2026年爱粮节粮知识竞赛试题及答案

2026年爱粮节粮知识竞赛试题及答案一、单项选择题（每题只有一个正确答案）1.我国为保障粮食安全划定的耕地红线是多少亿亩？A.15B.18C.20D.222.根据国家统计局公布的官方数据，2024年我国全国粮食总产量约为多少，已经连续多少年稳定在1.3万亿斤以上？A.1.37万亿斤，8年B.1.39万亿斤，9年C.1.41万亿斤，10年D.1.43万亿斤，11年3.联合国设立的世界粮食日是每年的哪一天？A.9月16日B.10月16日C.11月16日D.12月16日4.我国粮食安全的根本底线是哪项？A.保障谷物基本自给、口粮绝对安全B.扩大粮食出口规模C.提高国内粮食销售价格D.扩大国家粮食储备规模5.我国第一大口粮作物是下列哪项？A.玉米B.小麦C.水稻D.马铃薯6.根据联合国粮食及农业组织（FAO）公开数据，全球每年约有多少比例的粮食在全产业链中被损失或浪费？A.约三分之一B.约四分之一C.约五分之一D.约二分之一7.根据农业农村部公布的监测数据，当前我国粮食产后综合损失率约为多少？A.5%以下B.6%-8%C.10%-12%D.15%以上8.家庭存储散装粮食最科学合理的方式是下列哪项？A.直接放置在地面靠墙处存放B.放置在阴凉干燥通风处，用密封防潮容器存储C.放置在厨房灶边，方便日常取用D.在庭院露天堆放存储9.根据《全国高标准农田建设规划（2021-2030年）》，我国要求到2025年累计建成多少亿亩高标准农田，稳定保障1万亿斤以上粮食产能？A.10B.10.5C.12D.1310.国内发起的“光盘行动”最早是在哪一年正式推出的？A.2012年B.2013年C.2014年D.2015年11.我国人均粮食占有量连续多年保持在多少公斤以上，高于国际公认的400公斤粮食安全警戒线？A.350B.400C.450D.50012.下列哪种行为不属于爱粮节粮的合理范畴？A.外出就餐按需点餐，剩餐主动打包B.粮食加工环节过度追求精米白面，去除大部分胚芽和麸皮C.餐饮企业主动提供小份菜、半份餐选项D.家庭做饭按需定量，根据用餐人数准备食材13.我国主产区利益补偿机制的核心目标是保护哪类主体的种粮积极性？A.粮食销区地方政府B.产区地方政府和种粮农户C.粮食加工企业D.粮食流通企业14.联合国2030可持续发展议程明确提出，到2030年将全球零售和消费环节的人均粮食浪费减少多少比例？A.二分之一B.三分之一C.四分之一D.三分之二15.我国现行的国家粮食安全战略核心内容是下列哪项？A.以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑B.开放合作、全球采购、保障供应、稳定价格C.扩大进口、减少国内生产、降低消费成本D.储备为主、生产为辅、保障市场供应16.从全产业链占比来看，当前我国粮食浪费占比最高的终端环节是哪项？A.生产收获环节B.储存运输环节C.加工环节D.家庭与餐饮消费环节17.截至2024年，我国农业科技进步贡献率（科技对粮食增产的贡献率）已经达到以下哪个水平？A.超过50%B.超过60%C.超过70%D.超过80%18.下列哪种作物属于我国三大主粮作物？A.马铃薯B.高粱C.大豆D.玉米19.国家为保护种粮农民利益，对稻谷、小麦等主粮实施什么收购政策？A.最低收购价B.最高收购价C.市场指导价D.固定收购价20.从消费端践行爱粮节粮，下列做法错误的是哪项？A.外出就餐按需点单，不攀比点餐规模B.日常购买大米优先选购过度抛光的精米，优先追求口感C.家庭存粮坚持少量多次采购，避免粮食霉变浪费D.节庆聚餐不讲排场，杜绝铺张浪费二、多项选择题（每题有两个及以上正确答案，多选、少选、错选均不得分）1.我国保障粮食安全需要牢牢守住的两条核心底线是？A.18亿亩耕地红线B.粮食年产量稳定不低于1.3万亿斤底线C.生态环境保护底线D.完全不进口粮食底线2.全产业链节粮减损涵盖下列哪些环节？A.生产收获环节B.产后储存环节C.运输流通环节D.粮食加工环节E.终端消费环节3.下列属于爱粮节粮的合理实践做法有哪些？A.餐饮行业推行“N-1”点餐倡议，提示消费者合理点餐B.各级各类学校常态化开展爱粮节粮主题教育活动C.电商和零售企业推行临期粮食产品“余量促销”，减少临期食品浪费D.粮食加工企业开发小份量、多样化的成品粮产品，适配不同消费需求4.当前我国粮食生产和安全面临的刚性约束包括下列哪些？A.耕地资源总量有限，人均耕地仅为世界平均水平的三分之一左右B.淡水资源短缺，农业灌溉用水缺口长期存在C.种粮比较效益偏低，部分地区种粮积极性有待提升D.国际粮食供应链不确定性增加，进口风险波动加大5.根据联合国粮农组织的研究，粮食损失浪费带来的负面影响包括下列哪些？A.浪费宝贵的耕地、淡水等生产资源B.产生不必要的温室气体排放，加剧气候变化C.加剧全球粮食供给缺口，威胁低收入群体粮食安全D.扭曲粮食市场供需，抬高粮食生产和流通成本6.科技支撑爱粮节粮主要体现在下列哪些方面？A.推广低损失的新型收获机械，降低收获环节落粒损失B.推广科学储粮技术和设施，降低农户和仓储企业的储存损耗C.研发推广适度加工技术，减少加工环节的粮食损耗D.研发粮食副产物综合利用技术，提高稻壳、麸皮等副产物的利用率，实现粮食全值利用7.下列关于当前我国粮食安全现状的说法，正确的有哪些？A.我国粮食供给总量充足，库存充裕，保障能力持续提升B.我国人均粮食占有量长期高于国际公认的粮食安全警戒线C.我国口粮完全实现自给，谷物自给率稳定保持在95%以上D.我国已经实现粮食完全自给，不需要进口任何粮食作物8.家庭日常生活中节约粮食的合理做法包括下列哪些？A.采购食品时关注保质期，理性定量采购，避免食品过期浪费B.学习掌握正确的家庭存粮方法，延缓粮食变质生虫C.剩余饭菜合理加热再利用，不随意丢弃可食用的剩餐D.做饭时根据用餐人数定量准备食材，避免做多浪费9.近年来我国出台的哪些政策法规，有力促进了爱粮节粮和粮食安全保障？A.出台实施《中华人民共和国反食品浪费法》B.持续实施稻谷、小麦最低收购价政策，稳定种粮收益C.持续推进高标准农田建设，提升粮食产能D.部署开展全国粮食节约行动，推动全产业链节粮减损10.粮食过度加工的主要危害包括下列哪些？A.造成粮食中维生素、膳食纤维等营养成分大量损失B.增加加工环节的粮食损耗，造成不必要的浪费C.提高加工和生产成本，拉高终端成品粮价格D.长期食用过度精细化加工的粮食，不利于公众身体健康三、判断题（正确打√，错误打×）1.我国粮食已经连续多年丰收，库存充足，所以可以放松爱粮节粮的要求，不需要再强调节约粮食。2.《中华人民共和国反食品浪费法》明确规定，餐饮服务提供者不得诱导、误导消费者超量点餐。3.减少粮食浪费本质上就是节约生产粮食所需要的耕地、淡水、能源等各类资源，对推动生态文明建设有重要意义。4.我国粮食总产量连续多年稳定在1.3万亿斤以上，粮食安全形势稳定，因此不需要再坚持最严格的耕地保护制度。5.爱粮节粮只是终端消费者的责任，和粮食生产、加工、流通企业没有关系。6.根据联合国粮农组织估算，全球每年损失浪费的粮食，相当于约14亿亩耕地的产出，约占全球耕地总面积的五分之一。7.爱粮节粮背景下提倡的粮食适度加工，核心是保留粮食中的营养成分、降低加工损耗，并不是越精越细越好。8.我国种粮农户采用科学储粮技术、配套储粮设施后，相比传统的地面堆放存储方式，可以减少5%以上的储粮损失。9.我国大豆消费量大部分依赖进口，因此不需要重视大豆生产和消费环节的节约。10.“光盘行动”是我国践行爱粮节粮、反对铺张浪费的重要全民实践活动，对推动全社会形成节约粮食的良好风尚起到了重要作用。四、简答题1.简述我国提出的“大食物观”核心内涵，说明大食物观与爱粮节粮的内在关系。2.从全产业链角度，简述我国开展节粮减损的主要措施有哪些？3.当前我国为什么要持续强调爱粮节粮，提出该要求的主要背景和原因是什么？4.普通个人和家庭在日常生活中，可以从哪些方面践行爱粮节粮？5.简述《中华人民共和国反食品浪费法》对经营者和普通消费者分别提出了哪些核心要求？参考答案一、单项选择题参考答案1.B2.B3.B4.A5.C6.A7.B8.B9.B10.A11.B12.B13.B14.A15.A16.D17.B18.D19.A20.B二、多项选择题参考答案1.AB2.ABCDE3.ABCD4.ABCD5.ABCD6.ABCD7.ABC8.ABCD9.ABCD10.ABCD三、判断题参考答案1.×2.√3.√4.×5.×6.√7.√8.√9.×10.√四、简答题参考答案1.大食物观的核心内涵是：新形势下，要从更好满足人民美好生活需要出发，把握人民群众食物消费结构变化趋势，在保障粮食供给、端牢饭碗的基础上，树立大食物观，向整个国土空间要食物，向植物动物微生物要热量要蛋白，推动粮食生产供给从单一粮食生产向多元化食物供给转变，构建多元化食物供给体系，全方位保障人民群众的食物消费需求。大食物观与爱粮节粮的内在关系：第一，大食物观的前提是保障粮食安全，端牢14亿人的饭碗，爱粮节粮是保障粮食安全的重要抓手，只有持续节约粮食、减少全产业链损失，才能巩固粮食安全基础，为落实大食物观留出发展空间；第二，落实大食物观同样需要爱粮节粮，多元化食物供给体系下，各类食物生产都需要消耗耕地、淡水、能源等宝贵资源，节约各类食物、减少浪费完全符合爱粮节粮的核心要求；第三，大食物观倡导科学合理的食物消费结构，本身就反对铺张浪费、不合理消费，与爱粮节粮的核心目标高度一致。2.全产业链节粮减损的主要措施包括：①收获环节：推广应用低损失的先进收获机械，加强对农户的机械化收获技术培训，优化收获机械参数，降低收获环节的落粒、抛撒损失，将收获环节损失率控制在3%以内的合理范围；②储存环节：持续推广农户科学储粮设施，提升国有粮仓的仓储科技水平，推广低温储粮、绿色储粮技术，减少储存环节的霉变、虫蛀损失，将农户储粮损失率降到5%以下；③流通运输环节：完善粮食运输基础设施，推广适合不同粮食品种的标准化运输包装和专用运输车辆，优化运输组织方式，减少运输过程中的抛撒、漏损和变质损失；④加工环节：大力推行适度加工，改变过度追求精细化加工的行业导向，推广先进加工技术，降低加工环节损耗，同时加强粮食副产物综合利用，提升稻壳、米糠、麸皮、玉米胚芽等副产物的利用率，实现粮食全值利用，提高粮食整体利用效率；⑤消费环节：大力倡导爱粮节粮社会风尚，落实反食品浪费法要求，引导餐饮企业推出小份菜、半份餐，推行光盘行动，引导消费者理性消费、杜绝浪费，减少家庭和餐饮环节的终端浪费。3.当前我国持续强调爱粮节粮的核心背景和原因包括：第一，我国基本国情决定了粮食安全始终是治国理政的头等大事，我国人多地少水缺，人均耕地面积仅为世界平均水平的1/3左右，人均淡水资源仅为世界平均水平的1/4，粮食生产资源约束长期偏紧，任何时候都没有浪费粮食的资本；第二，当前全球粮食安全形势严峻复杂，地缘冲突、极端气候变化、全球粮食供应链重构波动等因素不断加剧全球粮食不安全，我国必须立足自身，通过节约粮食减少对国际市场的依赖，牢牢掌握粮食安全主动权；第三，全产业链粮食浪费损失的节约潜力仍然巨大，目前我国每年粮食产后损失和浪费总量超过700亿斤，相当于我国第一产粮大省黑龙江省一年的粮食总产量，节粮减损相当于无形的粮食增产，同等产能增量下，节粮减损比开荒扩种成本更低、生态效益更好；第四，保障粮食安全不仅要抓产能增产，也要抓损失减量，爱粮节粮是建设资源节约型社会、推动生态文明建设的必然要求，每浪费1斤粮食，相当于浪费约1000升淡水、0.5平方米耕地的产出，还会带来额外的碳排放，减少浪费符合绿色发展的核心方向；第五，我国虽然连续多年粮食丰收，但是粮食供需长期处于紧平衡状态，中长期来看，随着人口增长和消费结构升级，粮食需求还会刚性增长，供需紧平衡的格局不会发生根本改变，因此必须持续倡导爱粮节粮，任何时候都不能放松要求。4.个人和家庭践行爱粮节粮可以从以下方面入手：第一，采购环节，做到理性定量采购，根据家庭人口和食用速度采购粮食和食材，关注食品保质期，避免一次性采购过多导致食物过期浪费，不盲目抢购囤积粮食；第二，存储环节，学习掌握科学的家庭存粮方法，将粮食存储在阴凉干燥通风的位置，用密封防潮容器存储，避免粮食生虫霉变，做到少量多次采购，减少长期存储带来的变质浪费；第三，加工烹饪环节，根据用餐人数定量准备食材，合理烹饪，避免因过量制备造成浪费；第四，外出