2026年青岛大学生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案)

2026年青岛大学生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、在G－细菌细胞壁的外膜与细胞膜间有一狭窄空间，称为______，其中含有多种周质蛋白，如______、______和______等。2、病毒一步生长曲线有三个最重要的特征参数，即______期（包括______期和______期）和______期的长短以及______的大小。3、细菌的二次生长现象是指当细菌在含有葡萄糖和乳糖的培养基中生长时，优先利用______，当其耗尽后，细菌经过一段停滞期，不久在______的诱导下开始合成______，细菌开始利用______。该碳代谢阻遏机制包括______和______的相互作用。4、微生物的营养物可为它们的正常生命活动提供______、______、______和必要的______。5、典型蕈菌的子实体是由顶部的______、中部的______和基部的______三部分组成。6、微生物学的发展简史可分为______、______、______，现处于______。7、描述指数期的三个重要参数分别是：______、______和______。8、微生物间和微生物与它种生物间的主要关系有五种，即______、______、______、______、______。9、微生物菌种保藏有两个原则，一是在菌种方面必须选用______；二是设法创造一个优良的休眠条件，例如______、______、______、______、______和______等。10、生物制品的内容可分四大类，即______，______，______和______。二、判断题11、产芽孢细菌的种类很多，尤其是G－细菌更多。（）12、氮素营养物质不仅用来合成细胞中的蛋白质，还可以为部分微生物提供能源。（）13、支持细胞大量生长的碳源，可能会变成次级代谢的阻遏物。（）14、在昆虫颗粒体病毒的每一个蛋白质包含体中，都包裹着数量很多的杆状病毒体。（）15、分生孢子是由分生孢子梗顶端细胞分化形成的，它是一种单细胞，单生或串生或簇生的孢子。（）16、影响较大的生物五界学说是由Whittaker于1969年提出的。（）17、由McCord和Fridovich于1971年提出的专性厌氧生活的SOD学说，是迄今为止被广泛接受的解释厌氧菌氧毒害的学说。（）18、嗜酸微生物的细胞内pH接近中性，但各种酶的最适pH为酸性。（）19、任何一种微生物的野生型菌株细胞都可以作为克隆宿主。（）20、可溶性抗原被吸附到某些不溶性载体颗粒上后，就可与特异抗体发生间接凝集反应。（）三、选择题21、异染粒在细菌中的生理功能是（）。A.碳源贮藏物B.氮源贮藏物C.能源贮藏物D.磷素贮藏物22、面包厂、饼干厂和家庭中所用酵母主要是用酿酒酵母发面，1%～2%酵母加入小麦粉，加水搅合成面团，经发酵产生大量的酵母及其产物，营养物质倍增，而且同时产生的（）烘烤受热膨胀，从而制成松软、细腻、香甜可口的面包。A．氧气B．二氧化碳C．氢气D．沼气23、指出错误的回答，曲霉菌的形态结构有（）。A．足细胞B．分生孢子梗C．小梗D．副枝24、TMV的核酸是一种（）。A．ssDNAB．dsDNAC．ssRNAD．dsRNA25、硝化细菌属于（）型的微生物。A．光能自养B．光能异养C．化能自养D．化能异养26、 对低温保藏菌种来说，以下四种温度中以（）为最好。A．0℃B．－20℃C．－70℃D．－196℃27、无菌室空气灭菌常用方法是（）。A．甲醛熏蒸B．紫外灯照射C．喷石炭酸D．A、B并用28、微生物五大共性的基础是（）。A．体积小，面积大B．吸收多，转化快C．生长旺，繁殖快D．适应强，易变异29、实验室中所需补体来源主要是（）。A．绵羊血B．兔血C．鸡血D．豚鼠血30、无氧呼吸中呼吸链末端的氢受体是（）。A．还原型无机化合物B．氧化型无机化合物C．某些有机化合物D．氧化型无机化合物和少数有机化合物四、名词解释31、基内菌丝32、平稳期（plateau）33、光介导紫膜ATP合成34、F′菌株35、外毒素五、简答题36、简要说明真核微生物“9＋2”型鞭毛的构造和生理功能。37、简述配制培养基的原则和步骤。38、厌氧菌的特点是什么？目前一般认为氧对厌氧菌毒害的机制是什么？39、污水处理也可以说是一种微生物培养过程，试从微生物的基质利用、培养方式和培养目的与微生物的工业发酵进行对比。40、克隆载体和表达载体有何不同？各有哪些必需元件？六、论述题41、实验设计：现有一培养基配方如下：可溶性淀粉30克，玉米粉25克，磷酸二氢钾4克，硫酸镁2.0克，琼脂20克，水1000毫升，pH5.0。问：（1）适用于培养什么样营养类型的微生物（理由）；（2）各组分的作用及其营养功能；（3）今配制250毫升此配方的试管斜面培养基，请写出具体的实验步骤。

参考答案一、填空题1、【答案】周质空间；水解酶类；合成酶类；运输蛋白2、【答案】潜伏；隐晦；胞内累积；裂解；裂解量3、【答案】葡萄糖；乳糖；β-半乳糖苷酶；乳糖；降解物激活蛋白4、【答案】结构物质；能量；代谢调节物质；生理环境5、【答案】菌盖；菌柄；菌丝体6、【答案】史前时期人类对微生物的认识和利用；微生物的形态学发展阶段；微生物的生理学发展阶段；微生物的分子生物学发展阶段7、【答案】繁殖代数；生长速率常数；代时8、【答案】互生；共生；寄生；拮抗；捕食9、【答案】纯种的休眠体；干燥；低温；缺氧；避光；缺营养；添加保护剂10、【答案】抗原类；抗体类；细胞免疫制剂类；免疫调节剂类二、判断题11、【答案】错12、【答案】对13、【答案】对14、【答案】错15、【答案】对16、【答案】对17、【答案】对18、【答案】错19、【答案】错20、【答案】对三、选择题21、【答案】D22、【答案】B23、【答案】D24、【答案】C25、【答案】C26、【答案】D27、【答案】D28、【答案】A29、【答案】D30、【答案】D四、名词解释31、答：基内菌丝是指放线菌孢子落在固体基质表面并发芽后，不断伸长、分枝并以放射状向基质表面和内层扩散，形成的大量色浅、较细、具有吸收营养和排泄代谢废物功能的菌丝。32、答：平稳期是指感染后的宿主细胞已全部裂解，溶液中噬菌体效价达到最高点的时期。在本期中，每一宿主细胞所释放的平均噬菌体粒子数为裂解量。33、答：光介导紫膜ATP合成是指嗜盐菌在无氧条件下，利用光能所造成的紫膜蛋白上视黄醛辅基构象的变化，使质子不断驱至细胞膜外，从而在膜两侧建立一个质子动势，再由它来推动ATP酶合成ATP的过程。34、答：F′菌株是指某些Hfr菌株细胞内的F质粒因不正常切离而脱离核染色体组时，重新形成的游离的、但携带整合位点邻近一小段核染色体基因的特殊F质粒。凡携带F′质粒的菌株，称为不正常切离而脱离染色体组；通过F'与F－菌株的结合，可使后者也成为F′菌株，这就是次生F′菌株。35、答：外毒素是指病原细菌生长过程中不断向外界环境分泌的一类毒性蛋白质，可属于酶、酶原或毒蛋白，它们可以选择作用于各自特定的组织器官，其毒性作用强。五、简答题36、答：（1）真核微生物“9＋2”型鞭毛的构造真核生物细胞鞭毛呈“9＋2”型，由伸出细胞外的鞭杆、嵌在细胞质上的基体以及把这两者相连的过渡区共3部分组成。鞭杆的横切面呈“9＋2”型，即中心有一对包在中央鞘中的相互平行的中央微管，其外围被9个微管二联体围绕一圈，整个微管由细胞质膜包裹。基体的结构与鞭杆接近，但在电镜下呈“9＋0”型，其外围是9个三联体，中央则没有微管和鞘。（2）真核微生物鞭毛的生理功能①真核生物的鞭毛以拍打式运动帮助其游动，不像原核生物的鞭毛以旋转式运动。②某些真核生物，特别是许多原生动物具有较短的，数目更多的，作为运动结构的纤毛。37、答：（1）配制培养基的原则①目的明确；②营养协调；③理化适宜；④经济节约。（2）配制培养基的步骤原料称量、溶解（加琼脂）→（过滤）→定容→调pH值→分装→加棉塞、包扎→灭菌→（摆斜面）→无菌检查。38、答：厌氧菌是指一类只能在低氧分压的条件下生长，而不能在空气（18%氧气）和（或）10%二氧化碳浓度下的固体培养基表面生长的细菌。（1）厌氧菌的特点①分子氧对它们有毒，即使短期接触也会使其抑制甚至致死；②在空气或含10%CO2的空气中，它们在固体或半固体培养基表面不能生长，只有在其深层无氧处或在低氧化还原势的环境下才能生长；③生命活动所需能量是由发酵、无氧呼吸、循环光合磷酸化或甲烷发酵等提供；④细胞内缺乏SOD和细胞色素氧化酶，大多数还缺乏过氧化氢酶。（2）氧对厌氧菌毒害的机制目前一般认为氧对厌氧菌毒害的机制是超氧化物歧化酶（SOD）学说。该学说认为SOD的功能是保护好氧菌免受超氧化物阴离子自由基的毒害，缺乏SOD的微生物只能进行专性厌氧生活。凡严格厌氧菌无SOD活力，一般也无过氧化氢酶活力，故分子氧对它们有毒害作用。39、答：污水处理从微生物的基质利用、培养方式和培养目的与微生物的工业发酵的比较（1）基质利用污水处理和微生物工业发酵的基质从根本上来说是一样的，工业发酵的基质是人工配制的易于为微生物利用的营养物，而污水处理中的营养物则是污水中各种有机物，有的易于利用，而有的是难降解的。（2）培养方式工业发酵一般是不连续的批式培养，而污水处理是连续进行的。（3）培养目的工业发酵的目的是收获有用的代谢产物，产物可以存在于发酵液或菌体中，而污水处理的目的一般是使微生物降解污水中的各种有机物，降低其中的有机物含量，其目的主要在净化方面。40、答：（1）克隆载体和表达载体的功能不同：①克隆载体是在克隆过程中用到的各种质粒，比如为了扩增目的基因的高拷贝质粒、为了方便测序的测序质粒、为了连接PCR产物的TA质粒、为了重组的穿梭质粒等等。克隆载体一般有较强的复制能力，利于基因的保存和扩增，而且提供丰富的酶切位点等等。它不必有强启动子，因为不重于表达。②表达载体是基因克隆结束后，为了在特定细胞内表达而构建的。它重点在于表达，有各种各样的启动子适应于不同种类的细胞，并且有各种各样，如诱导等可控的表达调控方式。（2）克隆载体和表达载体必需元件的原件如下：①克隆载体所具备的元件：目的基因、复制子、多克隆位点、标记基因。②表达载体所具备的元件：目的基因、启动子、终止子、标记基因。六、论述题41、答：（1）该培养基适合培养化能异养型微生物，理由如下：培养基中的可溶性淀粉为有机碳源，玉米粉为有机物，主要为氮源，并提供能源。因此可推测该培养基适合于培养化能异养型微生物。（2）该培养基各组分的作用及其营养功能如下：①可溶性淀粉可溶性淀粉主要作为培养基中的碳源和能源，供微生物生长所需。②玉米粉玉米粉主要作为培养基中的氮源和能源，与微生物的生长发育密切相关。③磷酸二氢钾、硫酸镁磷酸二氢钾、硫酸镁作为培养基中的无机元素，可调节胞内渗透压、酸碱度和氧化还原电势，同时也是微生物生长所必需的物质。④琼脂琼脂作为培养基的凝固剂，使培养基凝固成固体状态，常用来观察、鉴定和分离纯化微生物。⑤水a．结合水是细胞物质的组成成分，是微生物细胞生活的必要条件。b．游离水是细胞吸收营养物质和排出代谢产物的溶剂及生化反应的介质。c．一定量的水分是维持细胞渗透压的必要条件。d．水能有效地调节细胞内的温度。e．微生物如果缺乏水分，则会影响代谢作用的进行。（3）250mL试管斜面培养基的配制步骤如下：①称取7.25g可溶性淀粉，6.25g