小学三年级综合实践活动《玩泥巴-探秘自制橡皮泥》教学设计

小学三年级综合实践活动《玩泥巴——探秘自制橡皮泥》教学设计一、设计理念泥巴是离孩子最近、也最被忽视的自然材料。本课立足浙科版三年级上册综合实践活动课程，以“自制橡皮泥”这一真实任务为牵引，让学生在玩泥巴的天然兴趣中经历发现问题、提出假设、动手试验、改进配方、展示交流的完整探究过程。课程不把知识结论直接告诉学生，而是让学生在反复揉捏、加水、加粉、称量、记录中自己获得经验，体会材料配比与性能之间的关系。本课重点培养学生的实践素养：一是问题意识，从“为什么有的橡皮泥干裂、有的粘手”出发学会提问；二是证据意识，用简单的称量为配方提供依据；三是合作意识，在小组分工中学会倾听与表达；四是审美意识，让作品造型体现儿童的创意。二、学情分析三年级学生处于具体运算发展期，动手愿望强烈，但操作缺乏计划性，容易“凭感觉”添加材料。他们大多玩过市售橡皮泥，却很少有人思考过橡皮泥是怎么做出来的。这一阶段的学生已能用简单句号式语言记录观察结果，能使用电子秤进行整克数称量，具备初步的比较能力。教学中需要提供结构化支架，如配方记录单、操作步骤图，帮助学生把模糊经验转化为可以交流的探究结果。三、教学目标学生通过观察与试验，能够说出面粉、水、油、盐、色素等材料在自制橡皮泥中的作用，理解配比变化会引起软硬、黏性、延展性的变化。学生能够按照配方单进行称量、混合、揉捏操作，完成一种可塑成型的自制橡皮泥，并能根据状态调整配方。学生经历“预测—试验—记录—改进—再试”的探究循环，能用简单的记录单呈现两组以上对比数据。学生在小组合作中完成创意造型作品，学会欣赏他人成果，乐于分享改进经验。学生初步建立卫生与安全意识，操作后主动清理桌面与工具，懂得食品原料制作的橡皮泥也不宜入口。四、教学重点与难点教学重点在于引导学生通过对比试验发现面粉、水、油的配比如何影响橡皮泥的软硬度与黏性，并学会用“加少量、多观察”的方法逐步调整。教学难点在于把“差不多”的模糊手感转化为可以记录和交流的量化描述，让学生养成边做边记、以证据改进配方的习惯。五、教学准备教师准备：高筋面粉、食用盐、食用油、温水、食用色素、塔塔粉或白醋、不锈钢盆、电子秤、勺、量杯、分装盒、湿巾、围裙、一次性桌布、配方记录单和评价量表。学生准备：课前观察家里橡皮泥的状态并想一想它是用什么做的，带好劳动服，小组内商定担任称量员、搅拌员、记录员、汇报员的分工。六、教学过程（一）情境导入：泥巴里藏着秘密教师出示三块状态不同的自制橡皮泥样品：一块干裂掉渣、一块黏手难脱模、一块柔软可塑。请学生依次触摸体验，引导他们说出感受。教师顺势提问：同样是橡皮泥，为什么差别这么大？学生自由猜想，可能说到水放少了、面放多了、没有加油。教师不急于评判，把学生的猜想写在黑板上，形成“问题墙”。教师揭示本课任务：今天我们不当买家，要当配方师，自己动手做出柔软、不粘手、好塑形的橡皮泥，并找到属于自己的最佳配方。（二）认识材料：每一种原料都有任务教师逐一出示面粉、盐、油、水、色素，请学生摸一摸、闻一闻、尝一尝不可取的部分明确禁止，讨论每种材料在配方中可能承担什么角色。学生结合生活经验推测：面粉让泥有骨架，水让粉末成团，油让泥不粘手且延展性好，盐可以防止变质并让手感细腻。教师用“材料分工图”把学生的推测结构化呈现，为后续试配提供依据。教师示范电子秤的用法，强调“去皮”“读数”“少量多次”的操作要领，并说明本课基准配方：面粉约一百克、水约五十克、油约五克、盐约十克、色素两至三滴。（三）第一次试配：让问题自然发生各小组按照基准配方开始操作。称量员称材料，搅拌员先倒面粉和盐，再分次加入温水，待面团初步成形后加入油，揉至光滑。教师巡视时不直接告诉学生对错，而是用提问介入：你的泥现在是什么状态？你觉得问题可能出在哪种材料？你打算加多少、怎么验证？多数小组会在这一环节遇到真实问题：水加多了发黏，水加少了开裂，油忘了加则面团表面干涩。教师提醒记录员将现象和用量填写在记录单第一栏，为对比积累证据。（四）对比试验：用数据说话教师组织“配方门诊”活动。各组出示第一块泥并汇报问题，全班共同会诊：粘手的泥该加什么？干裂的泥该怎么做才能慢慢救回来？随后进行有控制的对比试验。每组选一个变量进行调整，例如A组只增加油、B组只减少水、C组加一小撮面粉，其余条件不变。学生揉匀后与第一次的泥对比手感，在记录单上填写“变化了什么、变好还是变坏”。教师引导学生发现规律：水多则粘，粉多则干硬易裂，油多则软滑延展好但过量会油腻分层，盐能防腐但过量手感粗糙。这一环节教师要克制总结的冲动，让结论尽量从学生口中说出。（五）改进定型：得到小组的金牌配方各小组根据两轮试验结果确定本组最终配方，再次称量制作，直至得到柔软、不粘手、可塑形的成品。教师要求学生在配方卡上以“面粉克数比水克数比油克数”的形式清晰写出本组数据。教师提示学生验证成品质量的三个小测试：搓条不断裂、捏形不坍塌、按压不粘手。各组逐项自检，通过后在配方卡上盖章确认。（六）创意造型：让成果开口说话学生用自制橡皮泥完成一件创意作品，主题可以选择“我的小动物”“一盘可口的菜”“想象中的星球”等。教师提醒造型时用捏、搓、压、刻等基本手法，鼓励多色搭配。完成后举办小型“橡皮泥博览会”。每组汇报员介绍本组配方、踩过的坑和作品创意，其他组用“两个赞加一个建议”的方式进行互评。（七）总结延伸：把探究带回家教师引导学生回顾整个探究路径：猜一猜、做一做、比一比、改一改、说一说。学生完成学习单最后一栏“我最大的发现”，用一句话写下自己的收获。课后延伸任务：与家人一起尝试加入果汁或蔬菜汁染色，观察天然色素与食用色素的差异；比较自制橡皮泥放置三天与风干保存后的变化，思考密封保存的道理。七、板书设计板书分为三栏。左栏“看问题”：干裂、粘手、油腻。中栏“找规律”：水多粘、粉多硬、油多滑、盐防腐。右栏“金牌配方”：留白，待各组汇报后填写较优配比。板底书写探究五步骤：猜想、试配、对比、改进、定型。八、教学评价评价采用过程性观察加成果性评价相结合的方式。过程性评价关注学生是否按步骤操作、是否坚持记录、能否根据现象调整配方；成果性评价关注成品的可塑性、配方的合理性和创意作品的表现力。评价主体包括教师评价、小组互评和学生自评，评价语言以描述事