2026年小学成语故事《残羹冷炙》词义感悟完整教学设计教案

2026年小学成语故事《残羹冷炙》词义感悟完整教学设计教案一、教材分析（一）课程依据1.2026年修订版《义务教育语文课程标准》明确要求，义务教育阶段语文课程中华优秀传统文化内容占比不低于10%，成语作为中华优秀传统文化的核心载体之一，是中高段语文教学的重点内容。课标在第三学段（5-6年级）的要求中明确提出：“能借助工具书、字源知识理解成语的含义，累计拓展成语不少于150个，能在具体语境中正确运用，体会成语背后的文化内涵，增强文化自信。”2.本课时内容属于统编版小学语文五年级上册第三单元语文园地“中华成语故事拓展模块”的配套教学内容，该单元的人文主题是“感受中华优秀传统文化的魅力”，语文要素是“积累传统文化相关语言材料，能结合语境理解含义并恰当运用”，《残羹冷炙》作为历史典故类成语的代表，是落实单元教学目标的重要载体。（二）内容定位1.成语溯源：“残羹冷炙”最早出自唐代诗人杜甫的《奉赠韦左丞丈二十二韵》中“残杯与冷炙，到处潜悲辛”一句，后经宋元时期戏曲、话本的广泛使用，逐渐固定为四字成语，字面义指剩余的冷汤与烤肉，引申义指权贵、富人施舍的带有屈辱性质的恩惠，也可泛指他人淘汰、施舍的无价值物品。2.教学价值：该成语兼具语言训练价值与人文教育价值，一方面可帮助学生掌握“羹”“炙”两个生僻汉字的音形义，辨析近义成语的适用场景，提升语言运用能力；另一方面可通过典故学习，让学生了解盛唐背景下底层民众的生存状态，感受杜甫的忧民情怀，树立珍惜粮食、尊重劳动者、平等待人的价值观念，落实立德树人根本任务。（三）编排逻辑教材将该成语安排在第三学段上册，符合学生的认知发展规律：第三学段学生已具备一定的成语积累基础，对历史典故有较强的探究兴趣，该成语的引申义难度适中，既不会超出学生的理解范围，又可引导学生从“字面义理解”向“深层内涵体悟”进阶，符合成语教学“识音-辨形-明义-运用-悟魂”的递进逻辑。二、学情分析（一）知识储备基础1.根据教育部2025年全国小学中高段学生语文核心素养监测数据显示，五年级学生平均已积累成语217个，其中82%的学生能借助工具书理解成语的字面含义，68%的学生能在简单语境中正确运用常用成语，但对典故类成语的引申义理解正确率仅为52%，对近义成语的适用场景辨析正确率仅为47%，具备学习该成语的知识基础，但需要针对性引导突破词义辨析、内涵理解的难点。2.本班学生已完成统编版1-4年级所有成语内容的学习，累计掌握成语232个，曾学习过杜甫的《绝句》《春夜喜雨》等诗作，对杜甫的生平有初步了解，为学习该成语的典故内容奠定了基础。（二）认知发展特点1.五年级学生年龄集中在10-11岁，具象思维仍占主导地位，抽象逻辑思维处于快速发展阶段，对故事、动画、游戏类教学内容的接受度较高，对历史背景、社会阶层等抽象内容的理解需要借助具象的情境、图片、视频等载体支撑。2.本班学生参与课堂互动的积极性较高，76%的学生喜欢小组合作类学习活动，但小组合作中存在优生主导、学困生参与度不足的问题，需要明确分工、分层设计任务，保障全员参与。（三）生活经验基础1.本班学生大多成长于物质条件较为优渥的家庭，对贫困、施舍、阶层差距等内容的生活体验不足，89%的学生表示从未接触过“靠别人施舍过活”的人群，对“残羹冷炙”背后的屈辱感较难共情，需要结合贴近生活的案例、正面引导的情境帮助学生理解其人文内涵。2.本班学生已接受过珍惜粮食、尊重劳动者的相关德育教育，但对“尊重的边界”“施舍的尊严”等内容的认知较为模糊，可通过该成语的学习深化相关价值观念。三、教学目标严格对照2026新课标核心素养四个维度，结合本班学情，制定三维教学目标如下：（一）知识与技能目标1.基础层级：100%的学生能准确认读“羹（gēng）”“炙（zhì）”两个生字，掌握正确的笔顺书写，读准成语“残羹冷炙（cángēnglěngzhì）”的发音，无读音、书写错误。2.中级层级：95%以上的学生能准确说出成语的字面义、引申义，了解成语的典故来源，能准确写出其近义词（嗟来之食、残羹剩饭）、反义词（山珍海味、美味佳肴）各1-2个。3.高级层级：90%以上的学生能准确辨析“残羹冷炙”与“残羹剩饭”的适用场景差异，能在符合语义的语境中正确使用该成语，无用法错误。（二）过程与方法目标1.借助字源演变图、拆字解字法，学生能在2分钟内独立梳理出成语的字面含义，掌握会意字的解读方法。2.通过小组合作讨论、情境创设表演，学生能在8分钟内完成词义辨析、场景运用的任务，提升合作探究能力与逻辑思辨能力。3.借助典故讲解、生活实例联结，学生能自主梳理出成语的引申义适用边界，掌握“字面义-典故义-引申义-运用义”的成语学习方法，能独立完成同类典故类成语的自主学习。（三）情感态度与价值观目标1.感受中华成语的凝练之美与中华优秀传统文化的深厚底蕴，提升对成语文化的学习兴趣，增强文化自信。2.了解杜甫的生平与忧民情怀，体会古代底层民众的生存困境，树立珍惜粮食、尊重劳动成果的观念。3.理解“施舍的尊严”的内涵，树立平等待人、尊重弱势群体的价值观念，养成不卑不亢、有骨气的个人品格。四、教学重点1.掌握“羹”“炙”两个生字的音形义，准确认读、书写“残羹冷炙”成语。2.理解成语的字面义、引申义，了解成语的典故来源，能准确辨析近义成语的适用场景。3.能在正确的语境中运用“残羹冷炙”造句，表达完整、语义准确。五、教学难点1.准确辨析“残羹冷炙”与“残羹剩饭”的使用边界，避免出现语境误用的情况。2.体会成语背后的人文内涵，共情底层民众接受施舍的屈辱感，树立平等待人、尊重他人的价值观念。3.掌握典故类成语的学习方法，能自主迁移到其他同类成语的学习中。六、课前准备（一）教师准备1.教学资源开发：制作符合2026新课标要求的多媒体教学课件，包含：（1）“羹”“炙”两个汉字的甲骨文到楷书的字源演变动图；（2）杜甫生平介绍短视频（时长1分40秒，配卡通插画，符合小学生认知）；（3）《奉赠韦左丞丈二十二韵》原文节选动画，标注“残杯与冷炙，到处潜悲辛”一句的上下文语境；（4）古代底层民众生活场景插画、现代环卫工人、外卖员等劳动者的正面场景图（经过脱敏处理，无负面引导）；（5）分层练习题卡、小组合作学习单、成语积累拓展资料包。2.教学教具准备：生字书写示范卡片、实物投影设备、小组任务卡（每组1份）、评价印章（用于课堂表现奖励）。3.学情前置调研：课前发放预习单，了解学生对杜甫的了解程度、对成语字面义的预习情况，整理学生预习中存在的共性问题，针对性调整教学内容。（二）学生准备1.课前借助工具书初步了解“残羹冷炙”的字面含义，搜集1个自己知道的杜甫的小故事，提前准备成语积累本、生字本。2.预习“羹”“炙”两个生字的写法，尝试标注读音。七、课时安排1课时（40分钟，符合小学常规课时设置要求）八、教学过程（一）趣味导入（5分钟）1.字源猜字游戏（1）教师通过多媒体出示“炙”的甲骨文图片（上方是“肉”的象形，下方是“火”的象形），引导学生猜字：“同学们，我们先来玩一个猜字小游戏，大家看这幅甲骨文的图片，上面是一块肉，下面是一堆火，火上烤肉，这是什么字呀？”（2）待学生猜出“炙”字后，教师出示“炙”的字源演变动图，明确读音zhì，讲解字义：“炙就是火上烤的肉，我们常说的‘脍炙人口’里的炙，就是这个意思。”（3）再出示“羹”的甲骨文图片（上方是“羊”的象形，下方是古代炊具“鬲”的象形，周围有热气的符号），引导学生猜字：“这个字是用羊肉煮的浓汤，大家猜猜是什么字？”（4）学生猜出后，教师明确读音gēng，讲解字义：“羹就是浓汤的意思，我们平时喝的鸡蛋羹、羊肉羹，都是这个字。”2.引出课题（1）教师板书“残、冷”两个字，引导学生把四个字连起来：“今天我们要学习的成语，就包含这两个字，连起来就是‘残羹冷炙’。”（2）设计意图：通过字源猜字游戏快速调动学生的学习兴趣，落实汉字的字源教学，符合2026新课标“文化自信与语言运用融合”的教学要求，为后续的词义理解奠定基础。（二）新知讲授（15分钟）1.生字认读与书写指导（3分钟）（1）教师带读成语3遍，强调“羹”是第一声，“炙”是第四声，不要读成“jiǔ”，纠正学生的发音错误。（2）字形书写指导：①“羹”是上下结构，上面部分是“羔”的上半部分加“美”的下半部分，不要漏写中间的点，下面是四点水，代表热气，笔顺是：点、撇、横、横、竖、横、点、撇、横、横、竖、横、点、点、点、点，共16画；②“炙”是上下结构，上面是“月”（肉的变体，最后一笔是竖撇），下面是“火”，笔顺是：撇、横撇/横钩、点、横、点、撇、撇、捺，共8画。（3）学生在生字本上书写两个字各3遍，教师巡视指导，纠正笔顺错误，挑选2份书写规范的作业通过实物投影展示，给予表扬。2.字面义解读（2分钟）（1）教师引导学生拆字理解词义：“残是剩下的，羹是浓汤，冷是凉的，炙是烤肉，大家把这四个字的意思连起来，说说成语的字面义是什么？”（2）学生回答后，教师明确：“字面义就是剩下的、已经凉了的浓汤和烤肉，泛指吃剩下的食物。”3.典故溯源讲解（7分钟）（1）教师播放杜甫生平介绍短视频，讲解背景：“这个成语最早是唐代大诗人杜甫写出来的，杜甫被称为‘诗圣’，他的诗被称为‘诗史’，记录了唐朝由盛转衰时期普通老百姓的生活。杜甫年轻的时候到长安参加科举考试，因为奸臣当道没有考中，在长安住了10年，生活非常困苦，有时候只能靠贵族人家施舍的剩饭剩菜过日子。”（2）教师出示《奉赠韦左丞丈二十二韵》的节选动画，标注“残杯与冷炙，到处潜悲辛”一句，讲解：“杜甫在给朋友韦左丞的诗里写了这句话，意思是我到处吃别人剩下的冷酒冷饭，心里藏着说不出来的辛酸。后来人们就把这句话简化成了成语‘残羹冷炙’。”（3）引申义讲解：“慢慢的，这个成语不只是指吃剩下的食物了，更多的是指别人施舍的、带有侮辱性的好处，比如说别人看不起你，给你一点没用的东西，你就可以说我不稀罕你的残羹冷炙。”4.近反义词辨析（3分钟）（1）教师引导学生辨析“残羹冷炙”和“残羹剩饭”的区别：“同学们，我们平时说家里吃剩的饭，能不能叫残羹冷炙呀？对，不能，因为家里的剩饭是我们自己的，不是别人施舍的，没有侮辱的意思，那是‘残羹剩饭’，只有带施舍、侮辱含义的剩饭菜或者好处，才能叫残羹冷炙。”（2）教师明确近义词：嗟来之食（和残羹冷炙一样，都指带有侮辱性的施舍）、残羹剩饭（只有食物的含义，没有感情色彩）；反义词：山珍海味、美味佳肴（指丰盛的食物）。（3）设计意图：按照“识音-辨形-明义-溯源”的逻辑层层递进，符合学生的认知发展规律，将历史典故转化为学生容易理解的内容，落实文化自信的核心素养。（三）小组合作探究（8分钟）1.分组与任务布置（1）教师提前将学生分为4人异质小组，每组设置1名发言人、1名记录员、1名计时员、1名监督员，明确分工，保障全员参与。（2）教师发放小组任务卡，明确任务：①任务一（3分钟）：结合刚才学的典故，讨论为什么杜甫用“残羹冷炙”而不是“残羹剩饭”来形容自己的生活？②任务二（3分钟）：小组合作编一个1分钟以内的小情境，要求正确使用“残羹冷炙”这个成语，内容积极向上；③任务三（2分钟）：讨论我们生活中有没有类似的场景？如果看到有人吃别人剩下的食物，我们应该怎么帮助他？2.小组讨论与展示（1）教师巡视各小组的讨论情况，及时引导讨论方向，纠正错误的理解。（2）各小组派发言人上台分享讨论结果，表演小情境。3.教师点评总结（1）针对任务一：明确答案是杜甫吃的剩饭是贵族施舍的，带有看不起他的意味，他觉得受到了侮辱，所以用残羹冷炙更能体现他的悲愤心情。（2）针对情境表演：点评各小组的用法是否正确，比如某小组表演“古代的乞丐宁愿饿肚子，也不接受地主家的残羹冷炙”，教师给予表扬；如果某小组表演“妈妈把家里的残羹冷炙倒进了垃圾桶”，教师及时纠正，指出这里应该用“残羹剩饭”，因为是自己家的，没有施舍的含义。（3）针对任务三：引导学生明确，看到弱势群体吃剩饭，不要直接扔给他钱或者食物，要尊重对方的尊严，比如可以说“我今天买的饭太多了，没动过，你要不要吃？”，不能用施舍的态度对待别人，同时要珍惜自己现在的生活，不要浪费粮食。（4）设计意图：通过小组合作落实思维能力与语言运用的核心素养，让学生在互动中深化对词义的理解，将人文内涵的教育融入讨论中，避免生硬的说教。（四）课堂分层练习（7分钟）教师发放分层练习题卡，学生根据自己的能力选做，完成后教师现场批改，及时反馈。1.基础题（全员必做，4分钟）（1）给加点字注音：残羹（）冷炙（）（2）写出成语的字面义：____________________（3）判断下列句子中成语的用法是否正确，对的打√，错的打×：①丽丽把中午吃不完的残羹冷炙打包带回家喂猫。（）②革命烈士宁愿牺牲，也不接受敌人的残羹冷炙。（）③爷爷说他小时候家里穷，有时候只能靠捡饭店的残羹冷炙过日子。（）（答案：gēngzhì；剩下的凉了的浓汤和烤肉；×√√）（2）提升题（中等以上学生选做，2分钟）用“残羹冷炙”写一句语义正确、内容积极的话。（3）拓展题（学有余力的学生选做，1分钟）写出1个和“残羹冷炙”表达相似情感的、描写底层民众生活的成语。2.教师反馈（1）基础题抽查全班学生的完成情况，正确率达到95%以上即可进入下一环节，对错误率较高的题目进行针对性讲解，比如第一题判断题错误的原因是混淆了“残羹冷炙”和“残羹剩饭”的用法。（2）抽查3-5名学生的提升题句子，点评用法是否正确，比如学生写“环卫工人王奶奶宁愿自己带饭，也不吃别人剩下的残羹冷炙”，教师给予表扬。（3）请完成拓展题的学生分享自己写的成语，比如“饥寒交迫”“民不聊生”“家徒四壁”等，教师补充讲解，引导学生积累。（3）设计意图：落实2026新课标“因材施教、分层教学”的要求，满足不同学习水平学生的需求，及时检测教学目标的达成情况，做到当堂巩固、当堂反馈。（五）课堂小结（3分钟）1.教师引导学生一起梳理本节课的知识点：“今天我们学习了什么成语呀？它的读音是什么？字面义是什么？引申义是什么？出自哪里？我们要学习什么道理呀？”2.教师总结：“同学们，今天我们不仅学会了‘残羹冷炙’这个成语的用法，还知道了杜甫爷爷忧国忧民的情怀，知道了要珍惜粮食，尊重每一个劳动者，不能看不起弱势群体，也不能随便接受别人带有侮辱性的施舍，要做一个有骨气、有爱心的人。”（六）作业布置（2分钟）作业分为必做和选做，符合“双减”要求，作业总时长不超过15分钟。1.必做作业（1）把“残羹冷炙”的读音、写法、词义、典故写在成语积累本上，给家长讲解一遍，家长签字确认。（2）正确书写“羹”“炙”两个字各5遍，每个字组2个词。2.选做作业（1）找杜甫的《奉赠韦左丞丈二十二韵》全诗读一读，背一背自己喜欢的句子。（2）和家长讨论：如果在路边看到流浪汉吃别人剩下的东西，我们应该怎么帮助他才是尊重对方的？九、板书设计板书设计简洁明了，重点突出，符合小学生的认知特点：残羹冷炙✓读音：cángēnglěngzhì✓字形：羹（浓汤）炙（烤肉）✓字面义：剩下的凉汤和烤肉✓引申义：他人施舍的带有屈辱性的恩惠✓典故：唐·杜甫《奉赠韦左丞丈二十二韵》“残杯与冷炙，到处潜悲辛”✓道理：珍惜粮食尊重他人自立自强十、教学反思（一）教学目标达成情况反思1.知识与技能目标：从课堂练习的反馈来看，全班学生都能正确认读、书写“羹”“炙”两个生字，96%的学生能准确说出成语的字面义和引申义，92%的学生能正确辨析成语的适用场景，达成了预设的知识目标。2.过程与方法目标：90%的学生能通过拆字解字的方法理解成语的字面义，88%的学生能参与到小组合作的讨论和表演中，掌握了典故类成语的基本学习方法，达成了预设的过程方法目标。3.情感态度与价值观目标：87%的学生能说出成语背后蕴含的道理，