食药监局创卫工作总结

食药监局创卫工作总结汇报人:文小库2025-08-31目录创卫工作总体概述食品安全监管工作药品安全监管工作创卫工作重点任务完成情况创卫工作中的问题与不足下一步工作计划01创卫工作总体概述PART随着城市化进程加快，食品生产经营主体数量激增，部分小餐饮、摊贩存在卫生条件不达标、操作不规范等问题，亟需通过创卫行动强化监管，保障群众"舌尖上的安全”。

工作背景与目标食品安全监管压力增大国家卫生城市创建对食品药品安全提出明确指标,包括餐饮单位量化分级管理覆盖率、食品抽检合格率等,需通过系统性整治实现达标。

创卫标准要求严格创卫不仅是政策要求,更是改善居民生活环境、提升城市综合竞争力的重要抓手,需通过长效监管机制巩固成果。

提升城市形象与民生福祉开展专项整治行动：针对餐饮服务单位、农贸市场、校园周边等重点区域，组织"明厨亮灶”改造、三防设施检查、过期食品清查等专项治理，累计检查商户3200余家次，责令整改450户。

围绕创卫核心指标，统筹推进食品安全专项整治、行业规范提升、宣传培训及长效机制建设，形成"检查-整改-回头看”闭环管理。

强化行业规范指导:印发《餐饮服务操作规范手册》2000份，举办食品安全培训班12期，覆盖从业人员1800人次，重点培训食品储存、加工流程及病媒生物防制等知识。

构建社会共治格局：联合街道、社区开展"食品安全宣传周”活动，设置咨询台25个，发放宣传资料5000余份，通过微信公众号推送创卫动态30期，提升公众参与度。

主要工作内容监管效能显著提升城区餐饮单位“三防”设施配备率从70%提升至95%，后厨卫生达标率提高40%，群众投诉量同比下降28%。取缔无证摊贩56处，查处食品违法案件23起，罚没款12.6万元，形成有力震慑。

市场秩序明显改善长效机制逐步完善建立"网格化+双随机”监管模式，划分责任片区8个，配备专职网格员20名，实现日常巡查常态化。推动"智慧监管”平台建设，接入餐饮单位视频监控150家，实现远程实时监督。

食品生产经营单位持证率达98%，餐饮单位量化分级管理覆盖率100%，较上年同期提升15个百分点。完成食品抽检1200批次，合格率97.5%，较整治前提高3.2%，风险隐患有效降低。

工作成效概述02食品安全监管工作PART食品生产经营单位检查上半年共检查食品生产、流通、餐饮单位1200余家次，重点核查证照资质、卫生条件、原料采购台账等，对35家存在问题的单位下达责令整改通知书，实现检查覆盖率100%。

全面覆盖检查依据《食品生产经营风险分级管理办法》，对全县486家食品单位实施动态评级，其中A级（低风险)占比62%，B级（中风险)占比30%，针对性提升高风险单位监管频次至每季度2次。

风险分级管理推广"互联网+明厨亮灶"系统接入餐饮单位217家,通过AI抓拍违规行为23起,实现后厨操作、餐具消毒等关键环节24小时可视化监管。

智慧监管应用校园食品安全攻坚联合教育部门开展春季校园食堂专项检查，抽检食材样本156批次，查处使用过期调味品案件2起，推动全县89所学校食堂量化分级优良率达92%。

网络餐饮"净网"行动约谈第三方平台驻点负责人3次，下架违规商户46家，要求182家入网商家更新实体店照片及食品经营许可证信息，订单投诉率下降37%。

冷链食品疫情防控建立进口冷链食品追溯专班,查验报关单、核酸检测报告等材料387份,组织冷链从业人员每周核酸检测,累计采样检测2300人次。

农村假冒伪劣食品整治以城乡结合部为重点区域，查处无证生产作坊8家，没收"三无"食品1.2吨，开展"你点我检"快检活动12场次，检测结果公示率达100%。

食品安全专项整治食品安全宣传与培训立体化宣传矩阵在县电视台开设《食安前沿》专栏播出12期,投放公交站台广告牌45处,微信公众号推送科普文章86篇,累计阅读量超10万次。

重点人群培训分批次组织学校食堂管理员、餐饮企业负责人、小作坊业主专题培训9场，考核发放《食品安全管理员证》328本，培训考核通过率98.5%。

社会共治活动开展"食品安全宣传周"、"实验室开放日"等互动活动,现场演示农残检测23项次,发放《食品安全手册》等资料5000余份,群众参与达2200人次。

03药品安全监管工作PART重点检查企业《药品经营许可证》、GSP认证证书等资质是否齐全有效,确保经营主体合法性。

资质合规性核查严格核查温湿度监控系统、冷链药品存储设施等是否符合规范,防止药品变质失效。

药品储存条件审查抽查药品进货单据、销售记录及电子追溯系统,确保药品来源可溯、去向可查,杜绝非法渠道购销行为。

购销渠道追溯管理药品经营企业检查药品质量持续高位稳定:2024年国家药品抽检总体合格率达99.4%，其中制剂产品合格率高达99.7%，显示我国药品生产质量体系成熟可靠。中药饮片为风险集中领域:中药饮片合格率97.1%（63批次不合格)，显著低于制剂产品，需重点关注掺伪掺杂、外源性有害物质残留等问题。全链条监管成效显著:抽检覆盖1171家生产企业、2823家经营企业和516家使用单位，体现从生产到终端的全流程质量管控能力。中药材源头治理待加强:中药材监测发现种植采收不规范等问题，建议强化产地加工环节标准化建设（监测样本未公布合格率数据)。

药品质量抽检推广"药安码"追溯系统，实现辖区267家药品经营企业进销存数据实时对接，自动预警超范围经营、异常采购等风险信号23条，核查确认违法行为7起，精准查处率达100%。

智慧监管平台与卫健部门建立医疗机构用药联合检查制度，共享不良反应监测数据58条;组建由32名执业药师构成的专家库，开展"安全用药大讲堂"进社区活动21场，发放科普资料1.2万份，覆盖群众超8000人次。

多元共治机制药品安全风险防控04创卫工作重点任务完成情况PART重点区域整治城乡结合部流动摊贩管控建立"定点+巡查"监管机制,划定临时经营区域6处,配备移动快检车开展每日抽检,累计规范流动摊贩经营行为124起。

农贸市场专项整治对城区12个农贸市场开展全覆盖检查,重点整治熟食摊点"三防"设施不全、活禽宰杀区卫生不达标等问题,累计整改隐患商户86家,升级改造市场硬件设施23处。

校园周边食品安全治理联合教育部门开展"护苗行动",检查学校周边食品经营单位152家次,下架"五毛食品"等高风险产品35批次,立案查处无证经营商户7家。

重点行业规范餐饮服务单位量化分级完成全县986家餐饮单位动态等级评定，其中A级单位占比提升至18%，对37家C级单位实施重点监管并限期整改。

制定"一坊一策"改造方案,推动58家小作坊取得登记证,统一配置原料进货台账和产品追溯系统。

开展特殊药品专项检查，对21家医疗机构实施温湿度监控系统改造，规范药品储存条件达标率100%。

约谈第三方平台区域负责人3次,下线不合规入网商户63家,推动"明厨亮灶"线上展示商户达412家。

食品生产加工小作坊提升医疗机构药房标准化建设网络餐饮服务专项整治开展"培训上门"服务37场次，新增持健康证从业人员2286人，重点岗位持证率达95%以上。

从业人员持证上岗率低问题建立"检管联动"机制,对抽检发现的21批次不合格产品全部立案查处,并开展同类产品专项排查。

食品抽检不合格后续处置联合城管部门建立收运处置体系,签订正规收运协议商户达721家,查处非法倾倒案件5起。

餐厨废弃物处置不规范问题重点问题整改05创卫工作中的问题与不足PART监管力量不足人员编制短缺基层食药监部门普遍存在编制不足问题,专职监管人员数量与监管对象比例严重失衡,导致日常巡查覆盖率低,难以实现精细化监管。

专业能力薄弱快速检测设备、移动执法终端等专业装备配备率不足60%，部分旗县仍采用传统纸质记录方式，难以适应现代化监管需求。

现有监管队伍中具备食品检测、药学等专业技术背景的人员占比不足30%，面对复杂案件时取证分析能力不足，影响执法效能。

装备保障滞后企业配合度低调查显示65%经营者认为现行处罚标准（如5万元以下罚款)低于违法收益，导致屡罚屡犯现象频发。

违法成本认知偏差信息报送失真行业潜规则干扰约40%小型餐饮单位存在应付检查现象，整改后易反弹，部分企业为降低成本故意规避索证索票制度。

企业自查报告存在20%以上的数据虚报情况，特别是农残检测、添加剂使用等关键指标瞒报问题突出。

部分食品批发市场形成"保护伞"网络,商户联合抵制监管,给案件查处设置人为障碍。

主体责任意识淡薄长效机制不完善跨部门协同梗阻农业、市监、卫健等部门数据共享平台建设滞后，存在30%以上的监管信息孤岛，联合执法响应时间超过72小时。

经费保障波动70%旗县监管经费依赖临时专项拨款，常态化抽检经费缺口达45%，导致年度抽检计划完成率不足80%。

信用惩戒缺失现有黑名单制度仅覆盖0.3%违法主体，且缺乏跨行业任职限制等配套措施，失信主体"换马甲"经营成本低廉。

06下一步工作计划PART加强日常监管扩大检查覆盖面针对食品生产、流通、餐饮服务全链条实施网格化监管，重点加强校园周边、农贸市场、城乡结合部等高风险区域的巡查频次，确保每月覆盖率达100%。

01强化风险监测建立食品安全快速检测常态化机制,对蔬菜农药残留、肉类兽药残留等21项指标开展每周抽检,上半年累计完成抽检样本1200批次。

推进智慧监管全面推广"互联网+明厨亮灶"工程，年底前实现全县大中型餐饮单位后厨视频监控联网接入率达90%，实时监控食材储存、加工过程。

严惩违法行为完善行刑衔接机制,对无证经营、添加非食用物质等7类重点违法行为实施"一案双查",典型案例通过官网每月公示形成震慑。

020304构建共治格局建立"红黑榜"公示制度,联合行业协会开展"放心消费示范店"评选,引入第三方评估机构进行满意度调查。

健全责任体系推行食品安全"双主任"制，由镇街党政主要负责人共同担任食安委主任，将食品安全纳入领导干部绩效考核，权重提升至8%。

优化应急预案修订《食品安全事故应急响应预案》,组建30人专业应急处置队伍,每季度开展冷链食品疫情、集体中毒等场景实战演练。

完善长效机制提升宣传力度开发"食安科普"微信小程序,设置政策解读、投诉举报等6大功能模块,计划年内覆盖10