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43Codeofpracticeforfreeze-dryingofPholiotaconissansI 2晟农业开发有限公司、湖南湘福翔食用菌股份有限公司、12规范性引用文件GB/T34343农产品物流包装容器通用3.1胶状鳞伞菌Pholiotaconiss从洞庭湖芦苇荡中成功驯化、并利用芦苇基质实现人工种植的一种食用菌，属于担子菌门（Basidiomycota）、蘑菇纲（Agaricomycetes）、蘑菇目（Agaricales）、球盖菇科（Strophariaceae）、鳞伞属（Pholiota）、鳞伞亚属（subgen.Pholiota）。4工艺流程5操作要点5.1原料验收5.3冻干5.3.1将物料均匀、单层铺放在冻干机托盘中，铺放厚度不超过2cm，将托盘放入-40℃速冻机内快5.3.2待菌体中心温度达到-20℃以下，将冻干机托盘放入真空冷冻干燥机，开始抽真空，使真空度25.3.3启动加热系统，设置真空度小于等于30Pa，温度小于等于50℃,干燥10h～12h。5.3.4设置真空度小于等于10Pa，温度小于等于60℃,干燥2h～4h。5.3.5干燥完成后，先关闭加热系统。向仓内缓慢充入干燥的氮气或经除湿处理的洁净空气，直至恢5.4分级5.5包装包装材料应符合GB/T34343要求的材料；包装分内外
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