永辉超市新员工入职培训

WELCOME永辉超市新员工入职培训认知·融入·成长·同行日期2026年培训导览01走进永辉企业文化与战略认知02岗位认知组织架构与岗位职责03服务技能门店运营与服务规范04安全合规安全底线与合规要求05成长同行职业发展与团队融入CHAPTER走进永辉品质零售，从心出发认识永辉，认同永辉，成为永辉人认识永辉，认同永辉，成为永辉人01永辉的发展历程与定位2001年永辉成立中国首批将生鲜农产品引入现代超市模式的企业，开创"农超对接"供应链体系。农超对接供应链体系创新供应链模式，降低中间环节成本，保障农产品新鲜度与价格优势。民生定位1定位"民生超市、百姓永辉"，聚焦大众消费需求，以高性价比商品与社区化服务构建亲民零售品牌。生鲜壁垒2依托直采基地与冷链物流，生鲜日配率超90%，形成差异化竞争壁垒。双业态布局3实施"大店+mini店"双业态布局，线上通过永辉生活APP与第三方平台拓展到家服务。社会责任4作为农业产业化"双龙头企业"，通过扶贫采购持续强化社会责任形象。使命愿景与核心价值观2025年永辉重新定义企业文化体系，确立

自由、平等、博爱

的企业信仰。让员工更开心、让顾客更幸福、让社会更美好

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国民超市·品质永辉

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真诚、善良、品质、安全使命Mission我们坚持以人为本，让员工更开心、让顾客更幸福、让社会更美好，以商业温暖每一个家庭。愿景Vision我们致力于成为国民超市，以品质永辉守护亿万家庭的日常餐桌，做百姓信赖的终身选择。核心价值观CoreValues我们恪守真诚的初心、善良的底色、品质的追求与安全的底线，并将其融入每一次服务。2026战略聚焦三大深耕2026年定位为幸福与品质零售经营的深耕之年，战略重心从规模调改转向系统能力建设深耕商品品质共同体品质成就者采购角色升级，与200个核心产区及工厂构建"品质共同体"亿级口碑单品打造100个亿级口碑单品深耕门店生活场生活场转型门店从交易场景向"生活场"转型社区生活基站打造"社区厨房"与"邻里客厅"，成为社区可信赖的生活服务基站深耕组织激发赋能激发赋能从"管理管控"转向"激发赋能"动能提升加大培训与AI技术投入，提升一线员工动能与价值获得感CHAPTER岗位认知找准位置，明确责任了解组织，认清岗位，迈好第一步了解组织，认清岗位，迈好第一步02门店部门架构与职责生鲜部门负责果蔬、肉类、水产等商品的验收、陈列、保鲜及损耗控制掌握商品分拣标准与冷链管理流程百货部门管理日用品、家电等非食品类商品库存、补货及促销活动熟悉商品分类系统与货架陈列原则收银岗位高效完成收银结算，处理现金、移动支付及会员积分熟练操作POS系统并遵守财务稽核制度仓储物流负责商品入库、分拣、配送及库存盘点掌握WMS系统操作与设备使用规范门店运营核心流程01晨会交接传达销售目标、促销活动及注意事项，交接前日未解决问题02商品补货与陈列根据库存预警补货，遵循先进先出原则，按品类分区陈列并定期调整端架与堆头03顾客服务标准从迎宾、导购到投诉处理，执行3米微笑原则，掌握退换货政策及应急预案04闭店清点核对收银台账、整理货架、关闭设备，完成销售数据上传与安全巡检CHAPTER服务技能服务创造价值掌握流程，练好技能，赢得顾客信任掌握流程，练好技能，赢得顾客信任03基础设备操作规范熟练掌握基础设备，是保障收银环节顺畅、避免交易中断的关键前提。基础设备操作规范——从

POS机

到

扫码枪，每一步都关乎

交易顺畅

与

资金安全POS机操作2项标准步骤执行开机自检、商品扫码、折扣录入、挂单与结算等每日维护清洁设备，检查打印纸存量扫码枪使用2项正确握持扫码枪对准条形码，避免强光干扰定期维护确保识读灵敏度严格遵守财务稽核制度，保障资金安全与账实相符；设备异常时及时上报当班主管，严禁擅自拆卸或违规处理顾客服务与投诉应对以顾客为中心的服务，不只是态度，更是标准化的行动规范。服务意识树立"客户至上"意识，坚持"不满意就退换"售后保障，主动倾听消费者反馈服务动作落实"3米微笑"原则，保持主动问候与热情引导，营造亲切购物体验投诉处理遵循"先处理情绪、再处理问题"，耐心倾听、快速响应、及时上报应急响应遇突发事件保持冷静，启动应急预案，优先保障顾客与门店安全CHAPTER安全合规安全是底线，合规是保障守住底线，规范操作，保障门店运营守住底线，规范操作，保障门店运营04安全规范与合规底线安全与合规是门店运营的生命线，每一位员工都是责任主体食品安全遵守全链条质量管控体系，强化供应商审核与生鲜品检测，严格执行保质期检查与临期商品处理规范操作安全规范使用货梯、液压车等设备，正确进行补货、搬运与仓储操作，杜绝安全隐患合规要求遵守公司规章制度与财务稽核制度，规范收银、退货、折扣等操作，杜绝违规行为发现问题及时上报，宁可不卖、不可违规，坚决守住品质与安全底线CHAPTER成长同行与永辉共同成长规划发展，融入团队，成就品质人生规划发展，融入团队，成就品质人生05职业发展路径与成长在永辉，成长不只是职级晋升，更是能力与价值的持续提升。匠工匠计划认证技能认证系统培训与实操考核，获得专业技能力认定体系管理系统培训与实操考核，通过后获得专业技能力认定培培训考核闭环闭环培训—实操—考核—反馈闭环机制新员工笔试、情景模拟与实操评分多维考核后结业晋晋升带教通道晋升带教晋升通道与带教机制并行师徒轮岗师徒制与跨部门轮岗拓宽成长空间利利润共享机制利润共享门店超额利润的一部分归属员工同向而行让成长与回报同向而行融入团队与共同前行永辉倡导家文化，新员工从第一天起就是团队的一员。师徒结对与同事互助，快速融入门店工作氛围，在日常协作中建立信任。主动沟通