率(%)1龚塘富硒区（FSe02）LXSD1220.153富硒57.142LXSD1070.027非富硒3LXSD1040.026非富硒4LXSD0970.054富硒5LXSD0960.132富硒6LXSD0820.028非富硒7LXSD0880.132富硒8早利富硒区（FSe03）LXSD1450.055富硒61.679LXSD1420.030非富硒10LXSD1370.062富硒11LXSD1390.083富硒12LXSD1270.026非富硒13LXSD1240.051富硒14诸葛富硒区（FSe04）LXSD0740.150富硒7515LXSD0710.941含硒量超标16LXSD0610.057富硒17LXSD0560.094富硒18夏家富硒区（FSe05）LXSD1130.080富硒10019LXSD0980.101富硒20下葛富硒区（FSe06）LXSD1320.073富硒10021LXSD1150.068富硒注：田峡富硒区（FSe01）、后畈富硒区（FSe07）及徐麻车富硒区（FSe08）未采集水稻样品。从以上数据可知，富硒区21件稻谷样品中有