2026年保健食品监管业务考试试题及答案

2026年保健食品监管业务考试试题及答案一、判断题（每题1分，共20分）1.保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。答案正确2.保健食品可以宣称对疾病具有预防、治疗作用。答案错误3.国产保健食品注册号格式为“国食健注G+4位年号+4位顺序号”。答案正确4.保健食品最小销售包装上必须标注“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”的警示语。答案正确5.保健食品广告可以使用“最科学”“最先进”等绝对化用语进行宣传。答案错误6.使用保健食品原料目录以外原料的保健食品实行备案管理。答案错误解析使用保健食品原料目录以外原料的保健食品应当申请注册；使用原料目录内原料的保健食品实行备案管理。7.保健食品广告应当显著标明“本品不能代替药物”。答案正确8.所有进口保健食品都应当取得进口保健食品注册证书。答案错误解析使用保健食品原料目录内原料且功能声称符合目录规定的进口保健食品，可以依法进行备案，并非全部需要注册。9.保健食品生产企业取得食品生产许可证后即可生产保健食品，无需取得产品注册证书或备案凭证。答案错误10.保健食品的标签、说明书可以涉及疾病预防、治疗功能。答案错误11.保健食品的适宜人群和不适宜人群应当在标签、说明书中予以标注。答案正确12.同一企业不得使用同一配方申请注册或者备案保健食品。答案正确解析《保健食品注册与备案管理办法》明确规定，同一企业不得使用同一配方申请注册或者备案，防止利用不同管理路径规避监管。13.保健食品原料目录应当包括原料名称、用量及其对应的功效。答案正确14.保健食品不得使用国家重点保护的野生动植物作为原料。答案正确15.市场监管部门对保健食品实施监督检查时，可以对企业进行现场检查并抽样检验。答案正确16.保健食品经营企业进货查验记录和凭证的保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。答案正确17.保健食品名称中可以使用“秘方”“特效”等词语。答案错误18.以补充维生素、矿物质为目的的保健食品，其原料应当是保健食品原料目录内的原料。答案正确19.保健食品广告应当经省级市场监督管理部门审查批准后方可发布。答案正确20.网络销售保健食品应当依法取得食品经营许可，并在其经营活动主页面公示相关信息。答案正确二、单项选择题（每题1分，共30分）1.保健食品注册证书的有效期为（）。A.3年B.4年C.5年D.6年答案C2.申请延续保健食品注册证书有效期的，应当在有效期届满前（）提出申请。A.1个月B.3个月C.6个月D.12个月答案C3.国产保健食品备案号格式为（）。A.国食健注G+4位年号+4位顺序号B.国食健注J+4位年号+4位顺序号C.食健备G+4位年号+4位顺序号D.食健备J+4位年号+4位顺序号答案C4.保健食品标志中“保健食品”字样及“蓝帽子”图案的颜色为（）。A.红色B.蓝色C.绿色D.黄色答案B5.下列物质中，属于保健食品原料目录内且可用于补充维生素、矿物质类保健食品的是（）。A.何首乌B.芦荟C.碳酸钙D.大黄答案C6.保健食品的说明书应当明确标注的内容不包括（）。A.保健功能B.适宜人群C.保质期D.治疗作用答案D7.负责全国保健食品注册管理工作的部门是（）。A.国家市场监督管理总局B.国家卫生健康委员会C.国家中医药管理局D.国家药品监督管理局答案A8.下列不属于保健食品功能声称范围的是（）。A.增强免疫力B.辅助降血糖C.治疗高血压D.改善睡眠答案C9.保健食品生产企业应当按照（）组织生产。A.注册或者备案的产品配方和生产工艺B.企业自行制定的内部标准C.行业通行惯例D.客户约定的质量要求答案A10.保健食品经营企业采购保健食品时，应当查验供货者的许可证和（）。A.法定代表人身份证B.产品合格证明C.采购人员健康证D.企业财务报表答案B11.进口保健食品的中文标签应当（）。A.仅使用外文标注B.必须使用中文标注C.中英文任意选择一种即可D.仅需使用繁体中文标注答案B12.某保健食品标签标注“适宜人群：免疫力低下者”，该产品声称的保健功能是（）。A.缓解体力疲劳B.增强免疫力C.抗氧化D.改善营养性贫血答案B13.下列词语中，不得用于保健食品命名的是（）。A.“牌”B.“胶囊”C.“第一”D.“口服液”答案C14.下列物质中，禁止用于保健食品生产的是（）。A.维生素CB.碳酸钙C.西地那非D.大豆分离蛋白答案C15.保健食品生产许可由（）负责审批。A.国务院市场监督管理部门B.省级市场监督管理部门C.设区的市级市场监督管理部门D.县级市场监督管理部门答案B16.保健食品经营企业进货查验记录和凭证的保存期限，没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。A.一年B.二年C.三年D.五年答案B17.我国保健食品监管的基本法律依据是（）。A.《中华人民共和国药品管理法》B.《中华人民共和国食品安全法》C.《中华人民共和国产品质量法》D.《中华人民共和国广告法》答案B18.根据《中华人民共和国食品安全法》，普通食品（）宣称具有保健功能。A.不得B.可以C.经备案后可以D.经批准后可以答案A19.保健食品注册证书载明的内容不包括（）。A.产品名称B.保健功能C.适宜人群D.企业内部管理架构答案D20.保健食品生产企业未按规定对生产的保健食品进行出厂检验的，监管部门责令改正，给予警告；拒不改正的，可处（）罚款。A.二千元以上二万元以下B.五千元以上五万元以下C.一万元以上十万元以下D.五万元以上二十万元以下答案B21.保健食品备案人申请备案时应当提交的资料不包括（）。A.产品配方B.生产工艺C.产品技术要求D.产品临床疗效证明答案D22.保健食品“蓝帽子”标志的作用是（）。A.确认产品为药品B.表明产品为保健食品C.表明产品获得有机认证D.表明产品为绿色食品答案B23.保健食品广告不得包含下列哪项内容？（）A.产品名称B.经批准的保健功能C.表示功效的断言或者保证D.生产日期答案C24.声称具有缓解体力疲劳功能的保健食品，其适宜人群通常是（）。A.儿童和青少年B.易疲劳者C.长期失眠者D.高血糖人群答案B25.保健食品生产企业应当对其生产的保健食品质量安全负责，并对其产品进行（）。A.出厂检验B.免检C.委托检验D.按年度抽检答案A26.保健食品与药品的主要区别在于（）。A.剂型不同B.是否以治疗疾病为目的C.服用方式不同D.销售渠道不同答案B27.下列行为中，违反保健食品广告管理规定的是（）。A.在广告中标注“本品不能代替药物”B.在广告中介绍经注册的保健功能C.利用专家和消费者的名义证明产品功效D.在广告中标注生产许可证号答案C28.保健食品的保质期是指（）。A.生产日期B.产品在标签指明的贮存条件下保持质量的期限C.产品注册证书的有效期限D.原辅料保质期的总和答案B29.商店销售保健食品时，应当（）。A.与普通食品混放销售B.设立专区或者专柜，并设立提示牌C.凭医师处方销售D.由执业药师指导购买后方可销售答案B30.国家对保健食品实行（）。A.注册与备案相结合的管理制度B.单一注册制度C.单一备案制度D.目录管理制度，无需注册或备案答案A三、多项选择题（每题2分，共20分）1.下列哪些内容属于保健食品标签、说明书禁止标注的内容？（）A.疾病预防、治疗功能B.虚假、夸大内容C.经注册或者备案的保健功能声称D.对消费者健康产生误导的词语答案ABD解析经注册或备案的保健功能声称是标签、说明书的法定标注内容，不属于禁止标注范围。2.申请保健食品注册时需要提交的资料包括（）。A.产品配方B.生产工艺C.产品质量标准D.产品安全性、保健功能评价材料答案ABCD3.根据规定，实行备案管理的保健食品应当符合下列哪些要求？（）A.使用的原料属于保健食品原料目录B.原料用量符合原料目录规定C.声称的保健功能属于原料目录规定的范围D.必须提供人体临床试验数据答案ABC解析备案类保健食品以目录内原料和功能声称范围为基础，不要求提供人体临床试验数据。4.下列保健功能中，属于国家允许声称的保健功能范围的有（）。A.增强免疫力B.辅助降血脂C.辅助降血糖D.治疗骨质疏松答案ABC解析保健食品不得声称治疗疾病的作用，“治疗骨质疏松”不属于保健功能范围。5.保健食品生产经营者应当遵守下列哪些规定？（）A.按照注册或者备案的配方与工艺组织生产B.建立进货查验记录制度C.按照标签标注的贮藏条件贮存产品D.对产品功效作扩大宣传答案ABC6.审查保健食品广告时，应当审查下列哪些内容？（）A.广告主的主体资格B.产品注册证书或者备案凭证C.广告内容是否涉及疾病预防、治疗功能D.广告是否使用绝对化用语答案ABCD7.对保健食品生产经营企业实施日常监督检查时，应当重点检查下列哪些内容？（）A.生产许可资质和产品注册、备案凭证B.标签、说明书的合法性C.原料采购、进货查验情况D.产品出厂检验情况答案ABCD8.保健食品经营企业进货查验记录的查验内容包括（）。A.供货者许可证B.产品注册证书或者备案凭证C.产品合格证明D.购货发票答案ABCD9.下列关于保健食品注册证书管理的说法，正确的有（）。A.注册证书有效期为5年B.有效期届满需要延续的，应当在届满前6个月申请C.注册证书遗失后无需补办D.变更注册事项应当向原注册部门申请答案ABD解析注册证书遗失的，应当依法向注册部门申请补发，不能自行视为无需管理。10.下列情形中，可能构成犯罪并依法追究刑事责任的有（）。A.在保健食品中非法添加药品B.生产经营有毒、有害保健食品C.销售假冒注册证书的保健食品D.未按规定建立进货查验记录制度答案ABC解析未按规定建立进货查验记录制度属于行政违法行为，一般不构成犯罪；在保健食品中非法添加药品、生产经营有毒有害食品、销售假冒注册产品等行为情节严重的，可能构成犯罪。四、简答题（每题10分，共30分）1.简述保健食品的定义，并说明保健食品与普通食品、药品的主要区别。答案（1）定义：保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。（2）与普通食品的主要区别：普通食品主要提供营养和饱腹，不得声称保健功能；保健食品允许在注册或备案范围内声称特定保健功能，并标注适宜人群和不适宜人群。（3）与药品的主要区别：药品以治疗疾病为目的，具有明确的药理作用和适应证；保健食品不以治疗疾病为目的，不得涉及疾病预防、治疗功能，不具有治疗疾病的功效。（4）管理方式不同：普通食品取得食品生产许可即可生产；保健食品除取得生产许可外，产品还需取得注册证书或者备案凭证；药品则需取得药品注册证书和药品生产许可。2.简述保健食品标签、说明书应当标注的主要内容及禁止性要求。答案（1）应当标注的主要内容：产品名称、注册号或者备案号、保健功能、适宜人群和不适宜人群、配料表、功效成分或者标志性成分及含量、食用量及食用方法、规格、保质期、贮藏方法、生产日期、生产企业信息、生产许可证编号等。最小销售包装的主要展示版面应当标注“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”警示语，并标注保健食品标志和“保健食品”字样。（2）禁止性要求：标签和说明书不得涉及疾病预防、治疗功能；不得含有虚假、夸大或者误导消费者的内容；功能声称应当与注册或者备案的内容一致，不得擅自增加或者扩大；不得使用绝对化用语及其他法律、法规禁止标注的内容。3.简述市场监管部门对保健食品生产经营单位实施监督检查的主要内容。答案（1）资质证照检查：检查生产经营者是否依法取得食品生产许可、食品经营许可，产品是否取得注册证书或者备案凭证，实际生产经营范围与许可范围是否一致。（2）原料管理检查：检查原料采购索证索票、进货查验记录，是否使用国家禁止使用的原料、非食品原料或者药品原料，是否超范围、超限量使用原料。（3）生产过程检查：检查